스페인 쌀

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이 스페인 쌀은 만들기가 빠르고 풍미가 가득합니다! 멕시칸 라이스라고도 불리는 이 쌀은 타코, 엔칠라다 등과 함께 먹기 쉬운 반찬입니다.

여기 우리가 가장 좋아하는 새로운 것이 있습니다 쉬운 반찬 타코와 엔칠라다와 함께 먹으려면: 스페인 쌀 ! 이름과 달리 실제로는 전혀 스페인어가 아닙니다. 이건 멕시코 스타일의 붉은 쌀이에요. 우리 레퍼토리에 붉은 쌀이 없었는데 어떻게 그렇게 오래 지냈는지 모르겠어요! 우리가 이 근처에서 타코를 만들 때마다 이곳이 우리의 새로운 선택입니다. 이 레시피는 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 살사를 사용하여 빠르게 풍미를 더해줍니다. 또한 좋은 맛에서 거부할 수 없는 맛으로 변화시키는 특별한 맛의 비밀도 있습니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다!

압력솥이 있나요? 이동 인스턴트팟 스페인밥 .

스페인 쌀이란 무엇입니까? 멕시코인가요?

그래서 : 스페인 쌀은 전혀 스페인 사람이 아닙니다! 실제로는 멕시코 요리이며, 때로는 멕시칸 라이스라고도 합니다. 붉은 쌀 (스페인어로 빨간 쌀). 토마토와 함께 요리하면 붉은색을 띠게 됩니다. 스페인의 쌀 요리는 일반적으로 사프란을 사용하여 노란색을 띠고 있습니다. 우리나라 대표 쌀요리는 빠에야 ! (여기까지 따라오시면 제가 스페인 팬이라는 걸 아실 겁니다. 빠에야 요리법 그리고 스페인 여행 가이드.)

왜 스페인 쌀이라고 불리는가? 확실히 아는 사람은 없지만, 1500년대 스페인이 멕시코를 침략했을 때 쌀을 도입했기 때문에 이름이 붙여졌을 가능성이 있습니다. 어떤 경우이든, 그것은 아주 훌륭하고 멕시코 반찬 무기고에 추가할 가치가 있습니다.

스페인 쌀 재료(일명 멕시코 쌀)

스페인 쌀을 만드는 방법에는 다양한 변형이 있습니다. 마치 요리와 마찬가지로 양배추 샐러드 또는 감자 샐러드 , 모두가 이 반찬에 자신만의 방식을 가지고 있습니다. Alex와 나는 이 멕시코 쌀을 가능한 한 쉽게 만들면서도 최대한 많은 맛을 내기를 바랐습니다. 아주 간단한 요리책 !). 그래서 우리는 큰 효과를 낼 수 있는 재료를 골랐습니다.

• 흰 양파
• 중간 또는 긴 곡물의 백미
• 담그다
• 치폴레 고추 캔으로 만든 아도보 소스
• 올리브유, 야채 국물 , 그리고 코셔 소금

시중에 파는 살사 단축키를 이용하면 양파 밖의 야채를 잘라서 드실 수 있는데, 맛이 확 살아납니다! 또 다른 비밀은 스모키하고 미묘한 느낌을 주는 아도보 소스입니다. 멕시코 스타일 요리법의 비밀 무기입니다. 왜 그런지 계속 읽어보세요…

아도보 소스 사용법

아도보 소스란 무엇인가요? 아도보 소스는 멕시코 요리에 고소하고 스모키한 맛을 더해주는 토마토 칠리 소스입니다. 이 레시피에서는 선택 사항이지만 적극 권장합니다. 이 스페인 쌀은 1티스푼만 사용하기 때문에 열이 더해지지 않습니다! 이에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 아도보 소스를 곁들인 치폴레는 대부분의 식료품점의 멕시코 음식 섹션에서 구입할 수 있습니다. 캔에는 둘 다 있습니다 치폴레 고추 : 재수화하여 통조림으로 만든 훈제 및 건조 할라피뇨, 아도보 소스 , 토마토, 식초, 마늘 및 기타 향신료의 퓌레.
• 이 레시피에는 고추가 아닌 아도보 소스만 필요합니다! 캔에서 소스를 1티스푼만 꺼내고 고추는 안에 남겨두세요. 캔 브랜드마다 아도보 소스의 양이 다르기 때문에 실험을 통해 마음에 드는 것을 찾아야 합니다.
• 다른 조리법을 위해 나머지는 냉장 또는 냉동하세요. 캔을 몇 주 동안 냉장 보관하거나, 내용물을 밀봉된 용기에 넣고 몇 달 동안 얼려도 됩니다.

