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이 클래식 칵테일을 맨 위에 얹는 방법은 다음과 같습니다: 스모크 올드 패션드(Smoked Old Fashioned)! 이 획기적인 회전은 모든 모금에 연기를 주입합니다.
가장 오래된 것 중 하나를 선택하는 방법은 다음과 같습니다. 클래식 칵테일 한 단계…또는 두세 단계 위로: 훈제 구식 ! 이 음료는 최고의 맛을 추구하는 모험심이 강한 홈 바텐더를 위한 것입니다. 몇 가지 특수 장비(스모킹 건)와 약간의 시간이 필요합니다. 하지만 그것은 전적으로 그만한 가치가 있습니다! 스모크 올드 패션드(Smoked Old Fashioned)는 냉간 스모크를 통해 클래식 위스키 음료에 스모키한 깊이를 더한 칵테일입니다. 결코 잊지 못할 음료 경험을 선사합니다.
특별한 장비 없이 스모키한 맛을 원하시나요? 시도해 보세요 오악사카 올드 패션드(메스칼 포함) .
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스모킹 건으로 시작해보세요!
잠깐, 스모킹 건? 예, 훈제 Old Fashioned를 위해서는 특별한 도구가 필요합니다. 흡연 총 . 음식을 차가운 훈제하는 데 사용되는 도구입니다. 즉, 열을 가하지 않고 훈제 향을 주입하는 것입니다. 실내에서 사용할 수 있으며 나무 칩으로 구동됩니다. 우리는 몇 년 동안 담배를 피웠는데, 그 동안 거의 모든 것을 담배를 피우는 데 사용했습니다! 칵테일 외에도 담배를 피우는 데 사용되었습니다.
- 감자칩(최고!)
- 팝콘
- 연어
- 스테이크
- 랜치드레싱
이 음료를 만들기 전에 먼저 스모킹 건을 찾아보세요! 우리는 브레빌 스모킹 건 수년 동안 그것은 매력처럼 작동합니다. 스모킹 건과 함께 제공되는 사용 방법에 대한 메커니즘을 따르십시오.
훈제 올드 패션드 만드는 법
훈제 올드 패션드를 만들려면 3번의 연기 적용이 필요합니다. 기본 단계는 다음과 같습니다.
- 설탕, 칵테일 체리, 오렌지 껍질을 2분간 훈연합니다. 액체에 비해 장식물에 연기를 주입하는 것이 더 쉽습니다. 그래서 여기서 가니쉬가 중요한 부분이에요! 스모킹 건을 사용하여 유리에 연기를 추가한 다음 더 큰 유리나 유리 피처로 덮습니다.
- 2분 동안 다시 담배를 피우세요. 스모키한 풍미를 제대로 불어넣으려면 잔에 다시 스모크를 채우고 덮어 두 번째 부스터 스모크를 하게 됩니다.
- 음료를 만들어보세요. 설탕과 물을 섞은 다음 버번과 얼음을 추가합니다. 훈제 고명을 다시 추가하세요.
- 세 번째 연기를 냅니다.잔에 2분 동안 세 번째 연기를 내어 최종 스모키 향을 더하고 화려한 프레젠테이션을 만듭니다.
연기를 방출하기 위해 유리 피처를 제거하십시오!
으스스한 음료 아이디어
더욱 화려하게 만들고 싶다면 투명한 얼음을 사용해보세요!
사용하는 얼음이 중요합니다! 훈제 올드 패션드(Old Fashioned)를 맛보고 있다면 당신이 노련한 홈 바텐더라고 가정하겠습니다. 프레젠테이션이 중요하기 때문에 투명한 얼음을 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 무엇입니까?
- 맑은 얼음은 수정처럼 맑은 얼음입니다. 얼음 트레이를 사용할 때 형성되는 탁한 얼음 대신입니다. 투명한 얼음을 고급 바에서 마시는 음료처럼 보이는 더 크고 유기적인 모양으로자를 수 있습니다.
- 집에서 만들어 보세요! 집에서 만드는 칵테일 게임의 수준을 높이는 가장 좋은 방법이며 단 24시간만 소요됩니다. 여기 투명한 얼음 만드는 법 .
