발사믹 드레싱을 곁들인 블루베리 샐러드

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모두가 샐러드를 먹고 싶게 만드는 방법은 무엇인가요? 블루베리를 추가하세요! 시금치, 페타 치즈, 발사믹 드레싱을 곁들인 이 블루베리 샐러드는 사람들의 입맛을 완전히 사로잡습니다.

미시간에서 블루베리를 따기 전까지는 여름이 아닙니다. 올해 Alex와 저는 5파운드짜리 블루베리 봉지를 들고 돌아왔습니다! 그 운반으로 하나의 거대한 그릇이 만들어집니다. 몇 개의 배치 블루베리 팬케이크 그리고 블루베리 와플 나중에 우리는 뭔가 신선한 것을 갈망하고 있었습니다. 입력하세요: 이 블루베리 샐러드. 크리미한 발사믹 드레싱의 클래식하고 신선하며 톡 쏘는 달콤함입니다. 거의 모든 식사를 보완합니다. 예, 주방 레퍼토리에 꼭 필요한 것입니다.

이 블루베리 샐러드에는 무엇이 들어있나요?

Alex와 저는 항상 만들기 쉽고 다재다능한 반찬 레시피를 찾고 있는데, 이 시금치 블루베리 샐러드는 둘 다입니다. 그것은 함께 간다 구운 연어 또는 크림 파스타 쉽게. 사실 안 어울리는 게 별로 없어요! 만드는 속도가 꽤 빠릅니다. 발사믹 드레싱을 바르고 양파를 썰어주세요 .

블루베리 샐러드에 들어있는 내용은 다음과 같습니다.

잘 익은 블루베리(가능하다면 현지에서!)
혼합 베이비 그린(또는 상추 믹스)
피스타치오(또는 유약을 바른 피칸 또는 호두 )
페타 치즈가 부서진다
발사믹 비네그레트 : 발사믹식초, 메이플시럽, 디종머스터드, 올리브오일을 사용하여 만들었습니다.

발사믹 비네그레트 드레싱 만드는 법

이 시금치 블루베리 샐러드에는 발사믹 드레싱이 들어있습니다. 풍미는 강렬하고 밝고 발사믹 식초의 톡 쏘는 맛과 메이플 시럽의 터치와 균형을 이룹니다. 발사믹 드레싱을 만드는 것은 쉽지만 완벽한 에멀젼을 만드는 것은 어려울 수 있습니다. 이때 오일과 식초가 분리되지 않고 크림 같은 질감으로 결합됩니다.

수년에 걸쳐 우리는 완벽한 유제를 만들기 위한 몇 가지 팁을 알아냈습니다.

거품기가 충분히 움직일 수 있도록 중간 크기의 그릇을 사용하십시오. 우리를 믿으십시오. 이전에 작은 그릇에 담아서 기름과 식초를 녹이는 것은 거의 불가능합니다!
재료를 손으로 휘젓습니다. 발사믹, 디종 머스타드, 메이플 시럽으로 시작하세요.
가능한 한 점진적으로 올리브 오일을 추가합니다. 일반적으로 올리브 오일을 한 스푼씩 추가하고 오일이 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다.

드레싱에 들어있는 디종 머스터드는 유제를 형성하고 고정하는 데도 도움이 됩니다. 우리는 이 기술을 다른 비네그레트 레시피에도 사용해 왔습니다. 클래식 비네그레트 그리고 이탈리안 드레싱 .

지역 블루베리 찾기

귀하의 지역에는 지역 블루베리가 있습니까? 여기 인디애나폴리스에는 U Picks가 몇 군데밖에 없기 때문에 과일을 찾을 때 우리는 미시간까지 모험을 떠납니다. 매년 여름 우리는 South Haven과 Saugatuk 지역으로 향합니다. 우리는 주변에서 가장 좋은 U Pick을 찾았습니다. 디의 농장 ), 블루베리는 파운드당 1달러에 불과합니다. 절대 도둑질입니다.

블루베리 덤불 속으로 들어서면 마법 같은 느낌이 듭니다. 빈 양동이, 줄지어 늘어선 덤불, 따기를 기다리는 보라색 파란색 열매에 대한 느낌은 신나는 일입니다. 블루베리를 따는 방법을 찾을 수 있다면, 그렇게 하세요! 그것은 우리 가족이 가장 좋아하는 여름 활동이 되었고 이 블루베리 샐러드와 같은 맛있는 요리법이 많이 탄생했습니다.

주방으로 돌아와서 처음으로 만든 레시피는 블루베리 와플 ~와 함께 블루베리 소스 , 정말 대단했어요! 그것은 우리 집의 새로운 전통이 되었습니다. 아 그리고 이것들은 블루베리 버터밀크 팬케이크 . 그리고 건강한 블루베리 머핀 … 응, 우리는 이 근처에 푹 빠진 블루베리야.

블루베리 레시피의 모든 것!

신선한 블루베리가 준비되어 있다면, 우리는 많은 것을 가지고 있습니다. 블루베리 요리법 당신이 선택할 수 있습니다! 다음은 몇 가지 즐겨찾기입니다.

이번 블루베리 샐러드 레시피는...

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 비건, 식물성, 유제품이 없는 경우에는 페타 치즈를 생략하세요.

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발사믹 드레싱을 곁들인 블루베리 샐러드

준비 시간: 15분
요리 시간: 0분
총 시간: 15분
생산하다: 4 1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

1/2레시피 최고의 발사믹 비네그레트
1 컵블루베리
1/4작은 붉은 양파
8컵혼합 베이비 그린 (저희는 베이비 시금치와 루콜라를 사용했습니다)
⅓ 컵다진 피스타치오
⅓ 컵페타 치즈 크럼블(비건인 경우 생략)
신선한 갈은 후추

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

최고의 발사믹 비네그레트 만들기 . (*영양 분석을 위해 1회 제공량당 드레싱 1테이블스푼을 계산했습니다. 전체 드레싱 레시피를 작성하고 남은 음식은 밀봉 용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 드시기 전에 실온에 꺼내두세요.)
블루베리를 씻어주세요. 얇게 붉은 양파를 썰어주세요 .
접시에 채소를 놓고 그 위에 블루베리, 적양파, 페타 치즈 크럼블, 피스타치오를 얹습니다. 드레싱을 뿌려 서빙하세요.

범주: 샐러드
방법: 날것의
요리: 미국 사람