참깨 생강 드레싱

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이 참깨 생강 드레싱은 간장과 쌀식초가 들어가 크리미하고 톡 쏘는 맛이 납니다! 샐러드와 그릇 식사에 이상적입니다.

샐러드와 그릇 식사에 크림 같은 이슬비를 원하십니까? 소개합니다…이것 참깨 생강 드레싱 ! 이 드레싱은 부분적으로는 소스이고 부분적으로는 드레싱입니다. 크리미하고 풀바디하며, 쌀식초의 밝은 향과 매콤한 생강으로 마무리됩니다. 한 입 먹으면 혀 구석구석이 밝아집니다. 고소함, 짠맛, 시큼함, 약간의 단맛이 동시에 느껴집니다. 샐러드를 새로운 차원으로 끌어올려 일상적인 그릇 식사를 초월적인 것으로 변화시킵니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다!

참깨 생강 드레싱 재료

이 참깨 생강 드레싱은 감칠맛이 풍부하기 때문에 우리가 가장 좋아하는 드레싱 레시피 중 하나입니다. 샐러드나 한 그릇 식사를 꿈같은 맛으로 만들어줍니다! 이것 비건 샐러드 드레싱 아시아 스타일의 풍미에서 영감을 얻었지만 이를 지중해식 타히니(참깨 페이스트)와 결합하여 드레싱에 크리미한 바디감을 더해줍니다. 타히니는 참깨의 풍미를 더욱 높여줍니다! 필요한 것은 다음과 같습니다.

신선한 생강 뿌리
타히니
쌀식초
나는 버드나무다
꿀이나 메이플 시럽
중성유 포도씨유, 유기농 카놀라유나 식물성 기름, 일반 참기름 등
구운 참기름: 구운 참기름을 소량만 사용하세요. 효과가 뛰어납니다!
마늘가루

휘젓고, 저어주거나, 블렌더용으로 두 배로 늘리세요.

이 드레싱은 거품을 낸 드레싱처럼 작동하지만, 강판에 간 생강으로 인해 질감이 약간 있을 수 있습니다. 완전 크리미한 드레싱을 원하신다면, 휙휙! 다음은 다양한 기술에 대한 몇 가지 참고 사항입니다.

휘젓기: 이 드레싱은 잘 휘젓기 때문에 블렌더를 더럽힐 필요가 없습니다(저희 책에서는 항상 장점입니다!). 생강을 갈아서 질감에 약간의 돌기가 있습니다.
소형 블렌더 또는 침지 블렌더로 블렌딩하세요. 완전히 크림 같은 느낌을 원하시나요? 작은 블렌더나 침지 블렌더로 갈아주세요. 양이 상당히 적기 때문에 작은 믹서기가 필요합니다. 아니면…
레시피를 두 배로 늘려 표준 블렌더로 만드세요. 양을 두 배로 늘리면 대형 믹서기에 갈아서 사용할 수 있습니다. 사용 2x 버튼 아래 레시피에서!

필요에 따라 약간의 물을 첨가하십시오

모든 타히니 페이스트는 질감이 다양한 경향이 있습니다. 그래서 이 드레싱은 타히니 브랜드에 따라 다소 두껍게 나올 수도 있습니다. 또한 냉장고에 보관하면 걸쭉해집니다. 그래서 우리처럼 타히니 소스 그리고 레몬 타히니 드레싱 , 원하는 질감이 될 때까지 티스푼으로 약간의 물을 추가합니다. 소량만 첨가하기 때문에 맛이 희석되지 않습니다.

저장소 정보

이 참깨 생강 드레싱을 냉장 보관하여 최대 10일 동안 보관하세요. 냉장고에 넣어두면 걸쭉해지므로 꼭 실온에 꺼내서 드시기 바랍니다. 너무 걸쭉한 경우 물 한 티스푼 정도를 섞어서 이슬비를 뿌릴 수 있는 농도로 되돌릴 수 있습니다.

생강 드레싱 변형

이 참깨 생강 드레싱은 생강 드레싱 트리오의 일부로, 다양한 스타일의 드레싱을 만들기 위해 몇 가지 맛 조합을 실험했습니다. 다음은 몇 가지 다른 아이디어입니다.

진저 디종 드레싱 : 생강, 디종, 화이트 와인 식초를 사용하여 밝고 톡 쏘는 드레싱을 선사하는 비네그레트 스타일의 드레싱입니다.
당근 생강 드레싱 : 달콤한 당근, 톡 쏘는 쌀식초, 고소한 된장에 약간의 타히니를 더해 크리미한 바디감을 선사하는 풍미 가득한 드리즐입니다.

참깨 생강 드레싱을 제공하는 방법

참깨 생강 드레싱을 제공하는 방법에는 여러 가지가 있습니다! 샐러드나 한 그릇 식사에 사용하거나 감자튀김에 찍어먹는 데 사용하세요. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

샐러드는 다음과 같습니다 심플한 봄 믹스 샐러드 , 고구마 샐러드 또는 시금치 사과 샐러드
그릇같은 식사 간단한 연어 그릇 , 쉬운 곡물 그릇 또는 구운 비건 부처 그릇
하드 중복 튀김 당근 감자튀김 , 고구마튀김 , 구운 감자튀김 또는 구운 아보카도 감자튀김

이 드레싱을 어떻게 제공할 계획인가요? 아래 댓글로 알려주세요!

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준비 시간: 5분
요리 시간: 0분
총 시간: 5분
생산하다: 10테이블스푼 1엑스

설명

이 참깨 생강 드레싱은 간장과 쌀식초가 들어가 크리미하고 톡 쏘는 맛이 납니다! 샐러드와 그릇 식사에 이상적입니다.

재료

규모1x2x3x

1테이블스푼느슨하게 포장된 강판 생강
¼컵타히니
3테이블스푼쌀식초
2테이블스푼나는 버드나무다
1테이블스푼꿀이나 메이플 시럽
1테이블스푼 중성 오일
1테이블스푼구운 참기름
¼티스푼마늘가루

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지침

숟가락으로 생강 껍질을 벗기고 갈아주세요. 나머지 재료와 함께 휘젓거나 부드러운 드레싱을 위해 작은 블렌더나 침지 블렌더를 사용하여 크림처럼 될 때까지 섞습니다. (또는 표준 블렌더로 더블 레시피를 만들어 보세요.)
질감이 매우 걸쭉한 경우 원하는 농도가 될 때까지 한 번에 티스푼씩 물을 넣고 저어줍니다. 즉시 제공하거나 최대 10일 동안 냉장 보관하세요. 서빙하기 전에 실온에 두었다가 필요한 경우 약간의 물을 넣고 저어 풀어줍니다(보관 중에 매우 걸쭉해질 수 있음).

범주: 골자
방법: 스터링 식
요리: 드레싱
다이어트: 비건