화이트 바베큐 소스

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이 싱싱한 흰색 BBQ 소스는 앨라배마 출신이며 어떤 음식에도 놀라운 맛을 선사합니다! 약간의 열이 있으면서 크림 같고 맛있습니다.

미국 남부에 살고 계시다면 이미 그 현상을 알고 계실 것입니다. 화이트 바비큐 소스 . 네, 이 앨라배마 스타일의 화이트 소스를 마치 요리처럼 사용할 수 있습니다. 빨간 바베큐 소스 : 시침질, 굽기, 드리즐링용! 독특하고 크리미한 맛과 매콤한 마무리가 특징입니다. 검은 후추와 고추냉이를 생각해보세요. Alex와 나는 한 묶음을 준비했고 즉시 사랑에 빠졌습니다. 우리의 첫 번째 사용은 구운 가지 접시에 있었고, 그 다음에는 거의 모든 것에 뿌리기 시작했습니다.

화이트 바비큐 소스란?

화이트 바비큐 소스는 1925년 앨라배마 주 디케이터에서 Bob Gibson이라는 사람이 발명한 톡 쏘는 마요네즈 기반 소스입니다. 그의 레스토랑인 Big Bob Gibson Bar-B-Q에서 그는 닭고기를 훈제하고 직접 만든 화이트 소스에 찍어 먹곤 했습니다. ( 밥에 대한 추가 정보 여기에 있습니다: 그의 오리지널 소스도 구입할 수 있습니다!) 그것이 인기를 끌었고 이제 앨라배마 사람들은 그릴을 생각할 때 화이트 소스를 생각합니다.

무엇으로 만들어졌는가

마요네즈는 이 마법의 소스의 주요 성분입니다. 마요네즈는 크리미한 바디감을 선사합니다. 물론 집에서 만드는 요리법은 모두 다양합니다. 밥은 자신의 비밀 요리법을 절대 알려주지 않을 것입니다! 화이트 바비큐 소스는 다음과 같이 구성됩니다.

• 마요네즈
• 사과식초
• 백식초
• 꿀
• 고추냉이
• 소금 & 후추
• 고추

화이트 바비큐 소스를 제공하는 방법

화이트 바비큐 소스를 제공하는 방법은 전통적인 것부터 독특한 것까지 매우 다양합니다! 물론 돼지고기와 닭고기에 어울리도록 개발되었으므로 거기서부터 시작하겠습니다. 하지만 이 소스를 야채에 사용하는 창의적인 방법은 훨씬 더 많습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

1. 구운 닭고기에 사용하세요. 굽는 마지막 순간에 바르고, 옆에 더 많이 곁들여 드세요.
2. 풀드 포크 샌드위치를 ​​듬뿍 얹어보세요.
3. 연어처럼 서빙하세요 완벽한 구운 연어 .
4. 새우젓 등을 담그는 소스로 사용 완벽한 구운 새우 또는 검은 새우 .
5. 버거류와 함께 드세요 포토벨로 버거 , 구운 야채 버거 또는 병아리콩 버거 .
6. 구운 가지처럼 구운 야채 위에 이슬비를 뿌리고, 구운 아스파라거스 , 구운 호박 , 구운 브로콜리 , 구운 녹색 콩 , 또는 구운 당근 .
7. 감자 튀김을 담그는 데 사용 구운 감자튀김 또는 구운 감자 웨지 .
8. 옥수수 위에 옥수수를 듬뿍 바르세요 삶은 옥수수 또는 구운 옥수수 .

화이트 바비큐 소스는 훈제 고기뿐만 아니라 구운 야채에도 잘 어울립니다.

완전 채식으로 만드세요

당신은 식물성으로 먹기 ? 야채에 화이트 BBQ 소스를 사용하려는 경우 비건 마요네즈를 사용하고 꿀 대신 순수 메이플 시럽을 사용하면 쉽게 비건으로 만들 수 있습니다. 비건 마요네즈는 대부분의 주요 식료품점이나 온라인에서 쉽게 구할 수 있습니다. 못찾으면 대체하세요 캐슈크림 .

저장소 정보

이 흰색 바비큐 소스를 밀봉된 병에 넣으면 개봉한 마요네즈가 지속되는 한 보관할 수 있습니다. 3개월 정도인데… 그렇게 오래 지속되지는 않을 거예요! (약속합니다.) 남은 음식을 많이 먹고 싶다면 아래 수량을 두 배로 늘리는 것이 좋습니다.

이 레시피는…

채식주의자, 유제품 및 글루텐 프리. 비건 및 식물성 기반의 경우 비건 마요네즈 또는 대체품을 사용하세요. 캐슈크림 마요네즈를 위해.

화이트 바베큐 소스

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 5분
• 생산하다: 에 대한½컵 1엑스

설명

이 싱싱한 흰색 BBQ 소스는 앨라배마 출신이며 어떤 음식에도 놀라운 맛을 선사합니다! 약간의 열이 있으면서 크림 같고 맛있습니다.

재료

• ½ 컵마요네즈(원하는 대로 완전 채식)*
• 1테이블스푼사과식초
• 1테이블스푼백식초
• 1티스푼꿀(혹은 메이플시럽)
• 1티스푼 준비된 양 고추 냉이
• ½ 티스푼후추
• ¼티스푼소금
• 핀치 카이엔

지침

1. 모든 재료를 함께 저어주세요. 밀봉된 병에 담아 최대 3개월 동안 보관하세요.

메모

*필요에 따라 두 배로 늘려 보관할 수 있습니다.

• 범주: 소스
• 방법: 스터링 식
• 요리: 남부 지방 사투리
• 다이어트: 채식주의자

더 많은 바베큐 소스 레시피

전통적인 것부터 독특한 것까지 바베큐 소스를 만드는 방법은 훨씬 더 많습니다! 우리가 좋아하는 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.

• 홈메이드 바베큐 소스 물론 매장에서 구입할 수도 있지만 직접 만든 바베큐 소스의 맛이 훨씬 더 좋고 만들기도 너무 쉽습니다!
• 무설탕 바베큐 소스 이 톡 쏘는 식초 바베큐 소스는 맛이 너무 좋아서 설탕이 전혀 첨가되지 않았다는 것을 거의 느낄 수 없습니다(약속).
• 비건 바베큐 소스 시중에서 파는 것보다 훨씬 맛있습니다. 아, 그리고 10분 밖에 걸리지 않습니다!
• 머스타드 바베큐 소스 머스타드, 꿀, 식초를 넣어 만들어 톡 쏘는 맛과 달콤함을 동시에 느낄 수 있습니다.