사진: 첼시 카일 / Drew Aichele의 푸드 스타일링
한두 병이 없으면 홈 바가 완성되지 않습니다. 버몬트 . 향이 강화된 이 와인은 그 자체로 상쾌한 식전주로 마실 수 있지만, 클래식 마티니 (혹은 정말로 버몬트의 세계에 빠져들고 싶다면, 한 번 시도해 보세요. 50-50 마티니 ).
버무스는 스페인, 이탈리아, 프랑스 등 전 세계에서 생산되며 드라이 스타일, 스위트 스타일, 약간 달콤한 스타일로 제공됩니다. 다양하고 복잡한 이 제품은 클럽 소다를 얹은 간단한 두 가지 성분의 스프레이부터 아이코닉 칵테일까지 모든 분야에 잘 어울립니다. 네그로니 , Vieux Carré 또는 Boulevardier.
마티니
버몬트 여행을 어디로 가든지, 강화 와인의 유통기한을 최대화하려면 개봉한 병을 냉장고에 보관하세요. 우리가 가장 좋아하는 버몬트 칵테일을 만드는 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요.
소프트 암
Matt Taylor-Gross / Lucy Simon의 푸드 스타일링 / Mamo 안경
마른 리슬링 드라이 버무스로 만든 이 저알코올 칵테일은 식사를 시작하기에 완벽한 가벼운 방법입니다.
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국화 칵테일
매트 테일러 그로스
국화 칵테일은 씁쓸하고 달콤한 블랑을 요구합니다 버몬트 음료의 길이를 늘리고 허브 향을 강조하는 데 도움이 됩니다. 압생트 . 약간의 베네딕토회가 약간의 바디감을 더해줍니다.
레시피 받기마티니
매트 테일러 그로스
마티니를 만들기 위해 진이나 보드카를 사용하더라도 드라이 버무스를 건너뛰지 마세요. 이 성분은 이 클래식 칵테일에 바디감과 깊이를 더하는 동시에 기본 증류주의 미묘한 향과 맛이 빛을 발하도록 하는 데 핵심입니다.
레시피 받기유즈 아마로 스프릿츠
Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링
으스스한 칵테일
이 감귤류 향의 초본 향 아마로 분출물은 몇 분 안에 모이고 드라이 버몬트만 뿌리면 됩니다.
레시피 받기쿨해지세요
사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Rishon Hanners / 소품 스타일링: Audrey Davis
히비스커스를 가미한 달콤한 버몬트와 캄파리 이 슬러시 칵테일에 밝은 분홍색 색조를 더해 보세요.
레시피 받기카프레제 마티니
Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링
뉴욕 시의 Jac's on Bond에서는 카프레제 샐러드에서 영감을 받은 마티니(발사믹 식초, 토마토 등)에 스페인 헤레스산의 씁쓸하고 고소한 버몬트인 루스타우 블랑코가 필요합니다.
레시피 받기네그로니
Guillermo Riveros / Oset Babür-Winter의 푸드 스타일링
가장 상징적 인 것 중 하나 달콤한 버몬트 칵테일 술에 취한 Negroni는 바이럴을 포함한 여러 리프에 영감을 주었습니다. 네그로니가 틀렸어 .
레시피 받기롭 로이
첼시 카일 / Drew Aichele의 푸드 스타일링
스카치위스키와 달콤한 버몬트의 조화가 클래식 칵테일 추운 날씨에 마시기에 딱 맞습니다.
레시피 받기아페롤 피즈
Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링
카페테리아의 에스프레소
완벽한 결혼 계란 크림 그리고 아페롤 스프릿츠 , 뉴욕시의 주피터에서 온 이 거품 칵테일에는 드라이 버몬트가 필요합니다.
레시피 받기어머니의 파멸 펀치
첼시 카일 / Drew Aichele의 푸드 스타일링
버몬트가 펀치에 속하지 않는다고 생각한다면 다시 생각해보세요. 마더스 루인(Mother's Ruin) 펀치에는 진, 스파클링 와인, 달콤한 버몬트가 더해져 복잡성이 더해집니다.
레시피 받기캄파리와 버번 칵테일
첼시 카일 / Drew Aichele의 푸드 스타일링
이 칵테일에는 블랑이 필요해요 버몬트 , 드라이 버몬트보다 달콤하지만 레드 버몬트만큼 달콤하지는 않습니다. 화이트 버몬트는 일반적으로 꽃향기와 풍부한 향을 가지고 있습니다.
레시피 받기노치노 맨해튼
첼시 카일 / Drew Aichele의 푸드 스타일링
클래식 팬 맨해튼 이탈리아 호두 리큐어인 노치노(nocino)가 필요한 이 허브향의 업그레이드를 좋아할 것입니다.
레시피 받기씨. 제이
프레데릭 하디 2세 / 마가렛 먼로 디키의 푸드 스타일링 / 크리스틴 킬리의 소품 스타일링
항구에서 완성한 스카치 위스키에 커피, 달콤한 버몬트, 초콜릿을 섞어 노변에 준비한 칵테일입니다.
레시피 받기올드 스퀘어
Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링
고전적인 Vieux Carré를 통해 금지령 시대 뉴올리언스의 타락과 방탕함을 느껴보세요. 우리는 레시피를 만들 때 Cinzano Rosso를 사용하는 것을 좋아하지만 다른 달콤한 버무스도 사용할 수 있습니다.
볶은 양파레시피 받기
록키마운틴 마법사
제니퍼 코지 / 푸드 스타일링 - 마가렛 먼로 디키 / 소품 스타일링 - 클레어 스폴렌
감자 보드카, 노란색 샤르트뢰즈, 이탈리안 화이트 버몬트가 있어 보드카 팬이라면 꼭 먹어봐야 할 균형 잡힌 가벼운 허브향의 마티니입니다.
레시피 받기대로
Matt Taylor-Gross / Oset Babür-Winter의 푸드 스타일링
위스키 애호가의 네그로니(Negroni)는 버번, 캄파리, 스위트 버몬트를 같은 양으로 요구합니다.
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