올스파이스 드램

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올스파이스 드램은 럼과 올스파이스 베리를 넣어 만든 리큐어에요! 칵테일에 대담하고 달콤하며 매운 느낌을 더해줍니다.

신비롭고, 대담하고, 매콤달콤하며, 순식간에 칵테일을 변화시킵니다. 올스파이스 드램 ! 이 짙은 갈색 리큐어는 역사적인 칵테일 바 재료로, 모든 음료에 강렬한 올스파이스와 정향 향을 선사합니다. 1930년대 칵테일에 사용되었지만 1980년대에 거의 사라졌습니다. 오늘날 칵테일의 부활로 새로운 르네상스를 누리고 있으며 많은 현대적인 바의 재료가 되었습니다. 올스파이스 드램과 이 마법의 비약을 손에 넣는 방법에 대한 자세한 내용은 다음과 같습니다.

올스파이스 드라마란?

올스파이스 드람(Allspice Dram)은 자메이카에서 ​​유래한 럼과 올스파이스 열매를 원료로 만든 리큐어입니다. 올스파이스베리는 피멘토나무의 열매로 피멘토드람이라고도 불린다. 그 맛은 강렬하고 매콤하며 강렬한 정향 향으로 마무리됩니다.

올스파이스 드램은 자메이카의 럼 회사인 Wray & Nephew에서 처음으로 병에 담았습니다. 1930년대 칵테일에 사용되기 시작했습니다. 라이온스 테일 그리고 1930년 사보이 칵테일(Savoy Cocktail) 책에 나온 몇 가지 다른 음료도 있습니다. 1950년대에는 티키 음료 업계에서 인기를 얻었습니다. 럼 펀치 그리고 다른 음료들.

올스파이스 드램 찾는 방법: 구매 또는 DIY

1980년대에는 미국으로의 올스파이스드럼 수입이 중단되어 구하기가 거의 불가능했습니다. 바텐더는 자신만의 DIY 버전 리큐어를 만들기 시작했습니다. 오늘날 클래식 칵테일에 대한 관심이 다시 높아짐에 따라 여러 제조업체에서 드라마를 생산하지만 여전히 찾기가 어렵습니다.

화히타 양념 레시피

우리는 지역 주류 판매점에서 St Elizabeth Allspice Dram 한 병을 찾을 수 있었습니다. 구하기 힘들기 때문에 집에서도 만들 수 있어요! 아래로 스크롤하여 DIY 드라마 레시피 . 맛을 담그려면 10일이 필요하므로 그에 따라 계획을 세우세요!

올스파이스 드라마 칵테일

재미있는 부분은 다음과 같습니다. 올스파이스 드람 칵테일 만드는 방법! 핫 토디와 같은 겨울 음료이든 마티니와 같은 클래식 음료이든 이 강력한 리큐어를 사용하는 방법에 대한 많은 아이디어가 있습니다. 이 고전적인 칵테일 아이디어 ).

명심하세요: 조금만 노력해도 큰 효과가 있습니다! 아래의 각 칵테일에는 약 ½온스짜리 드럼으로 시작하세요 매콤한 맛을 더하기 위해 1회 제공량당(필요에 따라 맛을 보고 조절하세요) 강력한 물건이에요! 다음은 몇 가지 칵테일 아이디어입니다.

라이온스 테일 칵테일

라이온스 테일(Lion's Tail)은 가장 유명한 올스파이스 드램 칵테일입니다. 이 1930년대 음료는 버번, 올스파이스 리큐어, 라임을 독특하게 혼합한 것이 특징입니다.

럼 펀치

올스파이스 드램은 플랜터스 펀치(Planter's Punch)라고도 알려진 클래식 럼 펀치(Rum Punch) 잔에 담긴 맛을 강조하는 데 적합합니다.

멀드 와인

멀드 와인에 올스파이스 드램을 추가하면 매콤한 맛이 더욱 강해집니다!

핫 토디

올스파이스 드램에 딱 맞는 용도는? 포근한 핫토디에 이슬비를 뿌려 올스파이스와 정향을 마무리해보세요.

멀드 사이다

더욱 강렬한 스파이시 뉘앙스를 위해 멀드 사이다나 일반 사과 사이다에 약간의 드람을 추가하세요.

클래식 마티니

흥미로운 매콤한 마무리를 위해 클래식 마티니에 힌트를 추가하세요.

클래식 블러디 메리

올스파이스를 곁들인 블러디 메리? 시도해 볼 때까지 두드리지 마십시오.

클래식 구식

마무리에 올스파이스 드램을 살짝 더해 올드 패션드를 더욱 아늑하게 만들어 보세요.

최고의 위스키 사워

올스파이스 드램은 럼, 위스키와 잘 어울리므로 달콤한 위스키 사워를 맛보는 것은 자연스러운 일입니다.

클래식 드라이버

클래식 스크루드라이버는 마무리에 올스파이스 향이 더해져 훨씬 더 흥미롭습니다.

백계 러시아 사람

화이트 러시안(White Russian)을 올스파이스 드럼(allspice dram)과 함께 아늑하고 매콤한 버전으로 바꿔보세요.

더 많은 DIY 칵테일 필수품

칵테일 재료로 구성된 DIY 라이브러리를 만들고 싶으신가요? 집에서 만든 맛을 더 좋게 만들어주는 가장 좋아하는 요소는 다음과 같습니다.

새우 피자

• 나만의 것을 만들어보세요 슈가시럽 : 단 5분이면 됩니다!
• 이번 DIY 석류 시럽 가장 맛있는 석류 맛 칵테일 시럽입니다
• 노력하다 라즈베리 시럽 한 동안 라즈베리 마티니 또는 클로버클럽
• 나만의 만들기 맑은 얼음 홈 바텐더의 필수품입니다

슈가시럽 만드는 방법

석류 시럽

라즈베리 시럽

투명한 얼음 만드는 법

올스파이스 드램

• 준비 시간: 10일
• 요리 시간: 2분
• 총 시간: 240시간 2분
• 생산하다: 3컵 1엑스

설명

올스파이스 드램은 럼과 올스파이스 베리를 넣어 만든 리큐어에요! 칵테일에 대담하고 달콤하며 매운 느낌을 더해줍니다.

재료

• 1 ½ 컵자메이카 럼
• ⅓ 컵막자사발과 유봉으로 대충 으깬 올스파이스 열매
• 1절구와 유봉으로 깨뜨린 계피 스틱
• 1스타 아니스 꼬투리
• 1 컵흑설탕
• 1 컵물

지침

1. 럼주와 향신료를 준비합니다: 올스파이스 열매와 계피 스틱을 막자사발과 막자사발에 넣어 으깨세요. 유리병에 럼, 올스파이스 베리, 계피 스틱, 스타 아니스를 넣고 뚜껑을 덮습니다.
2. 10일 동안 담그십시오: 항아리를 어두운 식품 저장실에 넣으십시오. 10일 동안 하루에 한 번씩 병을 흔든다.
3. 올스파이스 드라마 만들기: 10일 후 냄비에 흑설탕과 물을 넣고 중불로 가열합니다. 설탕이 녹을 때까지(끓이지 말고) 1~2분 동안 저어줍니다. 미세한 메쉬 체를 사용하여 럼과 향신료를 병에 걸러낸 다음 흑설탕 혼합물을 추가합니다. 최대 3개월(또는 그 이상) 동안 냉장 보관하세요.

• 범주: 골자
• 방법: 주입된
• 요리: 칵테일
• 다이어트: 비건