45가지 쉬운 지중해식 요리법

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이 지중해 요리법으로 식사 계획에 활기를 불어넣으세요. 신선하고 밝으며 야채, 곡물, 올리브 오일이 가득합니다!

채식 압력솥 요리법

식사 계획에 활기를 불어넣고 싶으신가요? 신선하고 밝은 지중해 요리법을 만나보세요! 그만큼 지중해 식단 세계에서 가장 건강한 음식 중 하나로 불리며, 같은 이름을 가진 바다와 접해 있는 국가에서 유래한 식습관입니다. 아래에서 볼 수 있는 레시피는 둘 다입니다. 전통 요리법 해당 국가(이탈리아, 프랑스, ​​스페인, 그리스, 레바논 등) 및 비전통적인 요리법 해당 지역의 재료에서 영감을 얻었습니다. 모두 야채, 통곡물, 해산물, 건강에 좋은 기름을 맛있게 먹는 방법입니다. 시작할 준비가 되셨나요?

그리고 지금은… 최고의 지중해 요리법입니다!

니수아즈 샐러드

이 프랑스식 메인 요리 샐러드는 전설적입니다. 그럴 만한 이유가 있습니다! 니코아즈 샐러드는 단백질이 풍부하며 참치, 프랑스식 감자 샐러드, 강낭콩, 삶은 계란을 곁들인 멋진 점심 또는 저녁 식사가 됩니다.

팔라펠 버거

클래식 팔라펠을 변형한 이 요리는 만들기 쉽고 지중해 풍미가 가득합니다! 오이 또는 딜 소스를 곁들여 식물성 기반의 저녁 식사를 즐겨보세요.

클래식 라따뚜이

이 전통적인 라따뚜이 레시피는 고전적인 프랑스 방식으로 만들어졌습니다! 끓인 늦여름 채소에 빵을 곁들여 먹거나 사이드로 드세요.

차치키 소스

전통적인 그리스 오이 소스인 이 홈메이드 차치키 레시피에는 신선한 딜, 크리미한 그리스 요거트, 마늘이 들어 있습니다. 담그기에 딱!

지중해식 그릇

신선하고 건강한 저녁 식사 아이디어를 찾고 계십니까? 다채로운 채소가 가득한 지중해식 그릇을 맛보세요! 커민, 고수풀, 마늘, 약간의 계피를 섞은 거부할 수 없는 맛을 낸 매콤하게 구운 야채를 그릇에 담아 먹는 간단한 식사입니다. 퀴노아나 쿠스쿠스, 신선한 오이, 토마토를 추가하고 크리미한 레몬 타히니 소스로 마무리하세요.

스페인 빠에야

스페인 방식으로 빠에야 요리법을 만드는 방법은 다음과 같습니다! 이 멋진 원팬 디너에는 새우, 야채 및 이 전통 요리의 모든 정통 맛이 담겨 있습니다.

또한 시도해 보십시오: 쉬운 채식 빠에야

좋아하는 렌즈콩 샐러드

이 지중해식 요리법은 단백질이 풍부한 콩과 식물의 좋은 점을 모두 활용하여 노래하게 만듭니다. 톡 쏘는 맛과 짭짤한 향이 어우러져 풍미가 돋보입니다. 부드러운 렌즈콩에 상쾌한 화이트 와인 식초 디종 드레싱을 입히고 아삭아삭한 오이와 짭짤한 페타 치즈를 곁들입니다. 며칠 동안 냉장고에 넣어도 풍미가 유지되어 남은 음식도 균일하게 유지됩니다. 더 나은 .

퀴노아 타불레

레몬과 신선한 허브가 들어간 퀴노아 타불레는 항상 인기가 많습니다! 고전적인 그리스 및 레바논 샐러드를 변형한 이 샐러드는 쉽고 건강에 좋은 반찬입니다.

팬에 구운 가리비

구운 가리비는 해안 지역의 고전적인 지중해 요리법입니다! 팬에 구운 가리비를 요리하고 완벽한 갈색 껍질을 얻는 방법에 대한 비결은 다음과 같습니다! 빠르고 쉬운 저녁 식사를 위해 다음의 간단한 팁을 따르십시오.

클래식 가스파초

이 고전적인 가스파초 레시피는 생동감 넘치는 붉은 오렌지색이며 전통적인 스페인 풍미가 가득합니다! 이 톡 쏘는 수프를 섞는 것은 빠릅니다.

