우유와 커피 | 냠펄스

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새우 요리하는 법

카페 콘 레체는 진한 커피와 우유를 같은 비율로 혼합한 맛있는 스페인 커피 음료입니다! 집에서 만드는 방법은 다음과 같습니다.

좋은 한잔 사랑해요 우유를 넣은 커피 ? 이것 스페인 스타일 스페인과 라틴 아메리카에서 인기가 높은 음료로, 씁쓸하고 달콤한 커피와 진한 우유의 조화가 진정한 완성도를 자랑합니다. 대학 시절 마드리드에서 학생이었을 때 나는 이것을 정기적으로 주문하곤 했습니다. 강렬하게 진한 커피는 항상 유리잔에 담겨 제공되었으며 공격적으로 달게 되었습니다. 이 레시피는 제가 기억하는 카페 콘 레체를 그대로 재현한 것인데, 집에서 정말 쉽게 만들 수 있어요!

카페콘레체란?

우유를 넣은 커피 (스페인어로 우유를 넣은 커피)는 진한 커피나 에스프레소에 스팀 우유를 넣어 만든 커피 음료입니다. 이 음료는 스페인에서 시작되었으며 라틴 아메리카에서 인기가 있으며 커피와 우유를 같은 비율로 사용합니다. 프랑스랑 비슷하네요 우유를 넣은 커피 , 그러나 일반적으로 달게 제공됩니다. 카페 콘 레체를 만들려면 다음이 필요합니다.

진한 커피나 에스프레소
전유
설탕

카페 콘 레체 비율은 일반적으로 커피와 우유의 비율이지만 바리스타에 따라 다를 수 있습니다. 이 비율은 취향에 따라 변경할 수 있습니다.

커피는 모카포트나 에스프레소를 사용하세요

카페 콘 레체에 가장 적합한 커피는 무엇입니까? 진한 커피 . 스페인 커피는 미국 커피보다 훨씬 더 강합니다. 여기서는 다크 로스트 빈을 사용하고 싶을 것입니다. 가지고 있다면 모카 포트나 비알레티가 스페인에서 얻을 수 있는 커피의 강도를 가장 잘 느낄 수 있는 선택입니다. 아니면 에스프레소를 사용해도 좋아요! 여기서는 제가 기억하는 스페인 맛에 가장 가까운 모카포트를 즐겨 사용하는데, 에스프레소와 함께 먹어도 맛있습니다. 최고의 커피 방법은 다음과 같습니다.

모카포트:바로가기 모카포트 커피 비알레티 커피메이커를 이용해 커피를 만드는 방법
에스프레소 머신 : 향하는 곳 에스프레소 만드는 방법
휴대용 에스프레소 메이커: 휴대용 에스프레소 메이커의 지침을 따르세요.
프렌치프레스:만들다 프렌치프레스 에스프레소

최고의 맛을 위해 전유를 사용하세요

카페 콘 레체에 가장 적합한 우유는 무엇입니까? 전유 . 씁쓸하고 달콤한 커피와 페어링하기에 이상적인 풍부함입니다. 물론, 미국 우유는 스페인 우유와 맛이 조금 다르기 때문에 정량화할 수는 없습니다. 그러나 그것은 가장 가까운 일치이며 가장 좋은 결과를 얻습니다.

유제품이 들어가지 않은 카페 콘 레체를 만들고 싶으신가요? 귀리 우유가 최선의 선택입니다. 가장 좋은 거품을 내는 것은 유제품이 들어가지 않은 우유입니다. 완전히 똑같은 맛은 아니지만 그래도 맛있습니다.

우유를 찌거나 거품을 낸다

카페 콘 레체의 한 가지 장점은 스팀 우유의 품질이 일반 우유보다 훨씬 덜 중요하다는 것입니다. 라떼 . 라떼에서는 특히 라떼를 만드는 경우 완벽한 페인트 같은 미세 거품 질감을 찾고 있습니다. 라떼 아트 . 하지만 카페 콘 레체의 경우 원하는 방법을 사용하여 우유를 찌거나 거품을 낼 수 있습니다. 정확한 질감을 얻을 필요는 없습니다. 좀 더 여유롭고 여유로운 음료입니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

휴대용 거품기, 프렌치 프레스 또는 거품기로 우유 거품을 냅니다. 가장 좋은 도구는 거품기이지만, 프렌치 프레스도 훌륭하게 작동합니다. 거품기는 거품에 매우 큰 거품을 만들어 주지만 카페 콘 레체에는 효과적입니다. 이동 우유 거품 만드는 방법 .
우유를 스팀으로 데워주세요 에스프레소 머신 .우유 높이를 20~25% 늘리는 지침을 따르십시오. 이동 우유를 스팀하는 방법 .