이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.
여기 쉬운 점심이나 저녁 식사 아이디어가 있습니다! 이 기본 레시피로 완벽하게 양념을 할 수 있습니다 갈색 렌즈콩 빠른 식사로 먹거나 타코, 샐러드 등에 사용합니다.
우리가 이 레시피를 좋아하는 이유
찾고 있는 중 쉬운 점심 아니면 저녁 조리법? 여기 아주 간단하고 완전히 맞춤화할 수 있는 것이 있습니다: 갈색 렌즈콩! Alex와 저는 점심이나 저녁 식사로 렌즈콩을 먹는 것을 좋아합니다. 렌즈콩에는 식물성 단백질이 풍부하고 나중에 몇 시간 동안 포만감을 유지해주기 때문입니다.
이 조리법을 사용하면 완벽하게 양념되고 부드러운 렌즈콩이 만들어집니다. 그대로 드실 수도 있고, 타코, 샐러드 등에 첨가해 드실 수도 있습니다. 그들은 훌륭해요 쉬운 비건 레시피 또는 건강한 채식 저녁 식사 . 요리를 시작할 준비가 되셨나요?
갈색 렌즈콩을 요리하는 방법
갈색 렌즈콩은 요리하기가 매우 쉽습니다. 사람들이 어떻게 말하는지 아시죠? 렌즈콩을 더 먹을까? 렌즈콩 냄비를 요리하는 데 익숙해지면 이 식물성 단백질을 더 많이 섭취하기가 쉽습니다. 가격도 정말 저렴해서 저렴하고 쉽게 식사를 할 수 있는 좋은 방법이에요! 갈색 렌즈콩을 요리하는 방법에 대한 기본 단계는 다음과 같습니다. (인스턴트팟이 있다면 인스턴트팟 렌즈콩 대신에.)
1단계: 냄비에 갈색 렌즈콩과 물을 넣고 끓입니다. (먼저 액체를 끓일 필요가 없습니다.) 물이나 물을 사용할 수 있습니다. 야채 국물 ; 우리는 국물을 사용하여 고소한 맛을 더하는 것을 좋아합니다.
2단계: 선택적 향신료 추가: 1 ½ 티스푼 각 양파 가루와 파프리카, 오레가노 1티스푼, 마늘 가루와 후추 각각 ½ 티스푼. ½ 티스푼을 추가하세요 코셔 소금 .
3단계: 빠르게 끓인 후 불을 줄이고 렌틸콩이 부드러워지고 모양이 유지될 때까지 약 20~25분 동안 끓입니다. 맛이 부드러운지 맛보고, 그렇지 않다면 계속 요리하세요. 렌즈콩이 앉을 때 흡수될 물이 약간 남아 있을 수 있습니다(또는 물기를 빼낼 수 있습니다).
액체 대 렌즈콩 비율
액체 대 렌즈콩의 비율은 렌즈콩 1컵에 물 2 2/3컵입니다. 여기서는 국물 4컵과 갈색 렌즈콩 1½컵을 사용했습니다. 액체 비율을 찾으려면 렌즈콩의 양에 2.666666을 곱하면 됩니다.
이 레시피에 렌틸콩을 대체해보세요
갈색 렌즈콩은 미국 식료품점에서 구입할 수 있는 가장 일반적인 품종입니다. 빠르게 익으며(20~30분 소요), 익히면 모양이 유지되기보다는 부서지는 경향이 있습니다. 색깔은 갈색이고 납작한 렌즈 모양이다. 이 레시피에서 다른 종류의 렌즈콩으로 대체할 수 있나요?
- 갈색 렌즈콩 대신 녹색 렌즈콩을 사용해도 됩니다. 녹색 렌즈콩은 갈색 렌즈콩보다 후추 맛이 더 납니다.
- 대체를 피하십시오 빨간색 렌즈콩, 프랑스 렌즈콩 또는 검은색 렌즈콩 , 요리가 다르기 때문입니다. 빨간 렌즈콩은 더 빨리 익고 부드러워질 수 있습니다. 한번 시도해 보세요. 마수르 달 또는 빨간 렌즈콩 수프 대신에. 프랑스 렌즈콩과 검은 렌즈콩은 크기가 더 작고 요리해도 모양이 유지됩니다. 이걸로 요리해 프랑스 렌즈콩 그리고 검은 렌즈콩 행동 양식.
갈색 렌즈콩을 제공하는 방법
국물과 향신료 덕분에 이 갈색 렌즈콩은 완벽하게 양념이 되어 나옵니다! 바로 먹을 수 있기 때문에 우리는 이 레시피를 만드는 것을 좋아합니다. 그들은 완벽한 건강한 점심 아니면 저녁. 우리는 그리스 요구르트 한 덩어리, 찢어진 고수풀, 토마토, 웨지 모양으로 자른 피타 빵과 함께 제공하는 것을 좋아합니다.
