쿠스쿠스 샐러드

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이 다채로운 쿠스쿠스 샐러드 레시피는 허브, 마늘, 레몬을 넣어 거부할 수 없을 만큼 신선한 맛을 냅니다! 반찬, 점심, 피크닉 또는 포트럭으로 이상적입니다.

여기 나온 것만큼이나 기분 좋은 샐러드가 있습니다. 이 신선하고 허브향이 나는 샐러드입니다. 쿠스쿠스 샐러드 ! 이상적인 사용방법입니다 이스라엘 쿠스쿠스 , 그 유쾌하고 쫄깃한 파스타 구체. 신선한 딜과 민트, 마늘, 레몬, 야채 더미를 함께 넣은 다음 짭짤한 페타 치즈를 뿌립니다. 한 입 먹으면 거부할 수 없을 정도로 신선하고 맛있습니다. 멈출 수가 없었습니다! 이 델리 스타일의 이스라엘식 쿠스쿠스 샐러드는 점심이나 피크닉에 잘 어울리며 생선, 닭고기, 그릴 요리와 함께 다채로운 곁들여도 좋습니다. 정말, 이 샐러드는 무엇을 할 수 없습니까? 한입 먹으면 됩니다 세게 맞은 .

쿠스쿠스 샐러드 레시피의 재료

쿠스쿠스 샐러드도 괜찮을 것 같아요 모로코 쿠스쿠스 , 매우 작은 불규칙한 조각이 있습니다. 하지만 이것은 더 큰 완전 원형을 사용합니다. 이스라엘 쿠스쿠스 , 기술적으로 전혀 쿠스쿠스가 아닙니다! 우리는 이스라엘식 쿠스쿠스 샐러드를 좋아하는데, 크기가 클수록 야채와 섞였을 때 질감이 더 뚜렷해지기 때문입니다. 이 샐러드에 필요한 것은 다음과 같습니다.

이스라엘 쿠스쿠스(일명 진주 쿠스쿠스)
마늘가루
마늘 정향
샬롯
방울토마토
신선한 딜과 신선한 민트
아기 루콜라
페타 치즈가 부서진다
레몬즙과 제스트
올리브유
소금과 후추

이스라엘식 쿠스쿠스를 요리하고 야채를 썰어서 모든 것을 함께 섞기만 하면 됩니다! 빠르고 간단하며, 산미가 가미되어 맛이 믿을 수 없을 정도로 상쾌합니다.

이스라엘 쿠스쿠스는 표준 쿠스쿠스와 구형보다 크기가 더 큽니다.

쿠스쿠스 vs 이스라엘 쿠스쿠스

쿠스쿠스에 대한 약간의 배경 지식! 표준 쿠스쿠스와 이스라엘 쿠스쿠스의 차이점은 무엇입니까? 이 레시피를 구입할 때 이스라엘식 쿠스쿠스를 꼭 드셔보세요. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

쿠스쿠스 세몰리나 가루로 만든 작은 알갱이로 만든 북아프리카 파스타입니다. 그 질감은 마치 곡물처럼 보입니다. 쌀 또는 퀴노아 , 하지만 실제로는 파스타입니다! 11세기에서 13세기 사이에 알제리와 모로코의 베르베르인에게서 유래되었습니다. 알제리, 튀니지, 모리타니, 모로코, 리비아 국가의 마그레비 요리의 문화 요리입니다. 쿠스쿠스는 매우 작고 불규칙한 알갱이를 가지고 있습니다. 이는 식료품점에서 판매되는 표준 품종이자 라벨이 붙은 쿠스쿠스입니다(일반적으로 모로코라는 단어는 포함되지 않습니다).
이스라엘 쿠스쿠스 일명 진주 쿠스쿠스 더 크고 공 모양입니다. 입자가 크고 모양이 똑같기 때문에 기술적으로는 쿠스쿠스가 아닌 파스타로 간주됩니다. 쿠스쿠스는 항상 기계로 만들어지지만, 쿠스쿠스는 손으로 만듭니다. 이 음식은 정부가 수많은 이민자들에게 식량을 공급해야 했던 1950년대 이스라엘에서 발명되었습니다.

명심하세요: 쿠스쿠스는 글루텐 프리가 아니며 글루텐 프리 다이어트에 적합하지 않습니다. 글루텐 프리 쿠스쿠스를 온라인에서 찾을 수 있습니다.

아기 루콜라를 찾아보세요

이 쿠스쿠스 샐러드에 대한 중요한 참고 사항: 아기 루콜라를 꼭 찾으세요! 찾을 수 없다면 일반 루콜라로 대체하지 마세요. 이유는 다음과 같습니다.

아기 루굴라는 깃털 같은 질감을 갖고 있으며 가방이나 상자에 담겨 판매됩니다. 은은한 후추 향이 납니다.
묶음으로 판매되는 표준 루콜라는 이 샐러드를 압도할 만큼 매우 매운 맛을 가지고 있습니다!
아기 루콜라를 찾을 수 없나요? 베이비 시금치나 베이비 케일과 같은 다른 베이비 그린으로 대체하세요.

