구운 닭다리살

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이 육즙이 많은 구운 닭 허벅지 여름 요리나 주중 저녁 식사에 딱 맞습니다! 손쉬운 매리네이드와 그릴 기술은 뼈가 있거나 뼈가 없는 허벅지에 효과가 있어 잊지 못할 식사를 선사합니다.

여러분이 가장 좋아하는 저녁 식사에 오신 것을 환영합니다. 육즙이 가득한 닭다리살 구이입니다! Alex와 나는 허벅지를 굽는 가장 좋은 방법을 만들기 시작했고 이것이 전부라고 생각합니다. 디종 머스타드, 우스터 소스, 향신료를 섞어 양념한 후 그릴에 올려 육즙이 많고 연기가 날 때까지 요리하세요.

닭고기 야채 반찬

이 레시피를 사용하면 뼈 없는 닭 허벅지 구이나 뼈 있는 닭다리 구이를 만들거나 둘을 혼합하여 만들 수 있습니다! 여기에 당신이 알아야 할 모든 것이 있습니다(또는 우리가 선호하는 다른 방법으로 이동하세요). 바삭하게 구운 닭다리살 또는 팬 프라이드 치킨 허벅지 ).

닭다리살 구이에 필요한 것: 뼈 없는 것 vs 뼈 있는 것

닭다리살 구이를 만들려면 4인분 기준으로 큰 것 8개, 작은 것 12개가 필요합니다. 많은 요리사와 전문가들은 닭다리살이 최고의 닭고기 부위라고 말합니다. 그러니 꼭 드셔보세요! 닭가슴살보다 지방이 많아 흰 살코기보다 더 강렬하고 풍부한 맛을 냅니다. 이 조리법은 뼈 없는 닭 허벅지 구이와 뼈가 있는 껍질이 있는 허벅지 구이 모두에 효과적입니다.

뼈가 있고 껍질이 있는 허벅지가 맛이 가장 좋습니다. 뼈가 있는 닭고기를 익히면 뼈 안의 풍미가 고기에 퍼져서 더 고기가 많고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 음식을 즐기세요 , 뼈가 있는 닭 허벅지가 더 낫다고 말합니다.) 피부도 바삭해지고 맛이 좋아집니다.
뼈와 껍질이 없는 닭다리살도 효과가 있고 먹기가 더 쉽습니다. 구운 맛도 훌륭하고 굽는 데 시간이 약간 덜 걸립니다.

매리네이드 굽는 팁

이 구운 닭다리살 매리네이드 익숙한 매리네이드보다 액체를 덜 사용합니다. 이렇게 하면 닭고기의 풍미가 그대로 유지되어 전체적으로 더욱 풍미가 깊어집니다. 일관성은 마른 문지름과 젖은 매리 네이드 사이에 있습니다.

닭다리살에 양념장을 넣고 밀봉된 용기에 담은 후 최소 30분 동안 냉장고에 재워두세요 . 원하시면 최대 8시간 전에 미리 재워두셔도 됩니다. 닭다리살 매리네이드에 들어가는 재료는 다음과 같습니다.

올리브유
디종 머스타드
레몬 주스
우스터 소스 또는 A1 소스
마늘가루, 양파가루, 말린 타임, 소금

닭 허벅지를 굽는 데 얼마나 걸립니까?

닭 허벅지를 굽는 시간은 허벅지의 크기와 뼈가 있는 것인지 뼈가 없는 것인지에 따라 다릅니다. 중간 불에서 굽는 데 작은 닭 허벅지살은 9~11분, 큰 닭 허벅지살은 굽는 데 10~13분 정도 걸리며, 각 범위의 짧은 끝에는 뼈가 없습니다. 닭다리살 굽는 방법은 다음과 같습니다.

그릴을 중간 정도 높은 불(375°F~450°F)로 예열하세요.
그릴 자국이 나타날 때까지 허벅지의 부드러운 면을 아래로 굽고 철판에서 분리됩니다. 작은 허벅지는 5~6분, 큰 허벅지는 6~8분 정도 굽습니다. 뒤집어서 내부 온도가 165°F가 될 때까지 4~5분간 조리합니다.
접시에 담고 호일로 덮으세요. 최고의 맛을 위해 5분간 휴식을 취하세요.

구운 닭 허벅지 소스

구운 닭 허벅지살은 완벽하게 양념이 되어 있지만 디핑 소스를 곁들여 한 단계 더 업그레이드해보세요! 우리가 가장 좋아하는 닭 허벅지 소스 중 하나는 이 버팔로 랜치인데, 우리는 이것을 바삭한 튀김과 함께 제공하고 싶습니다. 구운 닭 허벅지 . 닭 허벅지 소스 아이디어가 몇 가지 더 있습니다.

