12가지 최고의 비건 파스타 레시피

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비건 파스타 요리법을 찾고 계십니까? 식물성 재료만을 사용하여 얻을 수 있는 맛의 양에 놀라실 것입니다.

비건 파스타 레시피는 크리미하고 치즈 맛이 나는 파스타만큼 맛있습니다! 더 많은 식물성 요리법을 먹고 있다면 군중에 합류하세요. 당 뉴욕 타임즈 , 미국인의 40%는 이제 더 많은 식물성 요리법을 섭취하려고 합니다. 그리고 파스타 요리에 맛을 내기 위해 엄청난 양의 유제품을 사용할 필요가 없습니다.

저녁 식사 테이블에 추가할 수 있는 가장 풍미가 넘치고 군침이 돌게 만드는 비건 파스타 레시피 목록은 다음과 같습니다. 콜리플라워와 캐슈넛으로 만든 크리미하고 몽환적인 알프레도 소스인 유명한 비건 페투치니 알프레도가 있습니다. 그리고 비밀 재료(후무스!)로 풍미를 더한 비건 라자냐도 인기를 끌고 있습니다. 그리고 가장 맛있는 홈메이드 비건 바질 페스토로 만든 비건 페스토 파스타입니다. 정말... 다 만들고 싶을 거예요!

그리고 지금은… 최고의 비건 파스타 레시피입니다!

비건 파스타 알프레도

이 비건 파스타 알프레도를 사용하면 국수를 훌륭하게 만들 수 있습니다! 믿을 수 없을 만큼 크리미한 소스는 전통적으로 풍부한 파스타에 건강한 느낌을 더해줍니다. 유제품 대신 영양이 풍부한 콜리플라워와 단백질이 풍부한 캐슈넛을 사용하여 만들어졌습니다. 한 독자는 다음과 같이 말했습니다. YUM! 나는 그것을 좋아한다! 만들기가 정말 쉽습니다. 이틀뒤에 다시 만들었어요!

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좋아하는 비건 라자냐

정말 와! 어떻게 먹든 이 비건 라자냐는 인기를 끌 것입니다. 약속하다. 우리는 그것을 시도하기 위해 몇 명의 친구를 초대했고 우리가 들은 내용은 다음과 같습니다. 이것은 정말 좋습니다. 나는 그것을 먹는 것을 멈출 수 없다. 다른 작품이 필요해요! 풍미 가득한 마리나라 소스에 시금치, 버섯, 그리고 비밀 재료인 후무스를 얹은 요리입니다! 그 위에 '파마산'을 뿌리면 테이블에 앉은 모든 사람을 기쁘게 하는 인기 메뉴입니다. 우리는 그것을 보장합니다!

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구운 가지 파스타

이 가지 파스타에는 모든 것이 들어있습니다! 이 비건 레시피에는 풍미 가득한 풍미가 가득합니다. 부드러운 구운 가지 , 강렬한 마리나라 소스, 후추 향이 나는 바질, 짭짤한 케이퍼. 이것 지중해 스타일 저녁 식사는 놀라울 정도로 다양합니다. 평일 밤에도 괜찮습니다. 그리고 회사에 봉사하기 위해! 아늑하면서도 우아한 느낌을 동시에 줍니다. 우리는 파스타 모양을 사용했습니다. 마팔딘 , 그러나 길거나 짧거나 가지고 있는 어떤 모양이라도 사용할 수 있습니다.

비건 파스타 프리마베라

치즈가 없어도 놀라운 맛을 내는 야채가 가득한 파스타를 먹을 준비가 되셨나요? 비건 파스타 프리마베라를 만나보세요. 파스타 프리마베라는 신선하고 푸른 봄 야채와 섬세하고 가벼운 맛이 특징입니다. 무거운 건 뭐든지 맥앤치즈 또는 라자냐 그렇지 않습니다. 아스파라거스, 브로콜리, 버섯, 완두콩과 같은 봄 야채가 가득한 클래식 요리를 소개합니다.

비건 페스토를 곁들인 스파게티

최고의 요리법은 우리 마음 속에 가장 단순합니다. 그리고 집에서 만든 페스토 파스타의 간편함 비건 바질 페스토 잘 익은 육즙이 풍부한 토마토는 이길 수 없습니다. 제철 재료를 사용하여 항상 아름답고 신선한 맛을 선사합니다. 그리고 그것은 우리가 질릴 수 없는 것입니다! 부드럽고 고소한 바질 페스토가 부드러운 파스타를 코팅하고 방울토마토의 톡 쏘는 맛이 특징입니다. 우리가 가장 좋아하는 비건 파스타 레시피 중 하나입니다.