올드 패션드에 대한 추가 정보
올드 패션드(Old Fashioned)라는 이름은 말 그대로 시작했기 때문에 붙여진 이름입니다. 그만큼 칵테일. 현존하는 최초의 칵테일! 이는 1800년대 초 뉴욕 신문에 처음으로 기록되었습니다. 1806년에 더 많은 칵테일이 등장하기 시작하자 그들은 원래의 위스키 칵테일에 대한 이름이 필요했습니다. 올드 패션드가 탄생했습니다.
올드 패션드(Old Fashioned)는 국제 바텐더 협회(International Bartender Association)가 선정한 클래식 알코올 음료입니다. IBA 공식 칵테일 . 이는 음료에 대한 공식적인 정의가 있음을 의미합니다.
고구마 찌는 법
- 버번 또는 호밀 위스키
- 각설탕
- 물
- 앙고스투라 비터스
- 오렌지 껍질과 칵테일 체리 장식
훈제 올드 패션드(Old Fashioned)는 바텐더가 스모키한 풍미를 더하기 위해 차가운 음료를 흡연하기 시작하면서 등장했습니다. 시도해 볼 가치가 있는 클래식의 현대적 변형입니다.
Old Fashioned의 또 다른 느낌을 원하시나요? 시도해 보세요 위스콘신 올드 패션드 , 브랜디로 만들고 그 위에는 레몬 라임 소다 . 아니면 메이플 구식 메이플시럽으로.
훈제 올드 패션드 칵테일을 제공해야 하는 경우
스모크 올드 패션드 칵테일은 손님에게 깊은 인상을 남길 수 있는 최고의 칵테일입니다! 다음과 같이 사용하세요.
- 해피 아워 음료
- 디너 파티 음료
- 늦은 밤 술 한잔
- 얘들아 밤에 한잔
- 칵테일 아워 음료
훈제 구식
- 준비 시간: 10분
- 요리 시간: 0분
- 총 시간: 10분
- 생산하다: 1마시다1엑스
설명
이 클래식 칵테일을 맨 위에 얹는 방법은 다음과 같습니다: 스모크 올드 패션드(Smoked Old Fashioned)! 이 획기적인 회전은 모든 모금에 연기를 주입합니다.
43가지 리큐어 레시피
재료
규모1x2x3x- 1각설탕(1티스푼설탕)
- 4앙고스투라 비터스를 대쉬합니다.
- ½ 티스푼물
- 4테이블스푼(2온스) 버번 위스키
- 장식용 오렌지 껍질
- 장식용 칵테일 체리
- 대형 얼음(사용 맑은 얼음 !)
- 스모킹건
지침
- 로우볼 글라스에 각설탕을 넣고 비터스를 첨가합니다. 칵테일 체리와 오렌지 껍질을 잔에 넣습니다. 유리잔에 스모킹 건의 연기를 채우고 더 큰 유리잔이나 투수로 유리잔을 덮습니다. 2분 정도 기다린 후 연기를 빼세요. 그런 다음 다시 2분 동안 유리잔에 연기를 채운 후 놓아주세요.
- 오렌지 껍질과 체리를 제거합니다. 각설탕에 물을 넣고 설탕이 거의 녹을 때까지 머들러나 나무주걱으로 으깨고 휘저어줍니다.
- 버번위스키를 추가하고 휘저어 섞습니다. 큰 얼음 조각을 추가하십시오.
- 오렌지 껍질을 음료수에 짜서 오일을 빼냅니다. 유리 가장자리 주위로 껍질을 부드럽게 문지른 다음 유리 안에 넣으세요. 칵테일 체리로 장식합니다. 유리잔에 다시 연기를 채우고 더 큰 유리잔으로 덮으세요. 2분간 기다린 후 연기를 빼고 서빙하세요.
- 범주: 마시다
- 방법: 그을린
- 요리: 칵테일
- 다이어트: 비건
더 많은 위스키 칵테일
우리는 훌륭한 것을 많이 가지고 있습니다 위스키 칵테일 그리고 버번 칵테일 당신이 선택할 수 있습니다! 우리가 가장 좋아하는 것은 다음과 같습니다.
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- 종이비행기 완벽하게 균형잡힌 모던 클래식.
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