계란 후라이 방법(4가지 방법!) | 냠펄스 - 아침 식사 및 브런치 요리법

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민트를 섞는 방법

계란후라이 하는 방법은 바로 이렇습니다! 완벽한 달걀 프라이를 요리하는 네 가지 방법의 비법을 배워보세요.

완벽한 달걀 프라이를 만들고 싶나요? 계란 요리는 많은 가정 요리사가 한 번도 마스터한 적이 없는 기술입니다. 하지만 당신은 운이 좋다! 몇 가지 간단한 지침만 있으면 전문가처럼 식당 스타일 계란 프라이를 만들 수 있습니다. 계란을 프라이하는 방법에는 써니 사이드 업, 오버 이지, 오버 미디엄, 오버 하드 등 4가지 방법이 있습니다. (솔직히 저희는 최근까지 정확한 차이점을 몰랐어요!) 여기서는 각각의 요리를 완벽하게 만드는 방법을 보여드리겠습니다. 튀길 준비가 되셨나요?

필요한 계란과 팬

완벽한 달걀 프라이를 만들 때 성공을 위한 몇 가지 요소가 있습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

신선한 계란이 가장 좋습니다. 신선한 계란이 가장 보기 좋은 계란후라이를 만듭니다. 왜? 냉장고에 잠시 넣어둔 계란 흰자는 팬에 닿으면 퍼지는 경향이 있습니다. 맛은 괜찮지만 약간 펑키해 보일 수 있습니다. 걱정하지 마세요. 주걱을 사용하여 흰자를 다시 가운데로 밀어 넣을 수 있습니다. 그러나 최상의 결과를 얻으려면 신선한 계란을 사용하십시오.
달라붙지 않는 프라이팬이나 주철 프라이팬을 사용하세요. 계란을 요리할 때 이 팬이 가장 좋습니다. 알루미늄 팬에서도 요리할 수 있지만 달라붙지 않는 팬을 사용하는 것이 좋습니다.

시작하기 전 팁

요리를 받고 싶나요? 시작하기 전에 완벽한 계란 후라이를 만드는 방법에 대한 몇 가지 빠른 아이디어가 있습니다.

열이 낮을수록 좋습니다. 명심하세요: 계란은 섬세하고 너무 익히기 쉽습니다! 따라서 공기는 더 낮고 느린 쪽(낮거나 중간 정도의 낮은 열)에 있습니다.
버터가 가장 좋지만 오일을 사용해도 됩니다. 버터는 계란 프라이에 가장 좋습니다. 팬에 닿는 느낌이 가장 좋고 고소한 맛이 가장 좋습니다. 기름을 사용할 수도 있지만 올리브 오일은 약간 쓴 맛을 낼 수 있습니다.

가장 좋은 주걱은 무엇입니까? 주철 팬에는 생선 주걱을 사용하고, 들러붙지 않는 팬에는 나일론 주걱을 사용해 보세요.

계란후라이 하는 방법 (4가지)

튀김을 시작할 준비가 되셨나요? 갑시다. 계란을 완벽하게 프라이하는 방법에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

버터 가열하기: 버터 ½테이블스푼을 중간 불로 가열합니다.
계란 추가 : 계란 1~2개를 넣고 약간 뿌려주세요 코셔 소금 그리고 약간의 후추를 갈아줍니다.
요리: 흰자는 단단하지만 노른자는 여전히 흐물해질 때까지 2~3분 동안 요리합니다. 뒤집지 마세요!
요리 마무리: 요리하고 싶은 계란 종류를 선택하세요.
- 써니사이드업 : 끝났어요! 즉시 봉사하십시오.
- 오버 이지 에그 : 뒤집어 반대쪽도 20~30초 구워줍니다. 노른자는 여전히 묽은 상태여야 합니다.
- 중간 계란 이상 :뒤집고 1분간 더 조리하세요. 노른자는 부분적으로 설정되어야합니다. 손가락으로 가볍게 눌러 익은 정도를 평가할 수 있습니다.
- 딱딱한 계란 위에 : 뒤집어서 노른자가 완전히 익을 때까지 2분간 더 익혀주세요. 1분 후 주걱으로 가볍게 눌러 노른자가 부서졌는지 확인하세요.

그게 다입니다: 달걀 프라이하는 방법! 간단합니다. 하지만 약간의 정교함과 위의 정의를 아는 것이 필요합니다. 계란을 요리해야 할 때마다 이를 조회 테이블로 사용하세요!

달걀 프라이와 함께 제공할 음식

달걀 프라이를 얻었으면 어떻게 대접해야 할까요? 다음은 액세서리를 장식하고 완전한 식사를 만드는 몇 가지 방법입니다.

토스트: 바삭바삭한 빵 몇 조각이나 아보카도 토스트를 만들어 보세요.
계란 샌드위치: 스모키 마요네즈를 곁들인 빵 위에 올려 먹으면 정말 맛있습니다. 계란 후라이 샌드위치 .
해시 브라운: 바삭한 감자보다 계란과 함께 더 좋은 것은 없습니다. 노력하다 직접 만든 해시 브라운 , 오븐 해시 브라운 또는 고구마 해시 브라운 .
아침 감자: 포근한 맛을 느껴보세요 팬에 튀긴 감자 .
맛있는 오트밀: 위에 올려주세요 맛있는 오트밀 만족스러운 한 그릇을 위해

계란을 먹는 다른 방법? 너무 많습니다. 향하다 계란을 요리하는 방법 그리고 우리가 가장 좋아하는 모든 식사에 어울리는 계란 요리법 또는 아침 식사를 위한 상위 10가지 계란 요리법 .

이 계란후라이 레시피는...

채식주의자, 유제품 및 글루텐 프리.

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계란 후라이하는 방법(4가지 방법!)

준비 시간: 0분
요리 시간: 3분
총 시간: 3분
생산하다: 1계란1엑스

설명

계란후라이 하는 방법은 바로 이렇습니다! 완벽한 달걀 프라이를 요리하는 네 가지 방법의 비법을 배워보세요.

재료

규모1x2x3x

½테이블스푼버터(혹은 중성 오일 유제품 무료)
1신선한 계란(신선한 것이 가장 좋습니다*)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

큰 주철 또는 달라붙지 않는 프라이팬에 버터 ½테이블스푼을 중간 불로 녹여 거품이 나기 시작할 때까지(계란은 낮은 불에서 중간 불로 가열하는 것이 가장 좋습니다**).
계란을 넣고 한꼬집 뿌려주세요 코셔 소금 그리고 약간의 후추를 갈아줍니다. 흰자가 단단해지고 노른자는 여전히 흐물해질 때까지 2~3분간 조리합니다(뒤집지 마세요). 을 위한 써니사이드업 계란 , 즉시 봉사하십시오.
아니면 뒤집어서 20~30초 동안 계속 조리하세요( 쉬운 계란보다 ) 노른자가 아직 묽은 상태라면 1분( 중간 계란 이상 ) 노른자가 부분적으로 굳은 경우(손가락으로 살짝 눌러 익었는지 확인) 또는 2분( 딱딱한 계란 위에 ) 노른자가 완전히 굳으면 뒤집은 후 1분 정도 가볍게 눌러 노른자가 깨졌는지 확인하세요.