*최고* 파마산 구운 콜리플라워

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파마산 치즈를 곁들인 구운 콜리플라워를 거부할 수 있는 사람은 아무도 없습니다! 그것은 갈색이 되고 바삭해질 때까지 뜨거운 오븐에서 구운 프렌치 프라이만큼 거부할 수 없습니다.

야채를 쉽게 먹고 싶나요? 이 파마산 구운 콜리플라워는 거부할 수 없을 만큼 매력적이어서, 서빙하기 전에 베이킹 시트에서 한 입 베어물고 있는 자신을 발견하게 될 것입니다. 물론 야채에 치즈를 추가하는 것은 야채의 맛을 더 좋게 만드는 오래된 방법입니다. 하지만 이 레시피의 특징은 구운 것 콜리플라워: 고열에 구운 야채는 달콤하고 캐러멜화된 버전으로 분해됩니다. 바삭바삭한 파마산 치즈와 이탈리안 시즈닝을 더해 치즈 브로콜리를 컨셉으로 한 세련된 레스토랑 스타일의 요리입니다. 도대체 우리는 그것이 훨씬 낫다고 생각합니다 감자 튀김 .

또한 시도해 보십시오: 완벽하게 구운 콜리플라워

파마산 치즈를 곁들인 구운 콜리플라워 재료

파마산 구운 콜리플라워를 위한 짧은 재료 목록이 있습니다! 이 레시피를 만드는 데 필요한 것은 몇 가지 기본 사항과 약 40분뿐입니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

진과 라임

콜리플라워 2파운드 콜리플라워 머리의 크기는 소형, 중형, 대형에 따라 크게 다를 수 있습니다. 중간 크기의 콜리플라워를 찾아서 상점에서 무게를 달아보세요.
올리브유
마늘가루
오레가노
잘게 썬 파마산 치즈 당신은 작은 막대기처럼 보이는 종류를 원할 것입니다. 가루 셰이커 캔 버전이 아니라 강판에 간 것입니다!

파마산 구운 콜리플라워의 비밀

파마산 치즈를 곁들인 구운 콜리플라워 요리법이 많이 있습니다. 이 요리법이 특별한 이유는 무엇입니까? 몇 가지 사항:

매우 높은 열(화씨 450도)을 사용하세요. 콜리플라워를 350도에서 구우라는 레시피는 믿지 마세요. 높은 열에 구우면 콜리플라워가 부드러워지고 갈변하게 됩니다. 즉, 고열에 닿으면 음식이 갈변하고 캐러멜화되는 메일라드 반응입니다! 낮은 열은 거의 올바른 맛과 질감을 얻지 못합니다.
마지막 10분 동안 파마산 치즈를 추가하세요. 이렇게 하면 지나치게 갈색이 되지는 않지만 여전히 완벽하게 바삭바삭해집니다.
완벽하게 양념되었습니다. 일부 파마산 구운 콜리플라워는 소금의 양을 지정하지 않습니다. 완벽하게 소금에 절이는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 이상하게 밋밋한 맛이 납니다.

콜리플라워 자르는 팁

대부분의 가정요리인들이 콜리플라워를 고민하는 곳이 바로 썰기입니다! 부엌 전체를 엉망으로 만들지 않고 꽃을 자르는 것은 어려울 수 있습니다. 구운 콜리플라워 파마산 치즈를 위해 이 야채를 자르는 간소화된 방법을 사용하세요! 보다 콜리플라워 자르는 방법 아니면 아래 영상.

잎 제거: 줄기가 노출되도록 콜리플라워 밑동에서 큰 잎을 제거합니다. 나뭇잎을 버리십시오.
줄기 주위 자르기: 칼을 사용하여 콜리플라워 줄기 주위를 자릅니다.
작은 꽃 나누기: 콜리플라워를 손가락으로 큰 꽃으로 나눕니다. 큰 줄기를 모두 제거하고 콜리플라워를 레시피에 필요한 만큼 작은 꽃으로 자릅니다.

파마산 구운 콜리플라워를 제공하는 방법

이 파마산 구운 콜리플라워는 정말 맛있습니다. 우리는 밤에 만들어 먹을 때마다 야식으로 자주 먹습니다. 쉬운 반찬 …하지만 그건 우리뿐이에요! 그것을 먹는 방법에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

할로윈 혼합 음료

곡물 그릇. 추가 통곡물 , 병아리콩 또는 흰 콩 , 그리고 루콜라와 얇게 썬 방울토마토와 같은 생야채 몇 개. 완벽한 간편한 저녁 식사!
해산물 쪽. 옆에 있으면 정말 환상적일 텐데 페스토 연어 , 구운 틸라피아 , 크림 새우 파스타 또는 간편한 페스토 새우 .
파스타. 스파게티나 부카티니 냄비에 담아서 간단한 메인 요리를 만들어보세요! 올리브 오일과 소금을 뿌릴 때까지 뿌립니다. 단백질 보충을 위해 병아리콩이나 찢어진 신선한 모짜렐라 치즈를 추가할 수도 있습니다.

콜리플라워 영양

위에서 언급했듯이...파마산 치즈를 곁들인 구운 콜리플라워는 감자튀김의 중독성이 강합니다! 칼로리만 줄이는 것이 아니라 영양분도 많이 추가합니다. 콜리플라워 머리의 모든 영양 밀도를 얻을 수 있습니다. 콜리플라워 영양에 대한 분석은 다음과 같습니다(출처 하버드 의과대학 ):

저칼로리 음식: 잘게 썬 콜리플라워 1컵에는 25칼로리와 5g의 탄수화물이 들어 있습니다.
비타민 함량이 높음: 콜리플라워는 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다! 또한 비타민 B와 칼륨의 좋은 공급원이기도 합니다.
상대적으로 높은 섬유질 함량: 콜리플라워에는 섬유질 함량이 높습니다. 1컵에는 일일 필요량의 약 10%가 들어있습니다.

구운 콜리플라워 파마산 치즈 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다.

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최고 파마산 구운 콜리플라워

준비 시간: 10분
요리 시간: 30분
총 시간: 40분
생산하다: 4 1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

1중간 머리 콜리플라워(2파운드 정도6에게7컵 작은 꽃 쌓기)
2테이블스푼올리브유
1티스푼마늘가루
1티스푼오레가노
½ 티스푼 코셔 소금 , 그리고 더 많은 것을 맛볼 수 있습니다
1/2에게23잘게 썬 파마산 치즈 컵
장식용: 잘게 썬 이탈리안 파슬리(선택 사항)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 화씨 450도까지 예열하세요.
깨끗하고 콜리플라워를 자르다 중간 꽃으로. 그릇에 콜리플라워와 올리브 오일, 마늘 가루, 오레가노를 넣고 섞습니다. 코셔 소금 .
베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 콜리플라워를 베이킹 시트에 펴고 약 20분간 또는 바닥이 갈색이 될 때까지 굽습니다(저희는 바닥 오븐 선반을 사용하여 갈색을 더 많이 얻었습니다).
베이킹 시트를 제거하고 파마산 치즈와 함께 버무립니다. 치즈가 갈색이 되고 콜리플라워가 부드러워질 때까지 7~10분 더 굽습니다. 원하는 경우 잘게 다진 파슬리로 장식하여 즉시 제공하십시오.

범주: 반찬
방법: 구운 것
요리: 이탈리아 사람
다이어트: 채식주의자