비건 파히타(시트 팬에!)

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이것들은 정말 최고입니다 비건 파히타 : 남녀노소 누구나 좋아하는 식물성 저녁식사! 빠르고 쉽게 준비하려면 시트 팬에 야채를 구우세요.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

쉬운 저녁 식사 아이디어는 너무 많지 않습니다. 그럼 우리가 가장 좋아하는 새로운 음식인 놀라운 비건 파히타를 소개하겠습니다! 모두가 이 식사를 좋아합니다. 심지어 고기를 먹는 사람도 마찬가지입니다. 고기가 없다는 사실을 아무도 눈치 채지 못하는 재미있고 건강한 저녁 식사를 만드는 좋은 방법입니다!

향신료를 곁들인 팬에 야채를 듬뿍 넣고 구운 뒤, 튀긴 콩과 과즙을 곁들여 냅니다. 레시피는 Talia Pollack의 Plants in Your Plants 요리책에서 직접 따왔습니다. 진정한 식물 파티입니다. 해야 할 일과 이 맛있는 식물 기반 책에 대한 자세한 내용은 다음과 같습니다!

비건 파히타의 재료: 시트 팬 야채

이 맛있는 채식 및 비건 파히타 레시피에서 우리가 좋아하는 점은 기본적으로 시트 팬 파히타라는 것입니다! 시트 팬에 야채 믹스를 넣고 화히타 향신료와 섞은 후 굽습니다! 너무 간단하고 맞춤 설정도 쉽습니다.

좋아하는 야채를 아무거나 사용해도 되고, 저희가 제공하는 야채와 함께 드셔도 좋습니다. 화이타 조미료 (채소를 올리브 오일과 함께 그릇에 넣고 눈알을 굴리십시오). 하지만 이 파히타 야채 콤보는 환상적입니다. 맛있는 음식을 만드는 데 딱 맞는 요소가 들어있습니다. 건강한 저녁 식사 . 필요한 것은 다음과 같습니다.

양파: 흰색, 노란색, 빨간색을 사용하세요!
피망 : 모든 색상! 우리는 녹색, 주황색, 빨간색의 혼합을 좋아합니다
콜리플라워
포토벨로버섯
올리브유
고추가루
커민
훈제 파프리카: 찾을 수 있다면 은은한 스모키한 느낌을 줍니다. 많은 요리법 )
마늘가루
양파가루

Guac-ish: 빠른 과카몰리!

이 비건 파히타 레시피에서 우리가 가장 좋아하는 부분 중 하나는 Talia가 사용하는 guac-ish라는 개념입니다. 그녀는 재치 있는 작가이자 팟캐스트 성격을 지닌 인물입니다. guac-ish는 그녀가 만지는 모든 것에 재미를 불어넣는 방식을 보여주는 좋은 예입니다. 이것은 단지 5분 밖에 걸리지 않는 빠른 과카몰리 레시피입니다. 그리고 이것이 우리의 새로운 시도가 될 것이라고 생각합니다! 가장 빠른 과카몰리 레시피인 guac-ish를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

룸차타 파이어볼 위스키

아보카도 2덩이(여기요 안전하게 하는 방법 ). 과육을 그릇에 담아냅니다.
포크로 으깨세요.
라임 1개의 즙을 넣고, 다진 고수 맛보기. 네, 그게 정말로 당신이 해야 할 전부입니다! 비건 파히타와 타코를 위한 완벽한 토핑이 됩니다. 우리가 팔렸다고 생각해보세요!

튀긴 콩(또는 다른 단백질)으로 마무리하세요.

비건 파히타를 만들 때는 식물성 단백질에 대해 생각해야 합니다. 포만감을 주는 식사로 만들기 위해 단백질 공급원을 어떻게 추가할 건가요? 이 레시피는 볶은 콩을 파히타의 기본으로 사용하는데, 우리 가족에게 효과가 있었습니다! 그것은 우리를 포만하게 유지하기에 충분한 단백질이었습니다. 책의 요리법에는 콩 외에 사용할 수 있는 두부와 템페 요리법도 나와 있으므로 가족이 필요하다고 생각되면 자유롭게 추가하세요.

볶은 콩 구성요소에 사용할 수 있는 것은 다음과 같습니다.

볶은 콩 통조림은 평일 밤에 가장 좋습니다! 스토브에 데우기만 하면 됩니다. 때로는 향신료를 강화하기 위해 커민이나 칠리 파우더를 몇 꼬집 추가하기도 합니다. 그냥 맛에 추가하세요!
집에서 만든 콩을 볶을 시간이 있다면 아주 좋습니다. 야채를 구울 때 넣어도 됩니다. 우리의 직접 만든 볶은 콩 또는 검은콩을 볶은 것 .

또띠아를 데우는 방법

이러한 비건 파히타의 모든 구성 요소를 만들 수 있지만 토르티야를 데우지 않으면 다음 단계가 될 수 없습니다. 그렇습니다. 딱딱하고 차가운 토르티야에 파히타를 곁들인 것보다 더 나쁜 것은 없습니다! 오븐이나 쿡탑에서 토르티야를 데울 수 있습니다. 여기 또띠아를 데우는 방법 :

스토브 위에서: 토르티야를 중간 가스 불꽃 위에 놓고 한 면당 몇 초 동안 숯을 굽고 약간 검게 변하고 따뜻해질 때까지 집게로 뒤집습니다. 이것이 우리가 선호하는 방법입니다!
오븐에서: 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 토르티야 몇 개(5개 이하 묶음)를 알루미늄 호일로 싸서 오븐에 넣고 약 15~20분 동안 굽습니다. 토르티야를 화격자나 베이킹 시트 위에 직접 놓을 수 있습니다.

