올리브 샐러드

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이 올리브 샐러드 레시피는 모든 샌드위치의 비밀 무기인 올리브, 지아르디에라, 피멘토의 톡 쏘는 질감이 폭발하는 맛입니다! 씹을 때마다 짭조름하고 바삭바삭하며 달콤한 맛이 터지는 교향곡입니다.

꿈의 조미료에 오신 것을 환영합니다. 올리브 샐러드 ! 올리브, 피멘토, 지아르디니에라, 케이퍼에 올리브 오일, 식초, 마늘, 허브를 섞는 것을 상상해보세요. 이 아이디어가 머풀레타 샌드위치의 핵심 조미료라는 것을 알았을 때 우리는 그것을 시험해 보아야 했습니다. 그리고 그것은 사실입니다: 이 레시피는 모든 샌드위치의 비밀 무기입니다! 씹을 때마다 짭조름하고 바삭바삭하며 달콤한 풍미가 터지는 교향곡입니다. 샌드위치에 스프레드로 사용하거나 딥으로 사용하세요. 간식 , 또는 심지어 피자 토핑.

올리브 샐러드 레시피의 재료

이 올리브 샐러드 레시피는 Central Grocery에서 개발한 뉴올리언스의 상징적인 음식인 머팔레타 샌드위치의 핵심 구성 요소입니다. 갓 구운 무팔레타 빵 위에 햄, 살라미, 카피콜라, 모르타델라 등의 이탈리아산 고기와 모짜렐라, 프로볼로네를 겹겹이 얹습니다. 샌드위치의 핵심은 씹을 때마다 톡 쏘는 맛을 더해주는 짭짤한 양념인 올리브 샐러드입니다! Alex는 뉴올리언스 여행 중 이 클래식 샌드위치를 맛보았고 그 이후로 계속해서 이에 대해 이야기해 왔습니다.

이 올리브 샐러드를 홈메이드 무팔레타에 사용할 수 있지만 어떤 종류의 샌드위치에도 완벽하게 어울리는 조미료입니다. 정말 어떤 음식과도 잘 어울리죠! 올리브 샐러드에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

카스텔베트라노 올리브 (또는 다른 잘 익은 녹색 올리브)
칼라마타 또는 블랙 올리브
피멘토 또는 구운 고추
정원사
케이퍼
마늘
신선한 오레가노
레드와인 식초
올리브유
소금과 후추

몇 가지 성분 참고 사항

이 올리브 샐러드는 올리브를 섞어서 먹는 것이 가장 좋습니다. 우리는 그 맛을 좋아한다. 카스텔베트라노 올리브 는 시칠리아에서 재배된 그린 올리브 품종으로 시그니처 풍부하고 버터 같은 풍미와 아삭아삭한 식감을 자랑합니다. 부드럽고 과일향이 납니다.

좋은 칵테일 요리법

이 조리법은 모든 재료가 언급되어 있어 약간 비쌉니다. 원하시면 지아르디니에라를 생략하고 올리브와 고추를 추가하여 총 1컵을 더 드실 수 있습니다. 또는 다른 재료의 양을 줄여도 됩니다. 마늘 1쪽, 케이퍼 2테이블스푼, 레드 와인 식초와 올리브 오일 각각 1 ½ 테이블스푼을 사용하세요.

저장소 정보

이 올리브 샐러드 레시피는 냉장 보관 시 최대 1개월 동안 보관할 수 있습니다. 올리브 오일은 차가워지면 굳기 때문에 5분 정도 방치한 후 사용하세요.

올리브 샐러드 활용법

올리브 샐러드는 무팔레타 샌드위치용으로 개발되었지만 다른 용도로도 사용할 수 있는 다용도 조미료입니다! 레시피는 완전 채식이므로 완전 채식 및 채식 샌드위치를 돋보이게 하는 데 좋습니다. 아니면 에피타이저로 활용해보세요! 올리브 샐러드를 활용하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

머팔레타 샌드위치
~ 안에 샌드위치 처럼 구운 치즈 샌드위치 , 구운 포토벨로 샌드위치 , 이탈리안 가지 샌드위치 , 또는 계란 샐러드
~ 안에 참치 샐러드 풍미를 더하기 위해
피자 토핑처럼 올리브 피자
전채 요리로 퍼졌습니다. 크로스티니 또는 브루스케타
딥으로 피타 칩
~ 안에 매운 계란 풍미를 더하기 위해
속을 채운 아보카도 반쪽을 간식으로 먹거나 각 반쪽에 올리브 샐러드 한 덩이를 곁들인 가벼운 점심 식사(선택 사항 참치)
파스타샐러드에 나비넥타이 파스타 샐러드 또는 지중해 파스타 샐러드
그린샐러드에 다진 샐러드 또는 이탈리안 샐러드

올리브 레시피 더보기

올리브와 기타 짠 양념을 좋아하시나요? 다음은 여러분이 좋아할 몇 가지 레시피를 더 소개합니다.

톡 쏘게 만드세요 올리브 타프나드
가다 절인 올리브
노력하다 올리브 피자
섞다 그리스 치킨 또는 구운 생선 카스텔베트라노 올리브와 함께

올리브 타프나드

절인 올리브

올리브 피자

쉽게 구운 생선

이번 올리브 샐러드 레시피는...

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