로메인 상추에 대한 빠른 가이드

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로메인 상추에 대해 알아두세요! 이 아삭아삭한 잎채소는 샐러드, 샌드위치, 심지어 구이 요리에 이상적입니다.

잎이 많은 녹색의 다용도성 측면에서는 로메인이 왕입니다! 로메인 상추 상추의 일종으로 잎이 크고 짙은 녹색이며 중앙에 단단한 갈비뼈가 있습니다. 안쪽 잎은 연한 녹색이고 바삭바삭하며 로메인 하트로 알려져 있습니다. 로메인은 부드럽고 달콤한 맛과 수분을 공급하는 크런치를 가지고 있습니다. 클래식으로 가장 잘 알려진 시저 샐러드 , 로메인은 샐러드에 이상적이지만 구운 요리에도 좋습니다. 바삭바삭한 녹색 샐러드와 이를 레시피에 활용하는 최고의 방법에 대해 좀 더 자세히 알아보세요.

일본식 슬리퍼

로메인 상추 구매 및 보관

상점에서 로메인 상추를 구입할 때 무엇을 찾아야 합니까? 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 머리가 촘촘하고 잎이 단단하고 반짝이는 상추를 찾으세요. 부분이 변색되거나 누렇게 변한 축축하거나 둔한 상추는 피하세요.
• 로메인 상추는 깨끗이 씻어서 냉장보관하세요. 느슨한 외부 잎을 제거하십시오. 젖은 천으로 느슨하게 감싸거나 밀폐용기에 담아 보관하세요. 로메인은 냉장보관하면 5~7일간 보관 가능합니다.
• 아니면 씻어서 말리거나 샐러드 스피너에 담아 냉장고에 보관하세요. 샐러드 스피너를 사용하면 채소를 빠르게 말릴 수 있습니다! 전체 잎이나 잘게 썬 잎을 스피너에 바로 넣어 냉장고에 넣을 수 있습니다.

로메인 상추의 영양

로메인 상추는 몸에 좋은가요? 예! 로메인 상추는 비타민과 영양소가 풍부한 저칼로리 식품입니다. 로메인 상추의 영양에 대한 개요는 다음과 같습니다.

• 칼로리가 매우 낮습니다. 잘게 썬 로메인 한 컵의 칼로리는 8칼로리( 원천 ).
• 로메인에는 지방, 콜레스테롤, 나트륨이 없습니다. 그러나 샐러드 드레싱이 다를 수 있으므로 이 야채를 준비할 때 이 점을 염두에 두십시오.
• 비타민 A, 비타민 K, 엽산의 좋은 공급원입니다. ( 원천 )

로메인 상추 요리법

로메인 상추는 생으로 먹는 경우가 가장 많지만 요리도 가능합니다! 샐러드, 샌드위치 또는 타코 장식으로 사용하세요. 구운 것도 환상적이에요! 다음은 몇 가지 레시피 아이디어입니다.

녹색 여신을 곁들인 로메인 상추 샐러드

이 로메인 샐러드는 간단하고 놀랍습니다! 상큼한 양상추와 크리미한 맛이 어우러져 녹색 여신 드레싱 그리고 바삭바삭한 빵가루.

글루텐 프리 저녁 식사 레시피

구운 로메인

구운 로메인 상추는 만들기 쉬우며 어떤 샐러드에나 기분 좋게 스모키한 맛을 더해줍니다. 간단한 전채요리나 반찬으로 파마산 치즈를 얹으세요!

클래식 시저 샐러드

클래식 시저 샐러드보다 더 유명한 로메인 요리법은 없습니다! 이 놀라운 제품은 크림의 완벽한 균형을 이루고 있습니다. 집에서 만든 드레싱 , 바삭바삭한 크루통, 아삭아삭한 양상추.

좋아하는 다진 샐러드

로메인은 다진 샐러드에 이상적이며, 이것은 테이블에 둘러앉은 모든 사람들을 놀라게 할 것입니다! 홈메이드 이탈리안 드레싱, 아삭아삭한 채소, 파마산 치즈가 어우러져 하나의 특별한 샐러드가 됩니다.

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궁극의 타코 샐러드

가장 맛있는 타코 샐러드 레시피는 다음과 같습니다. 모두가 좋아하는 건강하고 쉬운 저녁 식사이며 어떤 식단에도 맞춤 가능합니다! 로메인 상추는 신맛이 나는 토핑을 위한 이상적인 침대를 만듭니다.

완벽한 이탈리안 샐러드

이 고전적인 이탈리아 샐러드는 놀라운 반찬입니다! 아삭아삭한 로메인 상추, 바삭바삭한 크루통, 톡 쏘는 페퍼론치니, 그리고 펀치감 있는 홈메이드 드레싱이 특징입니다.

더 많은 FAQ

로메인에 대해 더 알고 싶으세요? 다음은 자주 묻는 몇 가지 질문입니다.

• 로메인 대체품은 무엇입니까? 버터 양상추를 먹어보세요 비브 양상추 또는 보스턴 상추. 바삭하지는 않지만 맛은 달콤하고 부드럽습니다.
• 로메인을 먹어도 안전한가요?예, FDA는 로메인 상추와 관련된 대장균 발병이 끝났다고 밝혔습니다. .

또 무엇을 알고 싶나요? 아래 댓글로 알려주십시오. 로메인 요리법을 시도해 본 적이 있는지 알려주십시오!

더 빠른 가이드를 원하시나요? 노력하다 엔다이브 빠른 가이드 , 버터 양상추에 대한 빠른 가이드 그리고 Frisee 빠른 가이드 .

로메인 상추 샐러드

• 준비 시간: 20분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 20분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 로메인 샐러드는 간단하고 놀랍습니다! 상큼한 양상추와 크리미한 Green Goddess 드레싱, 바삭한 빵가루가 잘 어울립니다.

양파 볶는 법

재료

• 2로메인 하트(약8컵다진 것)
• 2얇게 썬 무
• 1얇게 썬 샬롯
• ½ 컵 녹색 여신 드레싱 (또는 고수 소스 채식주의자용)
• ¼ 컵이탈리안 판코*
• 장식용 파마산 치즈 가루(선택 사항)

지침

1. 로메인 하트를 자릅니다. 무와 샬롯을 얇게 썰어주세요.
2. 만들기 녹색 여신 드레싱 .
3. 샐러드 접시나 큰 접시에 로메인을 놓습니다. 얇게 썬 무, 샬롯, 파마산 치즈 부스러기를 얹습니다. 드레싱을 뿌리고 이탈리안 판코를 뿌립니다.

메모

*판코(Panko)는 전통적인 빵가루보다 더 가볍고 가벼운 일본식 빵가루 혼합물입니다. 바삭바삭한 질감이 있어 샐러드에 더 만족스럽습니다(빵가루는 거의 모래 같은 질감으로 훨씬 더 미세합니다). 이탈리아어는 허브와 소금을 첨가한다는 의미입니다. 지역 식료품점에서 이탈리아 판코나 일반 판코를 쉽게 찾을 수 있습니다(종종 글루텐 프리 제품도 판매함). 가지고 있는 것이 일반 판코뿐이라면 양념을 하세요. 판코 ½컵과 ⅛ 티스푼을 섞으세요. 코셔 소금 이탈리안 시즈닝 ½테이블스푼(또는 말린 오레가노 1티스푼, 말린 바질과 타임 각각 ¼티스푼).

• 범주: 샐러드
• 방법: 요리사 없음
• 요리: 샐러드
• 다이어트: 채식주의자