시금치 아티초크 쌀 캐서롤

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이 시금치 아티초크 쌀 캐서롤은 끈적끈적하고 편안한 시금치 아티초크 딥의 에센스와 영양이 풍부한 통곡물 붉은 쌀을 결합합니다.

이 레시피와 포스팅은 과의 협력으로 작성되었습니다. 룬드버그 가족 농장 . 모든 의견은 우리 자신의 것입니다.

일전에 나는 사업에서 엄청난 성공을 거두고 5년 만에 세계적인 명성을 얻은 젊은 여성과 대화를 나눴습니다. 나는 그녀에게 매우 빠른 성공의 비결을 물었습니다. 박자도 없이 그녀는 이렇게 말했습니다. 나는 다른 사람과 나를 비교하지 않습니다. 나는 나만의 길을 유지하며 내 비전과 성공의 정의를 맹렬히 추구합니다.

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현명한 말. 비교 게임이 어느 때보다 쉬워진 세상에서 그런 생각을 자주 한다. 그렇다면 중요한 것은 우리 각자가 자신의 비전을 찾고 그것을 향해 걸어가는 것입니다. 당신이 가는 길에 당신은 다른 사람들이 자신의 방향으로 향하고 있는 것을 보게 될 것입니다. 일부 경로는 한동안 자신의 경로와 평행하다가 방향을 바꿀 수 있습니다. 다른 사람들은 단순히 당신의 길을 한 번 건너고 나서 자신의 비트에 맞춰 계속 트럭을 몰 수도 있습니다. 하지만 아름다운 점은 우리 모두가 어딘가로 가고 있다는 것입니다. 각각의 길은 그 길을 걷는 사람들만큼 타당하고 흥미롭고 독특합니다. 그 중 어느 것도 동일할 필요는 없습니다. 계속 읽어보시고 시금치 아티초크 쌀 캐서롤 레시피를 알아보세요!

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비전 추구

내 인생에는 내가 예상했던 것과는 다르게 많은 일이 일어났습니다. 그러나 나는 점점 형성되고 있는 내 삶의 비전, 즉 따뜻하고 매력적인 가정에 점점 더 가까워지고 있습니다. 흥미롭고 창의적인 직업. 편안함과 영양이 가득한 주방. 다른 사람에 대한 만족스러운 관계와 봉사로 가득 찬 삶.

점점 더 음식은 따뜻하고 매력적이며 영양이 풍부하고 창의적이며 아름다운 비전을 현실로 만드는 방법이 되었습니다. 우리 가족을 찾고 우리 자신을 먹일 방법을 알아내기 위한 수년간의 탐구에서부터 모든 방향으로 가는 길에는 확실히 어려움이 있습니다. 하지만 우리는 매일 한걸음씩 가까워지고 있습니다. 당신은 어떻습니까? 당신은 비전을 향해 나아가고 있나요?

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이 빨간 쌀 캐서롤 만드는 법

낮이 짧아지고 상쾌하고 시원한 아침이 되면서 우리는 아늑한 빵을 갈망하기 시작했습니다. 유기농 쌀을 사용하여 만든 이 쌀 캐서롤 Lundberg Family Farms의 붉은 쌀 통곡물의 달(9월)을 기념합니다. 우리 주방에 통곡물을 많이 넣는 것은 처음부터 우리에게 중요했습니다. 퀴노아 , 쌀 , 기장 , 파로 ; 이름만 대시면 저희가 맛있게 먹는 방법을 찾아냈습니다!

붉은 쌀은 우리에게 새로운 통곡물입니다. 그래서 우리는 그것을 시험해 보고 싶었습니다. 특히 이 붉은 쌀은 지속 가능하고 유기농으로 재배되었기 때문입니다. 쌀과 통곡물에는 비타민 B, 철, 아연을 포함한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한 복합 탄수화물의 훌륭한 공급원이기도 합니다. , 소화가 느리고 활동적인 라이프 스타일에 연료를 공급합니다. 그리고 홍미에는 쌀의 배아가 그대로 남아 있기 때문에 백미에 비해 영양분이 조금 더 많습니다.

