간편하고 맛있는 오트밀

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이 맛있는 오트밀 레시피는 이상적인 아침 식사 아이디어입니다! 계란과 야채를 얹어 건강에 좋고 맛있으며 만들기도 쉽습니다.

시도해 보셨나요? 맛있는 오트밀 ? 그렇지 않다면 이제 시작해야 할 때입니다. 미국식 아침 식사는 설탕(팬케이크, 와플, 심지어 요구르트, 그래놀라 ). 하지만 더 원해 맛있는 아침 식사 아이디어 ? 이 레시피가 바로 시작점입니다! 이렇게 하면 거부할 수 없을 정도로 맛있는 쫄깃한 구운 귀리 냄비가 만들어집니다. 그릇에 달걀 프라이와 마늘 향이 나는 볶은 케일을 얹으면 노른자로 모든 것을 잘 감싸는 크림 소스가 됩니다. 우리가 여기에서 오트밀에 푹 빠져 있고 야채가 가득한 음식을 먹고 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 건강한 아침 식사 방금 쉬워졌습니다.

오트밀을 맛있게 만드는 비법: 구워서 쫄깃쫄깃!

이 맛있는 오트밀 레시피는 당사의 표준 오트밀 방법을 사용합니다. 구운 질감 ! 이는 우리가 얼마 전에 배웠고 그 이후로 계속해서 연구해 온 방법입니다(이 내용 참조). 비건 오트밀 ). 끈적끈적하고 크리미하며 끈적거리는 대신에 쫄깃하고 구운 귀리가 나옵니다. 기본 방법은 다음과 같습니다.

귀리를 버터에 몇 분 동안 굽습니다. 물을 추가하기 전에 먼저 이 작업을 수행합니다. 곡물에 좋은 풍미를 가져다줍니다. 그리고 부엌에 믿을 수 없는 냄새가 가득합니다.
물을 추가합니다(일반적인 오트밀보다 적음). 액체가 적으면 귀리가 더 쫄깃해집니다.
불을 끄고 그대로 놓아두세요. 아니요, 이 방법으로는 젓을 필요가 없습니다! 이렇게 하면 쫄깃한 질감이 굳어지고 토핑을 준비할 시간이 생깁니다.

최고의 맛있는 오트밀 토핑

간단히 오트밀 냄비를 만들고 거기에서 멈출 수 있습니다. 사실 제가 매일 맛있는 오트밀을 먹는 방식은요? 오트밀과 땅콩 버터 . (그렇습니다. 설탕을 첨가하지 않았습니다!) 하지만 이 맛있는 오트밀을 위해 우리는 몇 가지 야채를 곁들인 다채롭고 아름다운 그릇으로 만들고 싶었습니다. 우리가 가장 좋아하는 토핑과 몇 가지 다른 토핑 아이디어는 다음과 같습니다.

계란후라이: 계란은 우리 마음속에 꼭 필요해요! 그릇을 덮을 아름다운 소스를 만들고 단백질을 추가합니다. 하지만 비건의 맛있는 오트밀을 만들고 싶나요? 건너뛰고 자세한 내용은 아래를 참조하세요.
채소 볶기: 채소를 마늘과 함께 볶으면 믿을 수 없을 만큼 맛있는 토핑이 완성됩니다! 우리가 가장 좋아하는 것은 토스카나 케일입니다. 하지만 시금치, 근대 또는 심지어 콜라드 그린을 사용할 수도 있습니다(단, 부드러워질 때까지 지정된 것보다 조금 더 오래 조리하세요).
토마토: 발사믹 식초를 살짝 섞어서 토마토를 돋보이게 만드세요!
파: 파는 고명으로 사랑스럽고 섬세한 양파 맛을 더하지만 선택 사항입니다.
파마산 치즈: 또 다른 선택 토핑: 잘게 썬 치즈 몇 개를 위에 올려주세요.

더 많은 토핑 아이디어!

맛있는 오트밀은 창의력을 발휘하고 냉장고와 식료품 저장실에 있는 모든 것을 활용할 수 있는 곳입니다! 마음속에 떠오르는 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

당근:잘게 썬 생 당근 또는 볶은
양파: 볶은 채소와 함께 또는 절인
피망:피망에는 비타민 C가 풍부합니다. 시도해 보세요 볶은 일반 또는 양파와 함께
살사: 매콤한 살사가 곁들여지면 더할 나위 없이 좋습니다… 타코 소스
견과류:다진 것과 함께 크런치를 추가합니다. 호두 또는 피칸
모든 종류의 치즈: 페타 치즈 또는 페타 치즈를 토핑해 보세요. 코티하 치즈 부서지다

계란후라이로 맛있는 오트밀 만드는 법

이 맛있는 오트밀을 만드는 데 필요한 한 가지 기술은 다음과 같습니다. 계란을 완벽하게 후라이하는 방법 ! 어렵지는 않지만 약간의 정교함이 필요합니다. 저희는 여기 이지보다는 노른자를 더 좋아해서 노른자가 쏟아져 고소한 소스가 됩니다. 하지만 원한다면 노른자를 요리할 수도 있습니다! 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

중간 정도의 약한 불을 사용하세요. 너무 익히기 쉬우니 불조심하세요! 버터는 최고의 맛을 가지고 있습니다. 하지만 원한다면 올리브 오일을 첨가해도 됩니다. 버터를 중간 불로 가열하세요. 그다음 계란을 넣고 한꼬집 뿌려주세요 코셔 소금 그리고 약간의 후추를 갈아줍니다.
흰자는 단단하고 노른자는 흐물해질 때까지 2~3분간 조리하세요. 뒤집지 마세요!
아니면 더 단단한 노른자를 위해 더 오래 요리하세요. 쉬움, 중간, 딱딱함보다 계란을 뒤집고 각각 20초, 1분, 2분씩 더 익히세요.

