구운 도토리 스쿼시

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이것 구운 도토리 스쿼시 레시피는 맛있는 브라운 버터 메이플 이슬비와 함께 완벽하게 부드럽습니다! 도토리 스쿼시를 굽는 방법은 다음과 같습니다.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

완벽한 가을 반찬? 브라운 버터 메이플 이슬비를 곁들인 구운 도토리 스쿼시를 맛보세요! 도토리 스쿼시를 뜨거운 오븐에서 촉촉하고 부드러워질 때까지 구운 다음, 로스팅하는 동안 갈색 버터 쿡탑에. 고소하고 토스트 냄새는 믿을 수 없습니다.

크라운 로얄과 잘 어울리는 것은 무엇입니까?

잘게 썬 피칸을 곁들인 갈색 버터 장식에 약간의 메이플 시럽을 섞으면 달콤하고 부드러운 스쿼시 맛이 거부할 수 없게 됩니다! 알렉스와 나는 구운 도토리 스쿼시를 많이 먹었지만 이것 우리가 매번 만드는 방법이에요. (우리는 한 입 먹고 이렇게 말했습니다. 우와! ) 도토리 스쿼시를 굽는 방법과 이를 쉬운 반찬으로 만드는 방법에 대한 참고 사항은 다음과 같습니다.

구운 도토리 스쿼시를 위한 스쿼시 선택

구운 도토리 호박에서 가장 중요한 부분은 좋은 호박을 선택하는 것입니다! 덜 익거나 너무 익지 않으면 과육이 질기고 밋밋해질 수 있습니다. (이전에 이 문제가 발생한 적이 있으므로 그 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다!) 좋은 도토리 스쿼시를 선택하려면 다음과 같은 몇 가지 팁을 따르십시오.

대부분이 짙은 녹색이고 오렌지색 부분이 있는 스쿼시를 찾으세요. 전체 오렌지색 도토리 스쿼시는 너무 익었을 수 있으며 과육이 질기고 맛이 밋밋할 수 있습니다.
피부를 가볍게 확인해 보세요. 주름, 오그라든 부분, 부드러운 부분, 멍 없이 매끈하게 느껴져야 합니다. 주름은 건조함을 의미하며, 타박상이나 부드러운 반점은 부패의 위험 신호입니다.
부드러운 부분 없이 건조하고 단단해야 하는 줄기를 확인하십시오. 갈색이거나 부서지는 줄기는 선반에 너무 오랫동안 방치되어 있었음을 의미할 수 있습니다.

도토리 스쿼시를 굽는 방법

구운 도토리 스쿼시는 간단합니다. 필요한 것은 1시간과 오븐뿐입니다! 도토리 스쿼시를 굽는 방법은 다음과 같습니다.

도토리호박을 4등분으로 자르고 씨를 제거합니다. 크고 날카로운 주방용 칼을 사용하여 스쿼시를 반으로 자릅니다. 숟가락으로 씨와 끈을 퍼낸 후, 각 반을 다시 반으로 자릅니다.
베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 스쿼시를 시트 위에 놓고 자른 면에 올리브 오일을 뿌린 다음 올리브 오일을 뿌립니다. 코셔 소금 그리고 후추.
450°F에서 총 40분간 로스팅합니다. 시트의 자른 면을 아래로 향하게 놓고 20분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 스쿼시를 반대쪽으로 기울이고 포크가 부드러워지고 잘린 면이 살짝 갈색이 될 때까지 15~20분 더 굽습니다.

브라운 버터 메이플 이슬비 추가(선택 사항)

구운 도토리 스쿼시를 바로 만들 수 있으며 맛이 좋습니다. 하지만 스쿼시를 강화하고 싶나요? 이 갈색 버터 단풍나무 이슬비는 이 세상의 것이 아닙니다! 휘핑하는 데 단 몇 분밖에 걸리지 않으며 주방 전체에 꿈같은 냄새가 납니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

만들다 갈색 버터 .버터가 녹고 거품이 생길 때까지 중불로 몇 분간 가열한 후 색이 갈색으로 변하고 견과류 냄새가 날 때까지 가열합니다. 즉시 불을 끄고 그릇에 옮겨 식혀주세요. 배 밖으로 나가서 버터를 태우고 싶지는 않으실 겁니다!
메이플 시럽을 추가합니다. 이 이슬비에 버터 3부당 메이플 시럽 1부를 추가합니다(즉, 메이플 1테이블스푼에 버터 3테이블스푼).