아도보 소스를 사용한 가장 좋아하는 요리법이 있나요? 우리의 엔칠라다 소스 , 채식 토르티야 수프 , 퀴노아 칠리 또는 튀긴 콩 타코 .

스페인 쌀을 제공하는 방법

이제 재미있는 부분: 스페인 쌀을 제공하는 방법입니다! 물론 건강식과 같은 멕시코 스타일의 요리법에도 적합합니다. 타코용 반찬 또는 엔칠라다와 짝을 이루다 . 아니면 그 자체로 식사를 할 수도 있습니다. 그것은 식물성 레시피 , 그래서 많은 다이어트에 효과가 있습니다. 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 부리또에 사용하세요. 원래 저희가 만든 이 스페인 쌀은 비건 부리또 에는 매콤한 검은콩과 고추, 크리미한 아보카도도 들어있습니다. 대체로 좋습니다!
• 타코와 함께 제공됩니다. 즐겨찾는 음식은 다음과 같습니다. 빠른 새우 타코 그리고 냠냠 소스를 곁들인 콜리플라워 타코 .
• 엔칠라다와 짝을 이루세요. 이것은 재미있는 식사를 제공합니다! 우리의 비건 엔칠라다 또는 퀴노아를 곁들인 채식 엔칠라다 .
• 쌀과 콩으로 만들어 보세요. 노력하다 스페인 쌀과 콩 ! 강낭콩 캔과 다진 구운 고추를 병에 넣고 섞으면 맛있는 채식 식사가 완성됩니다.
• 마가리타를 추가하세요. 클래식 마가리타 아니면 우리 중 하나 마가리타를 만드는 10가지 방법 , 파티가 열렸습니다. 아니면 어쩌면 미켈라다 또는 첼라다 !

이 스페인 쌀 요리법은…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

간편한 스페인 라이스

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 20분
• 총 시간: 30분
• 생산하다: 46까지1엑스

설명

이 스페인 쌀은 만들기가 빠르고 풍미가 가득합니다! 멕시칸 라이스라고도 불리는 이 쌀은 타코, 엔칠라다 등과 함께 먹기 쉬운 반찬입니다.

재료

• 1/2중간 흰 양파(1 컵잘게 썬다)
• 2테이블스푼올리브유
• 2컵중간 또는 긴 곡물 흰 쌀
• 1 ½ 컵담그다
• 1티스푼치폴레 고추 캔으로 만든 아도보 소스*
• 3컵 야채 국물
• ½ 티스푼 코셔 소금 , 그리고 더 많은 것을 맛볼 수 있습니다

지침

1. 잘게 양파를 깍둑썰기한다 .
2. 큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 가끔씩 저어주며 5분간 볶습니다. 밥을 넣고 가끔씩 저어주면서 2분간 조리합니다. 살사, 아도보 소스, 육수를 넣고 코셔 소금 .
3. 종기에 가져 오십시오. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 모든 액체가 익을 때까지 20분간 끓입니다. 불을 끄고 5분 동안 그대로 두어 김이 나도록 합니다. 포크로 휘저어서 서빙하세요.

메모

*이 정도의 아도보 소스는 열을 더하지 않고 맛만 더해줍니다. 캔의 남은 부분은 몇 주 동안 냉장 보관하여 보관하거나, 내용물을 밀봉 가능한 용기에 담아 몇 달 동안 냉동 보관하세요.

• 범주: 반찬
• 방법: 쿡탑
• 요리: 멕시코 인
• 다이어트: 비건

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