타히니란 무엇인가?

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타히니란 무엇인가요? 이 전통적인 지중해식 재료는 후무스부터 쿠키까지 다양한 요리법에 사용될 수 있습니다. 타히니에 대한 모든 것이 여기에 있습니다!

타히니는 최근 유행하는 재료가 되었습니다. 그런데 그게 무엇일까요? 수세기 동안 지중해 요리에 사용되었습니다. 요즘에는 후무스와 같은 전통적인 요리법부터 굽지 않는 쿠키와 같은 보다 창의적인 용도에 이르기까지 모든 분야에서 사용됩니다! 타히니에 대한 자세한 내용과 영감을 얻을 수 있는 몇 가지 레시피를 계속 읽어보세요.

타히니란 무엇인가요?

타히니는 참깨로 만든 페이스트입니다. 일반적으로 중동이나 지중해 요리에 사용됩니다. 단순히 참깨와 소금으로 만들어지기 때문에 타히니는 비건, 채식, 글루텐 프리, Paleo, 케토 및 Whole 30 친화적입니다. 샐러드와 샌드위치를 위한 크림 소스, 쿠키와 케이크와 같은 디저트, 땅콩 알레르기를 위한 땅콩버터 대체품으로 적합합니다. 또한 비건 레시피에서 유제품을 대체할 수 있는 좋은 방법이기도 합니다.

Tahini는 병에서 바로 약간 쓴 맛이납니다. 대부분의 견과류 버터나 씨드 버터처럼 달콤하지 않습니다! 그래서 다른 맛과 섞으면 더 맛있어요. 종종 레몬과 짝을 이루어 빛을 발합니다. 감미료와 혼합하면 디저트에도 잘 맞습니다.

방 오

타히니 소스란?

우리가 가장 좋아하는 타히니 요리법 중 하나는 최고의 타히니 소스 . 타히니, 레몬즙, 올리브 오일, 메이플 시럽 약간, 소금을 섞은 소스입니다. 샐러드, 샌드위치, 심지어 디핑 소스까지 모든 종류의 음식에 완벽한 크림 소스에 녹아듭니다. 감자튀김 . 우리가 가장 좋아하는 타히니 소스 용도는 다음과 같습니다. 병아리콩 쿠스쿠스 그릇 그리고 생 팔라펠 부처 그릇 .

타히니를 찾을 수 있는 곳

국제선 통로에서는 여러 번 지역 식료품점에서 타히니를 찾을 수 있습니다. 때로는 땅콩 버터 및 기타 견과류 버터 근처에 위치하기도 합니다. 식료품점에서 찾을 수 없다면 온라인으로 구매하실 수도 있습니다! 아래를 참조하세요.

그것을 얻으십시오 : 유기농 타히니, 16온스 병

사용 방법

너무 많아서 타히니를 활용하는 다양한 방법 , 전통적인 것에서 상자 밖의 것까지! 다음은 이를 사용하는 몇 가지 방법입니다.

후무스는 가장 기본적인 사용법입니다. 녹색 후무스 독특한 스핀을 위해
샐러드 드레싱: 레몬즙, 올리브 오일, 소금을 섞어 임시 드레싱으로 맛을 냅니다.
팬케이크나 와플: 메이플 시럽과 섞어서 아침 식사로 드세요. 바나나 팬케이크 또는 푹신한 와플
과일: 얇게 썬 베리에 이슬비를 내리려면 위와 동일하게 수행하십시오.
치폴레 소스: 멕시칸 핫소스와 향신료를 섞어서 매운 이슬비 샐러드용 또는 감자튀김
쿠키: 왜 안 되겠어요? 여기에 스핀이 있습니다 쿠키 굽지 마세요 이 참깨 페이스트로

타히니 소스

이 놀라운 타히니 소스는 완전히 다용도로 사용할 수 있는 크리미하고 맛있는 소스입니다. 샐러드, 영양 그릇, 타코, 감자튀김, 채식 버거, 샌드위치에 사용하세요. 유제품을 사용하지 않고도 크리미하고 고소한 산미를 더해줍니다.

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집에서 만든 후무스 레시피

후무스 없이는 타히니 요리법 목록이 완성되지 않습니다! 타히니를 사용하는 가장 잘 알려진 방법은 후무스를 만드는 것입니다. 참깨 페이스트는 홈메이드 후무스에 꼭 필요한 크리미함과 바디감을 더해줍니다.

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간편한 타히니 드레싱

빠르고 쉽게 크리미한 드레싱을 원하시나요? 이 쉬운 타히니 드레싱 레시피를 확인해보세요! 레몬즙도 필요 없고 블렌더도 필요하지 않습니다. 단 2분 만에 휘저을 수 있습니다! 약간의 타마리와 간 생강을 첨가하면 거부할 수 없을 만큼 맛있고 신선한 맛이 납니다. 샐러드, 밥그릇, 야채에 뿌리는 데 사용하세요. 무엇이든 가능합니다!