이 레시피는 대형 2인분 또는 소형 4인분입니다.

서빙 크기에 대한 참고 사항! 이 맛있는 오트밀 레시피는 익힌 오트밀 4컵 . 찾고 있는 것에 따라 큰 2인분 또는 작은 4인분이 될 수 있습니다.

샐러드 조리법

조리된 오트밀 1컵이 표준 제공량이지만, 좀 더 풍성한 아침 식사를 원할 수도 있습니다. 일반적으로 우리는 1컵보다 조금 더 많은 것을 좋아합니다. 그런데 이 레시피에는 토핑이 있어서 꽤 포만감이 있어요.
4인분은 계란 4개만 삶아주세요! 그런 다음 야채를 인분별로 나눕니다.

비건 변형

대신 비건의 맛있는 오트밀을 찾고 계시나요? 계란은 필요하지 않습니다. 맛있는 오트밀에 식물성 단백질을 첨가하는 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

콩 또는 병아리콩: 1인분 추가 쉬운 검은 콩 , 통조림 병아리콩 , 또는 흰 콩 . 아니면 시도해 보세요 콩을 볶은 것 !
견과류: 호두, 피칸, 아몬드를 많이 섭취하세요.
템페 베이컨: 크럼블을 얹어주세요. 템페 베이컨 .

더 맛있는 아침 식사 아이디어

더 필요 맛있는 아침 식사 아이디어 ? 우리는 당신의 뒤를 지원합니다. 우리가 좋아하는 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

스크램블: 이 아침 야채 스크램블 알록달록하고 알록달록한 채소가 가득해요! 아니면 완전채식을 시도해 보세요 쉬운 두부 스크램블 .
타코:이걸 먹어보세요 놀라운 계란 타코 …그들은 정말 놀랍고 빠릅니다.
아침 샌드위치: 이것 5분 페스토 아침 샌드위치 빠르고 맛있는 .

이 맛있는 오트밀 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 비건, 식물성, 유제품이 함유되지 않은 제품에 대해서는 위 섹션을 참조하세요.

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준비 시간: 10분
요리 시간: 10분
총 시간: 20분
생산하다: 2크거나4작은 분량1엑스

설명

짭짤한 오트밀은 이상적인 짭짤한 아침 식사 아이디어입니다! 계란 후라이와 야채를 얹어 건강에 좋고 맛있으며 만들기도 쉽습니다. 위 섹션(위로 스크롤)에서 비건의 맛있는 오트밀 아이디어를 확인하세요.

재료

규모1x2x3x

1 ½ 테이블스푼소금에 절인 버터, 나누어서
2컵올드 패션드 롤드 오트(인스턴트 귀리 또는 스틸 컷 귀리 사용 안 함)*
코셔 소금 그리고 신선한 갈은 후추
1 ½ 컵물
1토스카나 케일 무리(또는8컵다진 시금치, 근대, 어린잎채소)*
1마늘 정향
1테이블스푼올리브유
1컵얇게 썬 방울토마토
1테이블스푼발사믹 식초
1아보카도. 잘게 썬 것 (선택 사항)
2계란**
고명: 얇게 썬 대파, 파마산 치즈(선택)

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지침

오트밀 만들기: 냄비에 버터 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 녹입니다. 귀리를 추가하고 향이 날 때까지 자주 저으면서 약 2~3분 동안 토스트합니다. ¼티스푼을 추가하세요 코셔 소금 . 불을 끄고 팬을 조심스럽게 물을 붓습니다. 물이 튀기 때문에 즉시 뚜껑을 닫습니다. 팬에 소용돌이를 가하세요. 7분 동안 앉아 있도록 합니다.
케일을 볶습니다: 그 사이에 케일 잎을 씻어서 말린 다음, 줄기를 제거하고 거칠게 만듭니다. 케일을 자르다 . 마늘 정향을 으깨서 껍질을 벗기세요. 달라붙지 않는 큰 프라이팬이나 주철 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 으깬 마늘과 케일을 추가하고 시들고 밝은 녹색이 될 때까지 자주 저어주면서 3분간 조리합니다. 불에서 내리고 핀치 2개를 추가합니다. 코셔 소금 그리고 신선한 갈은 후추 몇 개를 갈아줍니다. 마늘 정향을 버리고 따로 보관하십시오.
야채를 준비하세요: 방울토마토를 썰어주세요. 발사믹 식초 1테이블스푼과 꼬집음 1꼬집을 추가합니다. 코셔 소금 . 사용하는 경우, 아보카도를 자른다 그리고 파를 썰어주세요 .
계란 요리하기: 큰 주철 또는 달라붙지 않는 프라이팬에 나머지 ½테이블스푼의 버터를 거품이 생기기 시작할 때까지 중간 정도의 약한 불로 녹입니다. 계란을 넣고 1꼬집을 뿌려주세요 코셔 소금 그리고 약간의 후추를 갈아줍니다. 흰자가 단단해질 때까지 2~3분간 조리합니다(뒤집지 마세요). 쉬움, 중간, 딱딱함보다 계란을 뒤집고 각각 20초, 1분, 2분씩 더 익히세요.
제공하다: 오트밀을 그릇에 담습니다. 볶은 케일, 달걀, 토마토, 달걀, 아보카도(사용하는 경우)를 얹습니다. 얇게 썬 파와 파마산 치즈를 뿌려 장식합니다(선택 사항).