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누구나 이 로즈마리 구운 감자를 먹고 싶어할 것입니다! 맛있고 건강한 반찬을 위해 레몬 조각과 허브를 곁들여 바삭해질 때까지 굽습니다.
버번과 콜라
여기에 인상적이고 건강한 반찬 연중 언제든지 작동합니다. 로즈마리 구운 감자 ! 모든 사람이 이 몇 초를 원할 것입니다. 이유는 다음과 같습니다. 맛이 기가 막히게 좋다 . 비밀은요? 신선한 로즈마리와 레몬 조각. 레몬즙 대신 레몬 조각으로 감자를 구워보세요. 전체 배치에 아름다운 톡 쏘는 맛을 불어넣습니다. 로즈마리는 딱 맞는 허브 톤을 더해줍니다. 디너 파티에는 충분히 화려하지만 주중 밤에는 충분히 쉽습니다. 가을과 겨울에도 충분히 아늑하지만 로즈마리가 많은 여름에도 효과가 좋습니다. 실제로 이보다 더 다재다능할 수는 없습니다.
로즈마리 구운 감자 재료
이 구운 감자에는 몇 가지 재료만 있으면 됩니다! 굽는 데 약 35~40분 정도 걸리기 때문에 빠른 조리법은 아닙니다. 하지만 쉽게 만들 수 있고 대부분 손을 떼지 않아도 나머지 식사를 자유롭게 할 수 있습니다. 이 감자에 필요한 것은 다음과 같습니다.
- 빨간 감자 또는 모든 종류의 찰감자(아래 참조)
- 신선하거나 말린 로즈마리
- 레몬
- 올리브유
- 마늘가루
- 소금과 후추
모든 종류의 찰 감자를 사용하세요
로즈마리 구운 감자에는 어떤 종류의 감자를 사용해야 할까요? 우리는 빨간 감자를 사용하는 것을 좋아하지만 어떤 종류의 찰감자라도 사용할 수 있습니다. 인기 있는 찰감자 유형은 붉은 감자, 아기 감자 또는 핑거링 감자입니다.
- 찰진 감자는 무엇인가요? 찰감자는 전분질 감자보다 전분 함량이 적습니다. 녹말 감자는 황갈색 감자와 비슷합니다. 이 감자는 왁스 같은 감자보다 더 푹신하고 모양이 덜 유지됩니다.
- 감자가 찰감자인지 어떻게 알 수 있나요? 찰감자는 껍질이 얇아요! 피부가 손가락으로 긁어낼 수 있을 것 같은 느낌이 든다면 아마도 찰감자일 가능성이 높습니다.
비결: 신선한 레몬 조각으로 로스팅하세요!
로즈마리 구운 감자의 비밀은 바로 신선한 레몬 조각입니다! 대부분의 구운 감자 요리법은 굽기 전에 감자와 레몬을 섞습니다. 이것은 은은한 레몬 향을 불어넣지만, 거의 인지할 수 없을 때가 많습니다. 레몬 맛을 더욱 뚜렷하게 만드는 방법은 다음과 같습니다. 레몬 조각을 위에 올려 감자를 굽습니다! 로스팅하는 동안 레몬에서 즙이 나오기 때문에 톡 쏘는 맛이 가장 좋습니다.
레몬향을 좋아하시나요? 이 조리법에는 레몬 ½개가 필요합니다. 톡 쏘는 맛을 좋아한다면 레몬 한 개를 통째로 사용해도 좋습니다! 맛이 꽤 시큼할 것이라는 점을 명심하세요(저희도 그런 식으로 좋아합니다!).
신선하거나 말린 로즈마리를 사용하세요.
로즈마리 구운 감자는 신선한 로즈마리와 가장 잘 어울립니다! 신선한 허브는 가장 발달된 소나무 같은 맛을 가지고 있습니다. 하지만 그게 전부라면 말린 것을 사용해도 됩니다! 말린 로즈마리는 향이 조금 더 강하고, 로스팅 후에도 질감이 딱딱할 수 있다는 점 참고하세요. 그렇기 때문에 여기에서는 신선한 것이 가장 좋습니다.
로즈마리 구운 감자 만드는 법: 기본 방법!
로즈마리 감자구이의 기본 방법은 매우 간단합니다. 로스팅하는 데 약간의 시간이 걸리지만 거의 완전히 손을 떼지 않습니다. 그 시간에 청소하고 나머지 식사를 준비하세요! 이 감자에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
- 약 1/2인치에서 3/4인치 크기로 자릅니다. 얇게 썰수록 더 빨리 익어요.
- 오일과 향신료를 섞은 다음 레몬 조각과 로즈마리를 얹습니다. 레몬 조각을 바로 위에 놓으십시오. 로스팅하는 동안 주스가 추가됩니다.
- 센 불(450도)에서 바삭해질 때까지 약 30~40분간 굽습니다. 이 시간 동안 한 번 뒤집어주세요. 감자 표면이 팬에 닿는 시간이 길어질수록 갈색이 더 강해집니다.
로즈마리 구운 감자를 제공하는 방법
이 감자의 가장 좋은 점은요? 그들은 매우 다재다능하며 비건 반찬 , 그들은 다양한 메인 요리와 함께 먹습니다. 페어링 방법에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.
- 물고기. 함께 사용해 보세요 팬에 튀긴 대구 또는 레몬 딜 연어 , 같은 온도에서 굽습니다.
- 새우나 가리비. 다음과 페어링 마늘 버터 새우 , 또는 가리비 파스타 , 또는 팬에 구운 가리비 ~와 함께 레몬 허브 소스 ..
- 채식 버거. 시도해 보세요 팔라펠 버거 또는 최고의 채식 버거 .
로즈마리 구운 감자 레시피는...
채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.
최고의 로즈마리 구운 감자
- 준비 시간: 15분
- 요리 시간: 35분
- 총 시간: 50분
- 생산하다: 46까지1엑스
설명
누구나 이 로즈마리 구운 감자를 먹고 싶어할 것입니다! 맛있고 건강한 반찬을 위해 레몬 조각과 허브를 곁들여 바삭해질 때까지 굽습니다.
콜라와 버번
재료
규모1x2x3x- 2파운드 빨간 감자
- 2테이블스푼잘게 썬 신선한 로즈마리(또는1테이블스푼건조), 장식용 추가
- 1/2큰 레몬
- 2테이블스푼올리브유
- ½ 티스푼마늘가루
- 1티스푼 코셔 소금
- 신선한 갈은 후추
지침
- 오븐을 화씨 450도까지 예열하세요.
- 감자를 씻은 다음 ½~½인치 큐브로 깍둑썰기합니다. 로즈마리를 잘게 자릅니다. 레몬 반개를 얇게 썰어주세요.
- 큰 그릇에 감자, 올리브 오일, 마늘 가루, 코셔 소금 , 그리고 신선한 갈은 후추 몇 개를 갈아줍니다.
- 베이킹 시트에 양피지나 알루미늄 호일을 깔아주세요. 시트에 감자를 균일한 층으로 펼칩니다. 레몬 조각을 얹고 로즈마리를 뿌립니다. 감자가 완전히 익고 갈색이 될 때까지 약 30~40분 동안 굽고 한 번 저어줍니다(정확한 시간은 조각의 두께에 따라 다릅니다). 원하는 경우 잘게 다진 로즈마리 1테이블스푼을 추가로 장식합니다.
- 범주: 반찬
- 방법: 구운 것
- 요리: 미국 사람
- 다이어트: 비건
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