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유기농 닭고기를 구입하는 이유

구운 닭다리살을 구입할 때 다음 사항을 명심하세요. 구매하기 가장 좋은 닭고기는 유기농입니다. 유기농 제품을 구입하면 그것이 지속 가능한 방식으로 사육된 최고 품질의 고기임을 확신하게 됩니다. 화학물질과 첨가물이 없는 유기농 닭고기는 건강에 더 좋을 뿐만 아니라 맛도 뛰어납니다!

당 USDA 즉, 유기농 닭은 자연적인 행동(예: 목초지에서의 방목)을 수용할 수 있는 생활 조건에서 키워야 하며, 100% 유기농 사료와 마초를 먹여야 하며 항생제나 호르몬을 투여하지 않아야 합니다.

더 많은 치킨 레시피

구운 닭 허벅지는 필수 요리법입니다. 굽는 계절 ! 다음은 몇 가지 기본 사항입니다. 치킨 디너 아이디어 당신이 좋아할 것 :

만들다 구운 닭 허벅지 최고로 닭고기 양념 또는 매우 간단합니다. 닭다리살 팬튀김 .
잘게 썬 닭고기 한 덩어리를 섞으세요. 치킨 엔칠라다 .
빠르고 클래식하게 함께 해보세요 치킨 피카타 또는 토스카나 치킨 .
노력하다 마늘 치킨 , 레몬 마늘 치킨 아니면 전체 로티세리 치킨 (방법을 배우세요 조각하다 ).
구운 닭고기 먹으러 가세요, 페스토 치킨 또는 치킨 페스토 샌드위치 .

구운 닭다리

잘게 썬 닭고기

로티세리 치킨

구운 닭고기

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이 구운 닭 허벅지 레시피에는 글루텐과 유제품이 들어있지 않습니다.

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자주 묻는 질문

구운 닭다리살이 마르지 않게 하려면 어떻게 해야 하나요?

닭다리살을 미리 소금물에 담그거나 재워두면 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.

구운 닭 허벅지의 껍질을 바삭하게 만드는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

굽기 전에 피부를 두드려서 말리고 그릴 격자가 깨끗한지 확인하세요. 지방을 제거하고 껍질을 바삭하게 만들기 위해 직접 불로 껍질 쪽을 아래로 굽는 것으로 시작하고, 뒤집어 간접 불로 요리를 마무리합니다.

구운 닭 허벅지를 위한 맛있는 매리네이드에는 무엇이 있나요?

인기 있는 매리네이드 옵션에는 레몬 허브, 꿀 마늘, 바비큐, 아시아풍 맛이 포함됩니다. 좋아하는 허브, 향신료, 소스를 사용하여 나만의 독특한 블렌드를 만들 수도 있습니다.

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준비 시간: 30분
요리 시간: 15분
총 시간: 45분
생산하다: 4 1엑스

설명

닭다리 굽는 방법은 다음과 같습니다! 맛있는 매리네이드를 사용하는 이 쉬운 방법은 뼈가 있거나 뼈가 없는 허벅지를 굽는 데 효과적입니다.

재료

규모1x2x3x

8크거나12작은 닭 허벅지살, 뼈 없음 껍질 없음 또는 뼈 있음, 껍질 있음(약3파운드)
2테이블스푼올리브유
1테이블스푼디종 머스타드
1테이블스푼레몬 주스
1티스푼우스터 소스 또는 A1 소스
1티스푼마늘가루
1티스푼양파가루
¼티스푼말린 백리향
2티스푼 코셔 소금

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

작은 그릇에 올리브 오일, 디종 머스타드, 레몬 주스, 우스터 소스, 마늘 가루, 양파 가루, 말린 타임, 코셔 소금 .
종이 타월로 닭 허벅지를 두드려서 말립니다. 용기에 닭고기를 넣고 매리네이드를 부어주세요. 손을 사용하여 닭고기에 매리네이드를 고르게 묻힙니다. 껍질이 벗겨진 닭다리살을 사용하는 경우, 손가락을 사용하여 껍질 아래에 양념장을 넣어야 합니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 최소 30분에서 최대 8시간 동안 재워두세요.
그릴을 중간 정도 높은 불(375°F~450°F)로 예열하세요.
그릴 자국이 나타날 때까지 닭 허벅지의 매끄러운 면을 아래로 굽고 철판에서 분리됩니다. 작은 허벅지는 5~6분, 큰 허벅지는 6~8분 정도 굽습니다. 뒤집어서 내부 온도가 165°F가 될 때까지 4~5분간 조리합니다.
접시에 담고 호일로 덮으세요. 최고의 맛을 위해 5분간 휴식을 취하세요. 맛을 보고 원하면 소금을 몇 꼬집 더 넣어 맛을 보세요.

범주: 기본
방법: 구운 것
요리: 구운 것
다이어트: 글루텐 프리