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타히니 노 베이크 쿠키

이 비건 노베이크 쿠키는 일반적인 땅콩버터 대신 타히니를 사용하는데, 정말 맛있습니다. 코코넛 오일과 메이플 시럽을 함유한 다크 코코아 파우더가 다크 초콜릿 맛을 선사합니다. 위에 바다 소금을 뿌리면 짭조름하고 달콤해요.

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타히니 소스를 곁들인 지중해식 쿠스쿠스 그릇

쿠스쿠스는 단 5분 만에 조리되므로 이 한 그릇 식사의 빠른 기반이 됩니다. 장식으로는 커민 향이 나는 병아리콩, 토마토, 오이, 채소가 있습니다. 톡 쏘는 크림 같은 타히니 소스를 듬뿍 뿌리면 단 30분 만에 천국의 비건 메인 요리가 완성됩니다.

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생 팔라펠 부처 그릇

이 타히니 요리법은 시도되고 진정으로 좋아하는 요리법입니다. 팔라펠은 일반적으로 피타에 제공되는 인기 있는 지중해 병아리콩 튀김입니다. 여기서 팔라펠은 지중해 향신료가 가득한 생 비건 에너지 볼로 분해됩니다. 레몬 타히니 소스로 장식하면 영양과 맛이 가득한 그릇이 완성됩니다.

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타히니 소스를 곁들인 구운 야채 그릇

이 부처님 그릇에는 벨벳처럼 부드러운 구운 고구마, 중독성 있는 구운 콜리플라워, 아삭아삭한 신선한 로메인, 생생한 생 비트, 쫄깃한 흑미가 들어 있습니다. 이 모든 것을 하나로 묶어보자: 그릇 전체에 크리미하고 톡 쏘는 맛을 더해주는 최고의 레몬 타히니 소스.

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타히니를 곁들인 매운 옥수수

이 엄청나게 맛있는 매콤한 옥수수 위에는 레몬향의 타히니 드리즐, 스리라차 핫소스, 고수 등 완벽한 재료가 얹혀 있습니다.

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타히니 드레싱을 곁들인 깎은 브뤼셀 콩나물

잘게 썬 브뤼셀 콩나물은 생강, 오렌지, 된장을 곁들인 타히니 드레싱을 곁들인 상쾌한 샐러드로 변신합니다. 맛이 너무 좋아요!

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타히니 소스를 곁들인 모로코식 구운 고구마

여기에는 구운 고구마 위에 모로코식 렌틸콩과 영양이 풍부한 야채가 얹혀 있습니다. 그 위에 레몬 타히니를 뿌립니다. 너무 맛있어서 고기나 유제품이 조금도 그리워지지 않을 것입니다.

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타히니 요거트 소스를 곁들인 콜리플라워 샤와마

이 간단한 피타 샌드위치에는 우리가 가장 좋아하는 야채 중 하나인 구운 콜리플라워가 들어있습니다! 바삭바삭한 로메인을 곁들인 피타 안에 자리잡고 있으며 샌드위치 전체를 하나로 묶는 요구르트 타히니 소스를 뿌렸습니다.

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메이플 타히니 소스를 곁들인 브라우니 파이

이 브라우니 파이에는 소금에 절인 메이플 타히니 소스가 들어있습니다. 네, 그 말 잘 들으셨죠! 타히니, 메이플시럽, 에스프레소 파우더, 소금을 섞으면 소스가 거의 캐러멜처럼 변합니다. 여기는 브라우니 파이 위에 뿌려져 있지만 바닐라 아이스크림, 프라이팬 쿠키, 비건 브라우니 등 무엇이든 잘 어울립니다.

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타히니 크레마를 곁들인 멕시칸 감자튀김

이 멕시칸 감자튀김의 크레마 소스는 타히니, 라임 주스, 멕시칸 핫 소스, 커민을 사용하여 풍미를 더해줍니다. 바삭한 고구마튀김과 멕시칸 스타일의 토핑(검은콩, 살사, 옥수수)이 어우러진 소스입니다.

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타히니 미소 드리즐을 곁들인 난 피자

난 피자는 주중 저녁에 먹기 딱 좋기 때문에 피자 도우를 만들고 모양을 만드는 데 애를 먹을 필요가 없습니다. 대신 구입한 난 빵이나 피타 위에 토핑을 바르고 굽기만 하면 됩니다. 이 난 피자는 후무스를 바르고 그 위에 브로콜리, 근대, 아티초크를 얹습니다. 그 위에는 타히니, 된장, 오렌지 주스로 만든 풍미 가득한 드리즐이 있습니다.

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