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이 지중해 피자는 모짜렐라와 페타 치즈, 선드라이 토마토, 신선한 바질이 어우러져 많은 사람들을 즐겁게 합니다.
이것은 내가 가장 좋아하는 것입니다. 우리 주변에서 그런 말을 많이 하는 거 알아요! 하지만 그 인용문은 이 새로운 지중해식 피자를 한입 베어 물던 알렉스였습니다. 짭짤한 페타 치즈, 후추 향이 나는 바질, 짭짤한 칼라마타 올리브, 톡 쏘는 맛 등 다양한 요리가 준비되어 있습니다. 햇볕에 말린 토마토 모두 최선을 다해 퍼졌습니다 피자 소스 . 밝은 축하 행사입니다 지중해 풍미 그리스와 이탈리아의 화창한 오후를 생각나게 합니다. 오락이나 주중 저녁 식사에 적합합니다. 레시피를 계속 읽어보세요!
보드카를 곁들인 여름 칵테일
지중해 피자 만드는 법
이 지중해 피자는 많은 일이 벌어지고 있습니다. 그럼에도 불구하고 토핑 준비 작업은 많지 않습니다! 지중해 피자에는 무엇이 들어있나요? 이 정말 맛있는 파이를 만드는 데 필요한 것은 다음과 같습니다.
- 얇게 썬 붉은 양파
- 칼라마타 올리브
- 썬드라이 토마토 (우리는 기름에 포장된 것을 좋아합니다)
- 시금치볶음
- 얇게 썬 신선한 바질
- 페타 치즈가 부서진다
- 슈레드 모짜렐라 치즈
- 쉬운 피자 소스
이것을 최고의 피자 반죽에 뿌리고 아래에 더 자세히 설명하면 매우 맛있는 지중해 피자가 완성됩니다! 반찬으로는 바삭바삭한 로메인, 즙이 많은 토마토, 그리스 샐러드 드레싱 — 또는 그리스 샐러드 그 자체!
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피자 소스의 경우
이 피자에는 우리의 유명한 쉬운 피자 소스 , 이탈리아 여행에서 영감을 받은 레드 소스입니다. 믿을 수 없을 정도로 간단하며 토마토의 품질에 크게 의존합니다. 소스에 관해 염두에 두어야 할 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.
- 불에 구운 토마토(또는 최고 품질의 토마토)를 사용하세요. 이 소스는 불에 구운 토마토 , 캔에서 바로 나오는 달콤한 맛으로 인해 찾을 가치가 있습니다. 찾을 수 없다면 찾을 수 있는 최고 품질의 토마토를 사용하세요.
- 단 5분이면 됩니다! 소스를 만들려면 토마토에 마늘 정향, 올리브 오일, 오레가노, 코셔 소금 . 다른 조리법을 다시는 사용하지 않을 가장 풍미가 가득한 토마토 맛의 토마토 소스를 만듭니다.
피자 스톤과 피자 껍질
정말 훌륭한 지중해식 피자를 만들기 위해 Alex와 저는 몇 가지 강력한 권장 사항을 제시합니다.
껍질을 벗긴 옥수수 굽기
- 사용 우리가 찾은 최고의 피자 스톤과 피자 스톤 관리 방법.
- 피자 껍질을 사용하세요. 피자 껍질이란 무엇입니까? 뜨거운 피자 위에 피자를 밀어 넣는 데 사용되는 패들입니다. 피자 스톤 오븐에. 우리는 이것을 추천합니다 표준 피자 껍질 아니면 이것 컨베이어 피자 껍질 . 컨베이어 버전은 비용이 조금 더 들지만 피자를 돌 위에 밀어넣는 것이 훨씬 더 쉽기 때문에 그만한 가치가 있다는 것을 알았습니다.
지중해 분위기를 완성하기 위해 이탈리아 텔라로 외곽에서 바라보는 바다 전망
피자 반죽 만드는 법
껍질과 돌을 얻으면 이 지중해 피자를 위한 정말 훌륭한 피자 반죽을 만들 준비가 된 것입니다! 반죽을 만드는 데는 약간의 시간이 걸리지만 그만한 가치가 있습니다. 당일 만드는 경우 만드는 데 15분 정도, 반죽이 부풀어 오르는 데 45분 정도 걸립니다. 반죽이 부풀어 오르는 동안 모든 토핑과 식사의 다른 부분을 준비할 수 있습니다. 피자 반죽에 대해 우리가 가장 좋아하는 옵션은 다음과 같습니다.