구운 도토리 스쿼시를 제공하는 방법

구운 도토리 스쿼시는 가을 식사에 이상적인 반찬입니다. 활용도가 매우 높아 다양한 요리법에 잘 어울립니다. 다음은 이를 제공하는 몇 가지 재미있는 방법입니다.

던져진 샐러드

치킨다운 팬에 구운 닭고기 , 파마산 크러스트 치킨 , 또는 크리미 마늘 치킨 .
와 함께 가을 저녁 식사 좋다 채식 미트로프 또는 채식 미트볼과 그레이비 .
연어 같은 구운 연어 , 피칸 겉껍질 연어 또는 흑설탕 연어 .
해산물 같은 구운 대구 또는 광어구이 .
채식 요리와 함께 바삭한 두부 또는 가지 라자냐 .
이렇게 메인 요리로 만들어 보세요 박제 도토리 스쿼시 .

더 많은 도토리 스쿼시 요리법

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자주 묻는 질문

도토리 호박을 어떻게 자르나요?

도토리 스쿼시는 껍질이 질기 때문에 자르기가 약간 까다로울 수 있습니다. 먼저 줄기를 잘라낸 다음 스쿼시를 전자레인지에 몇 분 동안 돌려 살짝 부드럽게 만드세요. 이렇게 하면 세로로 반으로 자르기가 더 쉬워집니다. 날카로운 칼을 사용하여 스쿼시를 조심스럽게 자른 다음 씨앗과 끈끈한 섬유질을 퍼내세요.

구운 도토리 스쿼시를 맛있게 제공하는 방법은 무엇입니까?

구운 도토리 스쿼시는 간단한 반찬으로 즐기거나 더 복잡한 요리법의 베이스로 사용할 수 있습니다. 속을 퀴노아, 야생 쌀 또는 소시지로 채우거나 메이플 시럽이나 꿀을 뿌려 달콤한 간식을 즐겨보세요. 맛과 영양을 더하기 위해 샐러드, 수프, 스튜에 첨가할 수도 있습니다.

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도토리호박을 미리 구워도 되나요?

네, 도토리 스쿼시를 미리 구워서 서빙하기 전에 다시 데울 수 있습니다. 익힌 스쿼시를 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3~4일 동안 보관하세요. 다시 데우려면 스쿼시를 자른 면이 위로 오도록 베이킹 시트에 놓고 175°C(350°F)에서 10~15분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 45분
총 시간: 1시간
생산하다: 46까지1엑스

설명

이 구운 도토리 스쿼시 레시피는 맛있는 브라운 버터 메이플 이슬비와 함께 완벽하게 부드러워집니다! 도토리 스쿼시를 굽는 방법은 다음과 같습니다.

재료

규모1x2x3x

스쿼시를 위해

2도토리 스쿼시
1테이블스푼올리브유
1/2에게3/4티스푼 코셔 소금
신선한 갈은 후추

서빙용

3테이블스푼가염 버터(또는 비건 버터)
1테이블스푼메이플 시럽
¼컵다진 피칸
바다 소금, 장식용

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 450°F로 예열하세요.
도토리 스쿼시를 각각 반으로 자릅니다. 숟가락을 이용해 실과 씨를 긁어냅니다. 그런 다음 스쿼시를 4등분으로 자릅니다.
베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 시트 위에 호박을 놓고 자른 면에 올리브 오일을 뿌린 다음 올리브 오일을 뿌립니다. 코셔 소금 그리고 후추. 시트의 자른 면을 아래로 향하게 놓고 20분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 스쿼시를 반대쪽으로 기울이고 포크가 부드러워지고 잘린 면이 살짝 갈색이 될 때까지 15~20분 더 굽습니다.
조각으로 자른 버터를 작은 냄비에 넣고 중간 불로 가열합니다. 녹고 거품이 생길 때까지 몇 분간 가열한 후 갈색으로 변하고 고소한 냄새가 납니다. 즉시 불을 끄고 그릇에 옮겨 메이플 시럽을 넣고 섞습니다.
서빙하려면 스쿼시를 갈색 버터 메이플 이슬비로 장식하고 다진 피칸과 바다 소금을 뿌립니다. 남은 구운 스쿼시를 냉장 보관하여 최대 4일 동안 보관하세요.