새우 케밥

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파인애플 주스를 이용한 칵테일

그릴에 불을 붙여서 구워보세요 새우 케밥 레시피! 육즙이 풍부하고 양념이 완벽하게 들어있어 여름 요리나 주중 식사에 이상적입니다. (베이크 옵션이 포함되어 있습니다!)

여름이 되면 저녁은 구운 음식이죠. 밤마다요! 그릴에 구워야 할 최고의 단백질 중 하나는 새우입니다. 속도가 매우 빠르기 때문입니다(예: 5분 미만). 이 구운 새우 케밥 레시피는 온 가족이 새롭게 좋아하는 레시피입니다. 맞춤 양념이 혼합되어 육즙이 가득한 해산물 맛을 거부할 수 없게 만들어줍니다!

매리네이드를 기다릴 필요도 없습니다. 새우를 꼬치에 꿰어 먹어도 맛있다 여름 저녁 , 와 함께 제공됨 쌀 또는 쿠스쿠스 . 그릴이 없다면 구운 옵션도 있습니다. 우리의 크리미한 맛으로 그들을 최고로 끌어올리세요 컴백 소스 최고의 대접을 위해!

주요 독자 코멘트

레시피가 잘 적혀있어서 따라하기 쉬웠어요. 양념도 훌륭하고 컴백소스도 맛있는 칭찬이었습니다. 우리는 좀 더 뜨거운 것을 좋아하기 때문에 다음번에는 핫소스를 조금 더 추가할 것 같습니다! -레나타

새우 케밥 레시피의 재료

상점에는 새우를 구입할 때 다양한 옵션이 있으며, 이 레시피는 다양한 종류에 적합합니다! 다음은 이 레시피의 재료에 대한 몇 가지 팁입니다.

큰 새우: 우리는 꼬리 부분과 내장이 있는 새우를 사용하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 그릴에 올려도 육즙이 유지되고 미학적으로도 가장 보기 좋기 때문입니다. 우리는 파운드 크기당 26~30개를 사용했지만 미디엄이나 점보를 사용할 수 있습니다(요리 시간은 그에 따라 조정하세요).
올리브 오일: 엑스트라 버진 올리브 오일은 새우 요리에 사용되는 식용유입니다.
조미료:훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 커민, 코셔 소금 간단한 새우젓 만들기. 찾아보세요 훈제 파프리카 가능하다면 맛을 내는 데 필수적입니다(표준 파프리카가 대체품으로 효과가 있지만).
레몬 웨지와 신선한 파슬리: 새우에 신선한 레몬 주스를 뿌리면 풍미가 더해집니다. 파슬리는 고명으로 멋진 모습을 더해줍니다.

새우 케밥 만드는 법

새우 케밥은 빠르고 쉽습니다. 매리네이드를 기다릴 필요가 없습니다! 빠른 양념 블렌드를 추가하면 몇 분 안에 준비됩니다. 굽거나 구워서 만들 수 있습니다. 굽는 방법은 다음과 같습니다(또는 아래 레시피로 이동).

1단계: 그릴을 중간 불(375~450°F)로 예열하고 나무 꼬치를 물 그릇에 담습니다. 그릇에 새우를 담고 올리브 오일을 뿌린 후 훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 코셔 소금 .

2단계: 새우를 꼬치에 끼우고 꼬리의 방향을 번갈아 가며 서로 닿게 만듭니다(뒤집을 때 회전하는 것을 방지하기 위해). 새우를 그릴에 직접 놓고 한 면당 1~2분씩 밝은 분홍색이 될 때까지 굽고 완전히 익습니다. 또는 아래의 구운 옵션을 참조하세요.

3단계: 그릴에서 꺼내 신선한 레몬즙을 짜냅니다. 추가하다

대체 방법: 오븐에 넣은 새우 케밥

그릴이 없거나 굽는 계절이 아니신가요? 오븐으로 새우 케밥을 만들 수 있어요! 한 면당 2분간 굽거나 불투명해질 때까지 한 면당 3분간 굽습니다. 완전히 익었는지 평가하기 위해 새우를 잘라야 할 수도 있습니다. 그렇지 않은 경우 완전히 익을 때까지 조금 더 익히되 여전히 육즙이 남아 있습니다.

새우 케밥용 디핑 소스

이 새우 케밥 레시피의 가장 중요한 부분은 디핑 소스입니다! 모든 새우는 훌륭한 디핑 소스를 사용하면 기하급수적으로 맛이 좋아집니다. 우리는 이것을 컴백 소스와 함께 제공하는 것을 좋아하지만 다른 옵션도 너무 많습니다! 즐겨찾기는 다음과 같습니다.

