간편한 비건 미트볼

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이 비건 미트볼 레시피는 만들기 쉽고, 단백질이 풍부하고, 풍미가 가득합니다! 완벽한 채식 기반 저녁 식사.

단백질이 풍부한 식물성 저녁 식사가 필요할 때 선택하세요. 비건 미트볼 레시피! 이제 대부분의 비건 미트볼 요리법에는 두 가지 문제가 있습니다. 비건 미트볼은 만드는 데 시간이 오래 걸리고, 많은 요리법에는 단백질이 많지 않습니다(따라서 한 시간 후에는 배가 고프게 됩니다). 이 비건 미트볼 레시피는 두 가지 문제를 모두 해결합니다. 이 레시피는 만드는 데 30분도 걸리지 않으며 단백질이 풍부합니다! 더 좋은 점은 맛이 뛰어난 .

최고의 비건 미트볼의 비밀

좋아요, 이 재료에는 새로운 재료를 사용해야 할 수도 있습니다. 하지만 우리는 이것이 여러분의 비건 미트볼 게임에 혁명을 일으킬 것이라고 약속합니다! 열쇠? 템페 . 이 강력한 성분에 대한 세부 사항은 다음과 같습니다.

템페는 콩을 통째로 압축한 케이크입니다. 다음과 같은 씨앗이 포함될 수 있습니다. 기장 또는 밀 같은 곡물, 쌀 , 또는 보리 (대부분의 브랜드에는 글루텐이 없습니다.) 두부보다 고소한 맛이 나고 질감이 더 단단합니다. 자세히 알아보기 템페 vs 두부 여기!
템페는 단백질로 가득 차 있습니다. 1회 제공량에는 무려 20g의 단백질이 들어있습니다! 두부 한 번에 단백질이 두 배로 늘었습니다.
잠깐, 콩 제품이 건강에 좋나요? 적당량의 콩 제품은 건강한 식단의 일부입니다! 당 하버드 영양 대학 , 콩은 일주일에 여러 번 안전하게 섭취할 수 있는 영양이 풍부한 단백질 공급원입니다.

이중 레시피를 고려해보세요!

시작하기 전에 비건 미트볼을 단일 레시피로 만들 것인지, 더블 레시피로 만들 것인지 생각해 보세요. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

이 레시피를 사용하면 미트볼 14개, 약 2~3인분이 됩니다. 프라이팬 하나로 쉽게 요리할 수 있으며 우리 같은 가족(어른 2명, 미취학 아동 1명)이 먹을 수 있습니다.
레시피를 두 배로 늘리는 것이 좋습니다. 절약이 잘 되기 때문입니다! 냉장 또는 냉동(소스 제외) 상태로 아주 잘 보관됩니다. 즉석 점심이나 저녁!
이중 레시피를 위해서는 매우 큰 프라이팬이 필요합니다. 요리할 때 가장 큰 것을 사용하세요!
아래 레시피에서 2x 버튼을 사용하세요. 올리브 오일 전체량이 필요하지 않을 것입니다. 미트볼을 6테이블스푼 미만(¼컵부터 시작)으로 요리할 수 있습니다.

중요: 템페를 먼저 찌세요

레시피에 템페를 사용할 때의 기본 규칙은 생으로 쓴 맛이 난다는 것입니다. 생으로 먹는 것은 완전히 안전하지만, 그 맛을 제거하려면 요리하는 것이 좋습니다.

템페를 10분만 찌면 템페에 딱 맞는 수분이 생기고 쓴맛이 사라집니다.
템페를 찌는 동안 모든 것을 준비할 수 있기 때문에 찌는 것으로 레시피가 더 이상 걸리지 않습니다.
이 레시피에는 찜통이 필요합니다. 아직 없으신가요? 다음은 몇 가지 방법입니다. 찜기 없이 스팀 .

비건 미트볼 요리 팁

템페를 찌고 나면 반죽을 빵가루와 향신료와 함께 섞기만 하면 됩니다. 요리할 때 주의할 점은 다음과 같습니다. 젓가락을 사용하여 뒤집으세요! 공을 뒤집어 양쪽이 황금색이 되도록 주걱을 사용하는 것은 어렵습니다. 젓가락을 사용하면 훨씬 쉬워집니다! 물론, 원하는 방법을 사용해도 됩니다. 각 면을 살짝 갈색이 되도록 노력하세요!

이탈리아 빵가루와 글루텐 프리 만드는 방법

이탈리아 빵가루는 비건 미트볼의 중요한 구성 요소입니다. 무너지지 않도록 딱 맞는 질감을 줍니다. 글루텐 프리를 먹으면 몇 가지 아이디어가 있습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

이탈리아 빵가루는 빵가루에 허브와 소금을 섞은 것입니다.
이탈리안 스타일을 찾을 수 없나요?일반 빵가루 ½컵과 ⅛티스푼을 섞으세요 코셔 소금 이탈리안 시즈닝 ½테이블스푼(또는 말린 오레가노 1티스푼, 말린 바질과 타임 각각 ¼티스푼).
글루텐 프리 판코나 집에서 만든 빵을 먹어보세요. 글루텐 프리의 경우 요즘 온라인이나 식료품점에서 글루텐 프리 빵가루를 쉽게 찾을 수 있습니다. 아니면 글루텐 프리 빵이나 크래커를 사용해 만들어 보세요. 집에서 만든 빵가루 을 누른 다음 위의 양념을 추가하세요.