스프링롤 국수 그릇

이 비건 누들 그릇은 스프링롤의 모든 것을 그릇 형태로 제공합니다! 아삭아삭한 야채와 부드러운 국수, 바삭바삭한 땅콩이 들어있습니다. 짭짤한 절인 두부 바질, 고수, 민트 트리오의 허브향과 대조를 이룹니다. 그런 다음 톡 쏘는 마늘 라임 소스에 생강 감귤의 풍미가 전체적으로 스며듭니다. 이것은 주중 밤이나 오락에 적합하며 일주일 내내 점심 시간에 잘 절약됩니다.

홈메이드 파스타 마리나라

여기 빠르고 쉬운 비건 파스타 레시피가 있습니다. 이보다 더 간단할 수는 없습니다. 불에 구운 토마토, 신선한 바질, 발사믹 식초의 톡 쏘는 단맛이 어우러져 매우 풍미가 좋습니다. 영양분을 듬뿍 넣어서 만들어보세요. 간편한 주중 식사 , 시금치 몇 줌을 넣으세요. 이 모든 것이 함께 모여 테이블 주위의 모든 사람들이 좋아하는 아늑한 식물 기반 저녁 식사가 됩니다.

압력솥이 있나요? 이동 인스턴트팟 스파게티 .

이탈리안 비건 파스타 샐러드

여기 놀라운 비건 파스타 샐러드 레시피가 있습니다! 본질적으로 이탈리안 다진 샐러드와 파스타의 매시업인 바삭바삭한 로메인은 짭짤한 칼라마타 올리브, 케이퍼, 페퍼론치니와 대조를 이룹니다. 거기에 토마토, 호박, 적양파 등 다채로운 야채를 조금 추가하세요. 이 비건 파스타는 30분 안에 완성되므로 주중 밤이나 미리 만들어 먹는 점심 식사에 적합합니다.

비건 스파게티와 미트볼

이 비건 미트볼은 귀리, 감자, 호두, 마늘 및 몇 가지 향신료만으로 만들어집니다. 맛은 정말 뛰어납니다! 찾을 수 있는 최고 품질의 마리나라 소스(또는 위의 홈메이드 마리나라 소스)와 함께 이 요리를 제공해야 합니다. 비건 파마산 치즈를 뿌리면 맛있는 저녁이 됩니다!

팬에 튀긴 브로콜리

주중 해킹: 평일 밤에 만들려면 미트볼을 미리 요리하세요. 냉장 보관한 다음 서빙하기 전에 가열할 수 있습니다.

마리나라 소스를 곁들인 비건 스파게티

여기 우리의 오래된 대기 중 하나가 있습니다: 크리미한 비건 마리나라! 함께 섞는 것은 매우 간단하며 마리나라 소스의 톡 쏘고 크리미한 맛은 이 세상에서 최고입니다. 크림을 첨가한 토마토 소스와 비슷합니다. 보드카 소스 . 하지만 비건 버전에서는 크림처럼 만들기 위한 캐슈넛 그리고 그것은 마찬가지로 좋다! 이것은 우리 책에서 별 5개입니다!

주중 해킹: 캐슈넛은 1시간 동안 담가야 하지만 더 빨리 준비하려면 밤새 담가둘 수도 있습니다.

쉬운 한국라면

비건 파스타 레시피는 단순한 이탈리안 스타일 파스타가 아닙니다! 이 한국식 라면 레시피는 정말 맛있고 풍미가 가득합니다. 고추장(한국식 고추장), 땅콩 버터, 된장으로 만든 비건 라면 국물이 돋보입니다. 국수 위에는 설탕, 된장, 라임, 검은깨를 넣어 절인 오이 절임이 얹혀 있습니다. 맛이 돋보이네요 굿!

주중 해킹: 주중 밤 준비 속도를 높이려면 미리 빠른 피클을 만들고 야채를 잘게 자르세요. 이렇게 하면 준비 시간이 크게 단축되고 30분 안에 라면을 만들 수 있습니다.

쉬운 땅콩 국수

이 비건 땅콩 국수 레시피는 빠른 주중 저녁 식사에 딱 맞습니다! 땅콩버터, 쌀식초, 구운 참기름, 간장이 어우러져 엄청난 맛을 내는 소스가 됩니다. 더 쉽게 만들기 위해 우리는 야채를 전혀 익히지 않고 '요리'하는 가장 좋아하는 방법을 사용했습니다. 면의 물기를 빼면 체에 잘게 썬 야채를 넣고 그 위에 끓는 물을 부어주세요! 다른 팬을 더럽히지 않고도 빠르게 요리할 수 있습니다!

