토마토 파스타 | 냠펄스 - 저녁 식사 요리법

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이 파스타 포모도로 레시피는 간단한 재료로 저녁 시간을 마법처럼 만들어줍니다! 스파게티에 이탈리안 소스를 곁들여 맛있는 식사를 즐겨보세요.

저녁 시간을 특별하게 만들어 줄 맛있는 레시피는 다음과 같습니다. 토마토 페이스트 ! 이 고전적인 이탈리아 요리법은 단순함에 관한 것입니다. 고급스러운 재료를 듬뿍 넣어 천천히 익히는 고급스러운 토마토 소스입니다. 길거나 짧은 면에 톡 쏘는 소스를 붓고 파마산 치즈를 뿌려주면 순금 맛이 난다. 주중 식사, 감동을 주는 디너 파티 또는 밤 데이트로 적합합니다. 우리는 포크로 삽질을 멈출 수 없었습니다!

뽀모도로 파스타 재료

토마토 페이스트(또는 포모도로 파스타 )는 이탈리아 요리를 특징으로 하는 요리입니다. 토마토 소스 , 토마토, 마늘, 올리브 오일 및 기타 향기로운 야채로 만든 소스입니다. 뽀모도로 소스는 마리나라 그러나 전자는 신선한 토마토나 통조림 토마토로 만들 수 있으며 더 오래 끓이고 더 걸쭉하고 부드러운 농도를 가집니다. 스파게티 포모도로, 펜네 포모도로 등 다양한 종류의 국수와 함께 사용할 수 있습니다.

이 포모도로 소스 레시피는 오드리 햅번(Audrey Hepburn)의 고전적인 포모도로 소스 레시피에서 영감을 받았습니다. 유명한 여배우는 로마에서 20년 동안 살면서 그곳에서 자녀를 키웠습니다. 그녀의 딸에 따르면 이것은 그녀가 가장 좋아하는 요리였습니다. 이 파스타 포모도로 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

양파
마늘
셀러리
당근
통조림 토마토
신선한 바질
올리브유
설탕
소금과 후추
파스타 같은 스파게티 또는 부카티니 국수

파스타 포모도로 만들기 팁

파스타 포모도로는 함께 사용하면 되는 간단한 요리법입니다. 그러나 다른 훌륭한 이탈리아 토마토 소스 레시피와 마찬가지로 맛을 개발하려면 약간의 끓이는 시간이 필요합니다. 이 소스는 시간과 생각이 있다면 미리 만드는 데 좋습니다. 레시피를 만드는 데 필요한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

포모도로 소스를 미리 만들어 보세요. 소스 레시피는 7컵으로, 아래 레시피의 3배 분량입니다. 냉장 보관 시 5일, 냉동 보관 시 3개월간 보관 가능합니다. 만드는 데 약 1시간이 걸리지만 거의 완전히 손이 필요하지 않습니다!
원하는 대로 맛을 조절하세요. 토마토의 산도 균형을 맞추기 위해 포모도로 소스에는 약간의 설탕과 적당한 양의 소금이 필요합니다(큰 배치가 됩니다).
원한다면 소스에 치즈를 추가하세요. 더 풍미 가득한 소스를 만들기 위해 믹서기에 갈은 파마산 치즈나 페코리노 로마노 치즈를 추가하세요.

그것을 제공하는 방법

뽀모도로 파스타는 소스 양이 많아서 미리 만들어 두고 나중에 보관하기 딱 좋아요! 우리는 스파게티 포모도로를 가장 좋아하지만 어떤 종류의 국수라도 사용할 수 있습니다. 제공 방법에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

8온스 파스타(또는 파운드당 4컵)에는 소스 2컵이면 충분합니다. 파스타 4인분의 경우 일반적으로 약 8온스를 만듭니다. 그러나 배고픈 사람들은 4인분에 12온스 파스타를 선호할 수도 있습니다.
길거나 짧은 국수와 함께 제공됩니다. 긴 국수에는 스파게티 또는 부카티니를 선택합니다. 아니면 펜네, 리가토니 등 원하는 짧은 국수를 사용해 보세요.
치즈 추가! 갈은 파마산 치즈나 페코리노 로마노 치즈가 완벽한 토핑으로 풍미 프로필을 완성합니다. 비건의 경우 비건 파마산 치즈를 사용하거나 유제품이 아닌 파마산 치즈를 구입하세요.

