마늘 버터 소스 파스타

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이 파스타용 마늘 버터 소스는 간단하지만 맛이 뛰어납니다! 마늘과 파마산 치즈, 파스타 물을 섞어 킬러 소스를 만들어보세요.

큰 풍미를 담은 간단한 소스를 찾고 계십니까? 이것을 시도해 보세요 파스타용 마늘 버터 소스 ! 몇 가지 재료만 있으면 쉽게 만들 수 있지만, 정말 그렇죠 꼼짝 못하게 하는 . 간단한 팬트리 재료로 만들어서 아주 좋습니다. 파스타 반찬 또는 쉬운 저녁 식사 아이디어. 가지고 있는 재료에 따라 버섯 볶기, 케일, 소시지 크럼블, 치즈 등 추가 기능을 추가할 수도 있습니다. 파마산 치즈를 조금 추가하면 우아하고 간단합니다. 아이들에게 좋습니다 도!).

마늘버터소스 파스타 재료

필요한 것은 몇 가지 재료뿐입니다. 모두 식료품 저장실 재료이거나 냉장고에 몇 주 동안 보관할 수 있습니다. 이 간단한 마늘 버터 소스에 필요한 것은 다음과 같습니다.

마늘 정향
올리브유
소금에 절인 버터
코셔 소금
고추 플레이크
파마산 치즈

마늘버터소스 만드는 꿀팁!

이 마늘 버터 소스 파스타는 너무 간단해서 만들기에 대해 거의 생각할 필요가 없습니다. 이 내용을 정리할 때 주의할 점이 몇 가지 있습니다. 집에서 만든 소스 :

올리브 오일과 버터를 사용하세요. 이 소스는 버터와 올리브 오일의 조합을 사용하여 미묘하고 흥미로운 맛을 만들어냅니다. 올리브오일은 역시 가장 건강한 요리 지방 .
마늘을 다져주세요 사용하여 이 쉬운 튜토리얼 ! 가장 좋은 방법은 요리사의 칼을 사용하는 것입니다. 비디오를 따라 이 칼 기술을 가장 빠르게 익히는 방법을 찾아보세요.
마늘이 갈색으로 변하기 직전에 불에서 내리세요!마늘은 황금색에서 빨리 탈 수 있습니다. 계속 지켜보고 불에서 안전하게 꺼낼 때까지 난로에서 움직이지 마세요. 이 과정은 2~3분 정도 소요됩니다.

파스타를 알단테로 익히세요. 그리고 물을 아끼는 것도 잊지 마세요!

이 레시피에는 파스타의 두 가지 핵심이 있습니다. 가장 먼저: 알단테인지 확인하세요 . 알 덴테(Al dente)는 이탈리아어로 한입에 씹히는 것을 의미합니다. 완벽하게 부드러워질 때까지 익히고 가운데가 단단할 때까지 조리한 파스타입니다. 지나치게 익힌 파스타는 질기고 맛이 없을 뿐만 아니라 실제로 영양분이 적어 포만감이 덜해집니다. ! 그런 다음 냄비를 비우기 전에 파스타 물을 약간 빼내야 합니다.

확인하다 ~ 전에 패키지 지침에 나와 있습니다. 대부분의 파스타 패키지에는 파스타가 너무 익는 타이밍이 있습니다. 패키지에 표시되기 몇 분 전에 파스타 시식을 시작하세요.
자주 맛보세요! 중심부에 작은 흰색 반점이 생겼을 때, 또는 사라질 때 바로 잡아야 합니다. 파스타는 몇 초 만에 알단테에서 너무 익히게 될 수 있습니다.
소스를 만들기 위해 파스타 물을 남겨두세요. 기억하기 어려울 수 있지만 만들어 보세요. 확신하는 마늘 버터 소스를 만들기 위해 전분 파스타 물을 약 ½컵 정도 절약하세요! 소스를 걸쭉하게 만들고 윤기나게 만드는 데 도움이 됩니다.

3~4개의 작은 부분을 만듭니다.

이 마늘 버터 소스 파스타 레시피는 파스타 반 파운드 분량입니다. 귀하와 귀하의 가족에 따라 3~4인분의 적당한 크기의 메인 요리가 만들어집니다. 하지만 많이 먹는 사람이라면 파스타 양을 늘리거나, 믹스인을 추가하거나, 함께 먹을 수 있는 몇 가지 반찬을 준비하는 것이 좋습니다. 특히 단백질과 섬유질이 함유된 재료를 추가하여 포만감을 주는 식사의 일부로 만드는 것이 좋습니다.