이 쿠스쿠스 샐러드에 신선한 허브를 사용하는 방법

이 이스라엘식 쿠스쿠스 샐러드는 신선한 딜과 신선한 민트를 곁들인 허브 풍미가 돋보입니다. 가벼운 허브 풍미에 꼭 필요한 요소입니다. 하지만 겨울에는 가격이 비쌀 수 있어요! 다음은 신선한 허브 작업에 대한 몇 가지 참고 사항입니다.

가능하다면 신선한 딜과 민트를 모두 사용하세요. 나만의 허브 키우기 여름에는 이것을 경제적으로 유지하는 가장 좋은 방법입니다.
신선한 허브 하나만 사용하고 싶으신가요? 신선한 딜을 선택하고 민트는 생략하세요.
말린 허브를 대체하지 마세요. 맛이 많이 다릅니다. 원한다면 허브를 완전히 생략해도 됩니다. 여전히 맛이 좋습니다! (그냥 좀 아니지 ~처럼 좋은.)

쿠스쿠스 샐러드를 제공하는 방법

이 쿠스쿠스 샐러드는 다양한 상황과 계절에 사용할 수 있는 매우 다양한 요리법 중 하나입니다. 우리가 가장 좋아하는 봉사 방법은 다음과 같습니다.

반찬 생선, 닭고기 또는 채식 메인 요리
점심 샐러드 빠른 점심 식사를 위해
피크닉 샐러드
여름 샐러드 바비큐, 포트럭 또는 파티를 위해

아래 댓글로 어떻게 제공할 계획인지 알려주세요!

더 많은 샐러드 레시피

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가다 레몬을 곁들인 보리 샐러드 , 퀴노아 샐러드 또는 물냉이 샐러드
노력하다 오르조 파스타 샐러드 , 피망 샐러드 , 녹색 여신 샐러드 , 렌즈콩 샐러드 또는 브로콜리 콜리플라워 샐러드
다음을 선택하세요 쉬운 흰 콩 샐러드 또는 페타 치즈를 곁들인 렌즈콩 샐러드
가서 빠른 검은콩과 옥수수 샐러드
Farro 구운 야채 샐러드를 먹어보세요

쉬운 흰 콩 샐러드

페타 치즈를 곁들인 렌즈콩 샐러드

퀴노아 샐러드

레몬을 곁들인 보리 샐러드

쿠스쿠스 샐러드 레시피는...

채식주의자. 글루텐 프리의 경우 온라인에서 글루텐 프리 쿠스쿠스를 찾아보세요. 비건 채식과 유제품을 사용하지 않으려면 페타 치즈를 생략하고 소금을 몇 꼬집 더 추가하세요.

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준비 시간: 5분
요리 시간: 15분
총 시간: 20분
생산하다: 6반찬 인분1엑스

설명

레몬 물 만드는 법

재료

규모1x2x3x

1 컵이스라엘 쿠스쿠스(일명 진주 쿠스쿠스, 원할 경우 글루텐 프리 제품을 찾으세요)
¼티스푼마늘가루
½ 티스푼 코셔 소금 , 분할
1다진 큰 마늘 정향
1샬롯, 다진 것
1 파인트방울토마토, 얇게 썬 것
¼컵다진 신선한 딜
3테이블스푼다진 신선한 민트**
2컵베이비 아루굴라(또는 기타 베이비 그린)*
½ 컵페타 치즈 크럼블(비건의 경우 생략하고 맛에 따라 소금을 더 추가하세요)
2테이블스푼레몬 주스, 레몬 껍질 ½개
1테이블스푼그리고 올리브유 1티스푼
신선한 갈은 후추

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

큰 냄비에 물 1½컵을 넣고 끓입니다.이스라엘식 쿠스쿠스, 마늘 가루, ½티스푼을 추가합니다. 코셔 소금 그리고 약불로 줄여주세요. 뚜껑을 덮고 쿠스쿠스가 부드러워지고 물이 흡수될 때까지 8~10분간 조리합니다. 쿠스쿠스를 그릇에 담고 올리브 오일 1티스푼을 넣고 섞은 후 2~3분간 방치합니다.
그 동안에, 마늘을 다진다 그리고 샬롯. 방울 토마토를 반으로 자릅니다. 딜과 민트를 자릅니다.
쿠스쿠스가 휴지되면 잘게 썬 야채와 허브와 함께 큰 그릇에 담습니다. 베이비 루콜라, 페타 치즈 크럼블, 레몬즙, 껍질, 남은 올리브 오일 1테이블스푼, ¼티스푼을 추가합니다. 코셔 소금 , 그리고 후추 약간을 갈아줍니다. 부드럽게 혼합하여 결합하십시오. 즉시 제공하거나 최대 5일 동안 냉장 보관하세요(맛은 바로 먹는 것이 가장 좋지만 냉장 보관한 후에도 맛이 좋습니다. 소금 한두 꼬집으로 맛을 되살려야 할 수도 있습니다).