10가지 이탈리아 수프 레시피

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

이 이탈리아 수프 레시피는 맛이 풍부하고 토마토 바질 수프부터 클래식 토스카나 야채 스튜까지 모든 식사에 적합합니다.

이탈리아 수프 요리법을 찾고 계십니까? 이 수프 컬렉션은 주변에서 가장 영양이 풍부하고 맛이 좋은 수프 중 하나입니다. Alex와 저는 이탈리아를 몇 번 여행했으며 여행에서 영감을 얻는 것을 좋아합니다. 피자 , 아이스크림 , 또는 맛있는 수프! 이 레시피에는 톡 쏘는 토마토, 풍미 가득한 마늘, 반죽이 많은 뇨키, 쫄깃한 토르텔리니, 푸짐한 토스카나 케일 등 최고의 이탈리아 스타일 요리가 담겨 있습니다.

수프 요리법은 건강한 식사를 만드는 쉬운 방법입니다. 빵 , 콘브레드 , 비스킷 또는 그린 샐러드 그리고 저녁 먹었잖아! 레시피를 알아볼 준비가 되셨나요?

그리고 지금은… 최고의 이탈리아 수프 레시피입니다!

뇨키를 곁들인 이탈리아 야채 수프

이 이탈리아 수프 레시피는 마치 미네스트로네처럼 풍성한 채소로 가득 차 있습니다. 그런데 파스타 대신 반죽이 뇨끼가 들어있어요! 쫄깃한 만두는 한입 먹을 때마다 좀 더 포근하게 만들어줍니다. 이 수프는 만드는 데 30분 남짓이 소요되지만, 하루 종일 끓인 듯한 맛이 납니다. 시금치, 병아리콩, 강낭콩, 토마토, 양파, 마늘 등 영양가 있는 채소가 가득 들어있습니다.

크리미 토르텔리니 수프

여기 사람들을 몰려들게 하고 몇 가지 결혼 제안을 하게 만들 이탈리아 수프가 있습니다. 바로 크리미한 토르텔리니 수프입니다! 이것은 책을 위한 것입니다. 30분 안에 만들 수 있으며, 그 결과로 나오는 맛은 그야말로 살인적입니다. 토마토, 바질, 파마산 치즈, 크림은 토르텔리니의 반죽 같은 구체와 함께 떠다니는 감미로운 맛의 국물을 만듭니다.

또한 시도해 보십시오: 채식 토르텔리니 수프

미네스트로네 수프

미네스트로네 수프는 가지고 있는 야채를 모두 활용하도록 고안된 이탈리아 요리법입니다. 토마토 맛이 나는 국물에 두툼한 야채, 흰 콩, 파스타가 가득한 클래식 수프입니다. 와 함께 드세요 바질 페스토 (또는 비건 페스토 ) 그리고 그것은 호출됩니다 제노바 미네스트로네 . 이탈리아어로 이것은 모든 훌륭한 페스토가 생산되는 이탈리아 리구리아 지역의 수도인 제노바의 미네스트로네 수프를 의미합니다!

파스타 에 세시(이탈리아 병아리콩 수프)

파스타 에 세시는 전통 이탈리아 파스타와 병아리콩 수프입니다. 이 스튜에는 강렬하고 생기 넘치는 토마토, 잎이 많은 토스카나 케일, 파마산 껍질로 만든 크리미한 국물 등 이탈리아 풍미가 가득합니다. 그 안에는 수프 제목의 병아리콩과 파스타가 모두 들어있어 푸짐하고 포만감을 줍니다. 정말 놀랍습니다!

쉬운 토마토 바질 수프

이 고전적인 이탈리아 수프 레시피는 만들기가 매우 쉽습니다. 양파와 마늘을 다지고 토마토와 바질을 넣고 끓인 후 섞습니다. 이보다 더 아늑할 수 없으며 구운 치즈와 완벽한 조화를 이룹니다. 현재 상태로는 비건 수프 레시피입니다. 헤비 크림을 소용돌이 모양으로 넣거나 약간의 빵을 추가할 수도 있습니다. 캐슈크림 크림수프도 만들려고요!

참조: 토마토 아티초크 수프 그리고 크리미 비건 토마토 수프

Ribollita (토스카나 야채 스튜)

리볼리타(Ribollita)는 오래된 빵 껍질을 활용하기 위해 빵으로 걸쭉하게 만든 전통적인 이탈리아 야채 스튜 조리법입니다. 보기엔 평범한 스튜처럼 보이지만 이 리볼리타의 맛은 정말 좋습니다. 양념이 잘 어우러지도록 은은하게 끓여줍니다. 바삭바삭한 빵 조각이 고소한 국물에 담그면 거의 만두처럼 변합니다. 빵과 함께 제공하세요. 좋아하는 다진 샐러드 .

토스카나 렌즈콩 스튜

다음은 풍미 가득한 야채로 가득한 풍성한 이탈리안 스튜 레시피입니다. 마늘향이 나는 토마토 국물에 톡 쏘는 아티초크와 푸짐한 렌즈콩이 들어 있습니다. 짙은 잎이 많은 토스카나 케일은 영양분을 공급하고 풍미 가득한 국물을 흡수합니다. 식사로 만들려면 곁들여 드세요 딱딱한 장인 빵 그리고 페코리노 로마노나 파마산 치즈로 장식하세요. 식물성 단백질로 가득 찬 포만감을 주는 식사입니다.

