쉬운 버섯 타코

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

이 버섯 타코 레시피는 만들기가 빠르고 고소한 맛이 가득하며, 고기가 많은 포토벨로와 크림처럼 튀긴 콩이 특징입니다!

평일 밤에 딱 맞는 빠르고 쉬운 타코 레시피는 다음과 같습니다. 버섯 타코 ! 포토벨로 버섯은 풍미가 매우 뛰어납니다. 프라이팬에 강력한 양념을 곁들여 넣으면 식물성 마법이 만들어집니다. 이 레시피는 식사를 함께 할 시간이 몇 분 밖에 없을 때 사용하기 위한 것입니다. 포토벨로와 크리미한 리프라이드 콩, 가장 빠른 슬로를 결합하면 저녁 식사가 됩니다!

이탈리아 전채 아이디어

버섯 타코의 재료

이 버섯 타코 레시피는 순식간에 완성됩니다. 20~25분 함께 모으기 위해. 타코는 아즈텍 시대부터 멕시코의 발명품으로 추정되며 1905년 미국에 처음 소개되었습니다. 이 레시피에서는 멕시코 요리의 위대한 전통을 기립니다! 요리가 필요한 유일한 부분은 몇 가지 향신료와 함께 포토벨로 버섯을 볶는 것입니다. 이러한 타코를 채우는 데 충분한 단백질을 추가하려면 통조림 콩과 결합하십시오. 필요한 것은 다음과 같습니다.

포토벨로 버섯
마늘
커민 씨, 커민, 훈제 파프리카, 소금, 후추
라임
콩을 볶은 것
양배추
아보카도
피코 데 가요
신선한 치즈(선택사항)
토르티야

당신이 해야 할 일은 버섯을 향신료와 함께 볶은 다음 빠르게 양배추를 만들고 그 위에 토핑을 얹는 것입니다. 소스를 따로 만들 필요는 없지만, 원하시면 사워 크림을 얹어 드셔도 됩니다. 그대로 먹어도 맛있고 맛있어요!

튀긴 콩은 단백질의 핵심입니다

이 버섯 타코는 식물성이며 비건입니다. 하지만 맛있는 곰팡이에 대해 알아야 할 중요한 사실은 버섯이 단백질을 대신할 수 없다는 것입니다! 이 포토벨로의 맛은 스테이크 한입과 같습니다(말 그대로!). 하지만 단백질이 없기 때문에 포만감을 주는 식사를 만들려면 식물성 단백질과 함께 다른 요소를 추가해야 합니다!

튀긴 콩을 좋아하지 않습니까? 여기에 다른 식물성 단백질을 추가하는 것이 좋습니다. 노력하다 양념 검은콩 아니면 심지어 비건 호두 타코 고기 , 단백질을 추가하기 위한 견과류가 들어있습니다. 시도해 볼 수도 있습니다.

이 버섯 타코의 제공량

이번 버섯타코 레시피는 그래서 만들기 간단하고 맛은 팡팡! 다음은 제공량에 관해 염두에 두어야 할 한 가지 참고 사항입니다.

오이로 레몬물 만드는 법

버섯은 팬에 넣으면 줄어듭니다. 처음에는 양이 많아 보이지만, 물을 끓이면서 버섯의 양이 줄어듭니다.
타코당 버섯 몇 개만 추가하세요. 그것은 여전히 엄청난 풍미를 더할 것입니다. 콩을 넉넉히 얹어주세요.
배가 많이 고픈 사람들에게 먹이려면 버섯을 1.5배, 콩을 2배로 만드세요. 아니면 더 푸짐한 반찬으로 곁들여도 됩니다! 아래를 참조하세요.

포토벨로 버섯(및 대체품) 정보

포토벨로의 다양한 버섯으로 만든 타코는 정말 풍성하고 맛있습니다! 하지만 찾을 수 없다면 몇 가지 대체품이 있습니다. 이 강력한 버섯에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

포르토벨로 버섯(일명 포르토벨라 또는 포르타벨라)은 세계에서 가장 널리 소비되는 품종 중 하나입니다. 그들 고기맛이 강하고 풍미가 가득하며, 많은 양의 고기가 들어있습니다. 감칠맛 .
구입처: 대부분의 주류 식료품점에서 포토벨로 버섯을 찾을 수 있습니다. 종종 3~6개의 버섯 뚜껑이 들어 있는 용기에 포장되어 제공됩니다. 6개 있으면 이 레시피의 1.5배로 만들어보세요! (아래를 참조하세요.)
재미있는 사실: 단추버섯 그리고 크레미니 (라고도 함 아기 벨라 )은 동일한 종류의 버섯이며 성장 단계가 더 초기입니다! 포르토벨로는 가장 오래된 단계라 고기의 풍미가 가장 좋고 고소한 맛이 난다. 따라서 포토벨로를 찾을 수 없다면 크레미니나 베이비 벨라로 대체할 수 있습니다.