붉은 쌀을 사용하기 위해 이 쌀 전골을 만들었습니다. 끈적끈적하고 편안한 시금치 아티초크 딥의 에센스와 영양이 풍부한 통곡물 적미를 결합한 제품입니다. 이 쌀 캐서롤에 다른 종류의 쌀을 대체할 수도 있지만, 우리는 녹색 시금치와 밝은 빨간색 쌀의 대비를 좋아합니다. 특유의 견과류 향도 나네요. 샐러드와 함께 드셔보세요 크리미한 폴렌타 레시피 메인 요리로 먹거나 피타 칩을 곁들여 먹을 수도 있습니다. 아늑하고 영양이 풍부합니다.

물론 빨간쌀이 없으면 현미나 백미를 사용해도 됩니다! 현미는 영양가가 조금 더 높기 때문에 현미를 사용하는 것을 고려해보세요. 45분 조리시간을 뒤집을 수 없다면 미리 만들어 놓고 냄비에 물 한 스푼 정도를 넣고 다시 불을 켜서 불에 올려서 다시 촉촉하게 만들어주세요.

주요 파트너: Lundberg Family Farms

Lundberg Family Farms는 1930년대 네브래스카에서 시작된 가족 소유 및 운영 기업입니다. 잘못된 토양 관리로 인해 발생한 Dustbowl을 본 Albert Lundberg는 아들들에게 토양을 관리하도록 영감을 주었습니다. 그 이후로 Lundberg는 80년 동안 유기농 쌀을 재배해 왔습니다. 그들은 미래 세대를 위해 토양을 보호하는 지속 가능한 농업 관행에 전념하고 있으며 통곡물 제품은 가장 깨끗한 재료로 만들어집니다.

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그들은 누군가가 그 단어를 알기 오래 전부터 지속 가능한 방식으로 곡물을 재배해 왔습니다. Lundberg는 레드, 블랙 펄, 브라운, 와일드, 바스마티, 스시, 두 가지 미국산 퀴노아 등을 포함하여 18가지 이상의 쌀과 곡물을 재배합니다. 지역 식료품점에서 Lundberg 브랜드를 찾아보세요.

이 쌀 캐서롤 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다.

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4~에서1검토

작가: 요리사 부부
준비 시간: 15분
요리 시간: 1시간
총 시간: 1시간 15분
생산하다: 6에게8메인으로1엑스

설명

이 시금치 아티초크 쌀 캐서롤은 끈적끈적하고 편안한 시금치 아티초크 딥의 에센스와 영양이 풍부한 통곡물 붉은 쌀을 결합합니다.

재료

규모1x2x3x

2컵마른 Lundberg 유기농 붉은 쌀 (혹은 현미나 백미)
8 온스어린 시금치 잎(8컵)
1 ½ 티스푼 코셔 소금 , 분할
14-온스는 아티초크 하트 캔 가능
3마늘 정향
1테이블스푼버터
1 컵우유
½ 티스푼붉은 고추 플레이크
8 온스샤프 화이트 체다 치즈(약2컵), 파쇄
½컵갈은 파마산 치즈
신선한 갈은 후추

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 400°F로 예열하세요.
포장에 적힌 설명에 따라 밥을 짓습니다. (밥 짓는 데 50분, 찌는 데 10분 정도 걸립니다. 밥을 미리 만들어 놓고 다시 데워도 됩니다!) 밥을 지을 수도 있어요. 인스턴트팟 방식 .
큰 프라이팬에 시금치 잎과 물 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열하면서 잎이 완전히 줄어들고 시들해질 때까지 약 4~5분간 가끔 저어줍니다. (프라이팬의 크기에 따라 두 번째 잎을 추가해야 할 수도 있습니다.) 물기를 빼고 시금치를 그릇에 넣고 ¼티스푼과 섞습니다. 코셔 소금 .
아티초크 하트를 굵게 자릅니다.
그 동안에, 마늘을 다진다 . 큰 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다. 마늘을 넣고 1분정도 볶아주세요. 우유, 고춧가루 1티스푼을 넣고 코셔 소금 , 그리고 끓인다. 슈레드 치즈를 넣고 치즈가 녹고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. (처음에 치즈가 녹지 않으면 불을 살짝 높이되 과열되지 않도록 주의하세요.)
밥과 소스가 완성되면 큰 냄비에 밥을 담고 ½작은술을 뿌립니다. 코셔 소금 . 시금치와 아티초크를 넣고 소스를 붓고 밥 전체가 소스와 치즈와 잘 섞이도록 잘 저어줍니다(가장자리를 잡아야 합니다). 그 위에 파마산 치즈를 뿌려주세요.
따뜻해질 때까지 400°F에서 15분간 굽습니다. 서빙하기 전에 몇 분 동안 식히십시오.