팔라펠 샐러드

거부할 수 없는 지중해식 레시피를 소개합니다: 구운 팔라펠 샐러드! 일괄 처리를 쉽게 만들어 보세요. 구운 팔라펠 그런 다음 아삭아삭한 야채를 얹고 그 위에 크리미하고 신맛이 나는 타히니 드레싱을 얹습니다.

케이퍼를 곁들인 연어

케이퍼를 곁들인 연어는 지중해식으로 조리됩니다. 완벽하게 부드러워질 때까지 구운 다음 맛있는 마늘 케이퍼 소스를 얹습니다. 쉽고 건강한 저녁식사 레시피!

페타 치즈를 곁들인 시금치 밥

일상적인 쌀을 지중해식 반찬으로 바꾸는 재미있는 방법은 다음과 같습니다: 시금치 쌀! 일반 흰 쌀밥에 시금치와 마늘을 넣고 냄비에 끓인 후 레몬 한 개와 페타 치즈를 뿌려 맛을 냅니다. 우아해요 지중해 스타일 손님에게 대접할 수도 있고 주중 저녁에 양념을 치는 데 사용할 수도 있는 반찬입니다. 고소하고 신선한 맛은 비현실적입니다!

집에서 만든 후무스

이 손쉬운 홈메이드 후무스는 최고의 풍미와 크리미한 질감을 자랑하며 매장에서 구입하는 것보다 훨씬 저렴하고 맛있습니다!

카프레제 샐러드

환상적인 카프레제 샐러드보다 더 신선한 것은 없습니다! 완벽하게 익은 육즙이 풍부한 토마토와 신선한 모짜렐라 및 후추 향이 나는 바질을 결합하세요.

레몬을 곁들인 구운 틸라피아

놀라운 요소를 지닌 레시피는 다음과 같습니다: 토마토와 페타 치즈를 곁들인 구운 틸라피아! 부드럽고 벗겨지기 쉬운 생선을 레몬 마늘 소스로 덮고, 방울토마토, 지중해식 양념, 끈적끈적한 페타 치즈를 곁들입니다.

빠른 후무스 볼

후무스 그릇으로 지중해식 점심이나 저녁 식사를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 요리가 필요하지 않습니다! 바삭한 야채 토핑을 한 덩어리 얹고 피타 웨지와 함께 먹습니다.

클래식 바바 가누쉬

이 바바 가누쉬 레시피는 정말 크리미하고 맛있어요! 고전적인 레바논 가지 딥으로 전채 요리나 건강 간식에 적합합니다.

그리스 샐러드

이 정통 지중해 샐러드에는 신선한 토마토, 아삭아삭한 오이, 짭짤한 페타 치즈, 소금물 올리브가 들어있어 그리스에서 만드는 것과 똑같습니다!

파스타 푸타네스카

이 고전적인 이탈리아 파스타 푸타네스카 레시피는 마늘, 케이퍼, 올리브를 소스에 넣어 톡 쏘는 맛을 선사합니다.

간편한 토르텔리니 샐러드

토르텔리니 샐러드는 파스타, 아티초크 하트, 파마산 치즈, 바질과 같은 지중해식 재료가 가득한 미국식 발명품입니다. 남은 음식은 며칠 동안 지속되며 아주 쉬운 점심 식사 아이디어 또는 저녁 시간 사이드입니다.

레몬 딜 연어

이 빠른 레몬 딜 연어는 굽는 데 단 10분밖에 걸리지 않습니다! 연어가 요리되는 동안 강렬한 딜 소스를 섞으세요. 건강에 좋고 쉬운 주중 지중해식 레시피입니다.

가지 카포나타

Caponata는 풍미가 가득한 이탈리아 전채 요리입니다! 가지와 지중해 야채는 딱딱한 빵 위에 완벽한 톡 쏘는 마늘 향의 스프레드를 만듭니다.

페타 치즈와 토마토를 곁들인 구운 새우

이 구운 새우 레시피는 믿을 수 없을 만큼 맛이 좋고 만들기도 쉽습니다. 새우를 지중해식 토마토 소스에 구운 후 페타 치즈와 파슬리를 뿌립니다.

그리스 오르조 샐러드

이 허브 오르조 샐러드는 많은 사람들이 좋아하는 샐러드로 신선한 딜과 민트, 페타 치즈, 톡 쏘는 레몬이 어우러져 지중해 풍미가 가득합니다.