컴백 소스 케첩, 마요네즈, 기타 조미료를 넣어 만든 크림소스입니다.
레물라드 또는 타르타르 소스 크리미한 클래식 해산물 조미료입니다.
레몬 딜 소스 새우를 담그기에 적합합니다.
머스타드 소스 몇 가지 재료와 대담한 맛이 있습니다.
고수 소스 담그기에 이상적인 녹색 소스입니다.

새우젓 꼬치도 만들 수 있나요?

예! 우리의 새우 마리네이드 거기에 있는 지침을 따르세요. 새우를 재워두려면 1시간 정도 기다려야 합니다. 저희는 기다리는 걸 싫어하기 때문에 아래 레시피에 있는 양념 방법을 더 선호해요!

스페인 커피 조리법

새우 케밥을 제공하는 방법

우리는 어떤 종류의 케밥도 침대나 쌀, 다른 곡물 위에 놓으면 아름답게 보이기 때문에 좋아합니다! 우리가 그들에게 봉사하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

밥같은 흰 쌀 , 레몬밥 , 바질밥 또는 코코넛 라이스
쿠스쿠스 같은 쉬운 쿠스쿠스
오르조 같은 레몬 보리
파로라이크 쉬운 파로
퀴노아 같은 쉬운 퀴노아 또는 노련한 퀴노아

다이어트 노트

이 새우 케밥 레시피는 글루텐 프리, 유제품 프리, 페스카테리언입니다.

자주 묻는 질문

새우가 꼬치에 달라붙는 것을 방지하려면 어떻게 해야 하나요?

나무꼬치는 굽기 전 최소 30분 동안 물에 담가두시면 됩니다. 또는 달라붙을 가능성이 적은 금속 꼬치를 사용할 수도 있습니다.

새우 케밥은 언제까지 구워야 하나요?

새우를 빨리 익히세요! 크기에 따라 한 면당 1~2분 동안 굽거나 분홍색이 되고 불투명해질 때까지 굽습니다. 너무 익히면 새우가 질겨지고 질겨집니다.

새우와 함께 어떤 야채를 구울 수 있나요?

거의 모든 야채가 잘 작동합니다! 인기 있는 메뉴로는 피망, 양파, 호박, 버섯, 방울토마토, 파인애플 등이 있습니다.

밤새 새우를 재워두어도 되나요?

새우를 산성 매리네이드(레몬이나 라임 주스 등)에 너무 오랫동안 담그면 부드러워질 수 있습니다. 30분 이내로 재워두는 것이 가장 좋습니다. 이동 새우 마리네이드 .

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준비 시간: 20분
요리 시간: 5분
총 시간: 25분
생산하다: 4 1엑스

설명

그릴에 불을 붙여 구운 새우 케밥 레시피를 만들어보세요! 빠르고 쉬우며 육즙이 풍부하고 양념이 완벽하게 들어있어 여름 요리나 주중 식사에 이상적입니다.

칵테일 이름

재료

규모1x2x3x

1파운드 크기의 큰 새우, 꼬리를 잡고 내장을 제거함(저희는 파운드 크기당 26~30마리 사용), 가능하면 자연산으로 잡았습니다*
1테이블스푼엑스트라 버진 올리브 오일
½ 티스푼훈제 파프리카
½ 티스푼마늘가루
½ 티스푼양파가루
⅛ 티스푼커민
½ 티스푼 코셔 소금
4레몬 웨지
장식용으로 잘게 다진 신선한 파슬리
컴백 소스 , 게재용(원하는 경우)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

그릴을 중간 정도 높은 불(375~450°F)로 예열하세요. 나무 꼬치를 20분 이상 담가두세요.
종이 타월이나 깨끗한 타월로 새우를 두드려서 말리세요. 그릇에 담고 올리브 오일, 훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 커민, 코셔 소금 . 혼합하여 결합하십시오.
꼬치에 새우를 꼬리 방향을 번갈아 가며 끼우고 새우가 서로 닿을 정도로만 꽂아주세요(꼬치를 뒤집을 때 새우가 회전하지 않도록). 꼬치를 그릴에 직접 놓고 한 면당 1~2분씩 밝은 분홍색이 될 때까지 굽고 완전히 익습니다.
그릴에서 꺼내어 레몬 웨지에서 신선한 레몬즙을 짜냅니다. 원하는 경우 잘게 다진 파슬리를 얹습니다. 원하시면 곁들여 드세요 컴백 소스 .