바삭바삭한 토르티야 스트립

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토르티야 스트립 만드는 방법은 다음과 같습니다! 수프, 칠리, 샐러드 토핑을 위한 이 바삭바삭한 구운 가니쉬를 만드는 데는 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

우스터 소스를 교체하세요

수프, 칠리, 샐러드에 크런치를 추가하는 요령은 바로 토르티야 스트립입니다! 이 바삭바삭한 스트립은 매우 맛있고 질감 요소만 추가합니다. 그리고 딱 맞는 뉘앙스를 더해주는 사랑스러운 옥수수 맛이 있습니다. 알렉스와 나는 검은콩 토르티야 수프와 멕시칸 스타일 샐러드에 얹기 위해 수년 동안 그것들을 만들어 왔습니다. 그래서 우리는 여기서 레시피를 공유해야 한다는 것을 깨달았습니다! 만드는 방법은 다음과 같습니다.

또띠야 스트립 만드는 법

토르티야 스트립은 집에서 만드는 것과 동일한 방법으로 만들어집니다. 토르티야 칩 . 이전에 자신만의 칩을 만들어 본 적이 없다면 지금이 바로 그때입니다! 만들기도 쉽고, 굽는 것도 튀기는 것보다 기름을 적게 사용해요. 소금의 양을 조절하고 첨가물이 없는지 확인할 수도 있습니다. 여러분이 좋아하는 칩 브랜드와 정확히 똑같지는 않지만 거의 비슷합니다! 그리고 필요할 때마다 칩을 만들어내는 것은 재미있는 기술입니다.

바삭바삭한 토르티야 칩을 만드는 방법에 대한 기본 단계는 다음과 같습니다(또는 레시피 바로가기 ):

옥수수 토르티야에 기름을 살짝 바릅니다. 많이 필요하지 않습니다. 가볍게 코팅할 만큼만 있으면 됩니다.
피자 커터를 사용하여 스트립으로 자릅니다. 저희는 토르티야를 반원으로 자른 다음 스트립으로 자르는 것을 좋아합니다(너무 길지 않도록).
소금을 뿌린다. 세립소금을 사용하면 접착력이 더 좋아져서 좋지만, 코셔 소금 .

토르티야 스트립을 제공하는 방법

바삭바삭한 토르티야 스트립을 제공하는 방법에는 여러 가지가 있습니다! 칠리 토핑부터 구운 감자 바, 멕시코 스타일 수프에 이르기까지 우리가 사용하는 모든 방법은 다음과 같습니다.

또띠야 수프. 당연한 선택! 우리의 채식 토르티야 수프 .
칠리. 칠리에 아삭아삭함을 더해보세요! 우리가 가장 좋아하는 것은 궁극의 비건 칠리 , 3콩 건강한 칠리 레시피 , 인스턴트팟 칠리 , 또는 최고의 채식 칠리 .
샐러드.우리 멕시칸 샐러드 또는 던져진 샐러드 바삭바삭한 토르티야 조각 몇 개만 있으면 완벽합니다.
토마토 수프. 우리의 검은콩 & 구운 토마틸로 수프
토마토 수프. 우리한테는 좋을 것 같아 토마토 수프 레시피 : 커민 ½티스푼을 추가해도 됩니다.
옥수수 차우더. 옥수수 수프에 멕시코 스타일의 풍미를 더해보세요. 우리를 시도 옥수수 차우더 또는 비건 옥수수 차우더 .
칠리 구운 감자. 심지어 칠리 구운 감자 위기와 완벽 할 것입니다.
고구마를 듬뿍 담았습니다. 아니면 저희를 먹어보세요 멕시코식 고구마 !

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양념을 쳐보세요! 일부 변형

향신료를 추가하여 양념된 토르티야 스트립을 만들 수도 있습니다! 이렇게 하려면 베이킹 시트에 토르티야 스트립을 놓기 전에 그릇에 모두 섞어야 합니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

커민.¼티스푼 추가
마늘가루. ¼티스푼을 추가하세요
고추가루.½티스푼 추가
훈제 파프리카 .¼~½티스푼 추가

토르티야 브랜드에 대한 참고 사항

토르티야 스트립에 관해 명심해야 할 한 가지는 품질은 토르티야 브랜드를 기반으로 합니다. . 일부 토르티야는 다른 토르티야보다 건조하여 토르티야 스트립이 더 질겨집니다. 더 나은 질감을 가진 다른 브랜드는 더 가볍고 바삭바삭한 스트립을 만듭니다. 그것들은 모두 매우 다르기 때문에 실험을 통해 가장 좋아하는 것이 무엇인지 확인할 수 있습니다. 일반적으로 Mission 브랜드는 좋은 토르티야 스트립이나 칩을 만듭니다.

파란색 회전목마 음료

이 토르티야 스트립 레시피는…

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