쉽게 볶은 가지

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이 가지 볶음은 간단하고 거부할 수 없는 맛이에요! 마늘과 오레가노로 부드럽고 완벽하게 양념이 나옵니다.

여기 여러분을 위한 빠른 주방 트릭이 있습니다. 가지를 빨리 요리하고 싶나요? 거부할 수 없는 이 시도 가지 볶음 ! 요리하는 데 10분밖에 걸리지 않지만 하루 종일 끓인 것 같은 맛이 납니다. 가지가 적당량으로 부드러워서 마늘, 오레가노, 소금으로 맛이 톡톡 터질 때까지 양념합니다! 파마산 치즈를 살짝 뿌려주면 정말 천국이 됩니다! 이것이 이 야채를 요리하는 방법입니다. 게다가 마리나라 소스 한 병과 익힌 파스타를 추가하면 식사가 됩니다!

새우 굽기

가지볶음 재료

많은 사람들이 생각하고 있는 구운 가지 이 야채를 요리할 때. 왜 소테가 더 인기가 없는지 잘 모르겠습니다! 가지 볶음은 이 보라색 야채를 요리하는 데 있어 우리가 가장 좋아하는 새로운 방법입니다. 단 10분 밖에 걸리지 않습니다. 먼저 가지에 소금을 뿌리거나 준비할 필요가 없습니다. 올리브유를 두른 팬에 투하하면 끝! 이 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 가지
• 올리브유
• 마늘가루
• 말린 오레가노
• 소금
• 선택 가니쉬: 파마산 치즈, 레드 페퍼 플레이크, 신선한 파슬리

가지는 그대로 먹어도 맛있으니 따로 고명은 필요없어요! 파마산 치즈는 선택사항이지만 맛을 한 단계 더 높여줍니다.

요리하기 전에 가지에 소금을 뿌리고 물기를 빼야 합니까?

이전에 가지 요리법을 요리해 본 적이 있다면 가지의 쓴 맛을 추출하기 위해 가지를 소금과 섞고 1시간 동안 물기를 빼야 하는 요리법도 있다는 것을 알 수 있을 것입니다. 이 추가 단계가 정말 필요한가요?

에 따르면 Epicurious , 실제로는 그렇지 않습니다! 과거에는 가지가 더 쓴 맛이 나기 때문에 가지를 소금에 절이고 물기를 빼는 것이 전통적인 관행이었습니다. 요즘 가지는 쓴 맛이 덜하도록 품종개량되어 있어서 가지에 소금을 뿌리는 데 한 시간도 낭비할 필요가 없습니다.

가지볶음 만드는 꿀팁

가지 볶음 레시피가 순식간에 완성됩니다. 그리고 다른 요리 방법만큼 맛도 좋아요! 사실 우리는 그것을 우리보다 더 좋아합니다. 구운 가지 일부 질감이 유지되기 때문에 조리법을 따르세요(부드러워지지는 않습니다). 다음은 스토브에서 가지를 요리하는 데 대한 몇 가지 팁입니다.

럼주를 넣은 음료

• 가지는 기름을 많이 흡수합니다. 요리 과정 내내 이 점을 명심하세요! 가지는 스펀지와 같기 때문에 먼저 올리브 오일 3테이블스푼이 필요합니다.
• 요리하는 동안 팬이 건조해지기 때문에 자주 저어주세요. 다시 말하지만, 그 가지는 모든 기름을 빨리 흡수합니다. 요리 과정 내내 팬이 꽤 건조해지니 괜찮습니다! 팬 바닥에 눌지 않도록 계속 저어주시는 것 잊지 마세요.
• 맛을 보고 원하는 대로 소금을 추가하세요. 우리는 고소한 맛을 내기 위해 몇 꼬집을 더 곁들이는 것을 좋아합니다.

사용 방법

솔직히 말해서 우리는 이 볶은 가지를 팬에서 꺼내 바로 먹었습니다! 우리는 그 맛있는 음식을 몰래 먹는 것을 멈출 수 없었습니다. 하지만 거부할 수 있다면 이 요리를 제공할 수 있는 방법이 많이 있습니다! 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

• 구입한 마리나라 소스와 익힌 파스타를 곁들인 가지 파스타(또는 파스타 알라 노르마 )
• 닭고기 반찬, 해산물 , 채식주의자 또는 완전 채식 식사
• 샐러드 토핑 메인요리 샐러드
• 그릇 식사 구성 요소(예: 파워볼 , 밥그릇 또는 지중해 그릇

가지를 어떻게 대접할 계획인가요? 아래 댓글을 통해 알려주세요.

더 많은 가지 요리법

가지는 가지 파마산 치즈부터 라따뚜이까지 레시피에 포함시킬 수 있는 우리가 가장 좋아하는 야채 중 하나입니다! 다음은 우리의 최고 중 몇 가지입니다. 가지 요리법 :

• 클래식 이탈리안을 즐겨보세요 가지 파마산 치즈 , 가지 라자냐 또는 가지 롤라티니
• 간단하게 시도해 보세요 파스타 알라 노르마
• 선택하다 클래식 라따뚜이 또는 가지 카포나타
• 노력하다 마늘과 생강을 곁들인 일본 가지
• 붙잡다 가지 미트볼 또는 가지 피자

20가지 맛있는 가지 요리법

가지 파마산(가지 파마산)

가지 라자냐

가지 롤라티니

가지볶음 레시피는...

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쉽게 볶은 가지

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 15분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 가지 볶음은 간단하고 거부할 수 없는 맛이에요! 부드럽고 마늘과 오레가노로 완벽하게 양념되었습니다.

재료

• 1큰 가지(약1 ½파운드), 3/4인치 조각으로 잘게 썬 것
• 3테이블스푼올리브유
• ½ 티스푼마늘가루
• ½ 티스푼말린 오레가노
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 선택 사항: 갈은 파마산 치즈, 레드 페퍼 플레이크, 잘게 다진 신선한 파슬리(장식용)

지침

1. 큰 프라이팬에 올리브 오일 3테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 가지를 추가합니다. 가지가 들러붙지 않도록 자주 저으면서 5분간 볶습니다(팬이 꽤 건조해지겠지만 이는 예상한 대로입니다). 마늘 가루, 말린 오레가노, 소금을 추가합니다. 가장 큰 조각이 갈색이 되고 부드러워질 때까지 3~5분 더 볶습니다(볶은 가지가 가지보다 질감이 조금 더 강하다는 점을 명심하세요). 구운 가지 *).
2. 맛을 보고 원하는 경우 소금을 더 추가하세요. 가지를 그릇에 담습니다. 옵션으로 다진 신선한 파슬리, 파마산 치즈, 레드 페퍼 플레이크로 장식하세요.

메모

*가지를 더 부드럽게 만들고 싶다면 불을 낮추고 자주 저어주면서 몇 분간 더 조리하세요. 정확한 타이밍은 가지 조각의 크기에 따라 다릅니다.

• 범주: 반찬
• 방법: 쿡탑
• 요리: 채소
• 다이어트: 비건