KITCHENAID 피자 반죽 레시피

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이것 키친에이드 피자 도우 수천 명이 만들어 피자 반죽 레시피에 등장했습니다! 스탠드 믹서를 사용할 때마다 완벽하게 나타납니다.

우리는 피자 요리법 우리 집에서. 사실, 우리는 반죽을 너무 자주 만들어서 지난 10년 동안 반죽 제조 과정을 개선할 기회를 얻었습니다. 우리 주인님 피자 반죽 레시피 , 피자 소스 , 그리고 얇은 크러스트 피자 반죽 팬들이 가장 좋아하는 것입니다.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유: KitchenAid를 받았을 때 스탠드 믹서 몇 년 전 크리스마스를 맞아 우리는 반죽을 반죽과 비교하기 시작했습니다. 스탠드 믹서 우리에게 푸드 프로세서 피자 반죽 방법. 키친에이드 피자도우 레시피가 탄생했어요! 우리가 이 레시피를 처음 게시한 이후로 전 세계 수천 명의 사람들이 이 레시피를 만들어 피자 반죽으로 사용하게 되었습니다. 레시피를 계속 읽어보세요!

주요 독자 코멘트

와, 첫 시도에 성공했는데 피자가 맛있었어요. 이 조리법은 생명의 은인입니다. 다른 피자 반죽 레시피로 몇 번 실패한 후 우연히 이 웹사이트를 발견하고 귀하의 것을 시도해 보았습니다. 빨리 다른 요리법을 시도해 보세요! -브라이언

스탠드 믹서로 키친에이드 피자 반죽 만들기

KitchenAid를 사용하면 매번 훌륭하고 일관된 결과를 얻을 수 있습니다. 스탠드 믹서 . 스탠드믹서와 싱글라이즈를 이용하면 반죽을 늘렸을 때 거의 녹아 형태를 갖추게 됩니다. 또한 혼합하는 동안 반죽을 조절할 수 있습니다. 여기에는 밀가루를 조금, 저기에는 약간의 물을 첨가하면 매우 신뢰할 수 있는 방법이 됩니다.

렌즈콩 조미료

우리는 피자 반죽을 구울 때 항상 피자 스톤 ! 그래서 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃합니다. 최고의 피자스톤과 관리 요령에 대해 자세히 알아보세요.

피자는 우리가 손님에게 제공하는 가장 일반적인 식사입니다. 만들기 쉽고 누구나 좋아하며 집에서 만들면 건강에도 좋습니다. (맛있는 홈메이드 피자에 고기가 들어가지 않는다는 사실조차 모르는 육식동물의 수가 많다는 사실에 놀랄 것입니다.)

팁: 피자를 정말 좋아한다면 휴대용 야외용 제품을 고려해 보세요. 피자 오븐 ! 우리는 이것을 만드는 것을 좋아합니다 우니 피자 반죽 레시피 우리가 야외에서 요리할 때.

KitchenAid 피자 반죽 만드는 방법 보기

도전할 준비가 되어 있다면 방법은 다음과 같습니다! KitchenAid 피자 반죽은 질감이 가장 중요하기 때문에 과정을 안내하는 동영상을 만들었습니다.

관련된: 집에서 장인 피자 만드는 법

더 많은 홈메이드 피자 레시피

이 KitchenAid 피자 반죽은 수십 가지의 다양한 피자에 사용할 수 있습니다. 다음은 우리가 가장 좋아하는 몇 가지입니다:

홈메이드 마르게리타 피자

홈메이드 치즈 피자

25 인기 피자 토핑

최고의 타코 피자

몇 가지 추가 스탠드 믹서 레시피

이 KitchenAid 피자 반죽 외에도 몇 가지 KitchenAid 믹서 레시피와 스탠드 믹서 조리법:

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작가: 소냐 & 알렉스 오버하이저
준비 시간: 1시간
요리 시간: 6분
총 시간: 1시간 6분
생산하다: 2미디엄 피자1엑스

설명

이 KitchenAid 피자 반죽은 수천 명이 만들어졌으며 피자 반죽 레시피로 사용됩니다! 매번 완벽하게 밝혀졌습니다. 스탠드 믹서 . 최고의 피자 도우를 원하시면 이것을 추천합니다 피자 스톤 . 우리가 그것을 좋아하는 이유는 다음과 같습니다.

재료

규모1x2x3x

450그램(3컵) 밀가루
2티스푼(1패킷) 인스턴트 이스트
½테이블스푼(1글루)올리브유
½ 티스푼(2큰 핀치) 코셔 소금
1⅓ 컵따뜻한 물
옥수수 가루

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

쉬운 홈메이드 피자 반죽 비디오를 시청하여 과정을 느껴보세요.
한 그릇에 스탠드 믹서 , 모든 재료를 혼합합니다(옥수수 가루 제외). 물을 조금 남겨두세요.
믹서의 반죽 고리를 사용하여 느슨한 반죽이 형성될 때까지 저어줍니다. 반죽이 뭉치지 않으면 나머지 물을 넣어주세요. 반죽이 너무 젖고 끈적해지면 밀가루를 조금 넣어주세요.
반죽 고리를 믹서에 부착하고 저속으로 시작하세요. 공이 형성될 때까지 점차 속도를 중간으로 높입니다. 이 작업은 약 30초 정도 소요됩니다. 반죽이 그릇 측면에서 떨어지지 않으면 밀가루를 한 꼬집 추가하세요. 반죽이 매우 건조하고 묽은 경우에는 소량의 물을 추가하세요.
반죽이 공 모양으로 만들어지면 믹서를 사용하여 중간 강도에서 8분간 반죽합니다.
반죽이 끝나면 반죽을 반으로 나눠주세요. 밀가루를 묻힌 손을 사용하여 각 반죽을 부드럽게 부울 모양으로 만듭니다. 각 부울을 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 약간의 올리브 오일을 두드려 촉촉함을 유지하세요. 젖은 수건으로 덮고 45분~1시간 동안 발효시킵니다. (당신은 할 수 피자 반죽을 얼려라 해당 날짜를 사용할 계획이 없습니다.)
반죽을 늘리려면 부풀어 오른 반죽을 집어 가볍게 원 모양으로 만듭니다. 무리한 작업을 하거나 반죽을 접지 마세요. 반죽을 양쪽 관절 위에 걸치고 회전시켜 중력에 의해 원 모양으로 늘어납니다. 반죽이 늘어나지 않기 시작하면 내려놓고 몇 분간 놓아두세요. 그러면 반죽이 더 쉽게 늘어납니다.
피자 껍질이나 테두리가 없는 베이킹 시트에 옥수수 가루를 조금 뿌립니다. 늘어난 반죽을 껍질 위에 올리고 빠르게 토핑을 올려주세요. 갈색이 될 때까지 500°에서 5-7분간 조리합니다. 즐기다!