이것이 갈색 렌즈콩을 제공하는 가장 기본적인 방법이지만, 한계는 없습니다! 바퀴를 돌리는 데 도움이 되는 몇 가지 추가 아이디어는 다음과 같습니다.
- 추가하다 구운 야채 그릇에 담아서 뿌린다 타히니 소스
- 와 함께 제공 휘저어 볶은 달걀
- 이것에 추가 쿠스쿠스 그릇 (병아리콩 대신)
- 렌즈콩 타코의 충전재로 사용
- 다음에 추가하세요. 렌즈콩 샐러드
- 다음과 같은 통곡물을 추가하세요. 쌀 , 퀴노아 , 파로 , 또는 프리카 그릇에
렌즈콩 영양
렌즈콩은 영양상의 이점이 가득합니다. 갈색 렌즈콩이 제공하는 기능은 다음과 같습니다.
- 렌틸콩에는 식물성 단백질이 다량 함유되어 있습니다. 조리된 렌즈콩 1컵에는 약 18g의 단백질과 15g의 섬유질이 들어 있습니다. ( 원천 )
- 렌즈콩에는 포화지방이 거의 없고 칼로리도 낮습니다.
- 렌즈콩에는 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 되는 미량 영양소인 폴리페놀이 풍부합니다. ( 원천 )
다이어트 노트
이 갈색 렌즈콩 레시피는 채식주의자, 비건, 글루텐 프리, 유제품 프리, 식물성입니다.
자주 묻는 질문
요리하기 전에 갈색 렌즈콩을 불려야 하나요?다른 콩류와 달리 갈색 렌즈콩은 미리 담글 필요가 없습니다. 요리하기 전에 철저히 헹구어 이물질을 제거하십시오.
갈색 렌즈콩을 요리하는 데 얼마나 걸리나요?갈색 렌즈콩은 일반적으로 20~30분 안에 익습니다. 단, 렌틸콩의 나이와 품질에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다. 오래된 렌즈콩은 새로운 렌즈콩보다 요리하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.
갈색 렌즈콩을 요리하면 부드러워지나요?갈색 렌즈콩은 너무 익히면 흐물해질 수 있습니다. 이를 방지하려면 부드러워질 때까지 요리하되 모양이 그대로 유지되도록 하세요. 요리가 시작된 지 약 15분 후에 익었는지 확인을 시작하세요.
인쇄시계 시계 아이콘칼붙이 칼 아이콘플래그 플래그 아이콘폴더 폴더 아이콘instagram instagram 아이콘pinterest pinterest 아이콘facebook facebook iconprint print icon사각형 사각형 아이콘heart heart icon심장 단단한 심장 고체 아이콘
양념된 갈색 렌즈콩
- 준비 시간: 5분
- 요리 시간: 20분
- 총 시간: 25분
- 생산하다: 4컵 1엑스
설명
간단한 점심이나 저녁 식사 아이디어는 바로 렌즈콩입니다! 이 기본 레시피를 사용하면 완벽하게 양념된 갈색 렌즈콩을 만들어 빠른 식사로 먹거나 타코, 샐러드 등에 사용할 수 있습니다.
재료
규모1x2x3x갈색 렌즈콩의 경우
- 4컵 야채 국물 (또는 물, 또는 둘의 조합)
- 1 ½ 컵갈색 렌즈콩
- 1 ½ 티스푼양파가루
- 1 ½ 티스푼파프리카
- 1티스푼오레가노
- ½ 티스푼마늘가루
- ½ 티스푼후추
- ½ 티스푼 코셔 소금
표시된 대로 봉사하려면
요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요지침
- 모든 재료를 큰 냄비에 넣습니다. (별도의 레시피에 사용하기 위해 양념을 하지 않고 조리할 경우에는 양념장, 소금, 후추를 생략하세요.)
- 빠르게 끓인 후 불을 줄이고 렌틸콩이 부드러워지고 모양이 유지될 때까지 약 20~25분 동안 끓입니다. 국물이 조금 남지만 렌즈콩이 앉으면 흡수되어 완벽하게 촉촉해집니다. 맛을 보고 원하시면 소금을 한 꼬집 더 넣으세요. 따뜻하게 서빙하세요. (보관정보: 남은 음식은 냉장고에 보관 가능하며, 쿡탑에 데워 드시면 됩니다.)
- 범주: 기초
- 방법: 쿡탑
- 요리: 채식주의자
