검은콩을 요리하는 방법(스토브에서)

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검은콩 삶는 방법은 이렇습니다! 말린 것을 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 통조림보다 가격이 저렴하고 맛이 훨씬 좋습니다.

검은콩 요리하는 방법이 궁금하세요? 당신은 올바른 장소에 왔습니다! 우리는 Alex와 Sonja입니다. 요리책 작가 그리고 식물에 집착하는 요리법 제작자. 콩은 우리 일상 요리의 일부입니다. 왜? 가격이 저렴하고 건강에 좋으며 만들기 쉽고 모든 식사에 식물성 단백질을 적당량 추가할 수 있습니다. 그리고 이전에 말린 콩을 요리해 본 적이 있다면 알 것입니다. 통조림보다 말린 콩이 훨씬 맛있어요! 풍미가 강화되고 질감이 더 단단해졌습니다. 가능하다면 Alex와 저는 매주 식사를 위해 콩 냄비를 만드는 것을 기억하려고 노력합니다. 검은콩을 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

통조림 콩 있어요? 이것들 쉬운 검은 콩 5분 안에 콩 통조림을 식사로 만드는 방법을 보여 드리겠습니다!

검은콩 삶는 방법(기본단계)

두려울 것 같지만 검은콩을 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 압력솥이 있다면 압력솥에 작업을 맡기는 것이 좋습니다. 훨씬 더 빠릅니다! 이동 인스턴트팟 검은콩 . 그렇지 않다면 방법은 여전히 간단합니다. 한 번 했다면 방법을 외워서 반복해서 해보세요!

콩을 밤새 담가두세요. 콩을 담그면 콩이 더 빠르고 고르게 익는 데 도움이 됩니다. 그러나 특히 콩이 신선하다면 물에 담그지 않고 나갈 수도 있습니다. 조금 더 오래 요리하면 됩니다.
원하는 경우 향료를 첨가하세요!양파와 마늘과 같은 첨가물을 냄비에 넣어 즉시 콩에 많은 향미를 더해보세요. 더 많은 아이디어를 보려면 아래를 참조하세요!
물에 1시간 정도 삶아주세요. 콩의 나이와 브랜드에 따라 끓이는 시간은 매번 달라질 수 있습니다. 이에 대한 자세한 내용을 계속 읽으십시오…

정확한 시기는 유동적이므로 맛 테스트!

검은콩을 얼마나 오래 삶아야 하나요? 음, 요리 시간은 가변적입니다. 콩의 나이와 브랜드에 따라 다릅니다. 일부 브랜드의 콩은 약간 다릅니다. 그리고 오래된 콩보다 신선한 콩이 더 잘 요리됩니다. 다음은 콩이 다 익었는지 아는 방법에 대한 몇 가지 참고 사항입니다.

맛 테스트. 45분에 맛 테스트를 시작합니다. 콩에 아직 약간의 씹히는 맛이 남아 있다면 계속 요리하세요! 매 15분마다 이 작업을 수행하십시오. 그렇기 때문에 검은콩은 주말이나 저녁에 밥을 먹기 힘든 시간에 만들어 보세요.
필요한 경우 물을 추가하세요. 요리하는 동안 냄비의 물 수위가 낮아질 수 있습니다. 괜찮아! 콩이 아직 부드러워지지 않았다면 콩을 덮기 위해 물을 더 추가하세요.

몸을 담글 시간이 없다면 어떻게 되나요?

좋은 질문입니다! 실제로 검은콩을 담그지 않고도 요리할 수 있습니다. 그렇다면 왜 그것들을 담그나요?

담그면 더 균일하게 요리하는 데 도움이 됩니다. 우리 의견으로는 가장 고르게 익은 콩 냄비를 얻는 것이 정말 가치가 있다고 생각합니다.
몸을 담글 시간이 없나요? 더 오래 요리하세요. 아래 방법을 사용하여 검은콩을 요리할 수도 있습니다. 지정된 것보다 조금 더 오래 요리해야 합니다(타이밍은 다양함). 아니면 우리의 인스턴트팟 방식 , 몸을 담글 필요가 없습니다.

선택적 추가 기능: 향료!

재미있는 부분은 바로 향료입니다! 그것들을 가지고 있다면 몇 개의 가산기를 넣어서 콩 냄비에 약간의 피자를 추가하는 것이 좋습니다. 이는 원두에 미묘한 맛을 부여하지만 전체적인 맛에는 큰 차이를 만듭니다! 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

껍질을 벗기고 4등분한 양파 – 다양하게 사용 가능
껍질을 벗기고 으깬 마늘 - 레시피에는 4쪽을 지정했지만 마늘을 좋아한다면 더 추가하세요.
다시마 – 일본 요리법에 자주 사용되는 말린 해초입니다. 메가 채식과 비건 요리에 맛을 더해보세요! 한팩 사서 냉동실에 보관하시면 됩니다. 요리에 익숙하지 않다면 이상하게 들릴 수도 있지만, 좋아하다 다시마의 맛.
당근 셀러리 , 대충 잘게 썬다

삶은 검은콩 보관방법

검은콩 요리가 끝나면 어떻게 될까요? 15온스 캔 4개에 해당하는 6컵의 콩이 완성됩니다. 콩이 정말 많아요! 우리가 하고 싶은 일은 다음과 같습니다.

