인스턴트팟 스페인 라이스(일명 멕시코 라이스)

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인스턴트팟 스페인 쌀은 타코와 엔칠라다에 딱 맞습니다! 멕시칸 라이스라고도 불리는 이 쌀은 압력솥으로 쉽게 만들 수 있습니다.

타코나 엔칠라다에 넣을 반찬을 찾고 계십니까? 아니면 부리또 속을 채우거나 부리또 볼 ? 해결책은 다음과 같습니다. 인스턴트팟 스페인쌀 ! 전혀 스페인풍이 아니지만 전통적으로 멕시코풍이며 양파, 살사, 스모키한 아도보 소스로 맛을 냈습니다. 향긋하고 생기 넘치는 붉은색을 띄고 있어요! 알렉스와 나는 쿡탑 스페인 쌀 그래서 우리는 압력솥 버전도 필요하다고 결정했습니다. 손을 대지 않는 방법으로 맛이 풍부하고 쉽게 만들 수 있습니다! 해야 할 일은 다음과 같습니다.

스페인 쌀(일명 멕시코 쌀)에 관한 모든 것!

스페인 쌀은 전혀 스페인이 아닙니다! 멕시칸 라이스(Mexican rice) 또는 멕시칸 라이스(Mexican rice)라고도 불립니다. 붉은 쌀 (스페인어로 빨간 쌀). 토마토와 함께 요리하면 붉은색을 띠게 됩니다. 그렇다면 왜 스페인 쌀이라고 불리는가? 글쎄요, 확실히 아는 사람은 아무도 없습니다. 한 가지 이론은 스페인이 1500년대에 침략했을 때 멕시코에 쌀을 소개했기 때문에 이름이 붙여졌다는 것입니다. 어떤 경우이든, 그것은 정말 맛있고 멕시코 반찬 레퍼토리에 추가할 가치가 있습니다!

참치 케이크

스페인 쌀 재료

스페인 쌀을 만드는 방법에는 다양한 변형이 있습니다. 마치 요리와 마찬가지로 양배추 샐러드 또는 감자 샐러드 , 모두가 이 반찬에 자신만의 방식을 가지고 있습니다. 이 고전적인 레시피를 활용하려면 다음이 필요합니다.

흰 양파
중간 또는 긴 곡물의 백미
담그다
치폴레 고추 캔으로 만든 아도보 소스(자세한 내용은 아래에서 확인하세요!)
올리브유, 야채 국물 , 그리고 코셔 소금

인스턴트팟 스페인 쌀 만드는 법(기본 단계)

인스턴트팟 스페인 쌀의 경우 인스턴트팟의 Saute 기능을 사용해야 합니다. 한 번도 사용해 본 적이 없다면 스토브 위에서 볶는 것과 같습니다. 당신은 최상의 양파맛이 난다. 기본 단계는 다음과 같습니다(또는 아래 레시피로 바로 이동).

양파를 Saute 모드로 5분간 조리하세요. 이렇게 하면 양파의 맛이 가장 잘 살아납니다. 그런 다음 살사, 아도보 소스, 쌀, 국물을 추가합니다.
강(High)으로 8분간 압력솥(백미)을 하세요. 먼저 예열하는 데 약 5분 정도 소요된다는 점을 참고하세요.
10분 동안 자연 방출됩니다. 타이머를 10분으로 설정한 후 냄비 안의 증기를 빼주세요.
살사 ½컵을 넣고 저어주세요. 마지막에 약간의 살사를 추가하면 풍미가 강화됩니다(조심하지 않으면 인스턴트 포트가 둔해질 수 있음).

아도보 소스란 무엇인가요?

아도보 소스는 멕시코 요리에 고소하고 스모키한 맛을 더해주는 토마토 칠리 소스입니다. 이에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

아도보 소스를 곁들인 치폴레는 대부분의 식료품점의 멕시코 음식 섹션에서 구입할 수 있습니다. 캔에는 둘 다 있습니다 치폴레 고추 : 재수화하여 통조림으로 만든 훈제 및 건조 할라피뇨, 아도보 소스 , 토마토, 식초, 마늘 및 기타 향신료의 퓌레.
이 레시피에는 고추가 아닌 아도보 소스만 필요합니다! 캔에서 소스를 1티스푼만 꺼내고 고추는 안에 남겨두세요. 캔 브랜드마다 아도보 소스의 양이 다르기 때문에 실험을 통해 마음에 드는 것을 찾아야 합니다.
나머지는 냉장보관하거나 냉동하세요. 캔 전체를 몇 주 동안 냉장 보관하거나, 내용물을 밀봉된 용기에 넣고 몇 달 동안 냉동할 수 있습니다. 우리에서 사용해 보세요 홈메이드 엔칠라다 소스 또는 채식 토르티야 수프 .

