브로콜리 요리하는 방법

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브로콜리를 요리하는 방법은 다음과 같습니다. 최고의 방법입니다! 이 건강한 야채는 볶거나 찌거나 구워서 완벽하게 조리하면 맛있습니다.

밝은 녹색 브로콜리는 가장 맛있고 건강한 채소 중 하나입니다! 많은 가정 요리사는 그것을 지나치게 익히면 흐물흐물해질 수 있습니다. 하지만 올바르게 조리하면 초월적일 수 있습니다! 위의 구운 브로콜리는 뜨거운 오븐에 완벽하게 구워졌을 때 바삭바삭한 프렌치 프라이만큼 거부할 수 없습니다. 여기서 우리는 다음을 수집했습니다. 브로콜리를 요리하는 가장 좋은 방법: 구이, 볶음, 찜, 인스턴트 포트 (압력솥) 등!

브로콜리 요리하는 방법: 최고의 방법!

구운 브로콜리

로스팅은 브로콜리를 감자튀김만큼 거부할 수 없게 만듭니다! 시간이 있다면 이것이 우리가 가장 좋아하는 요리 방법입니다. 오븐에 구운 브로콜리는 바삭바삭한 짙은 갈색 부분과 함께 완벽하게 부드럽고 까맣게 나옵니다. 부드럽고 거의 달콤한 맛이 납니다.

장점: 놀라운 맛과 바삭한 맛이 나옵니다.
단점: 미리 생각하고 오븐이 예열될 때까지 기다려야 합니다.

변형: 당근을 넣으세요 구운 브로콜리와 당근 , 또는 만들다 구운 냉동 브로콜리

총 시간: 30분

팬 프라이드 브로콜리

브로콜리를 볶거나 팬에 튀긴 것은 주중 밤에 요리하는 가장 빠르고 맛있는 방법입니다! 브로콜리는 너무 익히면 눅눅해지고 맛이 없어지는 경우가 많습니다. 이 간단하게 팬에 튀긴 브로콜리를 요리하면 살짝 갈색이 되지만 완벽하게 아삭아삭하고 부드럽고 맛이 좋습니다! 우리가 거의 매일 먹는 메뉴입니다.

장점: 큰 맛으로 빠르고 쉽게; 매일 사용하기에 좋습니다.

변화: 간단한 브로콜리 볶음

총 시간: 10분

삶은 브로콜리

브로콜리도 끓일 수 있다는 걸 알고 계셨나요? 삶은 브로콜리는 뜨거운 물에 2분만 담그면 완벽하게 밝은 녹색을 띠고 아삭아삭 부드러워집니다. 이것은 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 브로콜리 요리하는 법 : 항상! 왜? 실제로 관련된 기술이 없으며 빠르게 밝아집니다.

장점: 팬에 튀기는 것보다 빠르고 기름도 적게 사용합니다.
단점: 굽거나 팬에 튀기는 것보다 맛이 조금 덜해요. 하지만 소금과 올리브 오일로 보충할 수 있습니다.

총 시간: 5분

퀵 브로콜리 앤 치즈

파마산 치즈와 체다 치즈를 곁들인 브로콜리보다 더 마음이 편해지는 것은 무엇일까요? 치즈 브로콜리라고도 불리는 완벽한 브로콜리와 치즈를 만나보세요. 파마산 치즈와 체다 치즈의 은은한 풍미와 최고의 부드러운 식감, 그리고 완벽한 따뜻함을 선사합니다. 또한 표준 치즈 소스보다 조금 더 건강합니다.

장점: 맛도 좋고, 만들기도 빠르고 간편해요!

총 시간: 10분

찐 브로콜리

찐 브로콜리는 매우 빠르고 간단합니다. 너무 익히고 싶지는 마세요! 3~5분 동안 쪄서 먹으면 밝은 녹색을 띠고 아삭아삭 부드러운 브로콜리가 나옵니다. 몇 분 지나도 요리하면 밝고 바삭한 상태에서 색이 바래고 흐릿한 상태로 변합니다. 올리브 오일을 뿌리고 페타 가루를 뿌리면 이 소박한 야채가 뭔가로 변합니다. 주요한 .

장점: 만드는 속도도 빠르고, 팬에 튀기는 것보다 기름을 적게 사용합니다.

총 시간: 10분

구운 브로콜리

구운 브로콜리라는 계시를 시도해 보셨나요? 이것은 우리가 가장 좋아하는 새로운 여름 반찬 중 하나입니다. 그릴을 사용하면 이 맛있는 야채가 약간의 연기와 함께 바삭바삭하고 부드럽고 까맣게 변합니다. 올리브 오일, 소금, 레몬즙으로 간단하게 조리하면 누구에게나 환상적인 사이드 메뉴가 됩니다. 구운 저녁 .

