차이 향신료 블렌드

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이 차이 향신료의 혼합은 아늑한 맛으로 가득합니다! 인도에서 영감을 받은 이 블렌드를 마살라 차이에 사용하거나 쿠키나 머핀과 같은 구운 식품에 추가하세요.

훌륭한 한 잔의 아늑하고 미묘한 맛을 좋아합니다. 마살라 차이 또는 병 보지 에이 테 ? 차이 향신료를 DIY로 쉽게 혼합하는 방법은 다음과 같습니다! 이 고전적인 인도 요리법에 사용되는 향신료에는 다양한 변형이 있습니다. 이 레시피는 마살라 차이와 같은 음료에 사용하거나 쿠키나 머핀과 같은 구운 식품에 넣을 수 있는 빠르고 쉬운 혼합입니다. DIY 선물로도 활용하기 좋아요! 이 전통적인 인도 향신료 음료에 대해 알아야 할 사항과 집에서 이 향신료 믹스를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

차이 향신료는 무엇입니까?

차이 향신료는 무엇으로 만들어지나요? 단어 차이 힌디어에서는 차(tea)로 번역되므로 차이 티(chai tea)라고 말하는 것은 미국의 발명품이며 기술적으로 차 차(tea tea)를 말하는 것과 같습니다. 인도 차 블렌드에 대한 더 정확한 용어는 다음과 같습니다. 마살라 차이 . 단어 마살라 요리에 사용되는 향신료를 혼합한 것을 말합니다. 말 그대로 카레 , 인도 향신료의 복잡한 혼합을 서구화하여 축소한 미국식 차이 개념은 풍부한 인도 문화 전통을 지나치게 단순화하고 적절하게 만들 수 있습니다.

마살라 차이 향신료에는 카레 가루처럼 요리사에 따라 다양한 재료가 포함될 수 있습니다. 이 믹스에는 가장 일반적인 차이 향신료가 사용됩니다. 그러나 인도 블렌드에는 지역적으로 더 많은 향신료가 사용됩니다. 이 마살라 치아 향신료 믹스에는 다음이 포함됩니다.

계피
생강
카다몬
후추
육두구
정향
회향씨앗

월계수 잎, 민트, 고수풀, 레몬그라스, 메이스, 사프란, 스타 아니스 등과 같이 지역적으로 사용되는 독특한 향신료가 훨씬 더 많이 있습니다. 우리 인도 친구 루치가 만드는 방법은 다음과 같습니다. 마살라 차이 .

갈은 차이 향신료와 전체

이 차이 향신료 믹스는 마살라 차이, 차이 라떼 및 제과류에 사용하기 쉬운 DIY 블렌드로 만들어졌습니다. 전통적으로 이러한 향신료는 계피 스틱, 정향, 육두구, 카다몬 꼬투리 등 통째로 끓입니다. 이것은 가격이 비싸고 미국에서는 찾기 어려울 수 있기 때문에 이 블렌드는 분쇄된 향신료를 사용합니다. 이를 통해 빵, 쿠키, 머핀에 향료를 사용할 수도 있습니다. 전통적인 인도 차이티는 전체 향신료를 사용한다는 점을 명심하세요.

주목할만한 성분: 캐러드맘과 펜넬 씨

마살라 차이 향신료에 들어 있는 대부분의 재료는 지역 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 언급할 수 있는 두 가지 독특한 성분이 있습니다:

카다몬 가루: 차이 향신료에 독특한 꽃 향을 더해주는 성분입니다! 미국에서는 갈은 카다몬을 찾는 것이 점점 더 쉬워지고 있습니다. 카다몬을 찾을 때까지 이 혼합물을 만들지 마십시오.
가루 회향: 회향은 가장 흔히 회향 씨앗으로 판매됩니다. 가루를 찾기가 어렵습니다. 씨앗을 사서 절구, 향신료 분쇄기, 커피 전용 분쇄기를 사용하여 갈아주세요. (맛이 남으므로 표준 그라인더를 사용하지 마십시오.) 이 향신료는 선택 사항이지만 더 많은 풍미를 주는 흙내음이 나는 풍미를 더합니다.

차이 향신료 혼합 보관

집에서 만든 마살라 차이 향신료 혼합물을 밀폐 용기에 담아 보관할 수 있습니다. 6개월~1년 . 이 블렌드는 가장 신선할 때 가장 좋으므로 빠를수록 좋습니다. 향신료는 일반적으로 식료품 저장실이나 향신료 서랍과 같이 서늘하고 건조한 곳에 8개월에서 1년 동안 보관됩니다.

차이 향신료를 활용하는 10가지 방법

이 마살라 차이 향신료는 매우 다양합니다. 이 혼합물은 갈아서 차를 마시거나 구운 식품과 같이 좀 더 창의적인 용도로 사용할 수 있습니다. 차이 향신료를 사용하는 10가지 좋은 방법은 다음과 같습니다.

마살라 차이(Masala chai): 전통적인 인도 음료의 쉬운 버전인 이 간단한 마살라 차이를 시도해 보세요.
차이라떼:거품을 만들어요 차이 라떼 좋아하는 커피숍처럼, 또는 비건 차이 라떼 귀리 우유로. 아니면 에스프레소를 넣어서 만들어보세요 더러운 차이 !
커피: 커피를 만들 때 커피 찌꺼기에 차이 향신료 1테이블스푼을 넣습니다. 모닝 커피 .
머핀 : 계피 대신 사용 머핀 조리법 .
바나나 빵: 계피 대신 사용 가능 바나나빵 .
오트밀: 또는 요리에 계피 대신 사용하세요. 아침 오트밀 또는 구운 오트밀 .
쿠키:다음에 사용 차이 스노우볼 쿠키 (나열된 향신료를 2 티스푼으로 대체) 또는 1 티스푼을 추가하십시오. 오트밀 쿠키 .
와플:차이를 만들려면 2티스푼을 추가하세요. 와플 .
팬케이크: 향신료 대신 2티스푼을 사용하세요. 사과 계피 팬케이크 또는 그릭 요거트 팬케이크 또는 바나나 오트밀 팬케이크 .
잼 또는 설탕에 절인 과일: 집에서 만든 잼이나 설탕에 절인 과일에 첨가하세요. 체리 차이 잼 .

이 블렌드를 사용하는 방법은 훨씬 더 많습니다. 아래 댓글에서 사용 방법을 알려주세요!

이 마살라 차이 향신료 레시피는…

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