빠른 절인 녹색 토마토

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녹색 토마토를 보존하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 이 절인 그린 토마토는 완벽한 조미료입니다. 톡 쏘고 짠맛이 나고 정말 맛있습니다!

녹색 토마토가 있나요? 피클을 만들어 보는 건 어때요? 계절이 끝나고 녹색 토마토가 남아 있을 때 이를 보존하는 가장 좋은 방법 중 하나는 피클 한 병을 휘젓는 것입니다. 이것이 얼마나 다음 단계인지 설명하기는 어렵습니다. 절인 녹색 토마토 이다. 톡 쏘는 맛이 나고, 짠맛이 나고, 약간 달콤하고, 완벽한 조미료입니다. 저희처럼 피클을 좋아하시는 분이라면 이 제품도 좋아하실 겁니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다!

빠른 피클은 무엇입니까?

이 절인 그린 토마토는 야채를 식초, 소금, 설탕, 물을 섞어 절인 후 냉장고에 보관하는 퀵 피클입니다. 그들에 대한 가장 큰 부분은 무엇입니까? 통조림이 필요하지 않습니다! 특별한 통조림 장비가 필요하지 않아 전체 공정이 빠르고 간단해집니다.

이 절인 그린 토마토는 냉장고에 1개월 동안 보관됩니다. 명심하세요. 전통적인 피클 통조림처럼 선반에 안정적이지 않습니다. 우리는 그것을 너무 빨리 먹기 때문에 이것은 문제가 되지 않습니다!

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어떤 그린 토마토를 사용할까?

그린 토마토 피클에 녹색 토마토를 사용해도 되나요? 아니요, 이 레시피의 목적은 다음과 같습니다. 녹색을 띠는 덜 익은 빨간 토마토 . 이것들은 여름 기온이 식은 후에 정원에 남겨진 것들입니다.

익었을 때 녹색이 되도록 사육되는 다양한 토마토와 이것을 대조해 보세요! 그만큼 녹색 얼룩말 토마토는 녹색으로 익은 토마토의 좋은 예입니다. 이 유형의 토마토는 빨간 토마토처럼 과즙이 많고 달콤한 맛이 납니다. 이것을 재배하거나 지역 농산물 시장에서 찾을 수 있습니다. 여기에서 해당 내용을 볼 수 있습니다. 모짜렐라 토마토 바질 샐러드 대비되는 색상을 가져옵니다.

이 절인 그린 토마토 레시피는 다음을 위한 것입니다. 아직 익지 않은 붉은색 토마토는 초록색이고 단단하다. . 시큼하고 톡 쏘는 맛과 완벽한 피클을 만드는 견고한 질감이 있습니다.

절인 그린 토마토 만드는 법

이 절인 녹색 토마토는 만들기가 매우 쉽습니다. 15~20분만 시간을 들여 작업하면 되는데, 이는 여러분이 얻을 수 있는 맛에 있어 절대적으로 가치가 있는 일입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다!

1단계: 병을 씻으세요.

입구가 넓은 1쿼트 유리병과 뚜껑을 뜨거운 비눗물로 씻으세요. 헹구고 자연 건조시키십시오. 이 단계는 병에 박테리아가 없는지 확인하는 데 중요합니다.

2단계: 녹색 토마토를 얇게 썬다.

녹색 토마토를 웨지 모양으로 썰어주세요(여기에 동영상이 있습니다) 토마토를 자르는 방법 ). 항아리에 단단히 포장하십시오. 매우 큰 토마토를 사용하는 경우 더 작은 웨지 모양으로 슬라이스하는 것이 좋습니다. 그 동안 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.

3단계: 소금물을 만드세요.

작은 냄비에 마늘, 식초, 물, 딜, 통후추, 강황, 설탕, 코셔 소금 . 설탕과 소금이 녹을 때까지 가끔 저어주면서 약한 불로 끓입니다.

