간단한 빨간 렌즈 콩 수프

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이 간단한 빨간 렌즈콩 수프 레시피는 풍미가 가득합니다! 풍성하고 아늑하며 향기로운 야채와 레몬 맛이 납니다.

항상 만족스러운 음식이 하나 있다면 바로 렌틸콩 수프입니다. 렌틸콩은 자연의 경이로움 중 하나입니다. 단백질이 풍부하고 수년 동안 보관이 가능하며 가격이 저렴하고 가장 만족스러운 포만감을 주는 식사가 됩니다. 이를 활용하기 위한 완벽한 식사는 다음과 같습니다. 빨간 렌즈 콩 수프 ! 향기로운 야채, 레몬, 훈제 파프리카 향이 어우러져 맛있고 풍성한 맛입니다.

빨간 렌즈 콩은 무엇입니까? 분할 대 전체

렌즈콩은 작은 건조 렌즈 모양의 콩과 식물로 콩, 완두콩, 땅콩도 포함하는 식물군입니다. 빨간 렌즈 콩 아름다운 오렌지색-핑크색으로 명명된 다양한 렌즈콩입니다. 빨간색 렌즈콩의 질감은 대부분의 다른 렌즈콩보다 빨리 분해되므로 빠른 수프나 달을 만드는 데 적합합니다.

상점에서 판매되는 대부분의 빨간 렌즈콩은 빨간 렌즈콩을 쪼개서 , 여기서 사용해야 하는 것입니다. 일부 패키지에는 단순히 빨간색 렌즈콩이라고 표시되어 있지만 미국 식료품점에서 찾을 수 있는 대부분의 제품은 모두 빨간색 렌즈콩입니다. 다음을 지정하는 패키지는 피하세요. 전체 빨간색 렌즈콩: 요리 방법이 다르며 요리할 때 모양이 유지됩니다.

빨간 렌즈콩 수프 레시피의 재료

이 빨간 렌즈콩 수프는 풍성하고 간편하며 이상적인 간편식 주중 식사입니다! 그것은 완전 채식 저녁 식사 포만감을 주고 식물성 단백질이 가득한 레시피입니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 야채 : 당근, 양파, 셀러리, 마늘
• 올리브유
• 야채육수
• 물
• 빨간색 렌즈콩을 쪼개세요
• 훈제 파프리카
• 레몬 향
• 소금과 후추

당신이해야 할 모든 것? 향기로운 야채를 볶은 다음 나머지 재료를 넣고 렌즈콩이 부드러워질 때까지 끓입니다. 요리할 때 주의할 점 몇 가지를 알려드릴게요!

완료되었음을 알리는 방법

이 빨간 렌즈콩 수프 레시피에서 가장 중요한 점은 너무 익히지 마세요! 빨간색 렌즈콩을 너무 오래 익히면 형태가 흐트러지고 으깬 상태가 됩니다. 가끔은 그게 바랄 때도 있어, 이렇게 맛있는 마수르 달 조리법(인도산 붉은 렌즈콩). 하지만 이 수프에서는 렌틸콩이 부드러우면서도 모양이 유지되기를 원할 것입니다.

수프를 잘 살펴보세요. 렌틸콩이 부드러워질 때까지, 그러나 부서지기 전에 7~10분 정도만 끓이세요. 일부 브랜드의 분할 빨간색 렌즈콩은 다른 브랜드보다 크기가 작기 때문에 요리 방식이 약간 다르다는 점을 명심하세요. 예를 들어, 우리는 다른 브랜드보다 훨씬 빠르게 요리사를 구매하는 한 브랜드를 발견했습니다.

빨간 렌즈콩 수프용 장식

이 빨간 렌즈콩 수프 레시피는 그 자체로도 맛있지만 몇 가지 고명을 추가하면 더욱 완벽합니다. 서비스를 제공하기 전에 추가하고 싶은 사항은 다음과 같습니다.

• 그릭 요거트 또는 사워 크림: 딱 맞는 크리미함과 밝은 톡 쏘는 맛을 더해 줍니다. 이 수프를 맨 위에 올려놓습니다!
• 캐슈 크림: 비건 변형의 경우 비건 요거트를 사용하거나 캐슈크림 .
• 고수: 신선한 고수 잎 몇 개로 요리를 만들 수 있습니다! 아니면 신선한 파슬리를 대신 사용해 보세요.

식사로 만들어 보세요: 몇 가지 반찬

빨간 렌즈콩 수프 한 컵에는 포만감을 주는 식사가 되기 위해 항상 약간의 반찬이 필요합니다. 다음은 우리가 함께 사용하고 싶은 몇 가지 항목입니다.

