타라곤 식초(DIY 튜토리얼!)

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신선한 허브로 타라곤 식초를 만들어보세요! 은은한 허브향을 빠르고 쉽게 주입할 수 있어 샐러드 드레싱과 구운 야채에 좋습니다.

여분의 신선한 타라곤이 준비되어 있나요? 타라곤 식초를 만들어보자! 타라곤 식초는 이 아름다운 녹색 허브에 감초 같은 맛을 담아내는 완벽한 방법입니다. 샐러드 드레싱에 사용하거나 구운 채소에 뿌리기에 완벽한 허브 향이 나는 식초를 만듭니다. 요리를 좋아하는 사람들을 위한 훌륭한 DIY 선물로도 좋습니다! 집에서 타라곤 식초를 만드는 방법과 사용 방법은 다음과 같습니다.

타라곤 식초란 무엇입니까?

타라곤 식초는 신선한 타라곤을 첨가한 백식초입니다. 맛은 어떤가요? 타라곤에는 감초 또는 아니스 향이 있어서 주입된 식초의 맛은 밝고 톡 쏘는 맛이 나며 은은한 감초 향으로 마무리됩니다. 한 모금 마시면 타라곤이 더하는 독특한 맛에 놀라게 될 것입니다! (그렇습니다.) 가지고 있는 신선한 타라곤을 활용하는 좋은 방법입니다.

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타라곤 식초 만드는 법

타라곤 식초는 만들기가 매우 쉽습니다. 직접 만드는 데 걸리는 시간은 약 5분입니다! 식초에 허브를 넣고 나면 풍미가 깊어질 때까지 일주일 이상 기다려야 합니다. 이게 정말 이 레시피에서 가장 어려운 부분이에요! 다음은 제작을 위한 몇 가지 팁입니다.

마개가 달린 멋진 병을 찾으세요(선택 사항). 타라곤 식초는 유리병에 담으면 아름답게 보입니다. 특히 선물할 계획이라면 더욱 그렇습니다. 미관에 관심이 없다면 뚜껑이 있는 유리병이나 기타 유리 용기를 사용하세요.
식초와 허브를 넣고 끓입니다. 막 끓기 시작하면 불을 끄세요.
깔때기를 사용하여 병에 붓습니다. 우리를 믿으세요. 당신은 유출을 원하지 않습니다!
10일을 기다리세요. 맛이 완전히 발달하려면 10일이 걸립니다. 그 전에 확실히 맛보고 맛이 마음에 드는지 확인할 수 있습니다!

1분 정도 지나면 밝은 녹색 색상이 흐려집니다. 원한다면 10일 후에 신선한 허브로 교체하세요!

우스터 소스를 대체할 수 있는 것은 무엇인가요?

밝은 녹색을 얻으려면 신선한 허브로 교체하세요(선택 사항).

여기에 문제가 있습니다. 끓인 식초를 타라곤에 부으면 탁한 녹색으로 변합니다. 그래서 10일이 지나면 교체하면 아름답고 밝은 녹색을 얻을 수 있습니다. 이것은 당신이 원할 경우에만 가능하며 특히 선물용으로 좋습니다. 그렇지 않은 경우 기존 타라곤을 병에 그대로 두거나 버릴 수 있습니다. 어느 쪽이든! 서늘하고 어두운 곳에 최대 6개월 동안 보관하세요.

훌륭한 DIY 선물이에요!

요리를 좋아하는 사람들을 위한 DIY 선물로 만들어보세요! 독특한 선물 아이디어네요. 또한 무엇을 해야 할지에 대한 몇 가지 요리법을 포함할 수도 있습니다. 말하자면…

타라곤 식초를 활용하는 방법

타라곤 식초를 활용하는 방법은 다양합니다! 아마도 가장 쉬운 방법은 샐러드 드레싱일 것입니다. 하지만 구운 야채나 볶은 야채에도 사용할 수 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 아이디어는 다음과 같습니다.

샐러드에 올리브 오일을 뿌린다. 레시피가 필요하지 않습니다!
타라곤 디종 드레싱: 화이트 와인 식초로 대체하세요. 디종 머스타드 드레싱 .
오렌지 타라곤 드레싱: 레몬즙을 대신하세요. 감귤 샐러드 드레싱 .
토마토샐러드 : 이렇게 토마토 위에 살짝 뿌려주세요 신선한 토마토 샐러드 .
야채볶음:요리 마지막에 추가 궁극의 야채 볶음 !
구운 야채: 가볍게 뿌린다. 구운 브로콜리 (레몬즙은 생략하세요) 구운 회향 , 구운 버섯 , 또는 구운 호박과 스쿼시 .

타라곤 식초를 다른 어떤 방법으로 사용해 보셨나요? 아래 댓글을 통해 알려주세요.

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이 레시피는…

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준비 시간: 5분
요리 시간: 0분
총 시간: 5분
생산하다: 2컵 1엑스

설명

신선한 허브로 타라곤 식초를 만들어보세요! 은은한 허브향을 빠르고 쉽게 주입할 수 있어 샐러드 드레싱과 구운 야채에 좋습니다.

재료

규모1x2x3x

6타라곤 가지, 원하는 경우 추가(아래 참조)
2컵백식초

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지침

타라곤과 유리병을 깨끗이 씻어서 말리세요. 타라곤 줄기 6개를 병에 넣습니다.
소스 팬에 식초를 넣고 끓입니다. 끓으면 불을 끄고 깔때기를 사용하여 식초를 병에 붓습니다.
실온으로 식힌 후 냉장고나 식료품 저장실에 10일 동안 보관하여 풍미가 깊어지도록 하세요.
10일이 지나면 타라곤을 새로운 신선한 타라곤으로 교체하여 밝은 녹색이 되도록 하거나 기존 허브를 그대로 둘 수 있습니다. 서늘하고 건조한 곳에 최대 6개월 동안 보관하세요.

범주: 조미료
방법: 삶은 것
요리: 미국 사람
다이어트: 비건