바질 아이올리

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이 놀라운 바질 아이올리를 모든 것에 사용하고 싶을 것입니다! 신선하고 후추 향이 나는 녹색 허브가 특징으로 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.

다음은 거의 모든 것에 사용하고 싶은 딥 앤 스프레드입니다. 바질 아이올리 ! 이 풍부하고 크리미한 스프레드는 양이 많을 때 만들기에 좋습니다. 여름 바질 : 또는 신선하고 아름다운 맛이 먹고 싶을 때 언제든지! 이 바질 아이올리는 후추향이 나는 허브 향이 가득합니다. 감자튀김에 찍어 먹거나 샌드위치에 스프레드로 먹기에 딱 좋습니다. 만들기가 너무 쉽습니다. 몇 가지 재료와 5분만 있으면 됩니다. 아이올리를 만들어보자!

핫 초콜릿 주류

아이올리란 무엇인가요?

먼저, 아이올리가 무엇인가요? 아이올리(Aioli)는 프랑스 남부에서 생산되는 지중해식 소스로 프랑스와 스페인 전역에서 먹습니다. 이제 전 세계적으로 인기가 많아졌습니다! 에이 전통 아이올리 마늘을 막자사발에 넣고 계란 노른자, 레몬즙 또는 식초, 올리브 오일과 섞어서 만듭니다. 마늘을 사용하지 않고 카놀라유로만 만든 마요네즈와 매우 유사합니다.

1990년대부터 미국에서는 맛이 나는 마요네즈를 아이올리라고 부르기 시작했습니다. 레스토랑이나 식료품점에서 흔히 볼 수 있는 아이올리는 실제 마요네즈입니다. 이 때문에 대부분의 아이올리 레시피에서는 마요네즈를 베이스로 사용합니다. 마요 아이올리 . 이렇게 하면 더 쉬워지고 달걀 노른자를 사용하면 건너뛸 수 있습니다. (클래식한 방법으로 만들고 싶다면 여기로 가세요. 아이올리 레시피 .)

바질 아이올리 성분

즉, 우리는 전통적인 방식 대신 마요네즈를 사용하여 이 바질 아이올리를 만들 것입니다. 이렇게 하면 빠르고 쉽게 채울 수 있습니다. 믹서기나 푸드 프로세서도 필요하지 않습니다! 바질 아이올리 재료는 다음과 같습니다.

• 바질
• 마늘
• 화이트 와인 식초 또는 레몬 주스
• 노란 겨자
• 고품질 마요네즈

바질 아이올리 만드는 법 (거품기 vs 푸드프로세서)

바질 아이올리를 만드는 데 사용할 수 있는 두 가지 방법이 있습니다! 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 주요 방법: 거품내기. 이 바질 아이올리를 만들기 위해 필요한 것은 5분과 잘 드는 날카로운 칼뿐입니다. 당신은 마늘을 다진다 가능한 한 잘게 썬 다음 바질에도 똑같이 하세요. 그런 다음 모두 함께 휘젓습니다!
• 대체 방법: 푸드 프로세서. 원한다면 푸드 프로세서를 사용하여 아이올리를 만들 수도 있습니다. 좀 더 밝은 녹색으로 나오겠죠. 그렇게 하려면 음… 아이올리 페스토 만들기를 고려해 보세요(아래 참조).

변형: 페스토 아이올리!

우리가 가장 좋아하는 바질 아이올리 변형: 페스토 아이올리 ! 페스토가 나왔어요 파마산 치즈를 추가하고 이탈리안 풍미가 더 강한 허브비를 첨가합니다. 페스토 아이올리에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 마늘
• 바질
• 파마산 치즈
• 레몬 주스
• 고품질 마요네즈

녹색 소스가 형성될 때까지 푸드 프로세서에서 이 모든 것을 휘젓기만 하면 됩니다. 이동 페스토 아이올리 만드는 법 .

완전 채식으로 만드세요!

이 바질 아이올리를 비건 스프레드로 만드는 것은 쉽습니다. 비건 마요네즈는 식료품점이나 온라인에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 좋아하는 비건 마요네즈 한 병을 들고 식물성 버전을 만들어보세요! 우리가 좋아하는 브랜드는 아쿠아파바(병아리콩 캔의 액체)로 만든 Sir Kensington의 비건 마요네즈입니다.

레시피 구운 회향

아이올리 저장

이 바질 아이올리를 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 1주일 후가 가장 좋지만 최대 2주까지 맛을 잃지 않고 보관할 수 있습니다. 아래 배치는 소량으로 제작되어 상하기 전에 드실 가능성이 높습니다.

바질 아이올리 활용법

이 크리미한 바질 아이올리를 활용하는 방법은 정말 많습니다! 다음은 우리가 가장 좋아하는 몇 가지 아이디어입니다.

• 프렌치 프라이 딥: 저희와 함께 드셔보세요 구운 감자튀김 , 집에서 만든 감자튀김 , 사과튀김 , 그리스 감자튀김 , 또는 완벽한 양념 감자튀김 .
• 버거 소스: 포토벨로 버거 , 팔라펠 버거 , 채식 버거 또는 병아리콩 버거 .
• 샌드위치 스프레드: 이것으로 드셔보세요 이탈리안 가지 샌드위치 또는 병아리콩 샐러드 샌드위치 .
• 새우: 새우 디핑 소스로 사용하세요! 사용해 보세요 구운 새우 , 구운 새우 꼬치 또는 삶은 새우 .

바질아이올리 레시피는...

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 비건, 식물성, 유제품이 함유되지 않은 경우 비건 마요네즈를 사용하세요.

케일을 만드는 가장 좋은 방법

쉬운 바질 아이올리

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 5분
• 생산하다: ⅓ 컵 1엑스

설명

이 놀라운 바질 아이올리를 모든 것에 사용하고 싶을 것입니다! 신선하고 후추 향이 나는 녹색 허브가 특징으로 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 변형: 시도해 보세요 페스토 아이올리 !

재료

• 12바질잎이 크거나2테이블스푼 매우 잘게 썬 바질
• 1작은 마늘 정향
• ½ 티스푼화이트 와인 식초 또는 레몬 주스
• ½ 티스푼노란 겨자
• ⅓ 컵고품질 마요네즈 (원하는 대로 비건)

지침

1. 마늘을 다져주세요 최대한 세밀하게. 그런 다음 칼날의 측면을 사용하여 으깨고 갈아서 페이스트로 만듭니다. (대체 방법: 푸드 프로세서에 모든 재료를 넣고 부드러워질 때까지 섞을 수 있습니다.*)
2. 바질을 최대한 잘게 다져주세요.
3. 마늘과 바질을 화이트 와인 식초, 옐로우 머스터드, 마요네즈와 함께 섞습니다. 냉장고에 2주 동안 보관합니다.

메모

*푸드 프로세서를 사용할 계획이라면 당사를 확인하세요. 페스토 아이올리 : 비슷하지만 파마산 치즈를 넣어 이탈리안 풍미를 더해줍니다.

• 범주: 소스
• 방법: 스터링 식
• 요리: 지중해
• 다이어트: 비건

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여름은 이 후추 같은 녹색 허브에 관한 것입니다! 바질은 우리가 여름에 가장 자주 요리하는 허브입니다. 여기 우리의 최고가 있습니다 바질 요리법 :

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