시트팬 고구마 타코

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이 고구마 타코는 모두가 좋아할 저녁 식사 아이디어입니다! 시트 팬에 검은 콩과 야채를 구운 후 좋아하는 토핑을 추가하세요.

더 시원한 기온이 시작되면 우리 마음은 모든 가을 농산물로 향합니다. 계절에 맞는 훌륭한 요리법은 다음과 같습니다. 고구마 검은콩 타코 ! 거의 모든 제철 채소를 시트 팬에 넣고 양념을 가하면 맛있는 타코 필링이 됩니다! 가장 좋은 점은 로스팅 팬에 검은콩을 바로 넣을 수 있다는 것입니다. 생기있고 맛있습니다. 피코 데 가요, 치즈 크럼블, 사워 크림 한 덩어리를 얹습니다. 우리 가족은 충분히 얻을 수 없었습니다! 일반적으로 조심스러운 4살짜리 아이도 고구마를 좋아한다는 것을 인정했습니다.

고구마 타코의 재료

이 고구마 타코 레시피는 현지 농산물 직거래 장터에서 영감을 받아 만들어졌습니다. 브로드 리플 파머스 마켓 , 시장에서 구할 수 있는 제철 농산물로 레시피를 만들어 보라고 도전한 사람입니다. 이 개념은 시트 팬에 던지고 싶은 거의 모든 야채에 적용되며 검은 콩을 트레이에 바로 추가할 수 있습니다. 정말 대단해요 비건 고구마 레시피 산 치즈! 필요한 것은 다음과 같습니다.

고추가루가 뭐야?

• 고구마
• 피망
• 양파(저희는 빨간색과 흰색을 사용했어요)
• 검은콩
• 올리브유
• 커민, 칠리 파우더, 마늘 파우더
• 피코 데 가요(구매 또는 집에서 만든 )
• 염소 치즈나 페타 치즈가 부서진다
• 사워 크림 또는 기타 소스(아래 참조)

시트 팬에 모두 던져

이 고구마 타코는 굽는 데 약간의 시간이 걸릴 수 있지만 다른 음식과 마찬가지로 시트팬 식사 모든 것을 팬 위에 바로 던지기 때문에 간단합니다. 다음은 프로세스에 대한 몇 가지 참고 사항입니다.

• 검은콩을 야채와 함께 구우면 바삭바삭해집니다. 부드러운 감자와 대비되는 흥미로운 질감을 추가합니다.
• 다른 야채 있어요? 그것도 사용하세요. 수량을 대체하여 대략 추정해 보세요. 예를 들어, 양파 중 하나 대신 중간 크기의 호박을 사용하세요. 고구마 반개 등을 버터넛 스쿼시로 대신하세요!
• 쉽게 정리하려면 양피지를 사용하세요. 실리콘 베이킹 매트는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 야채가 겉이 바삭하지 않고 부드러워지고 쪄질 수 있기 때문입니다.

고구마 타코 토핑

고구마 타코 야채를 오븐에 넣고 나면 정리하고 토핑에 집중할 수 있습니다. 이러한 타코에는 몇 가지 필수 토핑과 그 위에 더해 주는 몇 가지 선택적인 맛이 있습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 피코 데 가요(Pico de gallo): 이 토핑은 라임과 토마토의 적절한 산성 맛을 추가하기 때문에 필요합니다. 대부분의 식료품점에서 찾을 수 있고 집에서 만들 수도 있습니다. 피코 데 가요 . 시장과 정원에 아직 토마토가 남아 있는 과도기적 시기에는 아주 좋습니다.
• 염소 치즈 또는 페타 크럼블: 선택 사항이지만 염소 치즈는 타코에 놀라울 정도로 맛있습니다! 우리는 시장에서 판매하는 염소 치즈를 사용했는데 구운 감자와 완벽하게 어울립니다.
• 사워 크림: 어떤 종류의 크림 성분은 타코에 필수입니다. 사워크림을 드셔보세요. 아니면...
• 선택 소스: 과카몰리는 더욱 크리미한 맛을 더해줍니다. 좋아하는 자가제 소스는 이쪽 치폴레 랜치 , 연기가 나고 향긋하며 놀라운 맛입니다(시도해 보세요) 치폴레 소스 완전 채식 옵션의 경우). 또 다른 좋은 아이디어는 고수 라임 크림 , 라임크림 , 치폴레 크림 , 간편한 아보카도 크림 또는 아보카도 소스 (또는 고수 소스 비건 옵션의 경우) 시간이 있다면 소스를 추가해도 좋습니다. 하지만 필수는 아닙니다!