토르티야를 생략하고 채소 위에 올려 파히타 샐러드를 만들 수도 있습니다!

책 소개: 식물의 파티

식물 기반 요리책을 찾고 있다면, Party in Your Plants는 야채를 먹을 수 있는 환상적인 자료입니다. 재미있는 . 탈리아 는 완전채식에 대한 재미있는 가이드이며, 이 책에는 맛있고 매력적인 100가지 완전채식 요리법(예: 야채 파히타!)이 포함되어 있습니다. 단백질에 대한 불안감을 느낄 때, 하루 종일 일하지만 인생이 때로는 짜증나기 때문에 빠른 저녁 식사를 준비해야 할 때 만드는 방법과 같은 장 제목으로 매우 간단합니다.

이 책은 채식을 거부할 수 없는 기쁨으로 가득 차게 해줍니다. 이는 스스로에게 동기를 부여하는 가장 좋은 방법입니다. 경의를 표합니다, Talia, 놀라운 책을 읽었습니다! (추신 인터뷰에서 우리의 이야기를 들어보세요 Talia의 팟캐스트에서.)

더 많은 비건 멕시코 요리법

비건 파히타를 좋아하시나요? 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 에아 그리고 멕시코 요리법 야채가 가득한 건강한 저녁 식사 아이디어를 만들어 보세요.

비건 부리또 최고의 비건 부리또! 풍미 가득한 식물성 점심 또는 저녁 식사 아이디어 멕시코 쌀 , 양념한 검은콩과 고추, 아보카도.
비건 엔칠라다 최고로 맛있어요! 검은콩과 과카몰리로 속을 채우고, 홈메이드 레드 와인에 풍미를 더했습니다 엔칠라다 소스 .
바삭한 아보카도 타코 당신의 새로운 마음에 드는 사람이 될 운명입니다! 바삭한 빵가루와 함께 아보카도 감자튀김 생선 타코의 느낌이 있지만 완전히 식물성입니다.
간단한 과카몰리 완벽한 맛을 지닌 최고의 심플 과카몰리! 크리미하고 풍미가 넘치며 완벽하게 균형 잡힌 맛을 제공할 때마다 와우의 합창을 들을 수 있습니다.
에픽 채식 파히타 이 파히타도 토핑에 따라 비건이 됩니다! 결합하다 클래식 화이타 채소 그리고 절인 핀토 콩 간편한 화히타 소스 .
클래식 새우 파히타 이상적인 30분 식사: 모두가 좋아하는 거부할 수 없는 맛이 가득합니다!

다이어트 노트

이 비건 파히타 레시피는 채식주의, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 25분
총 시간: 40분
생산하다: 4 1엑스

설명

최고의 비건 파히타는 모두가 좋아하는 식물성 저녁 식사입니다! 빠르고 쉽게 준비하려면 시트 팬에 야채를 구우세요.

재료

규모1x2x3x

시트 팬 파히타 야채용

1흰 양파
2피망
1머리 콜리플라워
1포토벨로 버섯
2테이블스푼올리브유
1테이블스푼고추가루
1티스푼 커민
1티스푼훈제 파프리카 (또는 일반)
1티스푼마늘가루
1티스푼양파가루
1티스푼 코셔 소금

서빙용

2잘 익은 아보카도
1라임
½ 티스푼 코셔 소금
신선한 고수
8토르티야(밀가루나 옥수수)
115온스의 채식 콩을 볶은 것 또는 직접 만든 볶은 콩

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 화씨 425도까지 예열하세요.
얇게 양파를 썰어주세요 . 피망을 썰어주세요 . 콜리플라워를 자른다 작은 꽃으로. 버섯을 한 입 크기로 자릅니다. 큰 그릇에 야채를 넣고 올리브 오일, 칠리 파우더, 커민, 파프리카, 마늘 파우더, 양파 파우더, 코셔 소금 .
베이킹 시트 2개에 양피지를 깔아주세요. 단일 레이어에 야채를 추가합니다. 15분간 구운 다음 시트를 제거하고 야채를 섞은 다음 트레이 사이에 ½ 티스푼의 소금을 뿌립니다(각각 ¼ 티스푼). 다시 저은 다음 오븐에 다시 넣고 부드러워질 때까지 10분간 더 굽습니다.
그 사이에 아보카도를 심습니다. 과육을 그릇에 담고 포크로 으깨주세요. 라임즙, 소금, 고수를 추가합니다.
볶은 콩을 작은 소스 팬에 데워주세요.
원할 경우 토르티야를 가스 불에 올려 한 면당 몇 초 동안 살짝 검게 변하고 따뜻해질 때까지 집게로 뒤집어 숯불에 굽습니다. (보다 토르티야를 데우는 방법 .)
서빙하려면 볶은 콩과 구운 야채를 토르티야에 넣고 그 위에 구아시쉬를 얹으세요.