토마토 세이지 병아리콩 수프

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

말린 포르치니 버섯을 곁들인 이 토마토 세이지 병아리콩 수프는 좋은 수프 레시피의 모든 것입니다: 아늑하고, 다채롭고, 맛있고, 영양이 풍부합니다.

라임 비네그레트 레시피

얼마 전 내 인스타그램 피드를 스크롤하던 중 독자들을 대상으로 설문조사를 한 푸드 블로거를 발견했습니다. 그녀는 자신이 받은 피드백 중 일부가 '레시피를 찾기 위해 긴 게시물을 스크롤하는 것을 싫어한다'고 말했습니다. 네, 전적으로 이해합니다. 가끔은 빨리 레시피를 받고 싶을 때도 있어요. 그러나 그것은 나를 조금 슬프게 만들었습니다. 왜냐하면 블로그 게시물은 당신이 사람 . 할 말이 있는 작가. 당신은 블로그 게시물에서 당신의 믿음, 열정, 호언장담, 관점, 꿈 등 당신의 인류애를 표현합니다. 만약 제가 여기에 올린 것이 위의 사진과 아래의 레시피뿐이라면 어떨까요? 사진, 레시피가 완료되었습니다. 거래는 다음과 같습니다. 정보를 얻으면 이제 모두가 행복해집니다.

그 모든 것 뒤에 있는 인류

최근 누군가로부터 다음과 같은 이메일을 받았습니다. '미안해요, 블로그에 그 댓글을 남겼는데, 당신이 실제 사람인 줄은 몰랐어요. 정말 놀라운 이메일을 받았습니다. 기술의 베일로 인해 반대편에 실제로 사람이 있다는 사실을 믿기가 더 어렵기 때문입니다. 보낸 사람은 가장 친절하고 정중한 사람이었고, 우리는 사랑스럽고 진정한 인간 관계를 통해 이메일 교환을 떠났습니다. 네, 알겠습니다. 레시피를 얻기 위해 2초 동안 스크롤하고 싶지는 않습니다. 하지만 그 사이에 있는 인류는 어떨까요?

토마토 병아리콩 수프 만드는 법

쉽게 스크롤할 수 있는 이 공간의 나머지 부분을 사용하여 토마토 병아리콩 수프에 대해 이야기하겠습니다. 그것은 Alex와 제가 최근에 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 가볍게 좋아한다는 말은 아닙니다. 나는 우리처럼 으깬 수프를 좋아하지만 모로코 콜리플라워 , 제가 가장 좋아하는 것은 맛있고 영양분이 풍부한 두툼한 수프입니다. 이 제품은 글루텐 프리이며 비건 제품입니다. 병아리콩을 제거하고 추가 충전 단백질과 함께 먹으면 Whole 30이 승인됩니다.

야채 측면

이 토마토 병아리콩 수프는 일반적인 깍둑썰기 대신 얇게 썬 양파를 사용하여 요리에 질감을 더해줍니다(오타가 아닙니다). 말린 포르치니 버섯이 들어가 고소한 맛과 흥미로운 식감을 더해줍니다. 버섯 팬이 아니더라도 한 번 시도해 보시는 것을 추천합니다. 말린 포르치니 버섯은 요리에 감칠맛을 더해주며 불쾌할 정도로 끈적이지 않습니다. 말린 표고버섯은 물에 불린 후 잘게 썰어서 사용합니다. 이 토마토 병아리콩 수프는 정말 맛있습니다. 풍미가 있고 아늑하며 편안함을 줍니다. 위에서 포착한 것과 같은 흐린 날에 딱 맞습니다. Alex의 의견: 통조림 수프 맛이 나지만 훨씬 더 맛있고 건강합니다.

이제 레시피를 보려면 아래로 스크롤하세요(하!).

관련된: 크리미 비건 토마토 수프

더욱 건강하고 쉬운 수프 레시피

이 토마토 병아리콩 수프 외에 우리가 가장 좋아하는 몇 가지가 더 있습니다. 건강하고 쉬운 수프 요리법 :

이 토마토 병아리콩 수프 레시피는...

채식주의자, 비건, 글루텐 프리, 식물성, 유제품 프리, 무설탕. 30개 전체의 경우 병아리콩을 생략하세요.

인쇄시계 시계 아이콘칼붙이 칼 아이콘플래그 플래그 아이콘폴더 폴더 아이콘instagram instagram 아이콘pinterest pinterest 아이콘facebook facebook iconprint print icon사각형 사각형 아이콘heart heart icon심장 단단한 심장 고체 아이콘

작가: 요리사 부부
준비 시간: 15분
요리 시간: 25분
총 시간: 10분
생산하다: 4 1엑스

설명

말린 포르치니 버섯을 곁들인 이 토마토 세이지 병아리콩 수프는 좋은 수프 레시피의 모든 것입니다: 아늑하고, 다채롭고, 맛있고, 영양이 풍부합니다.

아몬드 우유 스무디

재료

규모1x2x3x

1온스말린 포르치니 버섯
1큰 노란 양파(또는2작은)
2붉은 머리털
1셀러리 줄기
4큰 마늘 정향
1테이블스푼다진 세이지 잎
¼컵올리브유
1 ½ 테이블스푼사과식초
28온스산 마르자노 홀 토마토(바질 포함 또는 제외)
1쿼트(4컵) 야채 국물
1병아리콩 캔 15온스( 1 ½ 컵요리 )
½ 티스푼 코셔 소금
2에게3어린 시금치 잎(또는 잘게 썬 일반 시금치) 컵

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

물 2컵이 담긴 그릇에 버섯을 넣으세요. 부드러워질 때까지 약 15분 동안 그대로 두세요. (불린 액체는 수프에도 사용됩니다.)
그 사이 얇게 양파를 썰어주세요 반원으로 만듭니다(이렇게 하면 전통적인 다진 양파에 비해 수프에 질감이 더해집니다). 당근 껍질을 벗기세요. 당근과 셀러리를 한입 크기로 자릅니다. 마늘을 다져주세요 그리고 현자.
큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 3~4분간 볶습니다. 포르치니 버섯을 물에서 꺼내어 대충 자릅니다. 수프에 넣기 위해 물을 아껴두세요. 버섯을 추가하고 양파가 부드러워질 때까지 5분 동안 볶습니다. 팬 바닥에 너무 들러붙지 않도록 자주 저어주세요.
셀러리와 당근을 넣고 3분간 볶습니다. 마늘과 세이지를 넣고 2분간 볶습니다. 사과식초로 팬의 유약을 제거하고 증발할 때까지 몇 초간 저어줍니다.
그릇에 토마토 전체를 손으로 으깨세요. 토마토를 살짝 추가하고 2분 동안 더 조리합니다. 그런 다음 국물, 버섯 액체, 물기를 뺀 병아리콩 및 소금을 추가합니다. 끓는 물에 넣고 10분 동안 끓입니다. 시금치를 넣고 시들해질 때까지 몇 초간 저어줍니다.
맛보고 조절하세요 코셔 소금 필요에 따라 (소금은 국물과 토마토의 소금 함량에 따라 다름) 제공하십시오.

범주: 메인 요리
방법: 쿡탑
요리: 미국 사람