토르티야 데우는 팁

고구마 타코를 만드는 마지막 팁: 토르티야를 데우는 것입니다! 차갑고 가죽 같은 토르티야로는 좋은 타코를 만드는 것이 불가능합니다. 여기 또띠아를 데우는 방법 프로처럼:

코코넛 오일 대체품

• 가스버너 불꽃 위에 올려놓으세요(선호!). 각 토르티야를 집게로 돌려가면서 한 면당 몇 초 동안 가스 버너에 직접 올려 놓습니다. 이렇게 하면 가장자리가 살짝 타서 토르티야가 따뜻해집니다(그래서 사진처럼 보입니다). 그런 다음 또띠아 워머에 넣으세요!
• 오븐에서 데우세요. 가스버너가 없다면 오븐에 데워 드셔도 됩니다. 이동 토르티야를 데우는 방법 . 당신이 까맣게 탄 토르티야를 고집한다면 (저희도 그렇습니다) 주방 토치로 까맣게 태울 수도 있습니다.

그리고 그게 다야! 아래 댓글에서 이 타코에 대해 어떻게 생각하는지 알려주세요.

더 쉬운 저녁 식사 아이디어

이 쉽고 건강한 저녁 식사 아이디어는 대부분의 우리 집과 마찬가지로 우리 집에서도 큰 인기를 끌었습니다. 시트 팬 저녁 식사 요리법 . 다음은 여러분이 즐길 수 있는 몇 가지 추가 정보입니다.

• 야채가 가득한 맛있는 음식을 맛보세요 간편한 시트 팬 디너
• 가다 시트팬 새우 & 야채 또는 시트팬 새우 파히타
• 냄비를 구성하다 시트팬 나초
• 구워서 시트팬 연어와 아스파라거스
• 축제를 즐겨보세요 시트팬 새우 삶기

또한 시도해 보십시오: 우리의 22가지 최고의 고구마 요리법 !

간편한 시트 팬 디너

연어와 아스파라거스

시트팬 새우 & 야채

간편한 식사를 만들어주는 15가지 팬 디너

이 고구마 타코 레시피는…

채식주의자, 완전 채식주의자(비건 소스 포함), 식물성, 유제품 무함유, 글루텐 무함유(옥수수 토르티야 포함).

고구마 타코 (시트팬!)

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 30분
• 총 시간: 45분
• 생산하다: 12타코1엑스

설명

이 고구마 타코는 모두가 좋아할 저녁 식사 아이디어입니다! 시트 팬에 검은 콩과 야채를 구운 후 좋아하는 토핑을 추가하세요.

구운 비트와 염소 치즈

재료

• 1중간 붉은 양파
• 1중간 흰 양파
• 1빨간 피망
• 2파운드 고구마 (약2크거나3중간)
• 1물기를 빼고 헹군 검은콩 15온스 캔
• ¼컵올리브유
• 1테이블스푼커민
• ½테이블스푼 각 고추가루와 마늘가루
• 1티스푼 코셔 소금
• 1라임, 웨지 모양으로 자름(선택 사항)
• 피코 데 가요, 서빙용
• 사워 크림, 염소 치즈 또는 페타 크럼블(선택 사항)
• 다진 고수 , 장식용
• 선택 소스:과카몰리, 치폴레 랜치 , 치폴레 소스 (비건), 고수 라임 크림 , 또는 고수 소스 (비건)
• 12토르티야

지침

1. 예열: 트레이 2개를 로스팅할 수 있도록 오븐 선반을 조정하세요. 오븐을 화씨 450도까지 예열하세요.
2. 야채를 자르세요: 양파를 썰어주세요 그리고 피망을 썰어주세요 넓은 조각으로. 고구마를 자릅니다. 검은콩(물기를 빼고 헹궈낸)과 함께 큰 그릇에 담습니다.
3. 야채 양념하기: 올리브유, 커민, 칠리 파우더, 마늘 파우더를 넣고 섞으세요. 코셔 소금 모든 것이 균일하게 코팅될 때까지 저어줍니다. 두 개의 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요(실리콘 베이킹 매트보다 더 바삭한 야채를 만들기 때문에 이것을 선호합니다). 각 시트에 야채를 고르게 펴십시오.
4. 야채를 굽습니다: 시트를 오븐에 넣고 20분간 굽습니다(젓지 마세요!). 오븐에서 팬을 꺼내 회전시킨 후 한쪽이 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 10분 더 굽습니다(총 30분). 라임을 웨지 모양으로 자르고 야채에 신선한 라임 주스를 뿌려 맛보세요(한 장당 웨지 2개).
5. 또띠아를 따뜻하게 데우세요: 토르티야를 중간 가스 불에 올려 놓고 한 면당 몇 초 동안 집게로 뒤집어 약간 검게 변하고 따뜻해질 때까지 데우고 숯을 만듭니다. (보다 토르티야를 데우는 방법 .)
6. 타코를 조립합니다: 사용하는 경우 구운 야채, 피코 데 가요, 치즈 크럼블을 토르티야 위에 얹습니다. 사워크림이나 대체 소스를 얹고, 다진 고수 .

• 범주: 메인 요리
• 방법: 구운 것
• 요리: 채식주의자
• 다이어트: 채식주의자