클래식 항공 칵테일

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

에비에이션 칵테일은 사랑스러운 보라색 색조를 지닌 1900년대 혼합 음료입니다! 이 달콤한 타르트 클래식 칵테일은 너무 맛있어서 이제 다시 스타일을 되찾았습니다.

여기 클래식 칵테일 그게 다시 유행해 돌아왔죠: 항공 ! 이 보라색 칵테일은 보기만큼 맛도 훌륭합니다. 마라스키노 리큐어와 크렘 드 바이올렛에서 나오는 체리 향과 꽃향기가 가미된 달콤한 타르트입니다! 솔직히 말해서 나와 알렉스는 독특한 특수 재료 때문에 꽤 오랫동안 이 음료를 피했습니다. 하지만 그 첫 모금은 너무 흥미로워서 우리는 즉시 동의했습니다. 구매할 가치가 있습니다. 컬렉션에 한두 가지 리큐어를 더 추가하는 것을 꺼리지 않는 모험심이 강한 홈 믹솔로지스트에게 훌륭한 음료입니다. (우리.) 만드는 방법은 이렇습니다!

항공 칵테일에는 무엇이 들어있나요?

에비에이션 칵테일은 진 음료 1900년대 초 뉴욕의 한 호텔(호텔 월릭)의 바텐더가 만든 것입니다. 그것은 사워 칵테일 진과 감미료, 감귤류를 결합한 것입니다. 진 사워 . 원래 레시피에는 라는 독특한 보라색 리큐어가 필요했습니다. 보라색 크림 . 그러나 1930년 후반에 출판된 유명한 칵테일 책에서는 이 내용이 생략되었습니다.

일부 바텐더는 찾기 어려울 수 있는 보라색 리큐어를 생략하는 것을 선호합니다. 하지만 클래식 칵테일의 인기가 다시 높아지면서 이제는 더욱 쉽게 구할 수 있게 되었고 집에서도 항공 칵테일을 만들 수 있게 되었습니다. 항공은 국제 바텐더 협회(International Bartender Association)의 목록에 있습니다. IBA 공식 칵테일 , 항공의 재료를 다음과 같이 정의합니다.

진
레몬 주스
마라스키노 리큐어
바이올렛 크림

크렘 드 바이올렛 한 병을 구입해야 하는 이유

크렘 드 바이올렛은 제비꽃으로 만든 특별한 리큐어입니다. 이 리큐어는 오늘날과 마찬가지로 그 당시에도 특별했기 때문에 Aviation은 아마도 엘리트 바에서만 제공되었을 것으로 생각됩니다. 크렘 드 바이올렛은 1960년대에 생산이 완전히 중단되었습니다. 클래식 칵테일의 인기가 다시 부활하고 나서야 다시 만들어지기 시작했습니다! Rothman and Winter라는 회사가 2007년에 이 제품을 출시했으며 그 이후로 몇몇 회사가 이 팩에 합류했습니다.

당신이 관심을 갖고 있다면 훌륭한 칵테일 우리처럼, 역사 속으로 사라진 칵테일을 경험할 수 있는 기회로 크렘 드 바이올렛 한 병을 구입해 보세요! 이제 주류 판매점에서 만나보실 수 있습니다. 우리는 멋진 아르데코풍의 Rothman과 Winter 한 병을 우리 집에서 마실 수 있었습니다.

진 바질 스매쉬

마라스키노 리큐어에 대한 모든 것!

항공에는 아직 가지고 있지 않은 또 다른 특별한 재료가 필요합니다. 마라스키노 리큐어 . 그리고 아니요, 그것은 마라스키노 체리 한 병에서 나오는 액체가 아닙니다! 마라스키노 리큐어는 투명한 체리 향이 나는 리큐어입니다. 맛은 주로 건조하지만 약간 달콤하며 신맛이 나는 체리와 아몬드 향이 납니다. 마라스키노 리큐어에는 여러 브랜드가 있습니다. 인기 있는 브랜드는 Luxardo(우리가 현지 주류 판매점에서 찾은 제품입니다)입니다.

마라스키노를 사용하는 다른 음료는 무엇입니까? 다른 몇 가지 훌륭한 마라스키노 리큐어를 사용한 클래식 칵테일 : 마르티네즈 (너무 좋아요!) 그리고 헤밍웨이 다이커리 . 우리는 둘 다 적극 추천합니다!

밝은 보라색 항공을 만드는 방법

우리는 이 곳의 고전에 충실하는 데 최선을 다하고 있습니다. 그러나 우리는 또한 더 나은 결과를 만들기 위해 원래 개념을 약간 수정했습니다. 항공 칵테일의 원래 레시피에는 크렘 드 바이올렛 2 대시가 필요하며 대부분의 레시피에는 ¼온스가 필요합니다. 이것은 음료에 연한 보라색 음영의 힌트만을 추가합니다.

하지만 보라색 음료를 만들기 위해 보라색 리큐어를 사려고 한다면 전력을 다하는 편이 나을 것입니다! 이 항공 칵테일 레시피에는 전통적인 크렘 드 바이올렛과 마라스키노 리큐어의 두 배가 필요하므로 각각 ½온스(1테이블스푼과 동일)를 사용하게 됩니다. 이렇게 하면 색상이 향상되고 과하지 않으면서도 약간 더 꽃향기가 나게 됩니다.

Luxardo 체리로 장식하세요.

가니시는 모든 칵테일의 중요한 부분입니다. 특히 클래식 칵테일에서는 더욱 그렇습니다! 항공 칵테일은 전통적으로 룩사르도 체리 . 그것은 무엇입니까? Luxardo 체리는 칵테일 체리이지만 너무 짙은 빨간색이어서 거의 검게 보입니다. 복합적이고 과일향이 나며 고소한 맛이 나며 거의 아마레토와 비슷합니다. 마라스키노 체리만큼 좋은 것은 없습니다!

부시워커가 뭐야?

Luxardo 체리는 클래식 요리의 장식으로 자주 사용됩니다. 맨해튼 또한. 어디서 찾을 수 있나요? Luxardo 체리를 온라인으로 주문하는 것이 가장 쉽습니다.

항공 칵테일을 제공해야 하는 경우

에비에이션 칵테일은 언제 먹어도 잘 어울리는 달콤하고 시큼하고 세련된 클래식 칵테일입니다! 다시 말하지만, 두 가지 특수 재료가 필요하므로 모험을 좋아하는 홈 바텐더에게 좋습니다. 다음과 같이 제공하십시오.

시그니처 음료(보라색이 강렬한 인상을 줍니다!)
해피 아워 음료
디너 파티 음료
늦은 밤 술 한잔
남자든 여자든 밤에 술을 마셔
칵테일 아워 음료

인쇄시계 시계 아이콘칼붙이 칼 아이콘플래그 플래그 아이콘폴더 폴더 아이콘instagram instagram 아이콘pinterest pinterest 아이콘facebook facebook iconprint print icon사각형 사각형 아이콘heart heart icon심장 단단한 심장 고체 아이콘