그리스 오르조 샐러드

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이 허브 오르조 샐러드는 신선한 딜과 민트, 페타 치즈, 톡 쏘는 레몬이 어우러져 그리스 풍미가 가득한 많은 사람들이 좋아하는 샐러드입니다.

이 포스팅은 님과의 협찬으로 작성되었습니다 서브제로, 울프, 코브 ; 모든 의견은 우리 자신의 것입니다.

관목 음료

건강하고 맛있는 음식을 먹는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 이 질문에 대한 흑백 답변은 없지만 Alex와 저는 이렇게 말하고 싶습니다. 허브 재배 . 약간 우회적으로 들리죠? 허브를 키우면 왜 더 건강하게 먹을 수 있을까요?

우리가 생각하는 바는 다음과 같습니다. 허브를 관리하려면 속도를 늦춰야 합니다. 당신은 계절을 받아들이고 손을 더럽힐 수밖에 없는데, 이는 스마트폰 화면의 빛 속에서 쉽게 피할 수 있는 일입니다. 그리고 요리에 허브를 추가하면 칼로리를 추가하지 않고도 평범한 요리에서 놀라운 요리까지 즐길 수 있습니다. 허브는 말한다 이 요리는 특별해요 . 허브는 풍미, 뉘앙스, 만족감을 더해줍니다. 그래서 보기에는 그렇게 보이지 않을 수도 있지만, 이 그리스 오르조 샐러드는 요리, 건강, 삶, 공동체에 대한 우리 철학의 모든 것을 하나의 접시에 담았습니다. 다 맛있게 사는 것입니다. 이것이 무엇을 의미하는지, 허브를 사용한 요리와 허브 오르조 샐러드에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요!

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맛있게 사는 법

Sub-Zero, Wolf, and Cove의 친구들이 Alex와 나에게 어떻게 맛있게 사는지 물었습니다. 그래서 우리는 그것을 보여드리기 위해 그리스 오르조 샐러드를 만들었습니다. 그들은 냉장, 조리, 식기 세척 기기의 프리미엄 브랜드입니다. (우리가 몇 년 전 매디슨에 있는 본사를 방문했던 것을 기억하실 것입니다.) Sub-Zero, Wolf, Cove는 최고 품질의 주방 가전 제품을 만드는 데 열정을 쏟을 뿐만 아니라 주방을 넘어 철학을 전파합니다. 그들은 모두 휴대폰을 내려놓고, 포크를 들고, 좋은 삶의 즙이 많고, 맛있고, 달콤한 맛을 즐기는 것에 관한 것입니다.

우리의 높은 침대 정원은 콘크리트 블록으로 만들어졌습니다! (더 완성된 모습을 위해 상단에 타일을 붙였습니다.)

허브를 이용한 요리

그렇다면 실제 생활에서는 이것이 실제로 어떤 모습일까요? 우리에게 이것은 허브 정원에서 가져온 신선한 딜과 민트가 가득한 오르조 샐러드 레시피입니다. 알렉스와 나는 약 10년 동안 정원을 가꾸었고 그 과정에서 수많은 실수를 저질렀습니다. 그러나 우리에게는 요리에 사용할 맛있고 신선한 허브를 갖는 것이 무한한 가치가 있습니다. 그리고 그것은 말로 표현할 수 없는 방식으로 뿌리를 내리는 데 도움이 됩니다. 우리 정원에서 요리하는 것은 우리의 가장 큰 영광입니다. 올 시즌 내내 보살펴온 작은 식물을 테라스에서 친구, 가족과 함께 공유하는 것만큼 좋은 것은 없습니다.

다음은 자신만의 허브를 정원이나 화분에 심기 위한 몇 가지 팁과 요령입니다! 그러면 이 오르조 샐러드 레시피와 같은 레시피를 아주 쉽게 만들 수 있습니다(상점에서 포장해서 구매하는 것보다 훨씬 쉽고 재미있습니다).

허브의 모습: 바질, 민트, 딜, 부추, 백리향 - 장식용 타일로 마감

재배 공간을 설정하세요: 정원이나 화분.