장점: 브로콜리는 까맣고 연기가 자욱합니다. 독특한 요리 방법!
단점: 그릴이 있어야합니다.

총 시간: 15분

브로콜리를 전자레인지에 찌는 방법

이 야채가 전자레인지에 돌리면 눅눅하고 싱거워질 거라고 생각할 수도 있습니다. 하지만 제대로 요리하면 밝은 녹색이 나오고 완벽하게 아삭아삭 부드러워집니다. 마치 쿡탑에서 바로 요리한 것 같은 느낌이 들 것입니다!

장점: 엄청나게 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.
단점 : 전자레인지가 있어야 해요.

총 시간: 7분

인스턴트팟 브로콜리

브로콜리를 요리하는 가장 빠른 방법을 원하시나요? 인스턴트팟에 쪄서 드세요! 예, 이 레시피는 압력솥에서 조리하는 데 0분의 시간이 걸립니다. 예, 인스턴트팟 타이머를 0분으로 설정하겠습니다. 5분 정도 예열하면 브로콜리 완성! 찜 방법과 마찬가지로 완벽하게 밝은 녹색을 띠고 부드러워집니다. 올리브 오일과 페타 크럼블을 추가하면 환상적입니다.

장점: 빠르고 간편하며 팬에 튀기는 것보다 기름을 적게 사용합니다.
단점: 굽거나 볶은 것보다 맛이 약간 덜합니다.

총 시간: 8분

데친 브로콜리

여기에 비밀이 있습니다. 데친 브로콜리는 의외로 저항할 수 없는 . 완벽하게 소금에 절인 부드러운 꽃은 생으로 먹는 것보다 먹기가 훨씬 쉽습니다. 조리할 때 기름이 필요 없는 간단한 방법입니다.

장점: 빠른 방법으로 오일이나 버터가 필요하지 않습니다.
단점: 팬과 얼음물 욕조가 모두 필요합니다.

총 시간: 8분

물론 브로콜리를 요리하는 몇 가지 다른 방법(전자레인지 등)이 있지만, 이것이 매번 최고의 맛을 얻을 수 있는 최고의 방법입니다! 우리는 약속한다 .

치즈 브로콜리

브로콜리 자르는 방법

요리하는 방법은 물론이고, 브로콜리를 자르는 방법도 어떨까요? 일부 가정 요리사는 그것을 매우 작은 꽃으로 자르는 실수를 범하여 뭉툭하고 영감을 주지 않게 만듭니다. 가장 아름다운 꽃을 자르는 방법은 다음과 같습니다.

• 줄기를 최대한 길게 유지하세요! 꽃을 잘라낼 때는 꽃이 원줄기에 붙어 있는 부분을 기준으로 잘라주세요. 그런 다음 아래쪽에서 바로 잘라서 분리하세요. 이렇게 하면 우아하고 아름다운 모양이 만들어집니다.
• 꽃은 가능한 한 비슷한 크기로 중간 크기로 만드세요. 완벽할 필요는 없습니다! 그러나 작은 꽃을 균일하게 유지하면 같은 속도로 요리하는 데 도움이 됩니다.

자세한 내용을 보려면 다음으로 이동하세요. 브로콜리 자르는 방법 .

더 훌륭한 브로콜리 요리법

브로콜리를 먹는 더 많은 방법을 원하시나요? 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다:

• 수프에! 크림 브로콜리 감자 수프 .
• 볶음에!해보세요 브로콜리 볶음 .
• 새우와 함께! 노력하다 새우와 브로콜리 .
• 캐서롤에! 먹어보세요 브로콜리 치즈 야생 쌀 캐서롤 .

크림 브로콜리 감자 수프

브로콜리 볶음

쉬운 새우와 브로콜리

야생 쌀 캐서롤 (브로콜리 치즈!)

브로콜리 요리하는 방법

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 5분
• 총 시간: 10분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

브로콜리를 요리하는 방법은 다음과 같습니다. 최고의 방법입니다! 이 건강한 야채는 볶거나 찌거나 구워서 완벽하게 조리하면 맛있습니다.

