팬에 구운 닭 가슴살

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이것 팬에 구운 닭 가슴살 황금빛 갈색 껍질과 육즙이 풍부하고 부드러운 내부로 거부할 수 없는 맛을 내며 나옵니다! 가족이 좋아하는 이 요리에 대한 모든 팁과 요령은 다음과 같습니다. 몇 가지 사이드와 함께 제공하거나 샐러드, 타코 라이스 볼 등에 추가하세요.

크라운 혼합 음료

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

Alex와 내가 저녁 식사를 위해 가장 자주 사용하는 방법은 가장 기본적인 방법입니다. 응, 우리는 좋은 걸 좋아해 토스카나 치킨 또는 치킨 피카타 . 하지만 우리는 이것을 만들었습니다 팬에 구운 닭 가슴살 우리가 셀 수 있는 것보다 더 많이!

우리가 가장 좋아하는 향신료의 조합으로 맛을 낸 황금빛으로 구워지고 내부는 육즙이 나옵니다. 우리는 그것을 모든 것에 사용하고 우리 가족은 그것을 흡입합니다! (정말요.) 우리는 추가하는 걸 좋아해요 쌀 또는 오르조 또는 슬라이스하여 추가 시저 샐러드 , 치킨 파스타 샐러드 , 또는 전원 그릇 ! 정말 다양해서 15분 안에 만들 수 있어요.

팬에 구운 닭가슴살 재료

이 조리법에는 몇 가지 재료만 필요하며, 닭고기 외에 식품 저장실에 이러한 재료가 있을 가능성이 높습니다.

• 닭 가슴살: 가능하다면 유기농 닭고기를 구입하세요. 가능하면 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살이나 커틀릿을 찾으세요. 커틀릿을 찾을 수 없다면 수평으로 반으로 잘라서 나비모양으로 만들 수 있습니다.
• 올리브 오일:올리브 오일은 우리가 선택한 식용유로, 구운 닭고기에 맛있는 풍미를 더해줍니다.
• 향신료:마늘 가루, 양파 가루, 훈제 파프리카, 건조 오레가노를 같은 비율로 혼합하여 닭 가슴살에 풍미 가득한 풍미를 더합니다.

팬에 구운 닭 가슴살을 만드는 단계

팬에 구운 닭 가슴살의 기본 단계는 간단합니다. 요리하기 전에 닭 가슴살을 버터플라이로 만드는 것은 균일한 요리와 육즙이 많고 부드러운 질감을 얻는 데 필수적입니다(또는 커틀릿으로 구입할 수도 있습니다). 준비가 되었다면, 레시피로 이동 정확한 수량은 아래에서 확인하세요.

1단계: 닭을 나비 (커틀릿이 아닌 경우) 수평으로 반으로 자른 다음 접은 부분을 따라 잘라서 두 반쪽을 분리합니다. 두드려서 말리고 소금으로 간을 하세요. 작은 그릇에 양념을 섞어 닭고기 양면에 뿌립니다.

2단계: 큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 닭고기를 추가하고 양면이 갈색이 될 때까지 한 면당 3~5분씩 조리합니다. 내부 온도가 165°F가 되면 접시에 담아 5분간 휴지합니다.

3단계: 원하는 경우 스트립으로 자른 다음 제공하십시오.

팁

이것은 우리가 가장 좋아하는 치킨 레시피입니다. 단 15분 만에 완성되고 그릴에 불을 붙일 필요가 없기 때문입니다! 다음과 같은 요리법에서는 구운 닭고기 대신 사용하세요. 치킨 페스토 샌드위치 또는 구운 치킨 샐러드 .

팬에 구운 닭 가슴살을 제공하는 방법

이 구운 닭고기는 그래서 변하기 쉬운. 몇 가지 간단한 반찬과 함께 메인으로 먹거나 샐러드, 덮밥, 타코, 샌드위치 등에 넣어 먹을 수 있습니다. 레스토랑에서 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 샐러드에 닭고기를 추가하여 메인 요리로 만드는 것입니다. 이것이 집에서 할 수 있는 방법입니다!