콩의 일부를 냉장 보관하세요. 냉장고에 3~5일 동안 보관할 수 있습니다.
단기간에 먹지 않을 음식은 모두 냉동하세요! 요리용 액체를 배출하고 콩을 밀봉된 용기에 넣으세요(저희는 유리병을 사용하는 것을 좋아합니다). 그런 다음 최대 8개월 동안 동결합니다.

팁: 검은콩을 1 15온스 캔에 해당하는 1 ½ 컵 단위로 냉동하는 것이 도움이 됩니다.

토포 치코 랜치 워터

대체 방법: 인스턴트팟 검은콩!

압력솥이 있다면 말린 검은콩 요리에 딱이에요! 이 방법의 좋은 점은 몸을 담글 필요가 전혀 없다는 것입니다. 콩과 물을 넣고 1시간도 안되서 완성! 스토브를 돌볼 필요가 없는 것도 좋습니다. 향하다 인스턴트팟 검은콩 .

그것들을 한 곳에 던져라 부리또 메가 맛을 위해.

검은콩 요리법

재미있는 부분은 다음과 같습니다. 검은콩 요리법 ! 검은콩은 우리 집의 주간 주식이다. 다음은 우리가 시작하는 것이 좋습니다 몇 가지 요리법입니다:

쿠바 검은 콩 : 레스토랑 스타일보다 풍미가 팡팡!
검은 콩과 옥수수 샐러드 : 빠르고 간편함: 빠른 식사에 적합합니다.
간편한 검은 콩 수프 : 빠르고 건강한 이상적인 식사!
검은콩을 볶은 것 . 놀라운 맛으로 빠르게. 사이드로 사용하거나 여기에 사용하세요. 튀긴 콩 타코 .
비건 부리또 궁극의 부리또! 채워진 멕시코 쌀 , 양념한 검은콩과 고추, 아보카도.
바삭하게 구운 검은콩 바삭바삭하고 커민과 마늘로 매콤한 맛이 나서 계속 먹게 됩니다.
검은콩 샐러드 : 이 톡 쏘는 맛이 나는 샐러드는 많은 사람들을 즐겁게 해줍니다.
검은콩 살사 : 그 콩을 살사에 넣고 삽으로 퍼서 넣으세요. 작은 조각 .
검은콩버거 : 맞아요, 이게 바로 검은콩 버거에요.
비건 엔칠라다 : 팬들이 가장 좋아하는 이 제품에는 콩, 고추, 양파가 들어가 있고 직접 만든 빨간 엔칠라다 소스 .

검은콩 레시피는...

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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검은 콩 요리 방법 (스토브에서)

준비 시간: 밤새
요리 시간: 1시간
총 시간: 44분
생산하다: 6컵콩 (415온스 캔)1엑스

설명

검은콩 삶는 방법은 이렇습니다! 말린 것을 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 통조림보다 가격이 저렴하고 맛이 훨씬 좋습니다. 압력솥이 있나요? 이동 인스턴트팟 검은콩 .

재료

규모1x2x3x

1파운드 건조 검은 콩
코셔 소금
선택 사항 추가: 껍질을 벗겨 4등분한 흰 양파 1개, 껍질을 벗겨 으깬 마늘 4쪽, 다시마 1줄(맛이 더 큼), 기타 원하는 허브

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

콩을 밤새 담가두세요*: 2인치의 실온 물을 담은 뚜껑이 있는 큰 용기에 콩을 넣고 1테이블스푼을 넣고 저어줍니다. 코셔 소금 . 뚜껑을 덮고 실온에 담가두세요.
요리할 준비가 되면 불린 액체에서 콩을 빼냅니다. 냄비에 넣고 물을 2인치 정도 부어주세요. 1티스푼을 추가하세요 코셔 소금 그리고 끓으면 약불로 줄여 끓입니다. 사용하는 경우 양파, 마늘 또는 허브를 추가하여 풍미를 더하세요.
콩이 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮지 않고 45분에서 1시간 30분 동안 끓입니다(요리하면서 맛을 시험해 보세요. 정확한 시간은 콩의 나이와 브랜드에 따라 다릅니다). 요리하는 동안 콩이 물에 잠기지 않도록 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오. 물을 배출하십시오.
저장: 냉장 보관은 3~5일, 냉동 보관은 최대 8개월까지 가능합니다. 콩을 얼리려면 물기를 뺀 콩을 밀봉 가능한 저장 용기에 넣으세요. 우리는 유리병을 사용하는 것을 좋아합니다. 1 15온스 캔의 콩에 해당하는 1 ½ 컵씩 냉동하는 것이 도움이 됩니다.