페스토 맥앤치즈

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바질 페스토를 소용돌이치면 이 고전적인 가정식에 풍미가 더해집니다! 이 페스토 맥앤치즈에는 하바티 치즈가 함유되어 매우 크리미합니다.

아 안녕하세요, 크리미한 페스토 맥앤치즈입니다! 이 정말 아늑하고 편안한 음식은 보기만큼 끈적거리며, 밝은 녹색 바질 페스토를 소용돌이 모양으로 추가하는 것은 완전히 천재적인 움직임입니다. 그 천재는 우리에게서 나온 것이 아니라 우리의 소중한 친구이자 새로운 책의 저자인 마리아 리히티에게서 나온 것입니다. 두 개의 완두콩과 꼬투리 요리책 . 우리는 요리책 집필 과정 전반에 걸쳐 그녀와 이야기를 나눴기 때문에 그녀의 책이 인쇄된 것을 보게 되어 이보다 더 자랑스러울 수 없습니다. 이 멋진 책에 대한 레시피와 자세한 내용을 계속 읽어보세요.

부부는 꽤 간단한 요리를 한다

책 소개: 두 개의 완두콩과 꼬투리

작년에 나는 몇 가지 행사(디트로이트의 파티, 컨퍼런스)에서 마리아와 우연히 마주쳤습니다. 핀터레스트 그중에서도). Alex와 나는 그녀의 매우 인기 있는 블로그를 알고 있었습니다. 두 개의 완두콩과 꼬투리 수년 동안. 그래서 군침이 도는 쿠키 레시피와 가족 친화적인 식사를 만든 사람을 만나는 것이 너무 즐거웠습니다. 물론 마리아는 가장 친절하고 관대한 영혼이며, 글을 쓰는 목소리만큼이나 사랑스럽습니다! 우리가 만났을 때 마리아는 이 책을 집필 중이었습니다. 아무리 말해도 힘든 과정이었습니다.

그래서 Alex와 내가 이 상을 받게 된 것은 큰 기대를 안고 있었습니다. 두 개의 완두콩과 꼬투리 요리책 : 그리고 우리가 상상했던 것보다 훨씬 더 아름답고 군침이 돌게 만드네요! 부제는 우리 가족 주방의 일상적인 요리법입니다. 제가 마리아와 그녀의 사랑스러운 가족을 생각할 때 바로 그것이 떠오릅니다. 신선하고 아름다운 사진과 레시피로 가득 차 있어 곧 가족이 좋아할 만한 곳이 될 것입니다! 바로 이 페스토 맥앤치즈와 같습니다...

페스토 맥앤치즈 만들기

이 페스토 맥앤치즈는 이 집에서 큰 인기를 끌었습니다. 우리 아들 Larson은 말 그대로 그것을 멈출 수가 없었습니다. 맥앤치즈! 그는 소리를 지르며 스스로 냉장고에서 그것을 꺼내려고 노력했는데, 이는 2살 때 대단한 일이었습니다. 이 사람이 진정한 승자라고 말하면 충분합니다. 하바티 치즈가 가장 크리미한 소스에 녹는 방식이 우리의 새로운 인기 메뉴가 되었습니다. (내 생각엔 고다 맥앤치즈 내 궁극기였어…그 전에는 스파게티 스쿼시 맥 앤 치즈 .) 이 페스토 맥앤치즈에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 12온스 엘보 마카로니 또는 기타 짧은 파스타: 우리는 질리 파스타를 사용했습니다(자세한 내용은 아래 참조)
• 버터
• 만능 밀가루
• 우유
• 잘게 썬 하바티 또는 모짜렐라 치즈(8온스)
• 바질 페스토

약간의 기술이 필요한 유일한 부분은 루를 만드는 것입니다. 루는 무엇입니까? 루는 밀가루와 버터를 함께 끓여 소스를 걸쭉하게 만드는 데 사용됩니다. 일반적으로 밀가루와 버터를 같은 비율로 사용하여 만듭니다. 버터와 밀가루를 연한 갈색으로 변할 때까지 함께 요리한 다음 소스에 우유와 치즈를 추가합니다. 이것은 대부분의 맥앤치즈 레시피의 표준입니다. 바로 이것이 크리미 소스를 만드는 것입니다!

어떻게 식사로 만들까요? 그린 샐러드나 찐 브로콜리와 함께 드세요! 향하다 맥앤치즈와 함께 제공되는 최고의 사이드 메뉴 10가지 우리가 가장 좋아하는 요리법을 위해.