- 최고의 피자 반죽 이것은 우리가 수년 동안 사용해 온 표준 피자 반죽입니다! 우리는 그것을 사용하여 만듭니다 스탠드 믹서 , 하지만 손으로 반죽할 수도 있습니다.
- 쉬운 얇은 껍질 비슷하지만 펴서 펴는 더 얇은 반죽을 만듭니다. 여기서도 잘 작동할 것입니다!
비디오 : 반죽을 만들고 늘리는 방법
피자 반죽을 만드는 방법을 배우는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 누군가가 하는 것을 지켜보세요! 우리는 당신과 함께 당신의 주방에 있을 수 없기 때문에 차선책은 다음과 같습니다. 아래 비디오에서 Alex는 시간에 딱 맞는 방법을 사용하여 피자 반죽을 만들고 늘리는 방법을 정확하게 보여줍니다. 반죽을 만들기 전에 이것을 시도해 보는 것이 좋습니다!
이번 지중해 피자 레시피는...
채식주의자.
우리가 가장 좋아하는 지중해 도시 중 하나인 이탈리아 텔라로의 또 다른 풍경
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지중해 피자
여름철 버번 칵테일
- 준비 시간: 1시간
- 요리 시간: 7분
- 총 시간: 1시간 7분
- 생산하다: 1피자 (8조각)1엑스
설명
이 지중해 피자는 모짜렐라와 페타 치즈, 선드라이 토마토, 신선한 바질이 어우러져 많은 사람들을 즐겁게 합니다.
재료
규모1x2x3x- 1공 최고의 피자 반죽 (또는 푸드 프로세서 반죽 또는 얇은 크러스트 반죽 )
- ⅓ 컵 최고의 홈메이드 피자 소스
- 1티스푼올리브유
- 1컵포장된 아기 시금치 잎
- 1소수의 붉은 양파 조각
- 6칼라마타 올리브
- 8선드라이 토마토, 기름에 포장
- ½컵잘게 썬 모짜렐라 치즈
- 1온스페타 치즈
- 8신선한 바질 잎
- 코셔 소금
- 피자 껍질을 벗기기 위한 양질의 거친 밀가루 또는 옥수수 가루
지침
- 피자 반죽 만들기: 따라가다 최고의 피자 반죽 반죽을 준비하는 방법. (만드는 데 약 15분, 휴식하는 데 약 45분이 소요됩니다.)
- 피자스톤을 오븐에 넣고 500°F로 예열하세요. 또는 예열하세요 피자 오븐 (여기 우리가 사용하는 피자 오븐이 있습니다).
- 피자 소스를 만드세요: 만들기 5분 피자 소스 .
- 토핑을 준비합니다: 작은 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 시금치를 추가하고 시들지만 여전히 밝은 녹색이 될 때까지 2분간 조리합니다. 소금 1꼬집을 넣고 불에서 내립니다.
- 얇게 붉은 양파를 썰어주세요 . 올리브를 반으로 자릅니다. 선드라이드 토마토가 크면 작게 썰어도 됩니다.
- 피자 굽기: 오븐이 준비되면 피자 껍질에 옥수수 가루나 세몰리나 가루를 뿌립니다. (피자 껍질이 없다면 테두리가 없는 베이킹 시트나 테두리가 있는 베이킹 시트의 뒷면을 사용해도 됩니다. 하지만 피자 껍질은 투자할 가치가 충분합니다!) 반죽을 원형으로 늘립니다. 보다 피자 반죽을 늘리는 방법 지침을 위해. 그런 다음 반죽을 피자 껍질 위에 부드럽게 올려 놓습니다.
- 반죽 위에 피자소스를 숟가락 뒷면을 이용해 발라 얇은 층을 만듭니다. 슈레드 모짜렐라 치즈를 넣어주세요. 익힌 시금치, 적양파, 올리브, 선드라이 토마토를 얹습니다. 그리고 페타 치즈.
- 피자 껍질을 이용해 피자를 예열된 틀에 조심스럽게 옮겨주세요. 피자 스톤 . 치즈와 크러스트가 좋은 갈색이 될 때까지 피자를 오븐에서 약 5~7분 동안 굽습니다. 피자 오븐 ).
- 피자를 1~2분 동안 식힌 후 위에 바질(잎 전체, 살짝 찢거나 얇게 썬 것)을 추가합니다. 조각으로 썰어 즉시 제공하십시오.
- 범주: 메인 요리
- 방법: 구운 것
- 요리: 지중해
피자 요리법을 찾고 계십니까?
이 지중해 피자 레시피 외에도 다음은 우리의 피자 레시피 중 일부입니다. 좋아하는 피자 요리법 :
