쉬운 곡물 샐러드

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이 곡물 샐러드는 풍성하고 다재다능합니다! 통곡물, 다채로운 야채, 톡 쏘는 비네그레트와 함께 만들어보세요.

든든한 반찬, 점심, 음식에 곁들이기 좋은 다용도 레시피를 찾고 계십니까? 우리가 가장 좋아하는 것에 오신 것을 환영합니다 언제든지 곡물 샐러드 ! 이 기본 아이디어는 모든 곡물과 어떤 계절에도 적용됩니다. 가지고 있는 야채를 섞어서 다양한 변형을 만들 수 있습니다. 가장 좋은 부분은? 푸짐하고 포만감이 있어서 채식 식사의 반찬이나 점심 식사에 딱 맞습니다. 훌륭한 곡물 샐러드에 이 템플릿을 사용하는 방법은 다음과 같습니다!

곡물 샐러드에는 무엇이 들어있나요?

곡물 샐러드는 통곡물, 야채, 드레싱으로 만든 샐러드입니다. 다음과 같은 모든 종류의 통곡물이나 씨앗을 사용할 수 있습니다. 퀴노아 , 파로 , 불가르 밀 , 기장 , 쌀 , 야생 쌀 , 프리카 , 또는 보리 .

통곡물을 야채와 간단한 드레싱과 함께 섞으면 곡물 샐러드가 완성됩니다! 단백질을 추가하면 샐러드가 완성되고 포만감을 주는 데 도움이 됩니다. 반찬, 점심, 포트럭, 피크닉 등을 위해 사용하세요.

이 곡물 샐러드의 성분

이 곡물 샐러드는 쫄깃한 식감과 고소한 풍미를 지닌 고대 통곡물인 파로를 사용합니다. 하지만 원하는 곡물을 사용해도 됩니다! 다양한 야채와 허브, 그리고 지중해 스타일 드레싱. 필요한 것은 다음과 같습니다. 취향에 맞게 재료와 향을 바꾸는 방법에 대한 몇 가지 참고 사항을 계속 읽어보세요.

Farro 또는 조리된 곡물 등 퀴노아 , 쌀 , 야생 쌀 , 기장 , 불가르 밀 , 또는 보리
샬롯
마늘
방울토마토
크레미니 버섯
당근
신선한 허브
아기 루콜라
치즈(만체고, 훈제 고다, 숙성 체다, 페타 크럼블 또는 잘게 썬 파마산 치즈 등)
드레싱: 레몬즙, 디종 머스타드, 올리브 오일, 말린 오레가노

맞춤설정하는 방법!

이 곡물 샐러드에서는 원하는 다른 야채로 대체할 수 있습니다! 재료를 바꾸면 계절에 따라 효과가 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

방울토마토 대신 사과를 사용하고 가을이나 겨울 샐러드에는 마늘을 생략하세요.
토마토 대신 피망을 사용하세요
애호박 추가 아니면 Cummer의 여름 스쿼시
아삭아삭한 오이를 넣어주세요
추가하다 구운 고구마 또는 버터넛 스쿼시 겨울철 스핀을 위해
버섯은 생략하세요
견과류를 토스트처럼 넣어주세요 얇게 썬 아몬드 또는 잣

이 샐러드를 맞춤화하기 위한 다른 아이디어가 있나요? 아래 댓글로 알려주세요!

더 많은 변형

다음은 우리가 좋아하는 곡물 샐러드에 대한 몇 가지 변형입니다.

퀴노아 샐러드:저희를 먹어보세요 퀴노아 샐러드 ! 이 곡물 샐러드는 여름 느낌이 물씬 풍기며 더욱 지중해풍입니다. 오이, 피망, 방울토마토 등 아삭아삭한 채소와 토스카나 케일, 페타 크럼블이 들어있습니다.
보리샐러드:이것 레몬을 곁들인 보리 샐러드 또한 지중해에서 영감을 받았습니다. 빠르고 쉽게 조합할 수 있으며 거부할 수 없을 정도로 좋습니다.