뇨끼 소스

허브를 곁들인 크리미 아몬드 밀크 파스타

마지막으로 비건 파스타 레시피는 크리미 아몬드 밀크 파스타입니다! 아몬드 밀크, 샬롯, 마늘, 허브로 만든 크림 소스로 덮여 풍미가 돋보입니다. 작은 컵 모양의 파스타인 오레키에테 파스타가 특징입니다. 이탈리아어로 orecchiette는 작은 귀를 의미합니다. 이 맛있는 소스를 맛있게 즐길 수 있는 방법입니다. 또는 짧은 소스를 사용해도 됩니다. 파스타의 종류 당신이 좋아하는 것(펜네, 로티니, 나비넥타이, 조개껍데기).

초기 네그로니

파스타를 알단테로 요리하는 방법

비건 파스타 레시피에 필요한 가장 중요한 기술은 무엇일까요? 이탈리아인처럼 파스타를 요리하세요. 알단테 ? 이탈리아어로 '한입에 씹히는 것'을 뜻하며 요리해도 속이 여전히 단단한 파스타를 말합니다. 이상적인 알덴테 질감은 다음과 같습니다. 단단한 식감과 균형을 이루는 부드러운 외관, 중심부에 흰색 반점이 있음 . 완벽한 파스타를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

• 소금을 넣은 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 파스타를 삶습니다.
• 요리하는 동안 파스타가 잘 익었는지 계속 확인하세요. (예, 포크로 맛보십시오!) 패키지 지침에 표시된 것보다 빨리 확인하십시오. 대부분의 패키지의 타이밍은 파스타를 너무 익히게 합니다.
• 일단 파스타는 부드럽지만 여전히 중심부에 흰색 반점이 있습니다. , 즉시 물기를 빼세요!

비건 파스타 알프레도

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 25분
• 생산하다: 8 1엑스

설명

우와! 이 비건 페투치니 알프레도는 퇴폐적인 맛이 나지만 크리미한 소스에 건강한 식물성 재료가 가득 들어있습니다. 30분도 안걸린 간편한 저녁식사!

재료

• 1파운드 페투치니 국수(원하는 경우 글루텐 프리, 콩과 식물 또는 애호박 국수 사용)
• 4마늘 정향
• 1작은 머리 콜리플라워(1 1/2에게2파운드), 꽃 6컵 분량
• 4테이블스푼올리브유
• 1 컵생 무염 캐슈
• 2컵 야채 국물
• ⅛ 티스푼양파가루
• 1/8+¼티스푼갈은 후추
• 핀치 육두구
• 1티스푼 코셔 소금
• 잘게 다진 파슬리를 서빙합니다.

지침

1. 마늘을 다져주세요 . 콜리플라워를 자른다 .
2. 파스타 만들기: 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타가 알단테가 될 때까지 삶아주세요(패키지에서 권장하는 몇 분 전에 시식을 시작하세요. 파스타가 부드럽지만 안쪽은 여전히 ​​약간 단단하길 원합니다). 그런 다음 파스타의 물기를 빼고 냄비에 다시 넣으십시오.
3. 그동안 소스를 시작하세요. 올리브유를 크게 데워주세요 고기 굽는 그릇 , 냄비 또는 냄비(뚜껑이 있음)를 중간 불로 가열합니다. 콜리플라워와 캐슈넛을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 4분간 볶습니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 조리합니다. 추가 야채 국물 , 양파 가루, 후추, 육두구 및 ½ 티스푼 코셔 소금 . 끓을 때까지 끓인 다음 뚜껑을 덮고 포크로 찔렀을 때 콜리플라워가 부드러워질 때까지 중간 불에서 6~7분간 조리합니다.
4. 소스를 섞으세요: 내용물을 조심스럽게 블렌더로 옮기고 남은 ½ 티스푼을 추가합니다. 코셔 소금 그리고 후추 ¼티스푼을 더 추가하세요. 부드러운 소스가 형성될 때까지 높은 수준으로 혼합합니다.
5. 제공하다: 1파운드 파스타에 5컵 정도 붓거나(1컵 남음) 입맛에 맞게 사용하세요. 잘게 다진 파슬리를 얹고 즉시 서빙하세요.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 파스타

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최종 업데이트 날짜: 2024년 9월