올해 우리가 만든 높은 침대 정원 콘크리트 블록을 사용하면 저렴하고 쉽게 정원을 만들 수 있습니다. Alex는 직사각형 플롯을 생성하고 다음과 같이 설명했습니다. 콘크리트 블록 , 다음을 혼합하여 채웠습니다. 퇴비, 피트모스, 질석 . 자생 토양 대신 이것을 사용하면 허브가 잘 자라는 데 도움이 됩니다. 마당이 없나요? 괜찮아요! 정원 공간이나 햇볕이 잘 드는 선반 위의 화분에서 허브를 키울 수 있습니다. 자세한 내용은 다음 게시물을 참조하세요. 허브를 재배하는 방법 | 바질을 재배하는 방법 | 바질을 수확하는 방법 | 신선한 바질을 보관하는 방법 .

게다가 우리는 접착식 8 x 8인치 장식 타일 더 완성된 것처럼 보이도록 콘크리트 블록의 상단에 올려 놓습니다. 타일은 우리 지역 주택 및 정원 상점에서 구입한 것이며 콘크리트 블록 위에 딱 맞는 크기였습니다. 멋진 완성 모습을 보여줍니다!

보시다시피, 우리 두 살배기 Larson은 정원을 정말 좋아합니다. 우리는 거의 매일 물을 주고 땅을 파고 있습니다. 따라서 교육 도구로도 사용됩니다!

엄마 부추 먹어요! (직접 인용)

처음부터 허브를 구입하세요.

씨앗에서 허브를 키우고 싶은 유혹이 들 수 있지만, 대부분의 경우 가장 튼튼한 식물이 되기 때문에 처음부터 자라는 것이 가장 쉽다는 것을 발견했습니다. 허브 식물을 어디서 구입하나요? 우리는 지역 농민 시장에서 허브를 구입하지만 가정 및 정원 상점에서도 구입할 수도 있습니다. 집에 가져온 후에는 햇볕이 잘 드는 곳에 심으세요. 정기적으로 물을 공급해 주세요. 바질을 심는 경우 정기적으로 줄기 꼭대기를 꼬집어 씨앗이 맺히지 않도록 하십시오. 이렇게 하면 그 자리에 새로운 가지가 생길 것입니다.

어디서부터 시작해야 할까요? 다음은 우리가 가장 좋아하는 음식 중 일부입니다(오르조 샐러드 레시피에 반영되어 있음). 바질, 딜, 민트, 오레가노, 타임, 로즈마리, 쪽파, 세이지

허브로 요리를 즐겨보세요!

번성하는 허브 정원이 있으면 재미있는 부분이 있습니다. 바로 요리를 하는 것입니다! 레시피에 허브를 추가하는 놀라운 방법이 너무 많습니다. 주요 디너 파티를 위한 충분한 레시피와 함께 허브를 사용하여 요리하는 가장 좋아하는 방법은 다음과 같습니다!

• 샐러드: 이 그리스 오르조 샐러드(아래)는 허브가 샐러드를 훨씬 더 맛있게 만든다는 것을 보여줍니다! 딜과 민트를 첨가하면 풍미가 더욱 좋아집니다. 오르조 그리고 야채. 아니면 이런 걸 시도해 보세요. 복숭아 & 부라타 샐러드 .
• 소스: 이 그리스 포토벨로 버거는 허브가 가득한 요거트 딜 소스를 사용하여 샌드위치 전체에 허브의 풍미를 퍼뜨립니다. 아니면 우리를 시도해보세요 치미추리를 곁들인 구운 연어 허비 그린 소스와 함께.
• 수프: 이 이탈리아 야채 뇨키 수프 신선한 바질이 국물에 큰 풍미를 더해준다는 걸 보여주네요! 날씨가 따뜻하다면 도전해 보세요 클래식 가스파초 .
• 피자:피자에 신선한 허브를 얹는 것보다 나은 게 무엇일까요? 마르게리타 피자 그리고 그리스 피자 후추 향이 나는 바질의 힘을 보여주세요.
• 디저트: 허브는 단지 메인 요리만을 위한 것이 아닙니다. 이것 민트를 곁들인 클래식 딸기 쇼트케이크 바질 딸기 아이스캔디는 허비 스위트의 위력을 보여줍니다.