맛 조합에 대한 몇 가지 다른 아이디어가 있나요? 우리의 그리스 오르조 샐러드 또는 쿠스쿠스 샐러드 . 통곡물로 만든 것은 아니지만 개념은 비슷합니다.

또 다른 곡물 샐러드: 퀴노아와 함께!

더 많은 샐러드 레시피

우리는 샐러드를 좋아해요! 다음은 여러분이 좋아할 몇 가지 훌륭한 샐러드 레시피입니다.

모두가 좋아할 샐러드 레시피 60가지

좋아하는 다진 샐러드

최고의 케일 샐러드

쿠스쿠스 샐러드

이 곡물 샐러드 레시피는…

채식주의자. 비건, 식물성, 유제품이 없는 경우에는 치즈를 생략하세요.

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준비 시간: 10분
요리 시간: 20분
총 시간: 30분
생산하다: 6 1엑스

설명

이 곡물 샐러드는 풍성하고 다재다능합니다! 통곡물, 다채로운 야채, 톡 쏘는 비네그레트와 함께 만들어보세요.

재료

규모1x2x3x

1 컵드라이 파로(진주 또는 세미 진주 또는2 ½ 컵요리된 곡물 같은 퀴노아 , 쌀 , 야생 쌀 , 기장 , 불가르 밀 , 또는 보리
1티스푼 코셔 소금 , 분할
1샬롯, 다진 것
1다진 작은 마늘 정향
1 컵방울토마토, 반으로 자르거나 4등분
4 온스 단추 또는 크레미니 버섯 , 얇게 썬 것
1당근, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
¼컵다진 신선한 허브(신선한 골파, 민트 또는 바질 등)
2컵베이비 아루굴라(또는 다른 베이비 그린)
½컵덩어리로 자른 치즈(만체고, 훈제 고다, 숙성 체다, 페타 크럼블 또는 잘게 썬 파마산* 등)
2테이블스푼레몬 주스
1티스푼디종 머스타드
½ 티스푼말린 오레가노
3테이블스푼올리브유

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지침

파로 요리하기: 미세한 망사 여과기에 담아 찬물로 파로를 헹굽니다. 큰 냄비에 파로, 물 3컵, 간장 ½티스푼을 넣고 코셔 소금 그리고 끓이세요. 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮고 곡물이 부드러워질 때까지 조리합니다. 진주 파로는 약 15~20분, 반 진주 파로는 25~30분 정도 조리합니다. 곡물이 부드러운지 맛보기로 시험해 보세요(포장에 표시가 없으면 부드러워질 때까지 조리하세요). 여분의 물을 배출하십시오. 소금 ¼티스푼을 추가로 섞습니다. 베이킹 시트에 단층으로 놓고 실온이 될 때까지 3분간 냉동실에 넣습니다. (이 단계는 최대 2일 전에 완료할 수 있습니다. 샐러드를 만들기 전까지 파로를 냉장 보관하세요.)
야채를 준비하세요: 그 사이에 위의 재료 목록에 표시된 대로 샬롯, 마늘, 방울토마토, 버섯, 당근, 신선한 허브를 잘게 썬다. 야채를 큰 그릇에 담은 다음 아기 루콜라, 치즈, 파로를 추가합니다.
드레싱 만들기: 중간 크기 그릇에 레몬 주스, 디종 머스타드, 오레가노, ¼티스푼을 함께 휘젓습니다. 코셔 소금 . 크림 상태가 될 때까지 올리브 오일을 한 번에 1테이블스푼씩 점차적으로 휘젓습니다.
제공하다: 파로와 야채가 담긴 그릇에 드레싱을 넣고 버무립니다. 맛을 보고 원하는 경우 소금을 한두 꼬집 더 추가합니다. (냉장보관 시 최대 4일까지 보관 가능하며, 냉장보관 후에는 맛이 둔해질 수 있으므로 소금을 한 꼬집 또는 두 개 더 추가해야 할 수도 있습니다.)