타히니 소스를 곁들인 지중해식 쿠스쿠스 그릇

이 지중해식 쿠스쿠스 그릇 레시피는 이 지역의 신선한 맛에서 영감을 받아 만든 간단한 주중 저녁 식사입니다! 병아리콩과 크림을 곁들인 빠르게 조리되는 쿠스쿠스가 특징입니다. 타히니 소스 .

레몬 후추 소스

크림 버섯 리조또

이 버섯 리조또 레시피를 계속해서 만들고 싶을 거예요! 고전적인 이탈리아 요리법으로, 거부할 수 없을 정도로 크리미하고 와인과 파마산 치즈 맛이 납니다.

흰 콩을 넣은 토스카나 수프

단 30분 만에 완성되는 이탈리안 스타일의 수프에 흰 콩을 넣고 훈제 파프리카와 펜넬을 넣어 고소한 맛이 일품입니다.

구운 가지 파마산 치즈

구운 가지 파마산 치즈는 정말 놀랍습니다. 마법처럼 글루텐이 없는 바삭한 크러스트로 코팅되어 있습니다. 이탈리아 클래식에 대한 거부할 수 없는 반전입니다.

지중해 피자

이 지중해 피자는 모짜렐라와 페타 치즈, 선드라이 토마토, 신선한 바질이 어우러져 많은 사람들을 즐겁게 합니다.

페스토 연어

밝은 녹색 바질 페스토는 구운 생선과 자연스럽게 어울립니다! 이 페스토 연어는 손님에게 좋은 인상을 줄 수 있는 쉬운 지중해 스타일의 주중 식사입니다.

파스타 에 세시(이탈리아 병아리콩 수프)

이탈리아의 상징적인 파스타와 병아리콩 수프인 파스타 에세시(pasta e ceci)는 맛있으면서도 간편합니다! 풍미가 가득한 이 스튜는 아늑한 채식 점심 또는 저녁 식사를 만들어줍니다.

그리스 감자튀김

이 바삭바삭한 그리스 감자튀김은 최고의 반찬입니다! 페타 치즈, 양파, 허브 등 지중해식 토핑이 뿌려져 있습니다.

토마토를 곁들인 구운 페타 치즈

토마토를 곁들인 구운 페타는 25분 안에 완성되는 간단한 그리스풍 애피타이저입니다. 빵과 함께 드시거나 그대로 즐겨보세요!

간단한 빨간 렌즈 콩 수프

이 간단한 빨간 렌즈콩 수프 레시피는 풍미가 가득합니다! 풍성하고 아늑하며 향기로운 야채와 레몬 맛이 납니다.

프렌치 포테이토 샐러드

Julia Child의 고전 요리법을 각색한 이 프랑스 감자 샐러드는 인기가 많습니다! 톡 쏘는 붉은 감자, 케이퍼, 파슬리가 들어있습니다.

Ribollita (토스카나 야채 스튜)

이 리볼리타 레시피는 야채를 듬뿍 넣고 빵을 넣어 걸쭉하게 만든 풍성한 토스카나 야채 스튜입니다. 풍미 가득한 Mediterranen 저녁 식사 아이디어!

쉬운 홍합 마리나라

홍합 마리나라(Mussels Marinara)는 노력에 비해 훨씬 더 멋져 보이는 고전적인 이탈리아 요리입니다! 쉽고 저렴하며 맛이 놀랍습니다.

클래식 리조또

클래식 리조또 레시피를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 크리미하고 풍미가 있으며 파마산 치즈와 화이트 와인으로 맛을 냅니다.

페스토 뇨키

이 페스토 뇨키 레시피는 10분 만에 거부할 수 없을 정도로 크리미하게 나옵니다! 이 비법을 사용하면 맛있고 쉬운 반찬을 순식간에 만들 수 있습니다.

페타를 이용한 쉬운 샤크슈카

페타를 곁들인 이 샤크슈카는 지중해 풍미가 가득해요! 짭짤한 토마토 소스에 계란을 얹은 클래식 요리로 브런치, 점심, 저녁 식사에 잘 어울립니다.

토마토 바질 소스를 곁들인 부라타 파스타

부라타 파스타는 심플함이 최고입니다! 이 풍부한 치즈를 풍성한 토마토 바질 소스와 함께 사용하면 진정으로 훌륭한 간편한 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다.

궁극의 팔라펠 샌드위치

훌륭한 팔라펠 요리법보다 더 지중해적인 것은 없습니다! 이 병아리콩 튀김은 최고의 채식 샌드위치를 ​​만들어줍니다. 이 레시피는 레스토랑에서 먹는 맛과 똑같습니다.

