브로콜리니 소테 | 냠펄스

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브로콜리니 볶음 세상에서 가장 빠르고 맛있는 반찬 중 하나입니다! 마늘과 레몬을 넣고 5분 안에 요리하세요.

샤프란 실로 대체

빠르고 인상적인 반찬을 원한다면 다음이 최고일 수 있습니다. 브로콜리니 볶음 ! 이 녹색 야채의 우아하게 긴 줄기는 보기에도 화려해 보이지만 여기에는 비밀이 있습니다. 뜨거운 프라이팬에 5분이면 완성됩니다. 약간의 마늘과 레몬을 추가하면 이 거부할 수 없을 만큼 큰 창을 계속 먹을 수 있습니다. 순식간에 만드는 방법은 다음과 같습니다. 그리고 이 독특한 야채에 대해 좀 더 자세히 알아보세요.

브로콜리니란 무엇입니까?

브로콜리니는 어린 브로콜리처럼 보일 수도 있습니다. 사실, 농산물 판매대에서는 가끔 그런 라벨이 붙어 있습니다! 그러나 기술적으로는 실제의 미성숙 버전은 아닙니다. 브로콜리니는 표준 브로콜리와 중국 브로콜리의 교배종입니다. 중국산 브로콜리의 긴 줄기와 브로콜리의 꽃을 가지고 있습니다. 우리는 왜 그것을 좋아합니까? 브로콜리니는 일반 브로콜리보다 더 부드럽고 달콤한 맛이 납니다. 긴 줄기가 접시에 올려놓을 때도 사랑스럽고 우아한 느낌을 줍니다.

흥미롭게도 브로콜리니는 1993년에 발명되었습니다. 따라서 이 분야에 새로운 이유가 있습니다! 일반 식료품점에서 찾기가 점점 더 쉬워지고 있습니다. 일반적으로 일반 브로콜리 바로 옆에 있습니다. 줄기가 긴 작은 브로콜리 다발을 찾으세요.

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브로콜리니 볶음 만드는 법: 몇 가지 팁

브로콜리니 볶음은 빠르고 간단합니다. 요리가 빠르게 진행됩니다! 한 번 시도해 보면 레시피를 따를 필요가 없습니다. 하지만 처음으로 완벽하게 요리하고 양념하기 위한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

줄기의 딱딱한 아랫부분을 잘라냅니다. 매우 큰 꽃은 세로로 반으로 자르면 먹기 더 쉽습니다.
브로콜리니를 올리브 오일에 3~4분간 볶습니다. 가끔씩 저어주면서 가장자리가 갈색이 될 때까지 요리하세요. 이 시점에서 팬이 건조되기 시작합니다.
약간의 물, 소금, 마늘 가루를 넣고 2~3분간 조리합니다. 요리의 마지막 부분에서는 브로콜리니를 부드럽게 쪄줍니다(브로콜리에도 사용하는 기술입니다). 밝은 녹색을 띠고 부드러워지도록 나머지 부분까지 조리합니다.
남은 양념을 추가합니다. 약간의 밝기를 위해 마지막에 레몬즙을 추가하는 것을 좋아하지만 필수는 아닙니다!

볶은 브로콜리니를 제공하는 방법

볶은 브로콜리니는 빠른 식사에 이상적인 빠른 반찬입니다! 우리는 간단한 메인 요리와 함께 간단한 주중 식사를 준비하는 것을 좋아합니다. 하지만 물론 매우 쉽게 결합되기 때문에 재미를 주기에도 좋습니다. 쿡탑이 무료이기 때문에 오븐에서 만드는 메인 요리와 함께 사용하면 특히 좋습니다. 페어링 방법은 다음과 같습니다.

파스타 같은 레몬을 곁들인 아스파라거스 파스타 , 레몬 리코타 파스타 , 트러플 맥앤치즈 또는 새우 프라 디아볼로
해산물 같은 완벽한 참치 스테이크 , 레몬을 곁들인 구운 틸라피아 또는 새우 스캠피
야채 메인은 다음과 같습니다. 간편한 바베큐 두부 또는 빠른 두부 부스러기

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브로콜리니 볶음

준비 시간: 3분
요리 시간: 5분
총 시간: 8분
생산하다: 4 1엑스

설명

브로콜리니 볶음 세상에서 가장 빠르고 맛있는 반찬 중 하나입니다! 마늘과 레몬을 넣고 5분 안에 요리하세요.

재료

규모1x2x3x

2브로콜리니 다발(14온스)
2테이블스푼올리브유
½ 티스푼 코셔 소금
½ 티스푼마늘가루
1테이블스푼레몬즙(생략가능)
신선한 갈은 후추

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

줄기의 질긴 아래쪽 부분을 잘라서 약 3~4인치 정도 남겨 둡니다. 전체 줄기를 통해 큰 조각을 세로로 반으로 자릅니다.
중간 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 브로콜리니를 추가하고 밝은 녹색이 될 때까지 가끔씩 저어주다가 가장자리가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 3~4분 동안 요리합니다. 를 뿌린다 코셔 소금 마늘 가루를 넣고 팬에 물 ¼컵을 추가합니다. 줄기가 밝은 녹색이 되고 부드러워질 때까지 2~3분 동안 계속 조리합니다.
레몬즙과 후추를 넣고 저어주세요. 원한다면 소금을 추가하고 뜨겁게 드세요.

범주: 반찬
방법: 볶음
요리: 채소
다이어트: 비건