질리 파스타란?

우리는 독특한 파스타 모양을 사용하는 것을 좋아하기 때문에 이 페스토 맥앤치즈에 질리 파스타를 사용했습니다. 그것은 무엇입니까? Gigli는 원뿔 모양이나 꽃 모양으로 굴러가는 홈이 있는 가장자리가 있는 짧은 파스타 모양입니다. 이 독특한 파스타의 종류 캄파넬레라고도 알려져 있으며 걸쭉한 소스와 함께 곁들일 때 가장 좋습니다. 맥앤치즈에 딱 맞습니다! 우리의 다른 몇 가지 파스타 저녁 식사 아이디어 질리 파스타와 어울리는 음식:

카푸치노 만드는 법

• 홈메이드 맥앤치즈 *클래식!*
• 크림 염소 치즈 파스타
• 최고의 고다 맥 앤 치즈
• 염소 치즈를 곁들인 버섯 파스타
• 화이트 체다 맥앤치즈
• 인스턴트팟 맥앤치즈
• 호박 파스타 소스를 곁들인 펜네
• 그릭 요거트를 곁들인 크리미 맥앤치즈

이 페스토 맥앤치즈에 사용할 질리와 같은 재미있는 파스타 모양을 찾는 것은 가치가 있습니다. 단지 참신함을 위해서입니다! 하지만 다음을 포함한 어떤 짧은 파스타 모양이라도 괜찮습니다.

• 마카로니(물론이죠!)
• 포탄
• 나비
• 푸실리
• 펜네
• 리가토니

집에서 페스토 만들기

바질의 계절이고 식물이 있다면 집에서 직접 페스토를 만들어 맥앤치즈를 더욱 멋지게 만들어보세요. 물론 그렇지 않다면 구매한 페스토를 사용해도 됩니다. 우리가 가장 좋아하는 브랜드 중 하나 .

직접 만들기로 결정하셨다면, 훌륭한 페스토 요리법이 많이 있습니다. 우리의 최고의 바질 페스토 잣, 바질, 파마산 치즈를 넣어 만든 클래식한 요리지만 페스토에는 다양한 종류의 견과류를 사용할 수 있습니다. 바질을 곁들인 캐슈 페스토 또는 바질을 곁들인 호두 페스토 . 그런데 몇 가지 비건 페스토 요리법도 있습니다: 비건 캐슈 페스토 그리고 간편한 비건 페스토 . 하지만 맥앤치즈를 만들고 있다면 지금은 비건 채식을 하고 있지 않다고 가정하겠습니다!

페스토를 좋아하시나요? 우리를 확인해보세요 페스토를 사용한 최고의 요리법 .

이 페스토 맥앤치즈 레시피는…

채식주의자. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 파스타를 사용하세요.

페스토 맥앤치즈

쓴맛 대체물

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 20분
• 생산하다: 6

설명

바질 페스토를 소용돌이치면 이 고전적인 가정식에 풍미가 더해집니다! 이 페스토 맥앤치즈에는 하바티 치즈가 함유되어 매우 크리미합니다.

재료

• 코셔 소금 그리고 갓 갈은 후추
• 12온스 엘보 마카로니 또는 기타 짧은 파스타 모양(저희는 질리 파스타를 사용했습니다)
• 무염 버터 4테이블스푼
• 다용도 밀가루 ¼컵
• 실온의 2% 우유 2컵
• 잘게 썬 하바티 또는 모짜렐라 치즈 2컵(8온스)
• 3테이블스푼 바질 페스토 아니면 마트에서 파는 바질 페스토도 좋고

지침

1. 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 추가하고 알단테가 될 때까지 약 8분간 조리합니다. 파스타의 물기를 빼고 따로 보관하세요.
2. 큰 냄비에 버터를 중간 불로 녹입니다. 불을 약하게 줄이고 밀가루를 넣어 반죽을 만듭니다. 우유를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 불을 중간으로 높이고 소스가 걸쭉해지기 시작할 때까지 약 2분간 계속 저어줍니다. 잘게 썬 치즈를 넣고 치즈가 녹고 소스가 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다. 페스토를 접습니다.
3. 파스타를 추가하고 잘 섞이도록 저어주고 파스타가 따뜻해질 때까지만 요리합니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 즉시 봉사하십시오.

메모

허가를 받아 재인쇄됨 두 개의 완두콩과 꼬투리 요리책 마리아 리히티

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람