미리 준비하고 저장 공간 정보

이 비건 미트볼 레시피는 맛이 훌륭하고 단백질이 풍부하기 때문에 천재적입니다. 이것들도 아주 잘 견디네요! 질감에 관해 주의할 점은 다음과 같습니다.

남은 음식은 최대 5일 동안 냉장 보관하세요. 소스와 함께 보관하지 마십시오. 그렇지 않으면 흐물해질 것입니다.
남은 음식은 식힌 후 냉동하세요. 냉동고용 용기에 담아 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

비건 미트볼을 제공하는 방법

아름다운 비건 미트볼을 만들고 나면… 어떻게 대접할까요? 우리에게는 아이디어가 있습니다.

좋아하는 마리나라 소스를 추가하세요. 이때가 우리가 매장 구매에 관심을 갖는 때입니다. 훌륭한 유기농 브랜드가 많이 있습니다.
파스타와 함께 제공하십시오. 미트볼을 스파게티 냄비에 쌓아보세요!
이런 데리야끼 소스를 드셔보세요 집에서 만든 데리야끼 끈적 끈적한 미트볼 분위기를 더 원합니다.
건강에 좋은 야채를 추가하세요 팬에 튀긴 브로콜리 또는 쉬운 녹두 .
샐러드처럼 곁들여 드세요 루콜라를 곁들인 염소 치즈 샐러드 .

더 많은 비건 저녁 식사 레시피

더 많은 것이 있습니다 완전 채식 저녁 식사 요리법 이것처럼! 시도해 볼만한 몇 가지 즐겨찾기는 다음과 같습니다.

우리의 빠른 비건 카레 , 다채롭고 건강한 빠른 저녁 식사
다음을 선택하세요 비건 타코 샐러드
섞어서 비건 볶음 요리 또는 콜리플라워 볶음
함께 던져 쉬운 두부 타코

빠른 비건 카레

간편한 비건 타코 샐러드

쉬운 두부 타코

비건 볶음 요리

이 비건 미트볼 레시피는…

채식주의자, 완전채식주의자, 식물성, 유제품이 함유되지 않은 제품입니다. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 빵가루를 사용하거나 위 섹션을 참조하세요.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 15분
총 시간: 30분
생산하다: 14미트볼(대형 2개 또는3보통의)1엑스

설명

이 비건 미트볼 레시피는 만들기 쉽고, 단백질이 풍부하고, 풍미가 가득합니다! 완벽한 채식 기반 저녁 식사.

재료

규모1x2x3x

8온스템페*, 잘게 썬 것
¼ 컵다진 흰 양파
2마늘 정향, 다진 것
½ 컵이탈리아 빵 부스러기
½ 티스푼회향 씨앗
2티스푼말린 오레가노
1 ½ 테이블스푼나는 소스인가 타마리인가
¼ 컵올리브 오일, 분할*
½ 티스푼 코셔 소금
신선한 갈은 후추
2에게3좋아하는 마리나라 소스 컵

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

템페를 찌세요: 찜 바구니가 있는 냄비에 물 1 ½컵을 넣으세요. 물 표면이 바구니 바로 아래에 있어야 합니다. 물을 끓이십시오. 템페를 작은 조각으로 자릅니다. 끓으면 찜통에 넣고 나머지 재료를 준비하는 동안 10분간 쪄주세요.
미트볼을 섞으세요: 흰 양파를 다져주세요. 마늘을 다져주세요 . 빵가루, 회향씨, 말린 오레가노와 함께 중간 크기 그릇에 넣습니다. 템페가 익으면 찜기에서 꺼내 빵가루와 함께 그릇에 담습니다. 간장이나 타마리, 올리브 오일 1테이블스푼을 넣고 섞습니다. 템페가 약간 식으면 손가락을 사용하여 균일한 반죽으로 으깨십시오.
미트볼 만들기: 손가락을 사용하여 반죽을 골프공 크기의 공(총 13~14개)으로 만들어 접시에 놓습니다.
미트볼 요리하기: 달라붙지 않는 큰 프라이팬에 남은 올리브 오일 3테이블스푼을 중간 정도 센 불로 가열합니다. 미트볼을 추가하고 젓가락으로 가끔씩 돌려가며 모든 면이 살짝 갈색이 될 때까지 약 5~6분간 조리합니다. 연기가 나기 시작하면 불을 중간으로 줄이세요.
제공하다: 요리가 끝나면 팬에서 미트볼을 꺼내어 원하는 경우 서빙할 때까지 최대 5일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 아니면 바로 드세요. 불을 끄고 마리나라 소스를 팬에 넣으세요(뱉어내지 않도록 주의하세요). 따뜻해질 때까지 약 1분간 끓인 후 다진 바질이나 파슬리를 얹어 서빙합니다. 남은 음식은 소스 없이 냉장 보관하여 5일 동안 보관하거나 식힌 후 냉동고용 용기에 담아 최대 3개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다.