최고의 보드카 소스

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이 보드카 소스 레시피는 이탈리아 할머니 스타일로 토마토, 마늘, 버터, 파마산 치즈를 넣어 완벽하게 끓였습니다.

가치가 있습니다 빠른 마리나라 소스 그리고 빠른 스파게티 요리법 . 그러나 동시에 엄청난 맛을 얻기 위해 끓이는 것에는 가치가 있습니다. 이탈리아 할머니 스타일 보드카 소스의 비결은? 소스를 끓입니다. 1시간 동안! 여기서는 1시간 동안 끓이는 것을 많이 볼 수 없습니다. 빠르고 쉬운 저녁 식사 레시피 . 하지만 빠르고 쉬운 것보다 우리는 맛 . 최고의 보드카 소스는 맛이 너무 풍부해서 매 순간 끓일 가치가 있습니다.

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보드카 소스 만드는 법

보드카 소스란 무엇인가요? 보드카 소스는 보드카와 함께 끓인 토마토 소스로, 종종 진한 크림과 파마산 치즈를 섞습니다. 그렇다면 토마토소스에 보드카를 첨가하는 이유는 무엇일까? 기본적으로: 소스에 허브향이 나는 후추향을 더해줍니다. 과학적인 이유도 있습니다. 소량의 알코올을 추가하면 토마토 안에 숨겨진 맛이 나옵니다. 여기서 더 읽어보세요 ). 정말 멋지죠?

보드카 소스에 알코올이 들어있나요?

아마도 여러분이 궁금해할 질문은 다음과 같습니다. 이 보드카 소스에 알코올이 들어있나요? 임산부나 어린이에게 안전하게 먹어도 되나요? 보드카 소스에는 미량의 알코올만 들어 있으므로 어린이와 임산부에게 제공할 수 있습니다. 보드카를 1시간 동안 끓이면 대부분의 알코올 성분이 없어집니다. 이 레시피에서는 ⅓ 보드카 한잔. 한 시간 동안 끓인 후에는 1회 제공량당 보드카 1티스푼에 해당하는 양보다 적습니다.

보드카 소스를 단계별로 만드는 방법

집에서 보드카 소스를 만드는 방법을 정확하게 보여드리기 위해 단계별 튜토리얼을 준비했습니다! 당신은 곧 이탈리아 할머니처럼 끓어오르게 될 것입니다.

1단계: 마늘을 다져주세요.

이 레시피에는 칼 기술이 거의 포함되지 않습니다! 마늘 3쪽을 다지기만 하면 됩니다. (기술적으로는 양파도 반으로 자르고 껍질을 벗겨야 하지만 혼자서도 처리할 수 있을 것 같습니다.) 하지만 마늘을 다지는 방법을 정확하게 보여드리기 위해 아래 튜토리얼 영상을 준비했습니다!

데킬라 칵테일 조리법

2단계: 마늘을 볶고 모든 재료를 넣고 1시간 동안 끓입니다.

큰 냄비를 중간 불로 가열하고 버터 ¼컵을 녹입니다. 마늘을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 약 3분간 볶습니다. 으깬 통조림 토마토 28온스를 추가합니다. ⅓ 보드카 컵, 오레가노 1티스푼, 레드 페퍼 플레이크 ¼티스푼, ½티스푼 코셔 소금 . 섞어서 섞으세요. 바질잎 6장과 껍질을 벗긴 양파를 반으로 가릅니다. 뚜껑을 기울여 가끔 저어주며 모든 재료를 1시간 동안 끓입니다.

3단계: 혼합합니다.

소스를 믹서기로 조심스럽게 옮기고 부드러워질 때까지 섞으세요! 침지 블렌더나 스틱 블렌더를 사용하여 냄비에 바로 넣을 수도 있습니다.

4단계: 파마산 치즈를 넣고 섞습니다.