인스턴트팟 스페인 쌀을 제공하는 방법

이 인스턴트 포트 스페인 쌀을 제공하는 방법에는 여러 가지가 있습니다! Alex와 저는 인스턴트 포트를 사용하여 반찬을 요리하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 다른 냄비를 스토브에 두지 않고 주로 손을 떼기 때문입니다. 인스턴트 포트는 우리가 메인 요리를 요리하는 동안 작업을 수행합니다. 이 스페인 쌀을 사용하는 몇 가지 식사는 다음과 같습니다.

부리또 필링. 이 인스턴트팟 스페인 쌀을 우리의 필링으로 사용해 보세요. 비건 부리또 . 아니면 다음과 같은 방식으로 작동할 수도 있습니다. 부리또 볼 .
타코와 함께. Jackfruit Tacos로 식사를 만들어요. 빠른 새우 타코 , 구운 새우 타코 또는 5분 계란 타코 .
엔칠라다와 함께. 비건 엔칠라다 또는 채식 엔칠라다 .
쌀과 콩으로 만들어 보세요. 노력하다 스페인 쌀과 콩 ! 강낭콩 캔과 다진 구운 고추를 병에 넣고 섞으면 맛있는 채식 식사가 완성됩니다.

더 많은 인스턴트팟 밥 레시피

우리는 인스턴트팟으로 밥을 짓는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 대부분 손을 대지 않고 완벽하게 조리되어 나오기 때문입니다! 압력솥으로 밥을 짓는 방법 중 몇 가지를 더 소개합니다.

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이 인스턴트팟 스페인 쌀 요리법은…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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인스턴트팟 스페인밥

준비 시간: 2분
요리 시간: 25분
총 시간: 27분
생산하다: 46까지1엑스

설명

인스턴트팟 스페인 쌀은 타코와 엔칠라다에 완벽한 사이드입니다! 멕시칸 라이스라고도 불리는 이 쌀은 압력솥으로 쉽게 만들 수 있습니다.

재료

규모1x2x3x

1/2중간 흰 양파(1 컵잘게 썬다)
2테이블스푼올리브유
2컵중간 또는 긴 곡물 흰 쌀
1 ½ 컵살사, 분할
1티스푼치폴레 고추 캔으로 만든 아도보 소스*
2컵 야채 국물
½ 티스푼 코셔 소금 , 그리고 더 많은 것을 맛볼 수 있습니다

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

잘게 양파를 깍둑썰기한다 .
Saute 모드 켜기 (Medium에서) 그리고 인스턴트팟에 올리브유를 넣어주세요. 가열되면 양파를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 5~6분 동안 조리합니다.
밥을 넣고 가끔씩 저어주면서 2분간 조리합니다. 살사 1컵, 아도보 소스, 육수, 코셔 소금 .
8분간 고압으로 조리하세요. 압력취사 버튼을 눌러 고압설정이 선택되었는지 확인한 후 시간을 설정하세요. 요리가 시작되기 전에 냄비를 예열하고 압력을 가하는 데 약 5분이 소요됩니다. (조리 중 뚜껑의 금속부분을 만지지 마세요.)
10분 동안 자연 방출: 인스턴트팟에서 신호음이 울리면 타이머를 설정하고 인스턴트팟이 자연스럽게 압력을 빼도록 10분간 기다립니다. 그런 다음 통풍구를 통풍구로 이동하고 수건이나 핫 패드로 손을 감싸서 남은 증기를 배출합니다. 증기 배출 시 환풍구 근처에 손이나 얼굴을 가까이 대지 마세요. (이 시간 동안 뚜껑의 압력 표시기가 저절로 떨어질 수 있습니다. 이는 냄비에 증기가 남아 있지 않음을 의미합니다.)
추가로 ½컵 살사를 넣고 저어주세요. 맛보고 추가하세요 코셔 소금 필요에 따라 맛을 봅니다.