이것을 서비스로 제공할 수도 있습니다. 파스타 반찬 ! 다재다능하고 다양한 종류의 메인 요리와 짝을 이룹니다.

마늘 버터 소스 파스타 믹스인

이 마늘 버터 소스 파스타는 귀하의 취향과 귀하가 가지고 있는 것에 맞게 맞춤화할 수 있도록 잘 익었습니다! 혼합할 수 있는 야채나 단백질 아이디어가 많이 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

버섯 : 추가 버섯볶음 , 또는 만들다 버섯 파스타
브로콜리:추가 팬 프라이드 브로콜리
애호박: 추가 호박 볶음
가지 : 추가 구운 가지
혼합 야채: 우리의 궁극의 야채 볶음
소시지 또는 식물성 크럼블:볶은 소시지를 추가하고, 비건 다진 쇠고기 또는 식물성 크럼블을 구입했습니다.
염소 치즈: 부드러운 염소 치즈를 2~4온스 추가하여 소스에 크리미한 변형을 만듭니다.

식사로 만들어 보세요. 몇 가지 반찬을 추가하세요!

이 마늘버터 소스 파스타에 무엇을 넣어서 한끼 식사로 만들까요? 파스타 자체는 단백질이나 섬유질의 훌륭한 공급원이 아니므로 영양소를 완성하는 몇 가지 요리를 추가하는 것이 좋습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

샐러드 같은 루굴라 샐러드 , 아루굴라를 곁들인 염소 치즈 샐러드 , 사과를 곁들인 셀러리 샐러드 , 간단한 당근 샐러드 , 또는 시금치 사과 샐러드
콩같은 볼로티 콩 , 쉬운 흰 콩 , 또는 쉬운 카넬리니 콩
야채 같은 레몬향이 나는 구운 아스파라거스 , 녹색 콩 볶음 , 메이플 글레이즈를 곁들인 브뤼셀 콩나물 , 또는 궁극의 야채 볶음

마늘버터소스 파스타 레시피는...

채식주의자. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 또는 콩과 식물 파스타를 사용하세요.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 5분
총 시간: 20분
생산하다: 3에게4적당한 양1엑스

설명

이 파스타용 마늘 버터 소스는 간단하지만 맛이 뛰어납니다! 마늘과 파마산 치즈, 파스타 물을 섞어 킬러 소스를 만들어 보세요.

재료

규모1x2x3x

8 온스* 펜네, 리가토니, 카사레체 등의 짧은 파스타와 저장된 파스타 물(글루)열원한다면 무료)
4마늘 정향
2테이블스푼올리브유
2테이블스푼소금에 절인 버터
1/4에게1/2티스푼 코셔 소금 , 또는 그 이상 맛보기
¼티스푼붉은 고추 플레이크
¼ 컵갈은 파마산 치즈

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

파스타를 요리하세요(그리고 파스타 물은 절약하세요!): 굵은 소금물이 담긴 큰 냄비를 끓입니다. 파스타를 넣고 알단테가 될 때까지 요리하세요. 포장에 적힌 설명보다 몇 분 짧게 타이머를 설정한 다음 맛을 보세요. 파스타는 약간의 단단함을 유지하면서 막 완성되어야 합니다. 파스타도 소금물에서 짠맛이 나야 합니다. 소스용 유리 계량컵을 사용하여 파스타 물 ½컵을 남겨두고 파스타의 물기를 빠르게 빼냅니다.
마늘 버터 소스를 만드세요: 마늘을 다져주세요 . 큰 프라이팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다. 마늘과 고춧가루를 넣고 향이 나고 마늘이 황금색으로 변할 때까지 2~3분간 조리합니다. 마늘이 갈색이 되기 전에 불을 끄세요. (빠르게 갈색이 될 수 있으니 주의하세요!)
제공하다: 물기를 제거한 파스타, 갈은 파마산 치즈, ¼티스푼과 함께 버무립니다. 코셔 소금 , 파스타 물은 짭짤해질 때까지 충분합니다(저희는 파스타 물 2~3테이블스푼을 사용했습니다). 다시 맛을 보고 원하는 경우 소금을 몇 꼬집 더 추가하세요. 따뜻하게 즐겨보세요.