• 간단한 사이드라이크 추가 바질밥 , 고수 라임 쌀 , 노련한 퀴노아 , 오르조 , 또는 쿠스쿠스 .
• 그린샐러드를 더해 루콜라 샐러드 , 또 다른 샐러드 , 또는 다진 샐러드 ,
• 얇게 썰어서 메인 요리 샐러드를 만들어 보세요. 시저 샐러드 , 사과 샐러드 , 또는 지중해식 샐러드 .
• 그릇에 담아주세요 부리또 볼 , 파워볼 , 밥그릇 , 또는 파로 보울 .
• 샌드위치나 타코 같은 경우 치킨 페스토 샌드위치 또는 치킨 타코 .

오르조

지중해식 샐러드

쿠스쿠스

시저 샐러드

파로 보울

남은 음식 보관하기

익힌 닭고기는 냉장보관하여 3~4일 보관하세요. 조리한 후 바로 먹는 것이 가장 좋지만, 미리 만들어 두어도 효과가 좋습니다. 서빙하기 전에 프라이팬을 쿡탑 위에 놓고 중간 불로 1~2분 동안 다시 가열하세요.

다이어트 노트

팬에 구운 닭가슴살 레시피는 글루텐과 유제품이 들어있지 않습니다.

자주 묻는 질문

주철이나 스테인레스 스틸과 같이 바닥이 두꺼운 프라이팬은 팬에 닭고기를 굽는 데 이상적입니다. 이 팬은 열을 잘 유지하여 일관된 시어링을 가능하게 하고 닭고기가 달라붙는 것을 방지합니다.

네, 닭고기를 팬에 굽는 데는 기름을 사용하는 것이 필수입니다. 닭고기가 팬에 달라붙는 것을 방지하고 고르게 갈변을 촉진하며 바삭하고 풍미 가득한 빵 껍질을 만드는 데 도움이 됩니다.

팬을 굽는 동안 닭고기를 덮지 마십시오! 팬을 덮으면 증기가 갇혀 닭고기가 바삭바삭한 껍질이 형성되는 것을 방지할 수 있습니다.

써니 사이드 업 계란 요리하는 법

몇 가지 사항: 요리하기 전에 나비 모양을 하거나 커틀릿을 구입하는 것을 잊지 마세요! 이렇게 하면 균일한 요리가 보장됩니다. 고기 온도계를 사용하여 적절한 내부 온도인 74°C(165°F)에 도달했는지 확인하고 그 이상으로 요리하지 마세요. 육즙이 재분포될 수 있도록 요리 후 닭고기를 5분 동안 그대로 두세요.

팬에 구운 닭 가슴살

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 15분
• 생산하다: 4 1엑스

재료

• 2뼈없는 껍질없는 닭가슴살 또는4커틀릿(약1파운드, 가능하다면 유기농)
• 1에게1 ¼티스푼 코셔 소금
• ½ 티스푼 각 마늘가루, 양파가루, 말린 오레가노, 훈제 파프리카
• 갓 갈은 후추
• 2테이블스푼올리브유

지침

1. 버터를 바르지 않은 가슴살이나 커틀릿 형태의 닭고기를 구입하는 경우, 나비, 닭 각 닭 가슴살의 윗부분에 손을 대고 날카로운 칼을 사용하여 가슴살을 수평으로 조심스럽게 자르고 책처럼 펼칠 수 있도록 가장자리를 그대로 둡니다. 가슴 부분을 책처럼 펼친 다음 접힌 부분을 따라 잘라 두 부분을 분리합니다.
2. 종이 타월로 닭고기를 두드려서 물기를 제거한 후 양면에 뿌립니다. 코셔 소금 (닭이 1 ½ 파운드에 가까우면 1 ¼ 티스푼을 사용하세요). 작은 그릇에 마늘 가루, 양파 가루, 오레가노, 훈제 파프리카, 후추 약간을 섞은 다음 닭고기 위에 뿌립니다.
3. 큰 스테인리스 스틸이나 주철 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 닭고기를 추가하고 양면이 갈색이 될 때까지 한 면당 3~5분 동안 요리합니다. 내부 온도가 165°F이거나 중앙이 더 이상 분홍색이 아니면 접시에 담습니다. (원하는 경우) 썰어 서빙하기 전에 5분간 휴식을 취하세요. 남은 음식은 냉장보관하면 최대 3일까지 보관 가능합니다.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 닭
• 다이어트: 글루텐 프리