토르티야 데우는 팁

버섯 타코에 대한 마지막 사항: 토르티야를 따뜻하게 데워주세요! 차갑고 가죽 같은 토르티야로는 좋은 타코를 만드는 것이 불가능합니다. 여기 또띠아를 데우는 방법 프로처럼:

가스버너 불꽃 위에 올려놓으세요(선호!). 각 토르티야를 집게로 돌려가면서 한 면당 몇 초 동안 가스 버너에 직접 올려 놓습니다. 이렇게 하면 가장자리가 살짝 타서 토르티야가 따뜻해집니다(그래서 사진처럼 보입니다). 그런 다음 또띠아 워머에 넣으세요!
오븐에서 데우세요. 가스버너가 없다면 오븐에 데워 드셔도 됩니다. 이동 토르티야를 데우는 방법 . 까맣게 탄 토르티야를 고집한다면 주방 토치로 까맣게 태울 수도 있습니다(저희는 인덕션으로 요리하기 때문에 여기서는 그렇게 했습니다!).

식사로 만들어 보세요: 버섯 타코를 위한 반찬

이 버섯 타코를 포만감을 주는 식사로 만들고 싶나요? 다음은 몇 가지입니다. 타코와 어울리는 반찬들 :

샐러드:이것 멕시칸 다진 샐러드 다채롭고 고수 드레싱 , 또는 다음을 선택하세요. 오이 토마토 아보카도 샐러드 .
코울슬로: 선택하세요 멕시칸 코울슬로 (원한다면 타코에 사용할 수 있습니다!)
칩과 살사 또는 콩 딥: 저희를 시도해 보세요 최고의 살사 ~와 함께 토르티야 칩 , 또는 팬이 가장 좋아하는 이 콩 딥 또는 비건 치즈 .

이것으로 또 무엇을 제공하겠습니까? 비건 타코 ? 댓글로 알려주세요!

레몬 리코타 파스타

더 많은 버섯 요리법

버섯을 좋아하시나요? 여기 몇 가지 더 맛있어요 버섯 요리법 당신은 즐길 수 있습니다:

준비 시간: 13분
요리 시간: 7분
총 시간: 20분
생산하다: 8타코1엑스

설명

이 버섯 타코 레시피는 만들기가 빠르고 고소한 맛이 가득하며, 고기가 많은 포토벨로와 크림처럼 튀긴 콩이 특징입니다!

재료

규모1x2x3x

3테이블스푼올리브 오일, 분할
4대형 포토벨로 버섯*, 1/4인치 두께로 썬 것
1마늘 정향, 다진 것
¼티스푼커민씨
½ 티스푼 각 커민 가루와 훈제 파프리카
부족한½ 티스푼 코셔 소금
신선한 갈은 후추
½테이블스푼라임즙(1/4라임)
15-온스 캔에 튀긴 콩
1/4중간 붉은 양배추
1잘 익은 아보카도
서빙용: 피코 데 가요(필수), 퀘소 프레스코 또는 페타 치즈 크럼블(선택 사항)
8토르티야

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

버섯을 볶습니다: 버섯을 1/4인치 크기로 자릅니다. 마늘을 다져주세요 . 큰 프라이팬에 올리브 오일 2테이블스푼을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 버섯을 추가하고 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 5~6분간 조리합니다. 불을 중간으로 낮추고 올리브 오일 1테이블스푼, 마늘, 커민 씨, 커민, 훈제 파프리카, 코셔 소금 그리고 후추. 향이 날 때까지 1~2분간 조리한 후 불을 끄고 라임즙을 넣고 섞습니다.
콩을 가열합니다: 볶은 콩을 작은 냄비에 넣어 따뜻해질 때까지 가열합니다. 맛보고 몇 꼬집 추가하세요 코셔 소금 필요한 경우.
빠른 슬로 만들기: 붉은 양배추를 채썰어주세요 . 그릇에 담고 라임 쿼터 1개와 레몬 2꼬집의 즙을 넣습니다. 코셔 소금 . 아보카도가 말해요 , 사용하는 경우.
또띠아를 따뜻하게 데우세요: 토르티야를 중간 가스 불에 올려 놓고 한 면당 몇 초 동안 집게로 뒤집어 약간 검게 변하고 따뜻해질 때까지 데우고 숯을 만듭니다. (보다 토르티야를 데우는 방법 .)
타코를 조립합니다: 사용하는 경우, 볶은 콩 한 스푼, 버섯 한 줌*, 양배추 샐러드, 아보카도, 피코 데 가요, 치즈 크럼블을 추가하세요.