재료

• 1 1/2파운드의 신선한 브로콜리, 줄기(약3머리가 크거나6컵 작은 꽃 쌓기)*
• 올리브유
• 코셔 소금 그리고 신선한 후추

지침

1. 브로콜리를 다져주세요 중간 크기의 작은 꽃으로 만들고, 좋은 모양을 만들기 위해 줄기를 상당량 남겨둡니다(사진 참조).
2. 구운 것: 오븐을 425°F로 예열하세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 브로콜리 꽃 부분을 올리브 오일 2테이블스푼과 ½티스푼과 섞습니다. 코셔 소금 . 부드러워지고 약간 갈색이 될 때까지 20~25분 동안 굽습니다(저어줄 필요가 없습니다!). 브로콜리가 완성되면 오븐에서 팬을 꺼냅니다. 팬에 마늘 1쪽을 갈아 넣고 올리브 오일 1테이블스푼, 레몬즙 2테이블스푼을 추가합니다. 숟가락을 사용하여 모든 것을 부드럽게 버무립니다(뭉쳐진 마늘을 분리합니다).
3. 볶은 것: 큰 프라이팬을 중간 불로 가열하고 올리브 오일을 가열합니다. 브로콜리 작은 꽃을 추가하고 가끔씩 저어주면서 5분 동안 볶습니다(브로콜리의 일부가 살짝 갈색이 됩니다). ⅛를 섞으세요. 마늘 가루(선택사항) 1작은술, ½작은술 코셔 소금 . 뚜껑을 덮고 2~3분 더 조리하여 바삭바삭하고 부드러워질 때까지 여전히 밝은 녹색을 유지합니다. 맛을 보고 소금 몇 꼬집과 신선한 갈은 후추를 추가합니다. 브로콜리를 그릇에 담아 즉시 담아냅니다. 레몬 껍질을 뿌린다(선택사항).
4. 삶은 것: 큰 냄비에 물을 끓입니다. 브로콜리 작은 꽃을 추가하고 밝은 녹색이 되고 바삭바삭 부드러워질 때까지 2분 30초에서 3분 동안 끓입니다. 자주 맛을 시험해 보세요(기본적으로 냄비를 떠나지 마세요!). 다 익으면 소쿠리에 물기를 뺍니다. 서빙 접시에 담고 올리브 오일 1테이블스푼, 레몬즙 1테이블스푼, ½티스푼을 넣고 섞습니다. 코셔 소금 . 맛을 보고 입맛에 맞게 양념을 추가하세요.
5. 찐: 냄비나 냄비에 물 1 ½컵을 넣습니다. 손잡이가 없는 찜기 바구니를 사용하는 경우 지금 냄비에 추가하세요. 물 표면이 바구니 바로 아래에 있어야 합니다. 물을 끓이십시오. 끓으면 브로콜리를 넣습니다(손잡이가 있는 경우 찜기 바구니에 넣습니다). 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 3~4분 동안 쪄서 포크로 테스트하여 익었는지 평가합니다. 좀 더 부드럽게 드시고 싶으시면 1분 정도 더 끓여주세요. 조심스럽게 그릇에 담고 올리브 오일 2테이블스푼, ½티스푼을 넣고 버무립니다. 코셔 소금 그리고 신선한 갈은 후추.
6. 구운 것: 그릴을 중간 불(375~450도)로 예열하세요. 브로콜리를 씻어서 수건으로 두드려서 말리세요. 그릴을 켜기 쉽도록 줄기가 긴 큰 작은 꽃으로 자릅니다. 그릇에 브로콜리와 올리브 오일 2테이블스푼, ½티스푼을 섞습니다. 코셔 소금 , 그리고 신선한 갈은 후추를 듬뿍 넣습니다. 브로콜리를 그릴 그릴 위에 직접 놓고 한 번 뒤집어 탄탄하고 부드러워질 때까지 약 6~8분 동안 굽습니다. 그릴에서 꺼내 레몬 ½개의 웨지에서 레몬즙을 뿌립니다. 맛보고 몇 꼬집 더 추가하세요 코셔 소금 , 필요한 경우.

• 범주: 반찬
• 방법: 다양한
• 요리: 채소
• 다이어트: 채식주의자

브로콜리 영양

브로콜리는 그 중 하나입니다. 최고의 야채 먹을 수 있어요! 그것은 십자화과 야채 , 다음을 포함하는 야채과의 일부 콜리플라워 , 양배추 , 브뤼셀 콩나물 그리고 다른 . 즉, 가족이 갖고 있는 모든 영양소를 물려받는다는 의미입니다! 브로콜리를 먹어야 하는 이유는 다음과 같습니다.

• 그것은 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 생브로콜리 1컵에는 2.3g의 섬유질이 함유되어 있으며 이는 일일 필요량의 약 5~10%에 해당합니다. ( 원천 )
• 녹색 야채치고는 단백질 함량이 높습니다. 1컵에는 3g의 단백질이 들어 있습니다. ( 원천 ) 비슷한 수준이네요 아스파라거스 그리고 감자 .
• 비타민C 함량이 매우 높습니다. ½ 컵에는 비타민C 일일 섭취량의 70%가 함유되어 있습니다. ( 원천 )

브로콜리와 브로콜리 라베를 혼동하지 마세요! 브로콜리 라베 브로콜리보다 순무에 더 가까운 쓴 녹색입니다.