파마산 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 맛을 보고 원하는 대로 양념을 조절하세요. 즉시 서빙하거나 서빙할 때까지 냉장 보관하세요.

사람들이 말하는 것

이 보드카 소스를 만드는 데 약 1시간이 걸리지만 그 시간은 그만한 가치가 있습니다. 게다가 거의 모든 작업이 중단되었습니다! 독자 중 한 명인 L의 말을 들어보세요. 나는 보드카 소스를 좋아했고 빨리 다시 만들고 싶습니다! 한 시간은 금방 지나갑니다. 특히 엄마라면 더욱 그렇죠.

이 보드카 소스를 제공하는 방법

이 보드카 소스는 오락에 적합합니다. 오래 끓인 소스보다 당신이 특별하다고 말하는 것은 무엇입니까? 이 레시피는 여러분이 좋아하는 어떤 파스타 모양이든 1파운드에 사용할 수 있도록 고안되었습니다! 우리는 파스타 파티에서 리가토니를 곁들였습니다. 보드카 소스 파스타 . 다음은 몇 가지 최고의 아이디어입니다.

긴 파스타: 스파게티나 부카티니가 환상적입니다. 찾을 수 있다면 부카티니는 질감이 아주 좋습니다. 기본적으로 속이 빈 스파게티입니다.
짧은 파스타: 모든 짧은 파스타가 가능합니다: 리가토니, 펜네, 로티니, 푸실리, 쉘, 나비 , 백합 , 또는 쌍둥이 .

어떤 파스타를 사용하든 장식을 잊지 마세요! 잘게 간 파마산 치즈와 신선한 후추로 장식하세요. 원한다면 찢어진 바질 잎도 추가하세요. 녹색이 빨간색 보드카 소스와 대조되어 아름다운 팝을 만들어냅니다!

침지 블렌더가 필요하십니까?

침지 블렌더는 스틱 블렌더 또는 핸드 블렌더라고도 합니다. 퓌레 수프와 소스를 만들 때 유용합니다. 뜨거운 수프를 블렌더에 넣었다가 다시 넣는 대신, 스틱 블렌더를 냄비에 바로 넣으면 됩니다! 우리가 사용하는 침지 블렌더는 다음과 같습니다. 침지 블렌더 | 아마존 .

이 보드카 소스 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다.

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준비 시간: 5분
요리 시간: 1시간
총 시간: 1시간 5분
생산하다: 68까지1엑스

설명

이 보드카 소스 레시피는 이탈리아 할머니 스타일로 토마토, 마늘, 버터, 파마산 치즈를 넣어 완벽하게 끓였습니다.

재료

규모1x2x3x

3마늘 정향
4테이블스푼소금에 절인 버터
28-온스 캔 으깬 토마토(또는 최고 품질의 으깬 토마토)
⅓ 컵고품질 보드카
1티스푼말린 오레가노
¼티스푼붉은 고추 플레이크
½ 티스푼 코셔 소금
6큰 바질 잎과 장식용 더 많은 것
1중간 노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.
½ 컵갈은 파마산 치즈와 장식용 추가 재료

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

마늘을 다져주세요 .
큰 냄비에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 마늘을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 약 3분간 조리합니다. 토마토, 보드카, 오레가노, 고추 플레이크를 추가하고 코셔 소금 . 섞어서 섞으세요. 바질 잎 전체와 반으로 자른 양파를 넣고 가끔씩 저어주면서 뚜껑을 기울여 1시간 동안 끓입니다.
끓는 시간이 지나면 양파를 제거하십시오. 소스를 믹서기에 조심스럽게 옮기거나 침지 블렌더를 사용하여 소스를 섞습니다.
파마산 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 맛을 보고 원하는 대로 양념을 조절하세요. 즉시 서빙하거나 서빙할 때까지 냉장 보관하세요. 파스타 1파운드에 추가할 만큼의 양입니다.

범주: 골자
방법: 쿡탑
요리: 이탈리아 사람