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4단계: 소금물을 붓고 24시간 동안 냉장 보관하세요.

설탕과 소금이 녹으면 소금물을 병에 붓습니다. 카운터 위의 병을 두드려 기포를 빼낸 후 뚜껑을 단단히 닫고 실온으로 식힙니다. 먹기 최소 24시간 전에 냉장고에 보관하세요.

절인 그린 토마토를 제공하는 방법

우리가 이 절인 그린 토마토를 만들고 24시간을 기다린 후(기다리기가 너무 힘드네요!) Alex는 냉장고에서 병을 꺼내 나에게 건네주었습니다. 조심스럽게 하나 꺼내서 한입 베어물었어요. 냠! 나는 소리쳤다. 네, 정말 좋았어요. Alex와 나는 엄청난 피클 매니아이기 때문에 이 피클 레시피는 녹색 토마토가 가득한 정원을 더욱 특별한 것으로 바꾸는 데 꼭 필요한 것이었습니다.

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절인 그린 토마토를 사용하는 방법? 방법을 세어 보겠습니다.

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토스트에. 이것을 만드세요 그린 토마토 토스트 , 대신 절인 토마토를 사용하세요.
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그릇 식사에. 함께 사용해 보세요 그린볼스로 가세요, 구운 야채 그릇, 생 팔라펠 부처 그릇 또는 브로콜리 & 심황 덮밥. 아니면 심지어 집에서 만드는 돌솥비빔밥 .
감자샐러드에요. 잘게 썰어서 넣어주세요 클래식 크리미 비건 감자 샐러드 .
샐러드 드레싱에 사용하세요.클래식으로 잘게 썰어주세요 사우전드 아일랜드 드레싱 .
샌드위치에. 러시안 드레싱 이것에 채식 루벤 샌드위치 또는 코울슬로 & 스위스 멜트 샌드위치 .
후무스로 접으세요. 잘게 썰어서 이것에 섞어주세요 집에서 만든 후무스 레시피 .

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이 절인 그린 토마토 레시피는…

채식주의자, 글루텐 프리, 식물성, 유제품 프리, 완전 채식주의자입니다.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 5분
총 시간: 20분
생산하다: 1쿼트 1엑스

설명

녹색 토마토를 보존하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 피클처럼! 이 절인 그린 토마토는 완벽한 조미료입니다. 톡 쏘고 짠 맛이 나며 100% 맛있습니다.

재료

규모1x2x3x

4컵녹색 토마토, 웨지 모양으로 자른다.
3마늘 정향
1 컵백식초
1 컵물
1티스푼말린 딜
½테이블스푼검은 후추
½ 티스푼심황
1테이블스푼설탕
2테이블스푼 코셔 소금

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지침

입구가 넓은 1쿼트 유리병과 뚜껑을 뜨거운 비눗물로 씻은 다음 헹구고 자연 건조시킵니다.
토마토를 썰어주세요 웨지 모양으로 만들어 병에 단단히 포장합니다. (토마토가 너무 큰 경우 작은 조각으로 썰어도 좋습니다.)
마늘 껍질을 벗기세요. 작은 냄비에 마늘, 식초, 물, 딜, 통후추, 강황, 설탕, 코셔 소금 . 설탕과 소금이 녹을 때까지 가끔 저어주면서 약한 불로 끓입니다.
녹인 후 소금물 혼합물을 병에 붓고 마늘이 야채 위에 자리잡도록 합니다. 카운터에 있는 병을 두드려 기포를 빼냅니다. 남은 소금물을 버리거나 토마토가 상단에 노출된 경우 추가 물을 병에 채우십시오. 뚜껑을 단단히 닫고 실온으로 식힌 후 냉장고에 최소 24시간 동안 보관한 후 드세요. 원한다면 24시간 후에 마늘을 버리세요. 냉장보관시 최대 1개월간 보관 가능합니다.

범주: 골자
방법: 산세
요리: 미국 사람