이탈리아 렌즈콩 수프

이 아늑한 이탈리아 렌즈콩 수프는 너무 맛있어서 바로 몇 초가 필요합니다! 건강하고 간편하며 대담한 맛이 가득합니다.

쉬운 바클라바 바이트 레시피

감미로운 말로 마무리해보자! 너무 많은 노력을 들이지 않고도 독특한 맛을 얻을 수 있는 쉬운 바클라바 레시피가 있습니다. 바클라바를 한 입 베어물면 됩니다! 구입한 필로 반죽을 사용하면 쉽게 만들 수 있습니다.

45가지 쉬운 지중해식 요리법

• 준비 시간: 25분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 40분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

니수아즈 샐러드는 푸짐하고 만족스러운 프랑스 메인 요리예요! 이 다채로운 지중해식 레시피는 언제 어디서나 이상적입니다.

재료

• 8 계란
• 1 1/2파운드 아기 빨간 감자
• 1파운드 신선한 녹색 콩
• 1작은 샬롯(2테이블스푼다진 것)
• 2테이블스푼화이트 와인 식초
• ½ 티스푼코셔 소금(분할)
• 2테이블스푼케이퍼
• ½테이블스푼신선한 파슬리
• 7숟가락올리브 오일, 분할
• ½컵니코아즈 또는 칼라마타 올리브
• 1 파인트방울토마토 또는1큰 토마토
• 2참치 캔, 기름이나 물에 포장
• 1머리 비브 양상추 (일명 버터 양상추)
• 3테이블스푼레몬 주스
• 1테이블스푼디종 머스타드
• 1다진 작은 마늘 정향

지침

1. 삶은 계란을 요리하세요: 지침에 따라 완숙 계란 또는 삶은 계란찜 , 또는 이 단계를 미리 완료하고 냉장 보관하세요.
2. 감자와 콩을 끓입니다. 큰 냄비에 찬물을 채우고 1테이블스푼을 추가합니다. 코셔 소금 . 감자 전체를 넣고 끓입니다. 끓으면 포크가 부드러워질 때까지 8~12분 동안 끓입니다.
3. 콩을 데치십시오: 콩의 끝부분을 잘라냅니다. 별도의 냄비에 물을 넣고 소금 ½테이블스푼을 넣어 끓입니다. 콩이 부드러워지고 여전히 밝은 녹색이 될 때까지 약 5분 동안 끓입니다. 얼음물이 담긴 큰 그릇을 준비하세요. (또는 삶은 계란과 같은 것을 사용하세요.) 콩이 부드러워지면 끓는 물에서 집게로 콩을 꺼내 얼음물에 담가주세요. 콩을 꺼내서 수건으로 말린 다음 소금 몇 꼬집과 신선한 후추를 넣고 섞습니다.
4. 감자 마무리: 감자가 요리되는 동안 샬롯을 다져주세요. 감자가 다 익으면 물기를 빼주세요. 손으로 만질 수 있을 만큼 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 그릇에 담고 다진 샬롯, 화이트 와인 식초, ½티스푼을 넣고 가볍게 섞으세요. 코셔 소금 , 그리고 따뜻한 물 ¼컵. 가끔 가볍게 저어주면서 5분간 방치합니다. 그런 다음 케이퍼, 다진 파슬리, 올리브 오일 1테이블스푼, 후추 약간을 추가합니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 추가하세요.
5. 드레싱 만들기: 중간 크기의 그릇에 레몬즙, 디종 머스타드, 다진 마늘, ¼티스푼을 함께 섞습니다. 코셔 소금 . 크림화되고 유화될 때까지 한 번에 한 스푼씩 작업하면서 올리브 오일 6테이블스푼을 점차적으로 휘젓습니다.
6. 샐러드 재료 준비: 토마토를 썰어주세요 웨지(또는 반으로 자른 방울토마토)로 만들고 약간 뿌립니다. 코셔 소금 .
7. 참치 준비: 참치의 물기를 제거하고 포크를 사용하여 껍질을 벗겨냅니다. 기름에 담그지 않은 경우 올리브 오일과 약간의 소금을 넣으십시오.
8. 제공하다: 서빙하려면 크고 얕은 그릇이나 큰 접시에 Bibb 양상추 잎을 추가합니다. 그 위에 감자, 강낭콩, 완숙 계란, 토마토, 참치, 올리브를 얹습니다. 드레싱을 뿌려 서빙하세요.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 지중해
• 다이어트: 글루텐 프리