오르조 샐러드 만드는 법

이제 그리스 오르조 샐러드 레시피를 만드는 방법을 알아보세요! 우선, orzo 란 무엇입니까? 약간 밥같기도 하지만 오르조 실제로는 쌀 모양의 작은 파스타입니다! 에서 자주 사용됩니다. 지중해식 요리법 이탈리아 요리나 그리스 요리처럼 말이죠. 여기 오르조 샐러드에는 짭짤한 페타 치즈, 칼라마타 올리브, 민트와 딜 같은 강력한 허브 등 그리스의 모든 맛을 활용했습니다!

오르조 샐러드 만드는 법:

위스키 혼합 음료

1. 오르조를 끓인다. 오르조 일반적으로 끓이는 데 약 7~8분 정도 걸립니다. 패키지 지침에 따라 요리하되, 패키지에 명시되어 있는 몇 분 전에 알단테 시식을 시작하세요. 알단테 부드럽지만 내면이 단단하다는 뜻입니다.
2. 병아리콩에 양념을 하세요. 병아리콩에 풍미를 더하려면 레몬즙, 레몬 제스트, 소금과 함께 그릇에 넣고 샐러드를 준비하는 동안 그대로 두세요.
3. 야채를 자릅니다. 오이, 구운 고추, 적양파, 허브를 잘게 썬다.
4. 모두 함께 섞으세요. 그런 다음 모든 야채와 허브를 올리브 오일, 화이트 와인 식초, 페타 치즈, 칼라마타 올리브와 함께 섞으세요.

준비됐나요? 요리를 시작해 보세요!

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오르조 샐러드 레시피는...

채식주의자. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 오르조를 찾으세요.

그리스 오르조 샐러드 레시피

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 25분
• 생산하다: 6에게8작은 분량1엑스

설명

이 허브 오르조 샐러드는 신선한 딜과 민트에서 페타 치즈와 톡 쏘는 레몬에 이르기까지 그리스 풍미가 가득해 많은 사람들이 좋아하는 샐러드입니다.

재료

• 8 온스보리 파스타(1 ¼컵마른)
• 1 컵물기를 빼고 헹구는 통조림 병아리콩
• 1/2레몬, 주스, 제스트(약2테이블스푼주스)
• ¼컵다진 샬롯 또는 적양파
• 1/2영국 오이 (2컵깍둑썰기하거나 껍질을 벗긴 표준 오이로 대체)
• 2항아리에 담긴 구운 고추 또는 신선한 빨간 피망 ½개(½컵깍둑썰기)
• ⅓ 컵다진 딜과 장식용으로 더 추가
• ⅓ 컵다진 민트
• 2테이블스푼화이트 와인 식초
• 3테이블스푼엑스트라 버진 올리브 오일
• ½ 티스푼디종 머스타드
• 1티스푼말린 오레가노
• ½컵페타 치즈가 부서진다
• ⅓ 컵칼라마타 올리브, 반으로 자른 것
• 후추

지침

1. 포장 지침에 따라 오르조를 준비하세요. 완성되기 몇 분 전에 오르조를 맛보고 '알 덴테'(쫄깃하지만 중앙이 약간 단단함)인지 확인하세요. 다 익으면 물기를 뺀 후 상온이 될 때까지 찬물로 헹궈주세요.
2. 병아리콩을 레몬 제스트, 레몬즙, ¼티스푼과 함께 그릇에 넣습니다. 코셔 소금 .
3. 붉은 양파를 다져주세요 , 물이 담긴 그릇에 넣으세요(매운 양파 맛을 제거하는 데 도움이 됩니다). 오이를 깍둑썰기하세요. 구운 고추를 깍둑썰기하세요. 허브를 자릅니다.
4. 오르조, 병아리콩, 레몬즙 한 그릇, 적양파, 오이, 고추, 딜, 민트, 화이트 와인 식초, 올리브 오일, 디종 머스타드, 오레가노, 페타 크럼블, 블랙 올리브, 후추 몇 개를 갈아서 함께 섞습니다. 맛을 보고 필요한 경우 더 추가하여 맛을 냅니다. 코셔 소금 . 최대 5일 동안 냉장 보관합니다(남은 음식은 맛이 좋습니다. 실온에 두고 필요에 따라 올리브 오일을 더 추가하거나 치즈나 소금을 조금 더 추가합니다).

• 범주: 반찬
• 방법: 쿡탑
• 요리: 그리스 사람