파스타 포모도로와 어울리는 사이드 메뉴

파스타 포모도로는 평일 밤, 데이트 밤, 심지어 우아한 디너 파티에도 딱 맞습니다! 다음과 같은 경우에 작동합니다. 발렌타인 데이 아니면 그냥 일상 속 포근한 한 끼 식사로. 어떻게 한 끼 식사로 만들 수 있을까요? 샐러드나 사이드 야채와 함께 즐겨보세요. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

그린 샐러드 같은 아삭한 사과 샐러드 , 케일 샐러드 , 사과를 곁들인 물냉이 샐러드 , 또는 신선한 자몽 샐러드
시저 샐러드 같은 클래식 시저 샐러드 또는 케일 시저 샐러드
간단한 야채 같은 구운 브로콜리니 , 브로콜리니 볶음 , 구운 아스파라거스 , 케일 볶음 , 근대 볶음 , 또는 구운 브로콜리
빵 같은 마늘 빵 또는 마늘 토스트

더 많은 파스타 저녁 식사 아이디어

이 포모도로 파스타 레시피는 파스타를 접시 중앙에 놓을 수 있는 재미있는 방법입니다! 여기에 몇 가지 더 쉬운 내용이 있습니다. 파스타 저녁 식사 아이디어 :

쉬운 박제 껍질

라자냐 롤업

클래식 레드 소스 파스타

구운 지티

이 포모도로 스파게티 레시피는...

채식주의자.

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토마토 페이스트

준비 시간: 15분
요리 시간: 45분
총 시간: 1시간
생산하다: 34까지1엑스

설명

이 파스타 포모도로 레시피는 간단한 재료로 저녁 시간을 마법처럼 만들어줍니다! 천천히 익힌 이탈리안 소스를 스파게티와 함께 먹으면 맛있는 식사가 됩니다.

재료

규모1x2x3x

포모도로 소스*

1다진 작은 노란 양파
4마늘 정향, 다진 것
1잘게 다진 셀러리 갈비
1당근, 잘게 깍둑썰기
2껍질을 벗긴 고품질 통토마토 28온스 캔
1큰 줌 바질과 장식용 더 많은 것
¼ 컵올리브유
2 ½ 티스푼 코셔 소금 , 그리고 더 많은 것을 맛볼 수 있습니다
1 ½ 티스푼설탕
신선한 갈은 후추

파스타용(3~4인분 기준)

8온스파스타(길거나 짧은 국수)
갓 갈은 파마산 치즈나 페코리노 로마노 치즈(장식용)

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지침

다진 양파, 마늘, 셀러리, 당근, 통조림 토마토, 바질, 올리브 오일, 2티스푼을 넣고 코셔 소금 큰 냄비에. 가끔 저어주면서 뚜껑을 살짝 열고 45분 동안 끓입니다.
불을 끄고 5분간 휴식을 취하세요. 바질 잎을 버리세요. 혼합물을 조심스럽게 믹서기로 옮깁니다. 설탕을 넣고 후추를 몇 번 갈아주세요. 매끄러워질 때까지(또는 더 두툼한 질감을 원할 경우 펄스로) 블렌딩합니다. 맛을 보고 원하는 대로 소금을 더 추가합니다(일반적으로 ½ 티스푼 이상을 추가합니다).
그 사이에 넉넉한 소금물이 담긴 큰 냄비를 끓여주세요. 파스타를 추가하고 알단테가 될 때까지 끓입니다(포장 지침에 표시되기 몇 분 전에 확인하세요). 배수하고 냄비에 다시 넣으십시오.
포모도로 소스 2컵을 섞은 후 원하는 경우 맛을 더 추가합니다. 서빙하기 전에 갈은 파마산 치즈나 갈은 페코리노 치즈를 넉넉히 얹습니다(또는 따뜻한 소스에 넣고 저어줍니다). 원하시면 잘게 다진 파슬리를 위에 올려주세요. 즉시 즐기십시오. 추가 소스는 냉장 보관 시 최대 5일, 냉동 보관 시 최대 6개월까지 보관 가능합니다.