• 콘브레드 또는 옥수수 머핀:시도해보세요 콘브레드 머핀 , 프라이팬 콘 브레드 또는 비건 옥수수빵 .
• 빵:구매한 것부터 집에서 만든 것까지 모든 딱딱한 장인이 만든 빵이 가능합니다. 장인 빵 .
• 마늘빵: 직접 만들어 보세요 마늘 빵 .
• 팝오버:이게 맛있어 팝오버 빠르고 간단합니다.
• 빠른 샐러드:이 초고속을 시도해 보세요 파마산 치즈를 곁들인 루콜라 샐러드 , 봄 믹스 샐러드 또는 사과 염소 치즈 샐러드 .

이 빨간 렌즈콩 수프 레시피와 함께 또 무엇을 제공하시겠습니까? 아래 댓글을 통해 알려주세요.

더 많은 렌즈콩 요리법

렌즈콩은 지구상에서 가장 영양가가 높은 식품 중 하나입니다! 여기에 다른 것들이 있습니다 렌즈콩 요리법 저녁 시간 루틴에 포함시키려면:

• 갈색 렌즈콩을 먹으러 가세요 최고의 렌즈콩 수프
• 이탈리아 풍미를 선택하세요 토스카나 렌즈콩 & 케일 수프
• 카레 페이스트를 추가하세요 카레 렌즈콩 수프 또는 팬이 좋아하는 빠른 코코넛 렌즈콩 카레
• 노력하다 Masoor Dal (인도 레드 렌틸콩)
• 다음 항목에 추가하세요. 프랑스 렌즈콩 샐러드 또는 페타 치즈를 곁들인 렌즈콩 샐러드

비건 렌즈콩 수프

카레 렌즈콩 수프

Masoor Dal (인도 레드 렌틸콩)

빠른 코코넛 렌즈콩 카레

이 빨간 렌즈콩 수프 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

간단한 빨간 렌즈 콩 수프

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 25분
• 생산하다: 6인분1엑스

설명

이 간단한 빨간 렌즈콩 수프 레시피는 풍미가 가득합니다! 풍성하고 아늑하며 향기로운 야채와 레몬 맛이 납니다.

재료

• 3큰 당근
• 1중간 노란 양파
• 3셀러리 갈비
• 6마늘 정향
• ¼컵올리브유
• 2쿼트 야채 국물
• 1 컵물
• 1파운드 분할 빨간색 렌즈콩*
• 1 ½ 테이블스푼훈제 파프리카
• 1 ½ 티스푼레몬 향
• 1티스푼 코셔 소금
• 신선한 갈은 후추
• 그릭 요거트나 사워 크림(또는 캐슈크림 비건용), 서빙용

• 고수, 서빙용

지침

1. 당근 껍질을 벗기세요. 당근, 양파, 셀러리를 잘게 깍둑썰기하세요. 마늘을 다져주세요 .
2. 큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파, 당근, 셀러리를 추가하고 당근이 부드러워질 때까지 약 5~7분간 볶습니다.
3. 마늘을 넣고 1분간 볶습니다. 육수, 물, 붉은 렌즈콩, 훈제 파프리카, 레몬 제스트, 코셔 소금 그리고 신선한 갈은 후추.
4. 약한 불로 끓인 다음 뚜껑을 반쯤 덮고 렌틸콩이 부드러워질 때까지, 그러나 부서지기 시작하기 전에 약 7~10분 동안 천천히 끓입니다. 자세히 관찰하고 맛을 보면서 익었는지 평가하세요. 완성된 수프는 국물이 많고 렌즈콩은 부드러워야 합니다. 이 시점을 지나 요리하면 맛은 비슷하지만 수프 같은 느낌은 덜한 매우 걸쭉한 스튜가 나옵니다. (원한다면 마지막 몇 분 동안 다진 시금치나 케일과 같은 채소를 몇 움큼 추가할 수 있습니다.)
5. 맛을 보고 소금을 추가하여 맛을 낸 다음 후추를 약간 갈아줍니다. 남은 음식은 너무 걸쭉해질 수 있으므로 재가열할 때 물이나 육수를 조금 추가하세요.

메모

*가게에서 찾을 수 있는 대부분의 제품은 포장에 분할이라고 명시되어 있지 않더라도 분할된 빨간색 렌즈콩입니다. 빨간 렌즈콩 전체를 구매하지 마세요.

• 범주: 국
• 방법: 쿡탑
• 요리: 국
• 다이어트: 비건