토마토 바질 뇨키 수프

음식은 분위기에 관한 것인데, 이 수프는 아늑하고 따뜻한 느낌을 전달합니다! 이 토마토 뇨키 수프 레시피는 톡 쏘는 맛이 나고 쫄깃한 뇨키 필로우와 파마산 치즈를 얹은 요리입니다. 크리미한 토마토 바질 베이스의 비결은 양파와 마늘을 볶은 후 팬에 화이트 와인 식초를 넣어 디글레이징하는 것입니다. 톡 쏘는 식초는 토마토의 밝은 맛을 돋보이게 하며 후추 향이 나는 신선한 바질과 결합하면 거부할 수 없습니다.

참조: 토마토 만두 수프

흰 콩을 넣은 토스카나 수프

이 이탈리아 수프 레시피는 액체 피자 맛이 나기 때문에 피자 수프라는 애칭을 붙였습니다! 정말! 피자 맛은 부분적으로 이탈리아에서 재배되고 전 세계 식료품점에서 통조림으로 구입할 수 있는 다양한 토마토인 산 마르자노 토마토에서 비롯됩니다. 토마토를 마늘, 회향, 훈제 파프리카와 함께 볶아 고기의 풍미와 풍미를 더해줍니다. 토스카나 케일을 믹스에 넣으면 거기에 있는지조차 모를 것입니다. 맛볼 수 있는 것은 피자뿐입니다!

Stracciatella 수프 레시피

가장 화려하지 않은 개념에 대해서도 아름다운 단어를 사용하는 것은 이탈리아인에게 맡기십시오. Stracciatella(strah-chi-ah-tay-lah)는 문자 그대로 이탈리아어로 누더기를 의미합니다. 젤라토의 경우, 걸레는 크리미한 바닐라 베이스 전체에 약간의 초콜릿이 섞여 있습니다. 그러나 stracciatella는 수프에도 적용됩니다. 이 경우 걸레는 계란입니다. 일종의 이탈리아 계란 수프입니다. 페코리노 치즈와 계란이 고소한 맛을 더해줍니다.

토마토 아티초크 수프

마지막으로 중요한 이탈리아 수프 레시피는 또 다른 토마토 기반 수프입니다! 이 새빨간 토마토 아티초크 수프는 톡 쏘는 맛이 가득하지만 간단한 재료만 사용합니다. 회색날에 딱 맞는 아이템이에요! 마늘 크루통과 잘게 썬 파마산 치즈와 함께 제공합니다.

집에서 야채육수 만들기

시간이 있고 남은 야채가 있다면 이를 활용하는 가장 좋은 방법은 집에서 만드는 것입니다. 야채 국물 ! 오래된 야채 찌꺼기를 활용하고 주방에서 음식물 쓰레기를 최소화하는 좋은 방법입니다! 만드는데 1시간 정도 소요됩니다. 여기 우리의 쉬운 야채 국물 레시피 .

수프와 이탈리아에 대한 추가 정보

더 많은 이탈리아 요리법을 찾고 계십니까? 우리의 비건 이탈리안 레시피 또는 쉬운 이탈리아 요리법 . 또는 귀하의 관심을 끌 수 있는 몇 가지 추가 리소스는 다음과 같습니다.

• 최고의 건강하고 쉬운 수프 레시피
• 최고의 비건 수프 요리법
• 최고의 채식 수프 요리법
• 파스타와 콩
• 이탈리아 로마에서 해야 할 일
• 텔라로: 이탈리아에서 가장 잘 지켜지는 비밀
• 이탈리아 아말피 해안의 즐길거리
• 나폴리 이탈리아 즐길거리

이탈리아 야채 수프 레시피

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 25분
• 총 시간: 30분
• 생산하다: 46까지1엑스

설명

이 야채와 뇨키 이탈리안 수프 레시피는 풍미가 가득하고 약 30분 만에 만들 수 있어 쉬운 주중 식사가 됩니다.

재료

• 1노란 양파
• 4마늘 정향
• ½ 컵다진 바질 잎과 원할 경우 추가로 제공 가능
• 15-온스 캔 병아리콩
• 2테이블스푼올리브유
• 2붉은 고추 플레이크를 꼬집는다
• 1쿼트 야채 국물
• 28-온스는 구운 토마토를 깍둑썰기할 수 있습니다*
• 15-온스는 구운 토마토를 깍둑썰기할 수 있습니다.
• 1티스푼 코셔 소금
• 신선한 후추
• 1 ½ 컵냉동(또는 신선한) 절단 녹두
• 1파운드 뇨키(필요한 경우 글루텐 프리, 여기 있습니다) 우리가 가장 좋아하는 )
• 4에게6컵 시금치 잎
• 서빙용 파마산 치즈(선택 사항)*

지침

1. 양파를 자른다 그리고 마늘을 다진다 정향. 바질을 자릅니다. 병아리콩의 물기를 빼고 헹구세요.
2. 큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 양파가 투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 마늘과 바질을 넣고 1분간 볶습니다. 병아리콩, 고춧가루, 국물, 토마토 캔과 주스를 넣고, 코셔 소금 , 그리고 신선한 고추 몇 개를 갈아줍니다. 끓인 후 약불로 줄여 끓입니다. 녹두를 넣고 15분간 끓입니다.
3. 뇨끼의 덩어리를 떼어낸 다음 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 5분간 조리하세요. 불을 끄고 시금치가 시들해질 때까지 약 1분간 저어줍니다.
4. 서빙하려면 수프를 그릇에 담고 원하는 경우 파마산 치즈와 바질 잎을 얹습니다. 다이빙하기 전에 약간 식혀주세요!

메모

*참고: 가능하다면 불에 구운 토마토를 사용하세요. 소금이 첨가되지 않은 품종을 피하십시오. 신선한 바질을 사용한 수프는 매우 맛있으며 치즈를 추가할 필요가 없지만 원하시면 자유롭게 추가하실 수 있습니다.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 이탈리아 사람